반건조가자미조림 내맘대로 만들기~값도 싸고 맛도 좋고 일석이조네요

양양시장서 4마리 만원에 사와서 2마리는 구워먹고 2마리는 조림했는데…너~무 맛있어요ㅋ
재료:반건조가자미2마리,무,양파1개,다진마늘2T,청양고추2개,대파
1.양파와 무는 도톰하게 썰고 청양고추1개는 다지고 1개는 편썬다.
2.가지미는 잘 씻은후 지느러미 가위로 자르고 4도막 낸다
3.양념장:진간장2T,맛술1T,멸치액젓1T,올리고당1T,고춧가루2T,생강가루1/2t,다진마늘2T,다진청양고추,후추
4.냄비에 양파와 무 깔고 그 위에 가자미 얹은후 양념장을 얹고 물 야채가 잠길정도 가장자리로 붓고 끓인다.
5.끓기 시작하면 중불로 줄이고 계속 졸이고 거의 다 익으면 청양고추 편썬거와 대파 넣고 한번 더 졸인다.
‪@genies_kcook‬