이거 때문에 애기가 밥 더 먹겠다고 난리에요😁감칠맛 폭발하는 메추리알 조림 레시피
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- Опубліковано 22 вер 2024
- #밥차남 #메추리알 #집밥 #반찬만들기
오늘은 메추리알조림을 만들었어요~ 감칠맛이 끝내주는게 너무나 맛있답니다. 꼭 만들어 보세요~~ ^^
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/ @babchanam1
*재료 및 양념
메추리알 1kg
다시마 1조각
해물다시 팩 1봉
무 한조각
양파 1/2개
대파 1대
마늘 3알
고추 2개
물 500ml
맛술(미림) 100ml
진(양조)간장 100ml
설탕 3T
물엿 3T
참깨
*다시마는 끓지 않는 따뜻한 물에서 10분이상 우려내 줍니다
*센불로 빠르게 졸이지 말고 중불로 천천히 30분정도 졸여준다 생각합니다.
*꽈리고추 추가해 주시면 더 맛있습니다
계량스푼 문의가 많아 링크 남김니다~
계량스푼 coupa.ng/cbOjsp
계량컵 coupa.ng/cbOjwH
무쇠웍 coupa.ng/cbOjIA
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🥕비지니스 문의
Email- qudtjrl78@gmail.com
![이런 메추리알을 만들고 싶었다면 이것만 따라 하시면 됩니다 [메추리알 장조림] 레시피](http://i.ytimg.com/vi/pQuVPG8Cjqc/mqdefault.jpg)
![이런 메추리알을 만들고 싶었다면 이것만 따라 하시면 됩니다 [메추리알 장조림] 레시피](/img/tr.png)
어린이집조리사입니다.
식단에 메추리알조림 자주 나오는
편입니다.그대로 했더니
아기들이 넘 잘 먹네요.
감사합니다
선생님 홍고추도 넣으셨나요? 아이해먹일려는데 괜찮은가 싶어서요^^
이대로 해봤는데 진짜 맛있어요!!!!!! 역대급 메추리알조림이였어요 ㅋㅋㅋ 같이 조린 무 … ㅠㅠ 최고에요 ㅋㅋ 꼭 해보세요!! 아이들이 정말 잘 먹어요~
여러 레시피를 따라 해봤지만..이 레시피가 대박입니다
정말로 맛있겠네요 ᆢ감사합니다 ᆢ이레시피로 우리 손녀 맛있는 반찬 해 줄거예요 ᆢ다음 요리도 기대 해 볼께요 ᆢ
우연히 보고 당장 해봤는데 여태 해본 장조림중에 젤 맛있었어요 ~ 구독과 좋아요 누르고 갑니다~ 다시마 감칠맛.. 대박이네요 처음 알았어요 정말 꿀팁 이네요 자주 해먹을께요 ~ 시간되시면 고기넣은 장조림 황금 레시피도 부탁드립니다^^
아~ 인생 메추리알조림이에요. 좀전에 저녁반찬으로 했는데 아들이 너무너무 맛있다고 엄청 먹었습니다. 건강한데 완전맛있는 레시피같아요. 감사합니다
인생 메추리알 장조림이었습니다. 정말 잘먹고 있습니다 감사합니다.
메추리알 장조림 따라한 레시피중에 제일 맛있음
맛보장 ㅎㅎㅎ
제가 엄마 9년차로 지금까지만든 메추리알중에 젤 맛난레시피였어요 정말감사합니당
아이가 있어서 메추리알 자주 해주는데 따라한 레시피중에서 최고에요ㅠㅠ 감사합니다
저희 아이는 이거 정말 너무너무 좋아한답니다 ㅎㅎ
이거 진짜 진짜 맛있어요 몇번 해먹었는데 특히 무우가 너무 맛있다고 엄마가 그래서 할때 무우를 더 넉넉히 넣어서 하고 있어요 어느날은 총알새송이도 집에 있어서 같이 넣었는데 같이 조려서 먹으니깐 그것도 맛있고 진짜 최고의 레시피입니다
우와 진심 깜놀했습니다
맛이 맛이 맛이!!!!!!!!!!!
어쩜 이런맛이 나오죠????
진심 먹어본 알조림중 최곱니다
감사합니다!!!!!!
정말정말 맛있는 요리가 되었네요ㆍ메추리알 조림 늘 하고싶었는데 자신이 없었어요ㆍ그런데 이 레시피는 충분히 할 수 있을 것 같아요ㆍ좋은 레시피 소개해주셔서 감사 💖🍀🌻
이거 때문에 제가 밥을 더 먹어요~
표고버섯하고 통마늘도 되게 맛있어요~~
레시피 감사합니다~ 👍
이레시피 진심 맛있습니다!!최고에요
저희가족들 다 좋아합니다
이번에 대용량으로할려고 메추리알 4키로구입햇으묘
방금 만들었는데.무가새롭네요^^저와레시피가비슷해서 음 했는데.ㅋ 무가더 맛을끌어올릴것같아요.감사합니다. 구독했습니다.
따라했고 맛있게 만들어졌어요. 좋은 방법 알려주셔서 감사합니다.
혹시나 하고 만들었는데 오~!!!! 진짜 괜찮네요~ 꽈리고추도 넣었는데 진짜 괜찮아요~!!
육수내고 다시마간장넣고 무우는 빼고했는데 대박... 너무 맛있네요ㅎㅎㅎ
아기반찬해주려고 설탕은 빼고 올리고당만 넣었는데도 맛있어요 영상보고 구독 좋아요 누르고 갑니다~^^ 맛있는 레시피 많아서 하나하나 보고 만들어보께요~^^
감사합니다~~ 앞으로도 자주 찾아주세요~~ 믿고보는 밥차남 레시피가 되겠습니다!! ㅎㅎ
오늘 또 왓어요
메츄리알 사왓거든요
똑같은거 삿어요
ㅋ 잘배워 갑니다.
맛잇는거 맛잇는거 많이 해주세욥!
감사합니다.
제 입맛엔 엄청 짰어요ㅜㅠ!
물은 1000ml가 밥이랑 먹기 딱 좋은거같아요 사태넣고 물양만 더 넣어 똑같이 했는데 맛이 좋았습니다
진짜너무맛있었어요 ㅠㅠ애기도 넘잘먹고 사실 제가직접 한 첫장조림이였는데 대성공!!
남편도 팔아야되는맛이래용 최고최고❤
그대로 해서 먹었는데 너무 맛있어요! 저는 통마늘도 한 봉지 다 넣었는데 마늘도 맛있고 무도 맛있고 메추리알도 맛있고 최고예요👍
꽈리고추를ㆍ파릇할정도만ㆍ더추가했어요ㆍ증말!맛있네요
와!!진짜 맛있어요 메추리알 적어서 재료 반으로 줄이고 했어요 다시마의 감칠맛 짱이네요 자주 올께요
오~ 메추리알조림 어떻게 해도 맛이 안나든데 이렇게 한번 해봐야겠어요.
그리고 당조절하느라 설탕과 물엿은 알로로스로 대체해도 될듯하네요.
한번 만들어 봐야겠어요.
레시피 그대로 만들었어요..짬 맛나요~
메추리알 장조림은 이걸로 종결입니다!
정말 제가 원하던 레시피에요. 육수 우려낼 때부터 좋은 예감이 들었는데..우와 생표고 넣고 꽈리고추까지 넣었는데 진짜 맛있어요!!
와… 무가 진짜 맛있어요.. 육수 우려낼게 없어서 육수한알 넣고 했는데 그래도 넘 맛있어요 ㅜㅠㅠ이제 고기없이 그냥 만들려구요!! 더 담백하고 맛있네요!!
우리딸이 제일 좋아하는 레시피예요^^
식은뒤에도 맛있었어요!
국물 그냥 떠먹어도 완전 맛있었어요
감사합니다
감사합니다 앞우로도 잘 부탁드려요~
제가 여러 레시피로 장조림 해먹어봤는데 이게 찐입니다
달걀 넣고 만들었는데.. 정말 맛있어요. 가족들이 지금까지 만든 장조림중 최고라고 해서 기분이 좋았습니다. 구독합니다.
영상 보고 느낌 왔는데, 해보니까 진짜 깔끔하고 맛깔나요!! 짱짱👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
또 이렇게 하나 배워갑니다~ 감사해요❤
진짜 맛있어 보입니다 꼭 만들어 먹을래요 감사 ^^
제가 더 감사합니다 ㅎㅎㅎ
내가 만든 장조림 중에 최고 우와 진짜 맛있네요
요리프로그램중에
젤 디테일하다
👍 👍 👍 👍 👍 👍
이거 보고 계란 대체제로 아침에 밥이랑 퍼먹어 보겠습니다 감사합니다
감사합니다 즐거운하루 보내세요~~
오 ㅏ...이거 진짜 대박이에요ㅋㅋㅋㅋ 저는 해물다시팩 없어서 참치액 한숟갈 넣고 다른건 다 똑같이 했는데..진짜 겁나 완전 존.맛.탱탱구리구리에요ㅎㅎㅎㅎ 감사합니당~~~♡
저두 샘님 레스피로 맹글어
요리해볼께요 감사요 감사 😊 🙏 💕
무가 없어서 황태포 조금 넣고했는데 벌써 국물이 끝내주네요.감사해요
메추리알장조림 완전대성공했어요 감사합니다^^아이들이 맛있다고 매일 찾아요.
소고기장조림 레시피도 알려주시면 감사하겠습니다^^
진짜 맛있어요. 무가 넘 맛있어서 무 조림도 하려고요.
고맙습니다~
또왔어요 최고의 레시피 입니다♡
우와!!!!! 레시피대로 해봤는데 역대급 장조림이네요♡♡♡
지금 했는데 와~~ 강추요. 단맛은 담에 조금 더 빼는걸로^^ 이레시핀 쭉 가는걸로~~~
1. 물500미리 큰 다시마1장 해물한팩
2. 뽀글올라오면 불 줄이고 따뜻한 온도에서 10분만 우려내기
3. 육수에 메추리알 1키로 씻어서 넣고
맛술 100미리 간장 100미리 설탕 세숟가락 양파 반개 하나 건표고 하나 무 한조각 대파 건고추 통마늘 넣기
4. 뚜껑덮고 약불로 은근하게 조리는게 포인트
5. 20분 넘게 조리고 물엿 3스푼 넣고
쎈 불로 끓여서 육수 반 정도로 줄여주기 꽈리고추 넣으면 더 좋음
6. 마지막에 깨 뿌리면 완성
와우 👍 감사합니다!! ㅎ
아기가 잘 먹어서 또 만들려고 해요 ㅎ
정말 너무 맛있어요~ 꼭 이 레시피로 해요! 짜지도 않고 달지도 않고 정말 밥도둑이에요!
장조림 찾다 봤는데 레시피가 좋아서 구독하고가요 무넣고 메추리알조림도 만들었어요 육수안내고 물500ml에 다시마만 담가놨다해서 싱거워 간장을 2두저나 더 넣었네요 너무 맛있어요^^ 좋은 레시피 앞으로도 부탁드려요
요리를 전 별로안좋아하는데 하시는거보니 넘 맛있어보여요.
이건해봐야겠어욤. ^^
똑같이 만들어 먹었는데 딱 제가 찾던 맛이에요..느므 맛있다는😂😂😂❤❤❤❤
맛있게 드셨다니 다행이네요😁
와 이거 대박이네용 표고버섯 무 넣으니까 진짜 맛나요
맛잇어요~~이거로정착해야겠어요^^
정말 맛있어서 찾아보고 또 만들게 되네요..
제가 원하던 그 맛이예요 맨날 반찬집에서 사서 먹었는데 이거 보고 따라하니까 손쉽게 할 수 있고 맛도 정말 맛있네요 ^^
진짜 맛있나봐요 애들이 먹어야해서 오이맛고추2개 넣고 만들었는데 계속 더 달라고하구 14개월 아기는 물엿은 빼고 해줬는데 이것만 먹어요 남편도 밥 더 퍼다 먹네요~!!
너무 맛있게 됐어요🤎남편이 산거보다 더 맛있대요
요린이 인생 첫 메추리장조림 만들었는데 너무 맛있다고 엄마가 무랑 국물까지 드셨어요 전 메추리 500g이라 육수재료는 그대로하고 양념만 양을 반으로 줄여서 했어요 완전 개꿀맛~ >_
울아들 좋아하는 메추리알 조림 주말에 반찬해야겠어요.
예 감사합니다 맛잇게 만들어 보셔요 밥도둑입니다 ㅎㅎ
너무 맛있어 요
다 따라해봤지만 메츄리알조림 이레시피가 킹오브킹입니다 👍👍 좋은영상 정말 감사드려요
쵝오~!! 맛나게 먹었어용~~🤗
진짜 맛있네요~
벌써 몇번째 해먹는지 몰라요 너무 맛있음
이번주엔 요고네👍👍👍
쉽고 너무 맛있습니다.
요리 레시피에 댓글 단 거 처음이예요! 밥차남님 레시피 진짜 너무 너무 맛있어요~~ 더운날 땀흘리며 열심히 음식 만들었는데 맛없으면 진짜 속상하잖아요~ 허니 콤보에 이어서 또 성공했어요! 간 보다가 너무 맛있어서 국자로 퍼먹고 있는 제 자신을 발견;;;;ㅋㅋ 정말 감사드려요~^^
흐흐 국자로 퍼먹고 있다는거 너무 공감... ㅋㅋㅋ
저도 항상 그렇습니다 댓글 감사합니다 앞으로도 자주 찾아 주셔요 ^^
밥차남님 요리 너무 맛있어요.
감사합니다 ㅎㅎ 자주 찾아주세요~~~😁
정석이네요.
장조림중에 젤 맛있는 레시피에요
또 해먹으러 왔어용
근데 소고기도 넣고 싶음 따로 졸인후에 합쳐야할까요?
같이 넣어도 되는지?
요린이후기 입니다 !
메추리알장조림 여러 레시피보면서 하나씩 해보는중이에요 😀
멸치팩 대신 코인육수 한개 , 건표고 채썬거 5개 넣었어요 양파는 생략했습니다 !
원래 다시마 우려서 넣긴했는데 약불에 은근히 우리는건 처음해봤어요 :)
뚜껑이 잘 안맞아서 끓이는동안 물이 더 날라간거 같긴한데 물 560ml 정도 넣고 중불 30분 약불 10분정도 했는데
반찬통에 담으니 국물이 조금 모자라서 나중에 물을 조금 더 잡고 해볼려구요
그래도 간은 아주 좋았습니다 😮
꽈리고추 초록색에 식감 더 있게 드실려면 거의 마무리 직전에 넣으세요 !!
무 처음 넣어봤고 아직 먹어보진 않았는데 곤약 대신 좋은 대안인거 같아요 !!
감사합니다 앞으로도 자주 찾아 주세요 ~~ ㅎㅎ
이 레시피로 벌써 네번째에요! 여러 레시피로 해봤는데 밥차남 레시피가 최고에요^^
해먹어보고 바로 구독 했어요 존맛 ㅎㅎ
오늘 해먹었는데 너무 맛나게 되었습니다
소중한 레시피 감사합니다
메추리알 밥도둑이랑게 😊
감사합니당😊😊😊
다시마 국물내는법 감사합니다 👍👍👍💕🐾
방금 따라만들어서 맛봤는데 너무 맛있어요😆😆 처음 해봤는데 성공이에요!! 레시피 감사합니다👍🏻😆
다시마. 해물. 10분불림
ᆢ메추리알1k
맛술100
간장100
설탕3
양파 반
표고
무우
홍고추
30분. 약불조림
물엿3
국물 반. 졸임 ᆢ꽈리고추
매번 같은 레시피로 조리해서 질려버려서 다르게 해볼까 하고 찾았고, 반질반질 윤기나는게 맛있겠어서 끝까지 봤는데
고추.무 제외하면 제가 하는 레시피랑 똑같은데
색감이 좀 다른것 같네요..물양이 제가 더 많거나 제가 좀 더 국물이있게 조렸나보네요ㅋ
이 레시피 아이들이 좋아하죠ㅋ 버섯 양 많이 하면 버섯 집어먹는 재미도 있는데
겨울에 무도 도전해봐야겠네요~ㅎ
다시마를 약불에 은근하게 우러내라...이게 핵심인가봐요 첨 알았네요..ㅋ
감사합니다 앞으로도 많이 찾아주세요~
지금 당장 메추리알 사러갑니다~^^
디테일한
레시피 주말엔 메추리알 장조림 gogo(feat 꽈리고추)메츄리알 500그램으로 할건데 육수 빼고 나머지 양념 절반만 넣으면 될까요?
네네~~
짜지도 않고 너무 맛있어요~
늘 졸이다보면 간이 좀 세게 되거나 너무 달게 되거나 했는데 이거 정말 맛있네요~
아이들도 밥한공기 순삭 했답니다~^^
메추리알장조림 레시피는 이걸로 정착할게요:)
나도 해 봐야지!^^~
울집 꿀꿀이 넷해주면 잘먹을거 같아요^^
깐메츄리알퍼런물속에담겨있던대영양분도다빠지고몸에나쁜건아닌지알려주시면
메추리알 조림은 아이때문에 상시 있어야 하는 반찬인데 매번 사먹다가 이 레시피 보고 계속 만들어 먹고 있네요^^ 사먹는건 이제 맛없어서 안먹어요ㅎㅎ 지금도 보글보글 잘 졸여지고 있는중~
너무 맛있는 요리보고 구독 좋아요 누르고 갑니다.
진짜 맛있어요! 덕분에 자주 해먹어요!
ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ저것만 있어도 밥 몇그릇은 뚝딱! 앉은자리에서 한번에 다 먹어버릴거 같아여ㅠㅠㅎㅎㅎ
감사합니다😋
몇일전에 고추만 빼고 했더니 너무너무 맛나게 잘됐어요^^정말 감칠맛이 끝내줍니당
남편 아이 넘나 잘먹고 양도 엄청나네욤
그런데 같이 넣었던 무한조각이랑 표고버섯 너무 맛나드라구욤
그래서 요 양념 그대로의 남은 표고버섯과 무를 넣고 졸여도 개안을까요??짜질까욤???
무와 표고를 더 넣고 졸이신다는건가요~? 괜찮을 것 같은데요~~ 워낙에 간이 많이 쌔지않아서 무와 표고를 많 이 넣으면 싱거울 것 같다는 생각이 드는정도에요 싱거우면 간장 조금 더 넣고 짜면 물 조금 더 넣고 하면 되요 ㅎ
@@babchanam1 ㅇ ㅏㅎ ㅏ!! 그렇게 해보도록 할께욤 감사합니다^^
저는 물+후추+설탕이나 올리고당+간장 넣고 끓어오르면 그때 메추리알을 넣었는데 한번에 같이 넣어도 되는군요
ㅎㅎ
다음에는 육수 내서 해봐야겠어요🙂
아 너무맛있어요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 감사감사👍
극강의 맛!! 진짜 밥차남이 최고입니다
얼마전에 똑같이 따라해봤는데 아이가 정말 잘 먹어요!! 감사해요~~~
그런데 여기에 돼지고기 넣어볼까하는데 양념 용량을 어떻게 해야할까요~~ 도와주세요~~~
굿!
메추리알은 해놓으니 비린내가 난다고 잘안먹던데 이렇게 하면 비리지 안을려나요
한번해봐야겠어요
메추리장조리 만드어보았는데,정말맛있어용!!달걀에비리맛두없구,최공네용.구독하고 좋아요 하고갑니당!^^
오늘 해 먹었어요..ㅎㅎ 간을 잘 못 맞추어서 요리를 안 하게 되더라고요. 그러다 메츄리알을 샀는데 또 고민이 하게 되더라고요..요리 유투버를 보다가 오~~!! 이러면 재료구입 오늘 했는데 맛나요..큰애는 밥 2그릇이나 먹었어요..짱!!!!! 구독하고 갑니다..