[최요비] '명문가 요리선생님'이 알려주는 최고의 찜 레시피📝 삼겹살과 황태의 환상 조합 '황태찜' 만드는 법 | 최경숙

[ 황태찜 ]
1. 황태(1마리/75g) 찬물에 씻은 뒤 꼬리, 지느러미, 대가리 제거하기
2. 물(2컵/400ml)에 생강즙(1t), 국간장(1t), 청주(1T) 섞고 황태 한 입 크기로 잘라 넣어 불리기
3. 고추장(2T), 고춧가루(1T), 다진 마늘(2t), 양조간장(1T), 매실청(2T), 국간장(½T), 들기름(2T) 섞어 양념 만들기
4. 돼지고기(삼겹살/200g)에 양념 넣어 버무리기
5. 냄비에 채 썬 양파(180g), 대파 잎(40g), 양념한 돼지고기 넣기
6. 황태 물기 짠 뒤 양념 발라 넣고 황태 대가리, 남은 돼지고기 넣기
7. 양념에 물(2컵/400ml) 넣어 섞은 뒤 냄비에 붓고 20분 정도 끓이기
8. 어슷 썬 대파(20g) 넣고 통깨(약간) 뿌리기
9. 그릇에 황태찜 담기
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[@이미현-w6i]

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[@진달래-h3f]

황태가 많이 있는데,
이렇게 찜으로해서 먹으면 맛있겠네요.
맛있는 황태찜, 잘 배워서,
감사 합니다.

[@jinjoo8282]

너너무 좋은 레시피 감사드립니다.ㅎㅎ

[@김미숙-g5l8r]

요리 선생님을 존중해주고 예의 바르고 지혜롭게 하는 광희의 모습이 너무 보기 좋아요. ❤
황태찜 꼭 해볼게요. 감사합니다.~~

[@teafortwo1100]

황태와 삼겹살을 넣어 찜하기, 최고네요! 특히 황태 손질법을 알 수 있어 정말 좋아요♡
주말이면 일주일동안 방영된 최요비를 EBS에서 한 번에 방송해주는 걸 보는 게 저의 취미이자 즐거운 놀이입니다. 지난번에는 최경숙 선생님 닭볶음탕 해봤는데 진짜 맛있었어요!
최요비! 한식, K-푸드 바람타고 세계로 뻗어 가자!

[@jinjoo8282]

너무좋아요

[@모모-i9l]

황태찜에 삼겹살이 들어가서 색다른 찜이네요

[@peoplecrewhj]

황태왜 삼겹샬의 만남이라니 너무 맛있겠어요!!

[@민혁-i7h]

맛있겠네요.

[@이태윤-t3y]

맛있어보인다

[@김주형-k4t]

삼겹살과 황태 전혀 생각 못한 조합인데 결과물이 성공적이에요 역시 요리고수의 손길을 거치니 평범한 재료가 비범한 요리가 되버렸어요 요리과정 보는게 힐링입니다. 보면서 많이 배우게되요 집에서도 이렇게 고급음식을 먹게해주십니다.

[@본투본-v6t]

두가지 다른 식감의 식재료의 조합 궁금하네요

[@TV-cz6ed]

우리 아이 술안주
아빠 영양간식으로 딱이겠네요ㅎ

[@사과나무-g1z]

준비과정이 중요하네요