Mes cookies aux noix et chocolat

Bonjour à toutes et à tous !
Aujourd'hui, je vais vous présenter ma recette de cookies aux noix et chocolat. Vous pouvez les conserver dans une boite hermétique.
Pour cette recette, il vous faudra :
_450g de farine ;
_270g de sucre fin ;
_150g de chocolat noir en copeaux ;
_300g de noix concassées ;
_225g de beurre en morceaux ;
_3 sachets de levure chimique ;
_9 jaunes d’œufs ;
_1 robot de cuisine.