Crème au caramel façon Cyril Lignac
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- Опубліковано 24 тра 2022
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Ingrédients :
- 1 gousse de vanille
- 200 g de crème
- 200 g de lait
- 3 oeufs
- 70 g de sucre
- 100 g de sucre
Moule à cake 7 x 18 cm
Ingredients:
- 1 vanilla bean
- 200 g cream
- 200 g milk
- 3 eggs
- 70 g sugar
- 100 g sugar
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Rhooooo!!! la la, cette cuillère que vient accueillir délicatement cette crème j'en salive!!! merci Béatrice pour la recette, je vais devoir la faire, mon régime attendra🤩😎😚😉
Coucou Fanfan !!! Ce flan est ferme et crémeux à la fois, une vraie régalade !!! Bonne dégustation à toi. Bisous 😘
c'est meilleur qu'avec seulement le lait , parce que avec le rajout de la crème çà fait du lourd ! où alors ok mais avec du lait sans lactose je fais comme çà et je ne met que 30 g de sucre pour le flan je le fais sans caramel mais je fais une crème chantilly au gout café . A bien réserver au frais quelques heures ( pour ceux qui veulent essayer )
Wouhaou !!!! je me fais ça demain et je te dis !!! Merci beaucoup ma belle et bon dimanche pour demain 😘😘💖💖
Coucou Claudine ! Tu vas te régaler, ta texture est tout simplement ultra gourmande. Bonne fin de semaine à toi. Gros bisous !!!! 😘😘😘
@@cuisineenfolie 😘😘
Je viens de tester la recette très facile en effet et rapide si on gère le caramel 😅 le plus dur va être d'attendre demain pour pouvoir le déguster merci encore pour cette recette
Génial ! La gourmandise n'a pas de prix si ce n'est celui de la patience ! Allez, courage, la récompense en vaut la peine. Belle journée
Merci 🙏😘
Merci pour ton commentaire Martine ! 😘
Lorsque je fais des petites portions dois-je le laisser refroidir au four au risque de laisser cuire la creme davantage ? Merci pour la recette
Bonjour, si vous réalisez des petites pièces il faut aussi les laisser refroidir au four mais réduire un peu le temps de cuisson
Salut béa,
Tu démoule quand exactement ?
trop tot c'est pas top, trop tare ça colle ............
Merci pour les précisions.
&& Push blue !
Coucou, tu as raison, j'aurais du le préciser dans la vidéo, grrr, démoulage le lendemain après la nuit au frigo. Jamais eu de problème avec mes flans, quelque soit la recette, ils ne collent pas.
Bonjour vous dites ne mettre que du lait? Mais vous y mettez la crème🐴 oups
Bonjour Maria, non ce que je veux dire c'est que dans le flan que je fais habituellement, je ne mets que du lait, mais dans la recette du chef, donc celle-ci, il y a bien lait ET crème. Bonne soirée à vous
Faut il vraiment laisser reposer 2 h ?
Bonjour Laurène, ce n'est pas deux heures mais une nuit au réfrigérateur sinon il ne tiendra pas au démoulage