간장 고를 때 꼭 알아야 할 꿀팁! 건강에 이로운 간장 고르는 법!
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- Опубліковано 28 жов 2024
- 아는만큼 보인다고 하죠? 간장 잘 고르는 방법! 그 비밀은 라벨지에 숨어있었는데요. 간장 고를 때 꼭 알아야 할 꿀팁을 알려드립니다.
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![[통합본] 올리브유 모르고 사면 돈 날립니다. 좋은 거 고르는 법, 제대로 사용하는 법, 맛의 비밀까지 다 알려드릴게요.](http://i.ytimg.com/vi/4lMhYcXS9-w/mqdefault.jpg)
대중적인 먹거리들은 유해한게 많은거같아요 슬픕니다 싼거 살수밖에 없는데 건강을 해칠수있는...
이 영상은 간장 라벨보는 법을 알려드리는 것으로 생각하시면 좋겠습니다. 간장도 가장 좋은 재료와 방법으로 만든 것은 당연히 그 가격이 아주 비쌉니다. 적절히 만든 합리적 가격의 공산품 간장을 찾을 때 라벨을 보면서 내게 맞는 품질과 가격을 고르는 기준으로 사는데 활용하면 좋겠습니다. 실제로 국산품 간장들은 가격이 아주 착한 긴장이라도 어느 정도 이상의 품질을 가지고 있습니다. 맛과 풍미면에서도 가성비가 아주 뛰어납니다. 가성비 높은 일반 마트 간장을 걸러내는 내용으로 보지마시고 내가 꼭 택해야 되는 핵심 선택요소가 어떤 것인지 생각하고 그것을 찾아내는 라벨읽는 능력을 갖추시기 바랍니다.
@@chh .
정말 중요한 영상
오랫만에 봤어요..
최고 입니다 ...❤
양조간장 한식간장 중에서도 gmo콩이 아닌 국산콩으로 담은 간장을 먹어야한다는게 제 생각입니다 저의 공장옆에 간장공장이 있는데 냄새가 장난 아닙니다 속이 미식 울렁거려서
짜증날때가 많습니다
오늘도 좋은정보 감사해요♡^^
저는간장을살때 그냥양조간자이면다샀는데. 이제더. 꼼꼼하게. 보고사야겠네요 간장살때는. 돋보기가지고갈것. 냉장고에있는간장. 확인해봐야겠네요. 박사님. 오늘더예쁘시네요. 원래예쁜데. 오늘더예쁘세요. 좋은정보.주셔서. 감사합니다. 💖💖💖🥰🥰🥰
샘표 701 간장이 제일 비싸길래 좋은것인줄 알고 사먹었는데 탈지대두로 만들었네요 그것도 전부외국산콩으로
탈지대두 아닌걸 찾기가 힘들어요 콕집어 말해주시면 좋겠어요 ㅎㅎ
대기업제품은 찾기 힘든 것 같고요… 중소기업이나 장인이 만든… 그런 류는 좀 있는 것 같아요… 대신 이런 제품에는 tn 정보가 없네요
샘표국산콩양조간장이요 다른거에비해 조금비싸긴합니다
보통 한식간장으로 찾으면 국간장으로 쓰이는
조선간장을 팔던데요 진간장(주로 조림용)이 대두만 쓴 한식간장으로 나오는게 있긴 있나요?
양조간장의 경우에는 구글에 검색해보니 하나 있네요. 샘표 국산 콩간장(양조간장) 입니다.
원재료및함량: 정제수, 대두(국산), 소맥(국산), 천일염(호주산), 발효주정 * 알레르기 표시 : 대두, 밀 함유
저도 간장이 종류가 많아서 항상 고민이 였는데 궁금증 아주 해결됬네요
멋진휴가 보내셔요..
감사합니다
캐나다 사는데 일부러 한국간장 사서 썼거든요. 홍콩출신 남편이 한국간장에 뭔 캐미컬이 많이 들어있다고 해서 보니깐 정말 그렇더라구요. 보통 중국마트가서 장보는데(중국본토산은 패스, 요즘은 한국꺼도 많이 들어왔고 한국마트보다 싸요) 일본산, 홍콩산, 타이완산, 뉴욕산 등등의 간장 레벨을 다 확인 해봤는데 대부분은 천연재료(soy bean, wheat, water, sugar)로만 만들어져있고 냉장보관하라고 적혀있더라구요. 당장에 한국간장 버렸습니다. 배신감마저 들더라구요 ㅋㅋㅋ 한국사람들은 잘 모르는 한국의 간장이야기 알려주셔서 좋으네요!
혹시 어떤 간장 드시는지 여쭤봐도 될까요? 저도 캐나다에 살거든요😁🙏🏻
@@beautifullife599 어마어마한 종류의 간장들이 있어서 고르기 어렵긴 하드라구요. 일본꺼는 비싸고 ㅋ 저희가 고른건 타이완간장 Kung-Fu예요. 노란색 라벨이구요. 100% Naturally brewed, no preservative라고 적혀 있어요.
일본껀 쫌 생각해봐야되는거 아닌가요? 거긴 방사능 물질이 많아서....
안녕하세요 🍒김소형 선생님 🙏.
그동안 간장은 라벨 확인을 전혀 안 하고 어렸을 적 엄마께서 쓰시던 것을 구입했는데, 오늘 선생님 말씀 들으니 정말 꼼꼼히 살펴보고 구입해야겠어요.
항상 남편이 양조간장으로 사라고 했던 이유가 있었네요.
오늘 선생님께서 말씀하신 것들 꼭 챙겨서 구입하겠습니다.
정말 고맙습니다 선생님 🙏💓
식당등 에서는 산분해 간장 을 쓰는데 그런건 국가에서 관리 해야 되는것 아닌가 싶네요 간장이 아니라 독약 같은 기분이네요~
식당에서 사서 드시지말고 생협에서간장사서 집에서 해서드세요
이 영상은 간장 라벨보는 법을 알려드리는 것으로 생각하시면 좋겠습니다. 간장도 가장 좋은 재료와 방법으로 만든 것은 당연히 그 가격이 아주 비쌉니다. 적절히 만든 합리적 가격의 공산품 간장을 찾을 때 라벨을 보면서 내게 맞는 품질과 가격을 고르는 기준으로 사는데 활용하면 좋겠습니다. 실제로 국산품 간장들은 가격이 아주 착한 긴장이라도 어느 정도 이상의 품질을 가지고 있습니다. 맛과 풍미면에서도 가성비가 아주 뛰어납니다. 가성비 높은 일반 마트 간장을 걸러내는 내용으로 보지마시고 내가 꼭 택해야 되는 핵심 선택요소가 어떤 것인지 생각하고 그것을 찾아내는 라벨읽는 능력을 갖추시기 바랍니다.
제일 중요한 GMO콩으로 만들었는가? 아닌가가 우선이겠죠? 미국. 캐나다산 대두는 거의 GMO콩이라든데 대기업 제품들 다 간장이고 두부고 미국.캐나다산이죠.
수입대두는 거의 GMO콩 국사콩양조간장도 나왔지만 넘 비싸요
집간장에 감초 다시마 넣고 달여 대체 해보세요 양조간장과 좀 차이가 나지만 좋습니다
여러모로 감사합니다
정감어린 목소리가
너무 듣기가 좋으네요
진짜 꿀팁이네요 이제껏아낀다고 가격비교만하고 간장샀는데 너무감사하네요
정말 아무생각없이 세련된병에 담아있는 간장을 샀어요~ 깨알같이 작지만 꼭 확인하고사야겠어요, 내용 잊을까봐 포인트는 적어뒀어요~감사합니다
간장에 궁금증이 풀렸습니다
선생님 고맙습니다 간장 구입할때마다
정말 고민였는데
간장조림류 자주안해야겠어요 좋은거쓰구요
집간장에 참기름깨소금에 나물이나 겉절이가최고인듯요
식당간장절임류도 조심요
양조간장 대두100% 찾을 수가 없네요~ 거의 탈지대두 입니다ㅠ
샘표 국산콩간장! 대두에요 ㅎㅎ
@@희호-v6g 감사합니다~~^^
샘표 대두간장 여기있네 ㅎㅎ후다닥
좋은 영상 저~엉말 감사합니다.
간장은 우리나라 국민양념중 하난데 아는게 하나도 없었네요...
1인당 하루 간장섭취량 최소 7.1g/일 입니다. 식당이나 ,구매하실때 산분해나 혼합간장이 아닌 양조간장 쓰는지 알아보세요... 가정에서는 조심하면되는데,외식에서는 피할수 없죠..
와우~!!!저도 절임 요리하면서 간장도 넘 많이 먹으면 안될텐데 그 생각 하긴했지만 개인정보가 없으니 디테일하게 비교할수 없었는데 이제 그 답을 알겠네요 종류가 하도 많아서리 요리 연구가들은 어떤걸 쓰나? 유심히 보기도 했답니다
명쾌 하고 디테일한내용 너무너무 감사합니다
똑똑하게 간장 고를수 있겠어요^^^♡
음식중에 간장 아주아주 중요합니다 진짜로 잘 골라야 좋아요
시중에 파는간장은 대두로 만든간장은 거의 없습니다. 대부분 탈지대두에요.
선생님 조림이나 볶을때는 진강장을 사용하는데 우리콩진간장은 없는거같아요
원장님~간장을 냉장고에 보관을 몰랐네요
앞으로 간장 선택 잘하겠습니다
메모해 두었네요 고맙고 감사해요~~❤❤❤
아무생각없이 세련된디자인만 골라왔는데 좋은정보알려주시니 감사해요 라벨확인하고 내건강 지키겠습니다
피해야 하는거 산분해 간장.. 혼합간장
추천 양조간장은 탈지대두 아닌 대두 100퍼센트 인거 사야됨.
액상과당 첨가된거 안삼.. ㅎㅎ
TN 아미노산 함량 높으면 좋음
세계적으로 인기있는 한국음식엔 간장이 넘 중요하죠..근데 한국 간장 많이 드시면 몸에 문제 옵니다!! 미국에서 한국유기농 메주 사다가 장을 집에서 담궜서 먹었는데.. 넘 맛나게 먹었어요~
일본간장이 더 깨끗하고 첨가된 것이 없어서 일본제품 별로 선호하지 않는데.. 간장만 사서 먹습니다 ( 간장라벨에 water, Soybeans, wheat, Salt, Alcohol to preserve freshness)
아니면 Liquid Aminos란 미국간장을 먹는데..원료로는 메주콩과 물로만 만들었지요~~
담엔 국산제료로 고추장을 만들까 합니다~
미국에서 파는 것들은 거의다 중국산 원료여서 사지 않게 되네요~ 무엇을 먹느냐에 따라서 우리 몸이 만들어 진다고 하니 건강하게 드시고 행복하세요~~♡
박사님 간장도 만들어주심좋겠어요~에 한표추가요^^
🦄🦄🦄👍👍👍🥰🥰🥰♥️♥️♥️
좋은정보 고맙습니다. 간장을 왜 냉장고에 넣고사용 하는 부모님을 이상하게 생각했는데 역시나 이런 이유가 있엇군요.ㅋ
고맙습니다 감사합니다 사랑합니다 축복합니다 행복합니다 성공합니다
올바른 먹거리 전도사세요 소비자의 알권리를 알게 하시니 감사합니다 제집간장도 산분해간장이었네요 박사님니 건강한 간장 추천해주세요
박사님이 좋은 간장 만들어주세요
간장을 드립다 많이 쓰는 일인으로써 진귀한 팁을 보게된게 참 다행이라고 생각합니다~~
저도 양조간장이면 다 좋은 줄 일고 샀는데 대두 100도 아니고 과당도 들었더군요 그래서 간장이 달았군요 저는 콩나물 두부 계란은 좋은거 사 먹습니다 늘 국산 샀는데 간장에 함정이 있었군요 😥
감사합니다.
간장 살때마다 고민 했었는데..
좋은 정보 항상 감사드려요~~
언젠가 마트에서 같은 회사 같은 용량인데도 가격차가 너무 커서 인터넷에 검색해봤더니 TN의 높고 낮음이 단백질의 함량과 연관이 있다는 걸 알게 되었답니다.
그 이후로는 TN1.3 이상만 찾아서 구매하고 있었는데 집에 있는 간장 확인해보니 인도산 탈지대유네요ㅜㅜ
앞으로 꼼꼼히 들여다보고 구매해야겠어요~ 원장님덕분에 유익한 정보 얻고 갑니다.
감사합니다.💕💕💕
원장님 감사합니다 이런 설명 좋아요 직접 담궈 먹으면 좋겠지만... 앞으로 깐깐하게 잘 골라야 겠지만 이왕 원장님 인지도도 있으니 좋은 간장 콕 찍어 주셨으면 합니다 그래야 기업들도 찾지않는 제품 아닌 찾는 제품 판매할거고
식당에 가면 간장에 저린 각종 돼지갈비나
육고기나 반찬이 있지요.
마트용과 식당용간장이 다름니다.
박사님 궁금한게 하나 있어요
한식간장 뭐에요 만드시는거에요
마트에 가면 있을까요
최고!!!
덕분에 이제부터라도 좋은간장 고를수있게 해주셔서
감사합니다.
아공 선생님 감사합니다.
이런 꿀팁이 있을줄은
전 늘상 구매할때 기준이 무슨간장이고 무슨성분이들었고 함량이 얼마이고 기간은 또 어떻고 이기보다는
브랜드나 가격대 보고 늘상 구매했는데 그것이 아니였군요.
그런데 선생님 제가구매한 간장
라벨에는 숙성기간이 표기안되어 있고 유통기간밖에 없는데?
여하간 체크해야할사항이
간장종류
콩종류
TN함량
첨가물종류
숙성기간이렇게 앞으로 꼼꼼히 살피고 구매해야겠네요.~~~~
원장님 정도면 생협 제품 이용하실 줄 알았는데. 제약회사 출신인 남자인 저도 제약회사 퇴사하고 나서 양약 뿐만이 아니라 가급적 합성화학 물질이 들어간 식품들 피합니다.
제가 박사님덕분에 식재료에 관심이 많아지고있습니다중요한내용감사드려요
새로운 것을 알게 된 유익한 시간이었어요
참치액젓에 대해서도 분석해 주시면 좋겠어요
한가지! 산분해간장을 설명하실때 염산이 아니고 식용염산이라고 해야할듯합니다 제가 알기로 염산과 식용염산과는 차이가 있는걸로 알아요
유익한정보와 해설 감사합니다^^
간장 어쩔수 없이 시판꺼 드신다면 개봉후 6개월안에 작은사이즈를 사서 다 소비하셔요 맛술 간장 액젓 다 냉장보관입니다
양조 불사용안하는 요리에
진간장 조림에
국간장 국요리에
좋은 정보 감사합니다
간장 냉장고 넣는다고 별나다는 소리 많이 들었는데 ᆢㅎ
와 엄마가 준 집간장 짜다고 안먹었는데 젤 건강한 간장 이였네요~
간장종류는 한가지 양조간장만 있는지 알았는데,,여러가지가 있는지 영상보고 처음 알았네요.
간장 고르는 법 배워서
다음에 간장 구입시 알려주신 정보로 똑똑하게 구입해야겠어요.
알찬정보 고맙습니다~.🙇
짱아치담을때 산분해간장으로 담어야 맛이무쟈게좋은데 양조간장이건강에는좋구 갈등 되어요
원장님
어떤간장드시는지
알려주세요~꼭요
이제는 꼭 확인하고 구입해야쥐 박사님 알~짜 정 보 증말 고맙습니다.
오늘은 박사님 더 젊어보입니당 ~^^
한식 간장, 양조간장
100프로 대두 (탈지대두 no)
콩, 소금, 밀, 발효주정 외에 첨가물 no
TN : 간장의 아미노산 수치, 이것이 높으면 아미노산이 높은 것. 1.5%이상이면 특선, 1.3~1.5는 고급, 1~1.3은 표준간장
TN수치에 6.25를 곱하면 단백질 함량도 알 수 있음
양조간장은 6개월 이상 발효된 걸로.
간장은 냉장보관.
찾아보니 한살림 간장이 괜찮네요^^
양조간장이라 샀는데 이젠 꼼꼼이 확인해야 겠네요 좋은정보 감사합니다
이젠 가장마니 먹는 간장까지도 믿을수없는데 고추장도 오래전에 말이잇엇는데 도대체 믿고 먹을게 없네요 요즘 간장고추장 직접만들어 먹는사람이 얼마나될까요?
헤어스퇄 어제가 훨~~~이뻐요
좋은정보 감사합니다~
양조간장.진간장.국간장으로 쉽게 나눠지는데요.시중에서
탈지대두 아닌것...거의 없어요
해서 맨날 사 먹지만
소비자만 봉인거 같음 ㅠ
여러 가지 간장 중에서 현명하게 골라 쓰시면 점점 좋은 제품이 많아질 거에요. 소비자가 현명해지면 마켓도 현명해질 거라 믿습니다!
탈지대두는 거의다 들어간듯 하네요
샘표 국산콩 간장 먹고있는데 대두 사용합니다.
초록마을 우리밀진간장
청정원 우리콩간장두 추천해요
선생님 향상 유익한 정보 알려 주셔서 감사드려요
이렇게 좋은 정보 주시는 참 좋은 프로 감사합니다
앞으로는 알려주신 것처럼 꼼꼼히 확인후 구매해야 겠어요.
좋은 정보 고맙습니다. 집에 있는 간장은 모두 피해야할 간장이더군요..
유익한 정보 감사합니다.
박사님 설명중에 양조간장 아는데
한식간장은 어떤 간장인지 모르겠어요
혼합간장은 안좋다고 하셧잖아요
그럼 수고하세요
앞으로 간장을 잘 살펴보고 구입해야겠어요!
상세한 설명 감사드려요~
선생님 시중에 간장종류가 조선간자(집간장) 만 대두100% 이지 외간장(맛간장은) 양조간장 혼합간장은 대체로 탈지 대두랍니다 과당은 다첨가 되었구요
이 영상은 간장 라벨보는 법을 알려드리는 것으로 생각하시면 좋겠습니다. 간장도 가장 좋은 재료와 방법으로 만든 것은 당연히 그 가격이 아주 비쌉니다. 적절히 만든 합리적 가격의 공산품 간장을 찾을 때 라벨을 보면서 내게 맞는 품질과 가격을 고르는 기준으로 사는데 활용하면 좋겠습니다. 실제로 국산품 간장들은 가격이 아주 착한 긴장이라도 어느 정도 이상의 품질을 가지고 있습니다. 맛과 풍미면에서도 가성비가 아주 뛰어납니다. 가성비 높은 일반 마트 간장을 걸러내는 내용으로 보지마시고 내가 꼭 택해야 되는 핵심 선택요소가 어떤 것인지 생각하고 그것을 찾아내는 라벨읽는 능력을 갖추시기 바랍니다.
김소형 박사님 간장꿀팁
정말 공감 합니다 좋은정보 올려주셔서 감사합니다 way to go👍💐🌼🌺
원장님 머리스타일 넘 예쁘네요!😆👍👍
영상 다시 보니 새롭네요.
유익한 정보 감사합니다.
기타과당, 밀단백혼합품은 도대체 뭘까요? 정말 속상합니다ㅠㅠㅠ
국민의 건강을 위해 늘 좋은 정보 주시는 박사님 오늘도
꿀팁 감사합니다..♡
주위에 많이 공유하게습니다~^^
우아!!! 완전 꿀팁. 감사합니다~ 당장에 '구독' '좋아요' '알람설정' 완료~👍
^이쁜이 소형쌤 안녕하세요^~겁나 반가워요🤩간장은 잘 모르겠어요 저는 혼자라서 대부분을 반찬가게에서 사다가 먹거든요 그래도 알아두면 좋을듯합니다🍀이쁨의 끝판왕 이쁜이 원장쌤 오늘 하루도 즐겁게 홧~팅👍💕🤗
참 좋은 정보 올려주셔서 감사드립니다.
참으로 중요한 정보입니다 감사합니다
오늘정말 좋은정보 보고가용
감사합니다
좋은 정보 감사합니다.구독 눌렀습니다.다같은 간장인줄 알았는데 앞으로는 잘 살펴서 사야 겠습니다
국내간장
간장보니 이틀지나니 새까맣게 응고되는건 나쁘죠ㅡ마트간장
보관방법ㅡ냉장고 보관
작은변화가 건강을 찾는다ㆍ
좋은 정보 감사해요^^
마트에가서 아무리 뒤져봐도 말씀하신 간장을 찾을수가 없네요. 가격이 꽤 비싼것들도 첨가제없는 천연으로 된것들은 보이지 않습니다. 시중에 나오긴 하나요?
생협제품이나 한살림 매장에 있어요
화학첨가물중 대부분 어떤 질병이나 신체에 지장이 없다고 하는데 그건 아무도 모르고 아직 인가관계를 못찾았을 뿐임. 그냥 확실하게 증명되기전에는 그냥 모른척 하는거고 그 인가관계 찾아내는게 보통일이 아니기 때문에 이유없이 병걸리는 경우가 많아도 모르는 경우가 많음 이게 현대의학의 한계임. 아직 많이 모르고 알기도 힘들다는거.
인과관계.....
박사님~좋은정보 감사합니다~수고 많으셨습니다~🍮
감사합니다
간장~~~
꼼꼼히 따져서 골라야겠네요
국간장은 TN표시가 안보여요
양조간장은 좋은거 산다고 했는데도 지금보니 혼합간장 탈지대두예요 ㅠㅠ
오늘부터 바꾸자~
선생님, 감사해욤~^^♥
정말 좋은 정보네요~~^^
간장이 발효음식이라 생각하고 간장을 더 먹었는데 ㅠ ㅠ 이젠 진짜 직접담아야겠음 ㅠ
노브랜드양조간장샀는데 탈지대두에 TN수치는 있지도않네요 ㅠㅠ
원장님 간장 매일 먹어도 궁금한점이 항상있었는데 자세히 잘 알려주셔서 감사드립니다 이제 잘 확인하고 구입해야겠습니다~^^
이 영상은 간장 라벨보는 법을 알려드리는 것으로 생각하시면 좋겠습니다. 간장도 가장 좋은 재료와 방법으로 만든 것은 당연히 그 가격이 아주 비쌉니다. 적절히 만든 합리적 가격의 공산품 간장을 찾을 때 라벨을 보면서 내게 맞는 품질과 가격을 고르는 기준으로 사는데 활용하면 좋겠습니다. 실제로 국산품 간장들은 가격이 아주 착한 긴장이라도 어느 정도 이상의 품질을 가지고 있습니다. 맛과 풍미면에서도 가성비가 아주 뛰어납니다. 가성비 높은 일반 마트 간장을 걸러내는 내용으로 보지마시고 내가 꼭 택해야 되는 핵심 선택요소가 어떤 것인지 생각하고 그것을 찾아내는 라벨읽는 능력을 갖추시기 바랍니다.
설명좋았어요, 감사합니다.
🌄 2번보구 많은걸 얻었습니다 명강의 이십니다 🌷🌷🌷
헉;;그동안 나쁜성분 피해해서 고르고 먹었던 간장 보니 뭔가 속았다는 생각이 드네요ㅠㅠ박사님 감사합니다^^
저도 무심코 몽고간장은 좋은것이라고 의문없이 사곤했는데
오늘 보니까 식품유형이혼합간장이더군요. 탈지대유도 인도,중국산이구요
추천 간장 상호명 알려 주실 수 있으실까요?
근데 이렇게 건강한 간장 섭취할라면
전국에 음식점들 싹다 성분과 출처
손님들이 알수잇게 공개토록하는 강력한 국가정책이 실시되야됨...젤싼 간장을 누가먼저쓰겟음? 당연히 장사치들이지
옛날에는 간장 고추장 된장 1년내내 밖에도 먹었죠. 안에 술을 동동 뛰우고요. 근데 냉장고에 넣으라고요?
그래서 다들 일찍가셨음 ㅠㅠ
좋은정보 감사드립니다
김소형 원장님 유익한 정보 감사합니다
인체를 병들게하는 식품첨가물을 넣지못하도록 법으로 규제해야 합니다 마트에서파는것 모두 발암물질이 첨가 되어 있습니다
햇빛도 1군 발암물질인데 나가시지 마세요...
@@JJONG_S합성첨가물 제한을 풀어버려야된다ㅎ 다들 병들고 나만 안아프면 됨ㅋㅋ
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그러게요. 그 회사들이 또 로비하겠죠....
@@yejinirang5332 죽는것에는 아파서 죽지만은 않은데... 사고사도 있음. 기억하시길.
이 영상까지 찍어 주셨을줄이야!! 감사합니다!!
시중 간장중에 2가지
봤는데 성분이 자세히 안적혔네요 아쉬워요ㅜㅜ