〈職人吹水〉 拆解 揚州炒飯 /港式茶餐廳/揚州炒飯/ 家中做得到 茶餐廳味道@Singsingkitchen

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 3 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 143

  • @llsapling6998
    @llsapling6998 Рік тому +18

    燒味舖老闆路過
    原來師傅買舊腩叉係用黎炒飯
    師傅下次買餸再經過 留低傾多陣先走啦haha

  • @johnsonchan6152
    @johnsonchan6152 Рік тому +1

    師傅一直用心制作典型菜式视频!得益良多!在此衷心感谢!💯💯💯👍👍👍🎉🎉🎉

  • @lisamak2890
    @lisamak2890 10 місяців тому +1

    可否教煮窩蛋免治牛肉飯

  • @singmanfu1466
    @singmanfu1466 Рік тому +3

    星星師傅,早期有D餐廳在洋洲抄飯中会加入青豆,可惜,現時無加青豆

  • @powahsung8672
    @powahsung8672 Рік тому

    星星師傅烹調這類炒飯類肯定手到拿來,不容置疑;制成品真係超吸眼睛。👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋

  • @fathoz1
    @fathoz1 Рік тому +5

    師傅炒飯真係好鬼勁, 炒完好似唔需要洗鑊咁樣, 幾年來我最學唔到就係依樣🤣

  • @kitngai9613
    @kitngai9613 Рік тому +4

    我記得細個食個陣有加生菜.

  • @catwong9827
    @catwong9827 Рік тому

    火路控制好重要. 黏鑊同鑊氣都跟火路幾時大幾時細有關, 應該要提點一下.

  • @manyip9144
    @manyip9144 Рік тому +1

    😋睇見條題已經好想食!
    但星星師傅
    我地响英國
    如果整叉燒
    (當然係整你教嘅黯然銷魂飯🤤)
    一定會全部食晒
    留唔到整楊州炒飯㗎!
    因為太好味
    連汁都撈埋!
    又要多謝你一次🙏
    可能要返香港先食到楊州炒飯lu!

  • @ban7228
    @ban7228 Рік тому +8

    師傅早晨,尋晚出完香矛豬排,今日又做楊州炒飯,年紀大嘅我有啲跟唔切😄

  • @wmy8251
    @wmy8251 Рік тому

    看見都覺得香噴噴!

  • @jog7700
    @jog7700 Рік тому +2

    跟住整真係好好食😋多謝星星師傅嘅無私教學

  • @sukyiho3715
    @sukyiho3715 Рік тому +7

    師傅早晨🤗師傅好努力, 琴晚先出咗片, 今日咁快又有新片出, 一定要先俾個like👍🏻同留言支持💪🏻💪🏻期待收看師傅嘅2023年揚州炒飯🤩感謝師傅分享製作茶餐廳美食👍🏻👍🏻😋🙏🏻🙏🏻💕💕

    • @志明-q3x
      @志明-q3x Рік тому +2

      suki姐早晨👍👍👍

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  Рік тому +3

      澳洲網友感謝長期支持

    • @seiko77
      @seiko77 Рік тому +1

      靚女午安,又到學炒飯時間,用心聽書!

    • @ban7228
      @ban7228 Рік тому +1

      💪💪💪

    • @ban7228
      @ban7228 Рік тому +1

      ​@gogogo再小新新 😄😄😄

  • @Pope_City
    @Pope_City Рік тому +2

    Thank you C Fu. From New Zealand

  • @om3040
    @om3040 Рік тому +1

    你好👋
    我想問點解出邊啲炒飯,點解會識得跳嘅?

  • @officiumkong
    @officiumkong Рік тому +5

    肉絲炒麵 星洲炒米 揚州炒飯 乾炒牛河

  • @sammyfung7263
    @sammyfung7263 Рік тому

    見到都流口水, 屋企炒多D蛋仲香。

  • @cathiecheung7684
    @cathiecheung7684 Рік тому +1

    師傅可唔可以講你用緊個鑊牌子係乜嘢啊?我買咗天上野成日都黐鑊!唔方便嘅話可唔可以就咁講一個字等我自己估😊。Thanks

  • @vamdicky
    @vamdicky Рік тому

    星星,請教下 點解 D 店鋪 炒飯類會寫住:『半賣』嘅?

  • @eroswong9773
    @eroswong9773 9 місяців тому +1

    支持

  • @seiko77
    @seiko77 Рік тому +7

    港式揚州靚炒飯🥇
    家中做到最好辦✌
    粒粒分明味四溢😋
    老幼咸宜個個讚👍
    感謝師傅介紹港式揚𥚪炒飯,呢個炒飯好多香港人都鍾意食!🥇👍✌👌😋

    • @志明-q3x
      @志明-q3x Рік тому +2

      精工師姐早晨👍👍👍

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  Рік тому +3

      小師妹感謝詩句,北韓領袖💪💪👏

    • @seiko77
      @seiko77 Рік тому +2

      @@志明-q3x 志明哥早晨,齊齊為師傅打氣!👍

    • @ban7228
      @ban7228 Рік тому +4

      👍👍👍

    • @seiko77
      @seiko77 Рік тому +2

      @@singsingkitchen 師傅早晨,北韓領袖係咩意思,我未意會到!😅

  • @kenhello128
    @kenhello128 Рік тому

    掂!👍👍👍👍👍

  • @kohleriamanchu
    @kohleriamanchu Рік тому +2

    第四個發明是否銀芽肉絲炒麪?還是乾燒伊麫?😂😂😂

  • @tsangbosco6470
    @tsangbosco6470 Рік тому +2

    師傅
    你呢碟炒飯
    未食
    已經知道炒得好靚
    以後可以自己炒
    帶返去公司做午餐

  • @katmanlee1399
    @katmanlee1399 Рік тому +3

    師傅 下次拍完條片 睇一次聽一次先剪 有d位無啦啦cut 左 7:13

  • @xokopk
    @xokopk Рік тому +2

    星星師傅~
    想請教一下磨刀有什麼秘訣??

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  Рік тому +1

      UA-cam search職人吹水磨到影片

    • @simenh546
      @simenh546 Рік тому

      3旧水买个定角磨刀架,科技解决噶唔好浪费时间练技术

    • @wingchunyau9277
      @wingchunyau9277 Рік тому

      多問一句點揀好嘅鐵鑊

    • @simenh546
      @simenh546 Рік тому

      @@wingchunyau9277 无脑窒化铁

  • @mokhome2785
    @mokhome2785 Рік тому +2

    銀芽肉絲炒麵

  • @keithlee3490
    @keithlee3490 Рік тому

    炒飯是否應先用中火,最後才用大火,我每次炒出來都是一舊舊😢

  • @mingho7511
    @mingho7511 Рік тому +1

    ❤GOOD 👍

  • @nictik3673
    @nictik3673 Рік тому +1

    豉油王炒麵

  • @jackycheung8537
    @jackycheung8537 Рік тому

    我嘅第四位係粟米肉粒飯或肉絲炒麵

  • @志明-q3x
    @志明-q3x Рік тому +3

    師傅早晨早晨😋👍💪💯

  • @jianliangma9092
    @jianliangma9092 Рік тому +3

    加油

  • @NZGEEK
    @NZGEEK Рік тому +1

    7:24 今次個 like 係俾隻碟嘅!😎👍

  • @williamchan307
    @williamchan307 Рік тому +2

    鴛鴦炒飯 😆

  • @pcivry
    @pcivry 3 місяці тому

    西炒飯喺第四發明?

  • @wmy8251
    @wmy8251 Рік тому +3

    絕對應同用新鮮飯,用冷飯炒是不好吃的,我已試過多次用新鮮飯炒,都是覺得最好吃。

  • @johnnywong6895
    @johnnywong6895 Рік тому +2

    第四是豉油皇炒麵。

  • @Eric2657
    @Eric2657 Рік тому

    肉絲炒麵?

  • @wmy8251
    @wmy8251 Рік тому

    唔明為什麼有些人說話要用冷飯炒?

  • @999067800
    @999067800 Рік тому

    水哥, 幾時教整鵝腸, 又爽又脆

    • @kj138t6
      @kj138t6 Рік тому +1

      咩叫做水哥呀?水你滷味!

    • @999067800
      @999067800 Рік тому

      都係一個稱呼姐, 無需介懷

  • @khvong5879
    @khvong5879 Рік тому +1

    仲有,廈門炒米,印尼炒飯,后期改名稱咖喱海鮮炒飯,警咗地方名感覺味道諗法有迂迴,其實係港色印尼炒飯,福建炒飯,炒貴刁係港式!

  • @張洛沅沅-z5p
    @張洛沅沅-z5p Рік тому

    如果喺屋企自己整炒飯就梗係用新鮮海蝦整揚州炒飯

  • @bchan1649
    @bchan1649 Рік тому

    为什么味道要后下

  • @catau8948
    @catau8948 Рік тому +1

    👍👍👍👍👍👍👍

  • @wingchakli892
    @wingchakli892 Рік тому +3

    👍🏿

  • @joe251120
    @joe251120 Рік тому

    第四個當然係星洲炒米

  • @philipchan7695
    @philipchan7695 Рік тому

    星星哥,我想問你到底加乜嘢湯?你響片尾說了一句,因為外面餐館的爐火很猛所以會家湯。係咪加雞湯就可以了?

  • @cookingdiva260
    @cookingdiva260 Рік тому +2

    Hello Chef Sing Sing,
    I have to agree with Kat Man Yee’s comments on the production of your video. For instance, towards the end of your video demonstration of frying the rice, the Chinese characters on the screen says add 1 tablespoon of oil but the video does not show you doing that. Thank you.

  • @myl7927
    @myl7927 Рік тому

    😊😊

  • @babykhchow
    @babykhchow Рік тому +2

    跟左師傅方法之後, 我都覺得自己合格, 下次再加埋雞粉, 睇下有無加分~

  • @HenryS67PP
    @HenryS67PP Рік тому

    Wow yumm

  • @stevenyu823
    @stevenyu823 Рік тому +1

    仲有肉屍炒麵

  • @ceschau789
    @ceschau789 Рік тому

    想師傅教下大陸果d潮汕炒米粉😂

  • @ylnmulwu3421
    @ylnmulwu3421 Рік тому

    我都覺係肉絲炒麵🎉

  • @hctam7098
    @hctam7098 Рік тому +1

    豉油皇炒麵

  • @kwokstudio6975
    @kwokstudio6975 Рік тому +2

    support

  • @J00a_b
    @J00a_b Рік тому +1

    肉絲炒麵

  • @herbertwong7829
    @herbertwong7829 Рік тому

    肉𢇃炒麵

  • @user-he1ds7tl8f
    @user-he1ds7tl8f Рік тому

    嘩,老細請食排骨,👏🏻👏🏻👏🏻!
    Pow疾你!

  • @zifuip9730
    @zifuip9730 9 місяців тому

    有乜可能星洲炒米啊?,話都明星洲啦。

  • @alanalan910
    @alanalan910 Рік тому

    移咗民都唔洗話太掛住既 喺香港本身都食唔返 而家D木咀揚州炒飯落火腿都夠膽死

  • @kj138t6
    @kj138t6 Рік тому +1

    大話精好狗哥妄想中嘅80歲老師傅究竟係何方神聖?

  • @abc054
    @abc054 Рік тому +4

    媽咪、媽咪,我今日貼在 "社群" 嗰啲唔係炒飯 😝😝😝
    而係 "撈飯",或者叫做 "篤飯" 💩💩💩👎👎👎

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  Рік тому +3

      職人吹水保證全身影片

    • @ban7228
      @ban7228 Рік тому +2

      💪💪💪

    • @seiko77
      @seiko77 Рік тому +3

      師兄早晨,你好鬼馬!

    • @abc054
      @abc054 Рік тому +4

      媽咪、媽咪!睇咗呢類片,學壞手勢 😩😩😩 "篤飯" 扮炒飯 👎👎👎 "撈飯" 扮炒飯 🥴🥴🥴 星星師傅啲炒飯,好食好多 👍👍👍

    • @abc054
      @abc054 Рік тому +2

      @@seiko77 師姐,比個 like 你 👍👍👍

  • @menlingerietryon1794
    @menlingerietryon1794 Рік тому +1

    係咪80歲老師傅真傳?

    • @graceho5384
      @graceho5384 Рік тому +3

      80歲老師傅咪就係大話精好狗哥人格分裂扮演出嚟囉🤭🤭🤭🤭🤭

    • @金仔-s6f
      @金仔-s6f Рік тому

      係深山大師父😂😂

  • @rayho6979
    @rayho6979 Рік тому

    星星最近的片都是重覆以前的內容,揚州炒飯今次應該係第三次出了,好似唔係咁好

    • @makwaiyee600
      @makwaiyee600 2 місяці тому +1

      進步就是溫故知新

  • @michaelip1569
    @michaelip1569 Рік тому

    在泳池裏藏了兩年都沒人發現?

  • @李華-f6h
    @李華-f6h Рік тому

    小小過火啦

  • @simenh546
    @simenh546 Рік тому

    你都叫扬州炒饭咯,居然粤菜发明?

    • @andrewwong5455
      @andrewwong5455 Рік тому +1

      相信很多人都不知道揚州炒飯其實並不是來自揚州的。「揚州」只是一種材料的名稱。「揚州」是鮮蝦和叉燒兩種材料的共稱,用叉燒和鮮蝦為主要材料所製的食譜,便冠以「揚州」之名。它本來在廣州流行,其後才傳到香港。

  • @stephenlee2440
    @stephenlee2440 Рік тому +1

    👍👍👍👍👍👍👍

  • @kwokhung5467
    @kwokhung5467 Рік тому +1

    肉絲炒麵

  • @cylokwin1
    @cylokwin1 Рік тому +1

    肉絲炒麵