Saiten aufziehen Westerngitarre/Akustikgitarre mit Stahlsaiten

Wie besaite ich eine Gitarre mit Stahlsaiten neu, und wie erreiche ich eine möglichst gute Stimmstabilität?
Ein paar Kniffe, die ich regelmäßig in meiner Werkstatt anwende, und die ich natürlich für die ultimativen, extrem professionellen, allerwirkungsvollsten halte. So, wie das wohl jeder tut, der so etwas veröffentlicht (aber meine sind echt die besten...😉).
Die unterlegte Musik ist eine Zwei-Mikrofon-Proberaumaufnahme des von mir in den 80-ern geschriebenen Intros unserer Auftritte.