SALGADO DE FRANGO COM CATUPIRY | MELHOR MASSA PARA SALGADOS ASSADOS DO MUNDO! Day Flaubert

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  • Опубліковано 27 кві 2023
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    RECEITA DO RECHEIO DE FRANGO:
    1 fio de óleo ou azeite
    1 colher de sopa de manteiga
    2 dente de alho triturados para refogar
    1 boa pitada de páprica defumada
    400g a 500g de peito de frango já cozido na água e desfiado
    50 ml de água para deglacear
    3 colheres de sopa de ketchup
    1 colher de sopa de mostarda
    1 colher de sopa de shoyu ou molho inglês
    salsinha ou orégano para jogar um pouquinho no recheio (opcional)
    sal a gosto
    5 colheres de sopa de creme de leite no final
    2 colheres de sopa de requeijão cremoso no final (opcional pra ficar mais cremoso ainda))
    2 colheres de sopa de milho (opcional)
    Reserve
    INGREDIENTES PARA A MASSA DO SALGADO ASSADO
    400g de farinha de trigo
    1 ovo
    1 pacote de fermento biológico seco de 10g
    2 col. de sopa de açúcar refinado
    1 colher de chá de sal
    50 ml de óleo
    200ml de leite morno
    EXTRAS: formas para assar, untar com manteiga e fubá e farinha.
    1 gema para pincelar. Orégano para polvilhar.
    200g de catupiry culinário para colocar no salgado.
    FORNO: pré aquecido a 190 graus. Asse o salgado até dourar.
    Rende 8 salgados

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