Торт КАРАМЕЛЬНАЯ Девочка ☆ Вкуснее МЕДОВИКА!!!
Вставка
- Опубліковано 21 лис 2024
- Силиконизированная бумага для выпечки Bakery Lab.
wbstat.pro/dl/...
Свойства бумаги:
защита противня или форм
выпечка/запекание без масла
антипригарная
неоднократное использование
безопасна для здоровья
прочная
экономичная
_________________________________
РЕЦЕПТ (18 см)
Коржи:
370 г вареной сгущенки
2 яйца (105 г)
щепотка соли
70 г сливочного масла
170 г муки
12 г разрыхлителя
Крем:
400 г сметаны (25%)
500 г маскарпоне (или творожный сыр)
150-200 г вареной сгущенки
Малиновый конфитюр:
100 г малинового пюре
5 г крахмала
15 г сахара
150 г грецких орехов для обсыпки
☆Контакты:
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/...
UA-cam / yuliyasmall
Канал о жизни / odindomik
VK yuliyas...
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Реклама, ИП Золотухин Вадим Сергеевич, ИНН 31273080840, Erid LjN8KBNSn
Вчера испекла. Делюсь впечатлениями: коржи точно по рецепту, получилось 6 коржей диаметром 20 см (один корж передержала и пустила на обсыпку). Крем по пропорциям Юли, сгущенки по нижней границе - 150 г. Получился не приторный, нежный, всё как мы любим! Взбивала сметану 26% со сгущенкой, потом добавила творожный сыр. Крем сразу держал хорошо форму, не растекался, даже хорошо были видны волны от взбивания. Вместо конфитюра использовала замороженную малину. Коржи пропитывала молоком (боялась что будут суховаты). Торт обалденный! Спасибо Юле за рецепт!!! Если кому-то поможет, то сгущенку брала белорусскую Рогачева Егорка (она прям видно что хорошего качества), сметану тоже белорусскую Минская марка.
Спасибо))
@@dianaabramova5046😊
Спасибо, что поделились ❤
@@sadsup_☺️
Сколько по весу торт получился?
Девочки, испекла вчера я торт. Сыночку на день рождения. Торт вышел шикарно вкусный! Коржи очень нежные, пропитанные. Ароматные. Действительно кажется что медовые. Торт настолько нежный, что он тает во рту и можно есть губами. Хотя коржи не пропитывала ни чем, было б лишним. Крем вкуснейший, в меру сладкий. И его много. Хорошо пропитал коржи очень. Невероятно вкусный!!! Пеките, не пожалеете. Спасибо автору данного шедевра!
Испекла дочке на день рождения, вся огромная семья заценила этот невероятный торт! Делала 2-ую норму, выпекла 7 коржей диаметром 26 см. Получился высоким, коржи не сильно тонкие. Пропитывать их точно не нужно, крема достаточно. Он не приторный, в меру сладкий, очень в тему малиновый конфи.
Спасибо за такой вкусный торт!!!
Тот неловкий момент, когда я, еще не начав смотреть видео, полезла в описание за рецептом, прикидывая каких продуктов у меня нет в наличии, чтоб обязать мужа прикупить нужное по дороге домой))) Потому что у Вас, Юлия, все рецепты восхитительные и на все проценты рабочии)) Во всяком случаи у меня всегда всё получается по вашим рецептам с первого раза)) Любим вас всей семьей, друзьями и соседями😂 потому что благодаря Вам я всех подсадила на свою выпечку))❤❤❤
Я всегда так делаю😊
А в чем неловкость момента?))
Ой тоже самое 😂 так превью вдохновило! Буду печь без ореха, обязательно на следующей недели!
🤗❤❤❤
НеделЕ!
недавно на одном банкете пробовали такой торт. Все наши пришли к выводу, что фруктовая прослойка не подходит к карамели. Но это наше, сугубо мнение.
Спасибо большое за рецепт,а также видео приготовления. Обязательно будем печь!
Это любимый торт во всех его вариантах. А варёную сгущенку всегда лучше вначале размешать миксером и только потом соединять с другими ингредиентами.
Сгущенку сперва прорабатываю миксером, она размягчается, потом ввожу в крем👍
Я сделала этот торт себе на юбилей, рискнула сдеть без пробы и все гости были в восторге. Некоторые съели по 4 куска😂 я увеличила пропорции на торт с коэффициентом 2.78. Торт в финишном креме вышел на 6.8кг вдруг кому-то понадобится размером 25×35.
Спасибо за вкусный рецепт. Теперь он будет в моем ассортименте👌
Скажите пожалуйста а чем покрывал торт?
Юлечка, здравствуйте! Я уже очень давно подписана на вас, смотрела ваши видео, когда еще училась в школе, сейчас замужем, моему сыночку годик, и на его день рождения я рештла приготовить этот замечательный тортик. В нашей семье очень любят торт "Молочная девочка", я и его готовлю по вашему рецепту😊, поэтому решила, что "Карамельная девочка", точно понравится. Но я всё равно до последнего переживала, понравится или нет, я делала тройную порцию, у нас было очень много гостей на празднике. И столько комплиментов я не слышала ни про одно своё блюдо, торт понравился всем без исключения!!! Друг мужа даже сказал, что мне нужно ручки целовать, насколько неообразимый торт я приготовила! А всё благодаря вам, Юлечка!❤ Спасибо вам огромное, вы настоящая волшебница, ни один ваш рецепт не подводил, всё всегда получалось идеально, а я готовлю каждый второй ваш рецепт, но мечтаю приготовить их все! Спасибо еще раз вам за ваш труд!!!❤❤❤
Я вас не знаю, но так рада, что всё у вас получилось и вас расхвалили 👍🏻😁 Сегодня я буду готовить этот тортик 😋
@@БирнарБинарздравствуйте, подскажите пожалуйста, Вам понравился тортик?
Я тоже купила бумагу по вашей предыдущей рекламе. Очень понравилась! И медовичок волшебный по вашему рецепту! Я делала с вишневой начинкой. Это очень вкусно!
Спасибо большое! Сделали на день рождения дочери и все были в восторге! ❤Спасибо что объяснили про варёное сгущеное молоко!
Спасибо большое за рецепт.
Приготовила этот торт, получился нежный, вкусный. Лёгкий в приготовлении, в прослойку добавила вишню, она даёт приятную кислинку
Вобщем, торт готов, почти съеден.
Это просто пушка!
Торт шикарный!!!Все гости в восторге!!! Через неделю снова заказали Карамельную девочку!!! Вкус сбалансированный,делала 6 коржей 20см, малиновый конфитюр. Юлечка,спасибо огромное за рецепт!!!
Очень вкусные коржи получаются, крем делала немного другой. В любом случае, очень вкусно. Юля, спасибо вам огромное за обьяснения, за всю работу, которую вы делаете. Все ясно, доступно, понятно и рецепты всегда идеальные. Вы мой вдохновитель, благодаря вашим видео начала печь тортики. Благодарю ❤
Здравствуйте! А какой крем делали Вы?
Очень понравился ,угощала на работе девочек. Тем кто медовик не любит, этот зайдёт на 🙌 ура . Я в крем не варёную сгущёнку добавила, чтобы сбалансировать карамельный вкус. Сегодня буду второй раз по этому рецепту делать 😊
У Юлии всегда рецепты доступные, подробные.
вас очень приятно слушать и все понятно.очень редко такое встречаю,обычно все говорят как пердят в микрофон.вроде даже если четко все равно какое то чавкание вместо рецепта.вы молодец
Спасибо 🎉 торт получился бомба ! Украсила сверху воздушным рисом золотистого цвета - очень аутентично вышло
Спасибо за такую прелесть)). За Вами не успеешь, рецепт за рецептом, вот фантазия у Вас).Все так просто, но я бы не додумалась😊, карамель очень люблю, прийдется печь😊. И соседке браво), такие красивые штучки делает, золотые руки у Вас девочки!
🤗🔆
Спасибо за рецепт! Торт получился очень вкусный. Хочу дать совет, кто будет печь, что сметану нужно обязательно отвесить. Брала сметану 25/ , крем все равно был не густой. В остальном готовте и наслаждайтесь вкусным тортом.
Скажите, а разрыхлителя не много?
Скажите, а разрыхлителя не много?
Я взяла сметану 30 и в итоге всё потекло и упало(
@@ТатьянаПентюхина-м7ххорошо торт собирать в кольце, так как крем жидковатый
Когда пройдет 6-8 часов, крем будет густой, а коржи пропитанные
@@мария-р7р7юот сметаны зависит, у меня крем был не жидкий
Спасибо большое!) вчера сделала, всё получилось)) понравилось, что корж очень мягкий, влажный и не нуждается в пропитке)
Сделала все по рецепту, все получилось, торт получился очень вкусным и простым в приготовлении, спасибо Вам за рецепт
Какая красота! 🎉😍🔥 Ваши рецепты никогда не вызывают сомнений ,в кондитерских чатах девочки кондитеры все рекомендуют ваши разные рецепты ! 🎉🎉🎉 будь то пряничное тесто , молочная девочка или какой то пирог , я уже всех и не помню ,но всегда все восторгаются ! 👏💯💫 Спасибо большое за ваши вкусные и красивые рецепты !!!❤❤❤
🤗❤❤❤
Приготовила, отзыв: торт вкусный, в меру сладкий, действительно, есть ощущение, что он медовый
По крему - добавила все внутрь как в рецепте указано, меньше не нужно точно, тк коржи впитывают крем
А еще огромный плюс торт - готовится очень быстро
Добрый вечер,приготовила этот торт,и сказать что это восторг,не сказать ничего,теперь фаворит 🤩
Уже сколько лет, как, что-то надо ,только доверяю рецептам Юлии ❤спасибо 🎉
Замечательно
Юлия, только в пятницу готовила медовик по вашему рецепту, правда делала вишневую прослойку, вес получился 1,750. Это божественно, старшая дочь съела 2 куска со словами, пофиг на тренировке отработаю))). 5 декабря у другой дочери ДР, очередь карамельной девочки)))
Очень соблазнительно! Такой аппетитный! Так хорошо вы все обьясняете! Наверное придется испечь детям!!!
Огромное спасибо за рецепт такого замечательного торта, он покорил моё сердце!!!
Спасибо огромное за ваш рецепт ❤Как всегда в десяточку 😊я уже пекла подруге на день рождения 🥳 а на этой неделе испеку сыну на 16 летие ❤торт неимоверно вкусный и красивый ❤Привет из Германии вам Юля 🥰
Недавно пекла медовик,только с вишневой начинкой,получился невероятно вкусный😊👍💖
Спасибо за рецепт ,я начала печь торты с вашего рецепта торта «молочная девочка» и не могу остановиться ,благодаря Вам мне стало нравиться печь торты и хочется испечь все виды тортов ,не бросая рук 😌Уже хочу поскорее приготовить карамельную девочку 🥹
Приготовлю мужу на день рождения. Спасибо!!!❤❤❤
Очень вкусный торт! Юля, спасибо вам большое! Готовила двойную порцию на день рожления папы. Всем очень понравился, а, самое главное, имениннику. Сказал, что это не торт, а Сказка😊
Подскажите,на двойную порцию какой диаметр делали?
Не кислый крем был?
Юля , все ваши рецепты хорошие. Я постоянно делаю ваши ванильные капкейки. Все дети в восторге , да и взрослые тоже.
Любую варёную сгущёнку перед введением в крем нужно недолго проработать (разбить) миксером. Тогда, никаких комочков не будет и она легко соединится с другими ингридиентами
Тоже так делаю)
Испекла торт по рецепту Юлии...❤❤❤очень очень вкусный и нежный съели за один вечер...спасибо❤❤❤
Торт очень вкусный. Делала на Новый год. Даже детям понравился.
У меня сын сгущенку не ест, а торт понравился ❤
Какой чудесный рецепт! Огромное спасибо не первый торт по вашим рецептам! Обожаю! А можно вместо малины, вишневый конфи
Просто нереально вкусный, нежный и мягкий тортик. На каждый праздник стараюсь печь новый торт, и в этот раз как раз вышел новый рецепт. Теперь думаю буду делать его часто, делается достаточно быстро и легко, а главное очень вкусно.
Замечательно,шикарно
Посмотрела на крем и подумала о здоровом питании . Спасибо за ваше прекрасное и деловое видео . Вы класс 👍
Раньше вместо фруктовых начинок я клала в торт тонко порезанный зефир слайсами.вкус зависит от зефира. Со сметанным кремом очень вкусно.
Этот торт просто сказка. Очень вкусный карамельный, нежный, мой любимчик теперь. Спасибо за рецепт!🎉
А сколько времени варить сгущёнку?
@@НатальяАлексеева-н3у 3 часа
Понравился мне рецепт, решила сделать тортик. Теперь пишу отзыв🤣 разрыхлителя много-уменьшила до 8гр. Коржи получились мягкие, пышные. Кайф. По итогу-малиновой начинки, мало. Торт вкусный-но больше печь не буду. Эффекта Вау не произвёл
Юлия, здравствуйте! Вы способная изумлять, восхищать своим высоким мастерством! По Вашим рецептам удаётся приготовить с первого раза! Спасибо огромное за рецепт! Приготовлю обязательно!
Спасибо огромное! Торт получился очень вкусный! В крем положила 150 г сгущенки, вышел классный, неприторный.
Господи, я ещё пирожки не успела сделать по последнему рецепту, а тут новый торт😄. Молочную девочку делала. Этот должен быть ещё вкуснее 😋🥰
Спасибо огромное за рецепт! Приготовила, тортик нежнейший, очень вкусный😊
Юлия, спасибо огромное за эстетическое удовольствие от видео 😍 я обязательно приготовлю этот торт) потому что по Вашим рецептом всё получается на ура и с первого раза 🫶🏻
Шикарно ,согласна
Юлия!Огромное спасибо за рецепт этого замечательного торта.
Очень давно хотела испечь "Молочную девочку",но руки так и не дошли,а тут "Карамельная девочка",а у моих детей годовщина свадьбы и я испекла этот чудо торт!
Все были в восторге!
Легко,быстро и очень-очень вкусно!
Еще раз спасибо за Ваши всегда правильные рецепты!❤
Воздействие ядовитых веществ, содержащихся в дыме от жарящегося мяса, сложно отделить от воздействия самого мяса на наш организм.
У меня есть подруга, которая уже года 3 на все дни рождения заказывает "Молочную девочку")) теперь хочу попробовать этот вариант 🥰
Спасибо!!!! Коржи небольшие ,но с кремом все сложилось!❤
Умница. Быстро и доходчиво. Благодарочка!
Торт огонь, очень вкусный, в меру сладкий. Даже дети привереды ели.
Это просто наслаждение!!! Огромное спасибо за безумно вкусный рецепт!
С советских времен варю сгущенное молоко сама, никогда не покупаю готовую, никаких комочков не наблюдала, (если конечно, сгущёнка не переварена). Юля, спасибо за новый вариант этого тортика, как всегда, высший класс!
Шикарно,замечательно.согласна
Сколько варите часов сгущёнку?
@@natalianderson2753 извините, только сегодня увидела вопрос. Варю где-то 2.5 часа, если надо потемнее, то 3 часа.
Завтра сделаю такой торт, крем будет сметана с вареной сгущенкой. Спасибо за рецепт.
Ура! Новый рецепт! Обязательно попробую испечь такой торт. Спасибо, Юлия ❤
Случайно увидела этот рецепт у Юли, и как я его раньше пропустила. Торт полный восторг, съели за вечер. ❤
Сделала, мама в восторге, мне тоже понравилось очень. Простые действия, набор продуктов, результат отличный😊
"Карамельную девочку' пеку по рецепту другого блогера.Это любимый торт моей подруги и делала его на крестины для своей крестницы...значит на годик ей же по вашему рецепту попробую😊спасибо за рецепт
Одно удовольствие наблюдать за вашей работой! 😊
Уже не глядя ставлю ЛАЙК❤
Все мои торты по рецептам Юлечки, все заказчики всегда довольны, спасибо большое за невероятные рецепты😘
Ждём новое видео на втором канале, готовлю уже под ваши видео всегда😍😅🫶
За бумагу отдельное Спасибо😊 давно искала качественный пергамент и большим рулоном.
А тортик по Вашему рецепту будем печь😉
Ооох, я уже его хочу😍люблю творить на кухне, люблю баловать и удивлять своих родных, а они обожают мои десерты 😋👍 спасибо за рецепт, Юлия♥♥♥
Открыла страницу увидела тортик, и все выбор сделан 😂, иду за ингредиентами для него❤❤❤.
Пекла сегодня коржи, что хочу сказать, все индигриенты клала как по рецепту, в итоге 170 гр муки оказалось многовато, тесто получилось густое, предполагаю надо было муку не всю сразу засыпать.
У меня тоже получилось густое (не как у Юли в видео). Но коржи получились супер!
Добрый день! Юлечка, подписана на Вас уже очень, очень давно! Многому у Вас научилась, благодарю за это! У Вас замечательные, детальные рецепты, отличный вкус! Рецепты Юли, в принципе не могут быть плохими, в принципе!
Великолепный торт.теперь он наш самый любимый.равнодушных не было.спасибо за рецепт
Спасибо! Как раз скоро у мужа день рождения, думала чтобы новенького испечь)
Знаете, это, как в известном кино - а) "Какой маааленький..."
б) "Какой хорошенький!"
(Ну, там речь шла вовсе не о тортике.)
Обязательно, увеличу ингредиенты в полтора раза и приготовлю такой торт.
Уже четыре раза готовила торт "Панчо" по-Вашему рецепту (ну, просят гости😊!)! Один-в-один похож на Ваш торт в видео. Спасибо Вам большое! Лайки... Лайки.... 👍👍👍❤️✊🌹🌹🌹
Медовик и 20 коржей хорошо на такой бумаге) спасибо за ссылочку 😊
Коржи и правда классные даже я которая не умеет печь торты
Вот делаю крем и бегу на тренировку
Как дожить до завтра чтоб попробовать торт😂
Это реально очень нежный и вкусный тортик, язык проглотить можно 😋😋😋🥳
Шикарный торт. Прост в исполнении. Большое спасибо.
Недавно искала рецепт этого тортика, и подумала, что вот бы Юля выложила его, и мои мысли были услышаны😊 спасибо большое за очередной шедевр❤ для меня этот торт стал вкуснее приевшейся Молочной девочки)) А чтобы сгущенка разошлась быстрее, ее сначала можно взбить со сметаной, а потом уже ввести сыр и все получается без комочков)
По результатам исследования, охватившего 89 тыс. калифорнийцев, - нестрогие вегетарианцы (которые редко едят мясо, например несколько раз в месяц) страдали от гипертонии на 23% реже, чем люди, едящие мясо более одного раза в неделю.
У отказавшихся от любого мяса, кроме рыбы, гипертония встречалась на 38 % реже, а у тех, кто полностью отказался от мяса, - на 55 % реже.
Люди, исключившие мясо, яйца и молочные продукты, снижают риск гипертонии на 75 %.
Все, кто перешёл на растительную пищу, выбросили в окно три четверти риска заболеть гипертонией, главной причиной смертности‹‹112››.
Применительно к диабету и массе тела учёные обнаружили ту же зависимость между снижением животных продуктов и увеличением растительных продуктов.
Для начала, наверное, лучше взбить сначала вареную сгущёнку, а потом уже все остальное
Юлечка , спасибо за очередное удовольствие! Обязательно буду готовить! Успехов творческих, и всех благ!
Ооо, благодарю за подробный рецепт! Хотела приготовить медовик, но в семье есть люди с аллергией, а этот то что надо ❤
Юлия, добрый день. Очень хочется увидеть в валем исполнении обновленный вариант морковного торта. На дворе осень,приходят холода и так хочется чего-то тёплого и пряного😊
А зачем обновленный? Классика идеальна!
Освящай своё сердце голодом, добивайся овладеть собою голодом и жаждою, неотступно стучись в двери рая голодом.
Магомет
Здравствуйте, тортик я сделала😊, торт оооочень вкусный, спасибо вам за рецепт😊
Где Вы пропорции нашли .у меня не видно нигде...не в комментах,не под видео...
Волшебница, Юлечка❤ Опять искушаете🥲 Спасибо за еще один шедевр.😊
Всегда пожалуйста🤗
@@YuliyaSmallздравствуйте, подскажите пожалуйста, варила сгущёнку сама, но она не такая коричневая и густая, можно ли её в тесто добавлять?или нужна именно очень густая
Спасибо!Всегда готовлю по Вашим рецептам.Привет из Казахстана!
Юлия вы попали в точку, как раз на день рождения сыну 🎉 приготовлю 🎂!!! Спасибо большое за рецепт, вы молодец!!! Кстати говоря бумага просто отличная, спасибо за информацию
«Готовить - это волшебство, которое можно подать на тарелке» 🌹
Юля, спасибо за рецепт, очень вкусный торт! Готовила на день рождения своей мамы, все гости тоже оценили👍🏻
Насчет крема и комочков - я заморочилась и сначала отдельно взбила сгущенку, потом отдельно сыр, потом их вместе и потом сметану. Комочков не было) кстати, сметаны в крем я взяла меньше, а вместо конфитюра уварила малиновое варенье с крахмалом👍🏻
Здравствуйте. Какую сгущёнку вы взяли для тортика?
@@Jen....... «любимо»)
Здравствуйте, у меня крем тоже получился очень жидкий. Первый раз делала с рогачевской сгущенкой, получился более-менее стабильный. А второй раз с Алексеевской, и просто как вода!
Спасибо, Юля, за очередной шедевр! Меня вот, что возмутило. Случайно встретился на просторах интернета этот рецепт с фотографиями процесса приготовления торта с Вашими руками! Автор указан Виктор Ерофеев
У Виктора женские руки?)
Ваша молочная девочка - любимый тортик у моих друзей!! Завтра готовлю карамельную девочку, уверена, будет вкусно!
Доброго времени суток. Юлия, спасибо за рецепт пирожков. Сегодня приготовила, тесто на самом деле получается, как пух. Очень вкусные. По вашим рецептам очень много что готовлю и пеку. Спасибо. Всех благ вам.
Люблю десерты с карамелью, обязательно приготовлю этот торт
Спасибо огромное за рецепт,я приготовила его на выходные,мне очень понравилось! На столько все просто и быстро!!!!! ❤❤❤❤❤
Коржики чудесные) Крем не получился: все, как в видео, сгущенка не разошлась, пробила блендером, крем стал жидким, поставила в холодильник....и...за ночь он не загустел. Крем в мусор, сделала "Дипломат" на скорую руку. Надеюсь, с ним получится вкусно)
Поделитесь, пожалуйста, как вам торт с кремом дипломат?
@@kanaevaan всем понравился))) Я пеку торт карамельный медовик с этим кремом, получается нежно и вкусно. Здесь вкус получился практически такой же. Нежный, пломбирно-карамельный)
@@nikolparadise5314 благодарю 🙏
Здравствуйте! Поделитесь, пожалуйста, рецептом крема Дипломат
Охххх Юлечкааа😢❤😊 невозможно устоять,буду готовить его на свой день рождения 😊
Очередной потрясающий рецепт, которым я с удовольствием порадую домашних! Юлия, большое Вам спасибо ❤
Спасибо, Юля, что делитесь очень вкусными рецептами 😃👍
Спасибо большое за Прекрасный рецепт. Испекла торт по этому рецепту получилось очень вкусно.
Юлия спасибо большое.тортики все получаются всегда.а бумага по вашей рекомендации просто сказка ,пастилу на ней делаю и тортики все просто и легко
Обалдеть, ну и хозяйки у нас просто вау
Юленька,как всегда огромное спасибо за рецепт. Уже очень много лет готовлю с вами, и только ваши рецепты получаются с первого раза. Влюблена в вашу работу , в ваш канал и ваши руки которые это всё готовят.
Скажите пожалуйста,а вместо сметаны ,сливки можно добавить? или тогда вкус крема сильно изменится ?! Я не очень люблю сметану.
Юлия, ну что же вы со мной делаете!😅😍 Вот только в конце августа готовила вкуснейший медовик с малиной по вашему рецепту, а теперь еще и карамельная девочка в списке рецептов, которые хочется попробовать😋
У человека может возникнуть навязчивая зависимость от еды.
Приготовила торт, завтра будет чаепитие на работе🎉