اهلا و سهلا فيكم حبايبنا في قناة الشيف فراس قناتنا بتقدم وصفات الحلويات و الماكولات الشرقية و الغربية المتنوعة نتمنى ان تنال اعجابكم و نتمنى تخبرونا عن تجاربكم و تشتركو بالقناة ليوصلكم كل جديد و السلام عليكم
الله يعطيكم العافية بس ملاحظة اذا بتقبلوها مني ما في داعي للتعليقات يلي مالها علاقة بالموضوع لازم التركيز عالمعلومات ليستفيد المشاهد ما في ضرورو لتخفيف الدم ارجو ان كون ناصح اكثر من منتقد الكم كمشاهد
يعني مافي اروع من هالشيف الطيب المحترم المصداق وحطو ميه خط تحت كلمه مصداق يسلمو ابو معاذ والف صحه وهنا وتعيش وتعلم الله يرزقك انك تعمل اكاديميه باسمك والله يرزقك كل الخير بالدنيا والاخره ويشفيلك الوالده ويخليلك احبابك
صحتين وعافيه على قلبك ، ازكى صفيحه اكلتها بالشام في المزه من 30 سنه عام 1990 وكان محل صغير وأكلناها على الواقف بتطلع من الفرن وبناكل وما بنشبع ، الله ينظف الشام من الظلمة وترجع هالايام
شكرا لك يارب ترجع سوريا وتعزمونا علي اكلها ونزوركم واليد النظيفه احسن من قلفز يلمبس به الشغيل كل الاماكن ويدخن براء المطعم وهو لبسه ويرجع ويكمل شغله ومعروف المعلم السوري با النظافه 🇸🇦
والله نصيحه اعطيها لي واحد يسوي الصفيحه بلبيت انا شيف ظليت اجرب لحتى زبطن نفس تبع السوق فيه صاج اوقليه تيفال نشويها بلاول من فوق على الغاز وبس تستوي بسوعه احمرها بلفرن نفس تبع السوق والف صحه هاي ازبط طريقه بلبيت
تحيه لسوريا وأهل سوريا اهل الطبخ والكلام الشامي سلمت الأيادي ماشالله تبارك الرحمن ذوق وفن وخبره اذا كنت تريد تعليم الطبخ أذهب لأهل الفن والخبره والروح المرحه وأصحاب القلوب النضيفه وفوق هذا كله الصوت السلسس والرائع 💙💙
انا اول مرة اكلتها بسنة٨٥ كنا ساكنين بدمر المشروع رز الله اجمل ايام وبعدني بنزل على الشام بلاد العز والمحبة وشعبها طيب واكلاتها الشهية الله يحمي سوريا الحبيبة
اخوي فراس احنا نحب الحكي الشامي ما أحلاه و بنفهم عليكن كتير و لا يهمك. صار لنا سنين عايشين معاكم و نحبكم. كمان نحكي مصري و صعيدي و فلسطيني و أردني و عراقي و المغربي تعلمناه آخر ٣ سنين و حياتك . و شكرا على الوصفة و تسلم اياديك انت و المعلم. أختك من الكويت.
يا اخي من صدقك معنا وامانتك في الشغل النظيف صرت مجرد افتح الفيديو احط لايك على طول. بارك الله لك و بارك اياديك وبارك في صحتك وصحة الست الوالدة وكل احبابك.
@@زهرةالأرض-ع8ض سهلة كتير كيلو طحين نص ليتر ماء تقريبا أقل اكتر حسب نوع لطحين فنجان قهوة سكر نص فنجان خميرة فورية فنجانين زيت دوار حط المي والخميرة والسكر والزيت مع بعض بعدين لطحين بعدين الملح واعجن بشكل جيد واذا عندك عجانة بيكون احسن وشكرا
ما شاء الله على أهل سوريا أحلي شيف نظافة وترتيب وشكلها بيشهي لذيذ الأكل السوريا الله يعطيك العافيه شيف يارب ترجع سوريا قريبآ أحسن من الأول الله كريم 👍👍👍🌷🌷🌷💚🇸🇦
للعلم.. لا يلزم لبس القفاز أبدا لان حرارة النار تقتل أي بكتيريا في الأكل . القفاز يلبس فقط عند تجهيز السلطات و الطعام البارد الذي يقدم فورًا و يسمى ready to serve food
بسم الله ماشاء الله صفيحة ولا أروع تبارك الرحمن طريقة كثيييير رائعة ام سراج من الأردن انا عشت بسوريا واكلها الطيب ربي يفرج همكم من أوسع أبوابه وهم المهمومين يااا ارحم الراحمين لأن رحمتك وسعت كل شيء يا رب العالمين
صحة وهنا شيف شكلها غير شكل وبخصوص انو مافيك تغير لهجتك هاد الصح للنك ابن اصل ويلي محلا قناتك انو لهجتك شامية مافي احلا من الحكي السوري بالدني كلااا والله يعطيك العافية يااارب يا احلا شيف بالدني كلا
الله يعطيك العافية والله كتير نزلوا على يوت يوب بس انا مابثق غير بوصفات انشالله راح اعملها لان منعمل وصفاتك ونحنا واثقين ان راح تنجي ما تحزير يمكن تنجح ولا ولا والف شكر المعلم ابو كرم انتو اهل الكرم والجود بعطاكم لناس بلغربه الف شكر مشالله تبارك الرحمن الف الصلى والسلام على الحبيب محمد
الحمدلله لله ان في سوريين بعزة نفس ولم تنكسهم الحرب ولا جبروت بشار، لانهم محترفون ومبرعون، ملاحظة،، قلبي بيوجعني لما اشوف سوريين يسعون ومتشرديين والرجل يعلم اولاده يتعلمون او يسعى بهم في ملتقى الطرقات، لكم سنة دون تغيير او تطور في حياتهم، رغم عزة وكرامة اهل الشام، اصحاب الهمة. حفظ الله شعوب المسلمين والعرب جميعا دون المسلمين من كل شر ،.
يعطيك الف عافية بدّي منك طلب بدّي تعلمني طريقة السجق السوري ياللي على اصوله ياللي لما احطها على تفحفح ريحتها المعلقة بالسوق ياللي بتكون ناشفة احكيلي كل التفاصيل علشان أكلها بنفس الطعم والله شهيتني على الصفيحة تسلم الايادي ان شاء الله ألف صحة وعافية
Chef Firas, You are the best of the best👍❤👍❤👍❤👍❤👍❤👍❤👍❤ الشيف فراس المحترم انت صفوة الصفوة. خبرة وذكاء وأمانة ونزاهة وكرم وتواضع وبساطة ( نقاء القلب). الله يعطيك العافية وكل ما تتمناه. ملاحظة: أنا مصري، وأفهم الكثير من اللهجة الشامية( نسبيا-- من المسلسلات والأغاني وخال زوجتي، رحمه الله ) ، ولكني ممنون لأنك تشرح بعض المفردات باللهجات الأخرى. هناك آلاف من مشاهديك لا يعرفون اللهجة الشامية/ السورية. لك مني اطيب التحيات.
اليوم عملت الصفيحة ع طريقة الشيف أبو كرم.. ألف ألف شكر لهذه الإستضافة يا شيف أبو معاذ أول مرة ما تكش ع الرغم جربت عدة طرق قبل و ما نجحت. زبطت معي بنسبة 70 بالمية و السبب أن الفرن ليس حار جدا للاسف. و مع هيك طار عقلنا بهيك صفيحة. بالعادة تزبط بنسبة 30. أدام الله عليك و على الشيف أبو كرم رداء الصحة و العافية.
والله ياشيف أذا بتعمللنا صفيحة من دون لحمة كمان بيكون ياسلام لأن بهالوقت هاد كمان نحنا ناطرين يكون في عرض ع اللحمة 😉😉😉....لأنها صايرة بالدولار بهالأيام⚘⚘⚘
من الجزائر 🇩🇿 الف تحية تقدير واحترام ليك شيف والله انت احسن معلم وعم نتعرف على الطبخ الشامي على أصولو ان شاء الله يعم السلام سورية الحبيبة وترجع تتعمر بشعبها الطيب
شكرا لك شيف أبو معاذ ع استضافة الشيف أبو كرم و الله يعطيكم الصحة و الوفرة و المال الحلال من حيث لا تحتسبوا . أحسنت التعبير عندما ذكرت بأن الإنسان لا يمكن أن يبدع في كل شيء و أن لكل واحد دوره و اختصاصه اللي يتألق به. معك حق . بس سؤال أخي الكريم كم دقيقة تحتاج الصفيحة خبز داخل الفرن الحار. مع خالص التقدير لجهودك و تعبك الواضح. جزاك الله فائض خير من عنده حتى ترضى.
الله يعطيك العافية شيف وجزا ك الله خير الجزاء بس حبيت فيد الناس اللي عم تقول انها عم تطلع الصفيحة مقرمشة معهم اكيد لانه فرن البيت متل ما اتفضلت حضرتك مو بالحرارة الكافية للخبز مهما كان ساخن انا بحط مقلاية تيفال عالغاز من فوق وبشوي القرص من تحت وبنفس الوقت بكون مشغلة شواية الفرن من فوق وبنزل القراص لتكمل استوائها من فوق وبس تطلع فورا بغطيها بفوطة مطبخ لخلص كل الكمية بتطلع طرية ومستوية وبتنلف متل السندويشة من طراوتها
احلى شيف واحلى شغل واحلى بلد واحلى لهجة سوري لك مني من العراق اجمل تحيه طيبه يا محترم. وما في بلد عربي أو اجنبي يتسابق مع السوريين بعمل معجنات او حلويات بلد الخير والله نحن بلعراق نحب اهل سوريا للموت نحن معاكم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الله يعطيك العافية كل من اكل وشتغل معك والله مافي اطيب من لصفيحة سوريا بكل طرق بس كل محافظة تختلف عن التانية بنهاية كلو لحم والف صحة وهنا ويخليلك الوالدة ويخليك لعيلتك الجميلة
الله يعطيكم الف الف عافية والله اول مرة بتظبط معي لصفيحة ماخليت طريقة وماجربتا الشهادة لله طلعت مافي اطيب منها عملتها عطريقتكن بس شي فاخر الله يرزقكم من عالي سما
جزاك الله كل خير. وفرج الله عن بلدنا الحبيب سوريا واطعم الله جياعهم ...قله من الناس من يستطيع ان ياكل مثل هذا الطعام . اللهم امن روعاتهم وفرج كربهم وعادي من عاداهم وآوهم وارحم ضعيفهم وشهداءهم وانصرهم انك على كل شيء قدير.
الله يعطيك العافية شيف, ولا يهمك اشتغل كل شي بلا قفازات.....يعني كاينين حياكلوا منن اللي دايما بينتقدوا عهالشغلة....غريبين الناس يا اخي....تتهنى فيهن انت وكل مين اكل صحة عقلبكن
جزاك الله خيراً شيف وصحة وهنا نحنا مشكلتنا بالأفران عنا لأنه فرن المحلات كتير مهم للصفيحة بالذات صرت عم اشويها بشواية الكهرباء وبقمرها شوي بالفرن حتى تبقى طرية
لو سمحت ممكن تعمل سكوسيه بسوريا كانت محلات الحلويات عند اشاره باب سريجه تبيعها بنقول بالشامي سكسيكه كان سعرها ٥ ليرات مغطايه بالشوكولاته و على الأغلب كانت طبقه بسكوت من تحت و فوق و بالنص كريمه كانت مدوره. او على الاقل تكتبلنا الوصفه
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
اهلا و سهلا فيكم حبايبنا في قناة الشيف فراس
قناتنا بتقدم وصفات الحلويات و الماكولات الشرقية و الغربية المتنوعة نتمنى ان تنال اعجابكم
و نتمنى تخبرونا عن تجاربكم
و تشتركو بالقناة ليوصلكم كل جديد
و السلام عليكم
الله يعطيكم العافية
بس ملاحظة اذا بتقبلوها مني
ما في داعي للتعليقات يلي مالها علاقة بالموضوع لازم التركيز عالمعلومات ليستفيد المشاهد ما في ضرورو لتخفيف الدم
ارجو ان كون ناصح اكثر من منتقد الكم كمشاهد
سلام عليكم
لكم محل بالسعودية
واذا نعم
وين مكانكم؟
@@azadinkarkash8723 4فقف
١٢
اديش حطيت دهن لكيلو اللحمة ؟
يعني مافي اروع من هالشيف الطيب المحترم المصداق وحطو ميه خط تحت كلمه مصداق يسلمو ابو معاذ والف صحه وهنا وتعيش وتعلم
الله يرزقك انك تعمل اكاديميه باسمك
والله يرزقك كل الخير بالدنيا والاخره ويشفيلك الوالده ويخليلك احبابك
ليش في احلى من اللهجه الشاميه وريحة الياسمين بلشام
الزمن الجميل كان اغلبو بلشام
تحياتي لكل الشوام
متابع من نيويورك
صح وههني كتير طيبي
يسلمو ايديكم الله يرضى عليكم
اصﻻ السماع للهجتكم تجلي وما في احﻻ منها بوركتم وطبتم تحياتنا لكم من فلسطين نابلس
صحتين وعافيه على قلبك ، ازكى صفيحه اكلتها بالشام في المزه من 30 سنه عام 1990 وكان محل صغير وأكلناها على الواقف بتطلع من الفرن وبناكل وما بنشبع ، الله ينظف الشام من الظلمة وترجع هالايام
اللهم امين
اللهم آمين يا رب العالمين ..
مافي أطيب من أكل الشام بكل العالم
Karam Alagha اللهم امين
ولي شهيتنا الله يرجعنا ع سورية الغالية🇸🇾❤🙈
بارك الله فيك ياابو معاذ والله انت السوري الأصيل لاابن سوريا الله يعافيها ويرجع الأمن والأمان للبلد وأهل البلد
شكرا لك يارب ترجع سوريا وتعزمونا علي اكلها ونزوركم واليد النظيفه احسن من قلفز يلمبس به الشغيل كل الاماكن ويدخن براء المطعم وهو لبسه ويرجع ويكمل شغله ومعروف المعلم السوري با النظافه 🇸🇦
الله يعطيك العافية ابن سورية ابو معاذ شي برفغ الراس جربت اغلب وصفاتك كانت روعة تسلم ايديك ويخليك امك
السلام عليكم اخي الكريم ممكن سؤال بعد اذنك حضرتك
والله نصيحه اعطيها لي واحد يسوي الصفيحه بلبيت انا شيف ظليت اجرب لحتى زبطن نفس تبع السوق فيه صاج اوقليه تيفال نشويها بلاول من فوق على الغاز وبس تستوي بسوعه احمرها بلفرن نفس تبع السوق والف صحه هاي ازبط طريقه بلبيت
تعليقك كلششش فادني صبح قريتها وهسه مساء ورا ماسويتها بهالملاحظه كلشششش فادتني انه اخلي فوق ويستوي من فوق وبعدين من تحت فعلا ماحترقت الحمدلله
تحيه لسوريا وأهل سوريا اهل الطبخ والكلام الشامي
سلمت الأيادي ماشالله تبارك الرحمن ذوق وفن وخبره
اذا كنت تريد تعليم الطبخ أذهب لأهل الفن والخبره والروح المرحه وأصحاب القلوب النضيفه وفوق هذا كله الصوت السلسس والرائع 💙💙
alhrbe 4k news OTV
يسلم الايادي وصحتين وهنا
صراحة مافي اطيب من الصفيحة الشامية
صحيح اعطي الخباز خبزه ولو اكل نصه
ما في ازكى من معجنات الشام
محبكم فلسطيني الله يفرجها عليكم وعلينا
13:00
اللهجه السورية تجنن صراحه ، وفيها كمية لطافة
انا اول مرة اكلتها بسنة٨٥ كنا ساكنين بدمر المشروع رز الله اجمل ايام وبعدني بنزل على الشام بلاد العز والمحبة وشعبها طيب واكلاتها الشهية الله يحمي سوريا الحبيبة
تسلم يدك والله نبي تعملنا المحمرة السورية على اصولها ومقبلات سورية وشكرا لك
الله يبشرك بالذرية الصالحة ان شاء الله
اخوي فراس احنا نحب الحكي الشامي ما أحلاه و بنفهم عليكن كتير و لا يهمك. صار لنا سنين عايشين معاكم و نحبكم. كمان نحكي مصري و صعيدي و فلسطيني و أردني و عراقي و المغربي تعلمناه آخر ٣ سنين و حياتك . و شكرا على الوصفة و تسلم اياديك انت و المعلم. أختك من الكويت.
بارك الله فيكم كلنا اهل واخوان نورتي اختي
شكرا لمعلواتكم القيمة و أطعمنا الله و إياكم من طعام الجنة
يا اخي من صدقك معنا وامانتك في الشغل النظيف صرت مجرد افتح الفيديو احط لايك على طول. بارك الله لك و بارك اياديك وبارك في صحتك وصحة الست الوالدة وكل احبابك.
ربي يجزيكم الف خير واجبنا نقل المعلومة بأمانة
كل الإحترام لمصداقيتك شيف فراس إنت فعلا معلم وشغلك مرتب وبتقدر تعب غيرك
وأحلى لهجة الشامية
انا من 🇩🇿 الجزائر وراح اعملها اليوم احنا 10رمضان وفي أيام الحجر الصحي والله يرد سوريا مثل ما كانت
صحة وعافية
انا بشتغل بلبنان بلحمة بعجين والمناقيش يعطيكم الف عافية شغل بيشهي وتعليمك مبسط وسهل
شو طريقة عجين المنافيش لو سمحت وجزاك الله عنا كل خير
@@زهرةالأرض-ع8ض سهلة كتير
كيلو طحين
نص ليتر ماء تقريبا أقل اكتر حسب نوع لطحين
فنجان قهوة سكر
نص فنجان خميرة فورية
فنجانين زيت دوار
حط المي والخميرة والسكر والزيت مع بعض بعدين لطحين بعدين الملح واعجن بشكل جيد واذا عندك عجانة بيكون احسن وشكرا
تعليمو فعلا غير معقد
الله يبارك فيك شيف ابو معاذ كلما بدي اعمل حلو او اكل بفتح وباخد الطريقة من عندك ومن شام الاصيل
اهلا و مرحبا بكم حبايبنا
سلمكم الله
هاد من ذوقكم
بدعمكم نستمر
ما شاء الله على أهل سوريا أحلي شيف نظافة وترتيب وشكلها بيشهي لذيذ الأكل السوريا الله يعطيك العافيه شيف يارب ترجع سوريا قريبآ أحسن من الأول الله كريم 👍👍👍🌷🌷🌷💚🇸🇦
للعلم.. لا يلزم لبس القفاز أبدا لان حرارة النار تقتل أي بكتيريا في الأكل . القفاز يلبس فقط عند تجهيز السلطات و الطعام البارد الذي يقدم فورًا و يسمى ready to serve food
والله بصراحه هم حتارو مع الناس يااخي 👍
Sophies Z انت عّم تاكلي شي
ان ما فاد ما بيضر عيني. قديش بتحبو الانتقاد؟
بلكي ما بحب يلمس اللحمة بايدو وين المشكلة
والشعر يلي بالئيدين شو مثلاً مشانو ؟؟ بينشوا ويتئمر 😰😖 حاجة بئا ولو
الف شكر على الرد السريع جزاك الله خيرا كفيت وفيت في المعلومة لو اختصرت الفديو كان مااسفادينا نجربها انشاء الله ونبلغك بالنتيجه متابعينك من العراق
rafal mohammed by
انا بصراحه جربتها بالبيت كذا مره والحمدالله
الحقيقه انا عندي فرن بوفيسنال
فعلا نجحت ورائعه
مافي احلى من اللهجة السورية مافي داعي شيف لشرح المفردات نحن منفهم عليك الله يعطيك العافية
بسم الله ماشاء الله صفيحة ولا أروع تبارك الرحمن طريقة كثيييير رائعة ام سراج من الأردن انا عشت بسوريا واكلها الطيب ربي يفرج همكم من أوسع أبوابه وهم المهمومين يااا ارحم الراحمين لأن رحمتك وسعت كل شيء يا رب العالمين
ربي يعطيكم ليرضيكم وبكفيكم شر من يؤذيكم ولا يشمت حد فيكم ياااا الله
صحة وهنا شيف شكلها غير شكل وبخصوص انو مافيك تغير لهجتك هاد الصح للنك ابن اصل ويلي محلا قناتك انو لهجتك شامية مافي احلا من الحكي السوري بالدني كلااا والله يعطيك العافية يااارب يا احلا شيف بالدني كلا
ليش الناس الي بتحكي بغير لهجتها بتكون قليلت اصل مثلا
ماشاءالله تبارك الرحمن حولك يامعلم فراس انت وضيفك اليوم
الله يعطيك العافيه ويرزقك ويطولك بعمر الوالده
احنا زيك ياشيف المصري بيحافظ علي لغته انا بحب في المصداقيه في حياته وشغله الله يوفقك
لهجته*
لغتنا عربية
احلا لهجة الشامية بشهادة اكتر من إخواننا العرب الله يحمي الشام
بارك الله فيك إنسان صادق ومبدع
مافي احلى من لهجه اهل الشام وكل المناطق السوريه . . سوري اصيل
اهلا و مرحبا بكم حبايبنا
كل عام و انتم بخير
سلمكم الله
بدعمكم نستمر
الله يعطيك العافية والله كتير نزلوا على يوت يوب بس انا مابثق غير بوصفات
انشالله راح اعملها لان منعمل وصفاتك ونحنا واثقين ان راح تنجي ما تحزير يمكن تنجح ولا ولا
والف شكر المعلم ابو كرم انتو اهل الكرم والجود بعطاكم لناس بلغربه الف شكر
مشالله تبارك الرحمن الف الصلى والسلام على الحبيب محمد
الحمدلله لله ان في سوريين بعزة نفس ولم تنكسهم الحرب ولا جبروت بشار، لانهم محترفون ومبرعون، ملاحظة،، قلبي بيوجعني لما اشوف سوريين يسعون ومتشرديين والرجل يعلم اولاده يتعلمون او يسعى بهم في ملتقى الطرقات، لكم سنة دون تغيير او تطور في حياتهم، رغم عزة وكرامة اهل الشام، اصحاب الهمة. حفظ الله شعوب المسلمين والعرب جميعا دون المسلمين من كل شر ،.
ألف صحة وهنا على قلوبكم بتشهي ماشالله 👍👍
بعد الصفيحة الشامية مافي
بتحكي سوري لانك اصيل وتحيا الشام واهل الشام لاجلك يا اعظم شيف
انا بتابعك من فلسطين يا اخي انت مش طبيعي ربنا يعطيك الصحة والعافية ويهدي بالكم يا رب
الله محييك يا معلم ولله بتغذى وانا عّم اتفرج عالفيديوهات ، اولا شغلك عالاصول اللي تربينا عليها بالشام ، يعني ما في تخبيص وثانيا الصدق والاخلاص باعطائك للمعلومة وهدا الشي واضح وضوح الشمس وثالثا لهجتك الشامية السليمة لهجة الآباء والاجداد ، الله يباركلك ويكرمك يااارب
الله يسعدكم ويبارك باصلكم
يا أخي دخيل الله . اهل الشام شو مهضومين وحكيهم بجنن. متابعك من لبنان
بقص ايدي انك غير لبناني
@@theconnecteduniverse1video629
اي قصها حبيبي لأني أقسم بالله لبناني ابا عن جد لكن ما بعترف بحدود ساكسبيكو
الصفيحه .. طيبه جدااا ... سافرت من العراق إلى سوريا عام ٢٠٠٧ .... كانت بلاد الشام اجمل أرض واطيب اهل
اهلا و مرحبا بكم حبايبنا
سلمكم الله
هاد من ذوقكم
بدعمكم نستمر
يعطيك الف عافية بدّي منك طلب بدّي تعلمني طريقة السجق السوري ياللي على اصوله ياللي لما احطها على تفحفح ريحتها المعلقة بالسوق ياللي بتكون ناشفة احكيلي كل التفاصيل علشان أكلها بنفس الطعم
والله شهيتني على الصفيحة تسلم الايادي ان شاء الله ألف صحة وعافية
اختي فوتي لقناة مدام دلال حناوي واكتبي طريقة السجق الحلبي ورح تدعيلي انا عملته وطلعت الطعمة غراااام
Roro Aziz ان شاء الله بجربها مشكوووورة
Chef Firas,
You are the best of the best👍❤👍❤👍❤👍❤👍❤👍❤👍❤
الشيف فراس المحترم
انت صفوة الصفوة. خبرة وذكاء وأمانة ونزاهة وكرم وتواضع وبساطة ( نقاء القلب). الله يعطيك العافية وكل ما تتمناه.
ملاحظة: أنا مصري، وأفهم الكثير من اللهجة الشامية( نسبيا-- من المسلسلات والأغاني وخال زوجتي، رحمه الله ) ، ولكني ممنون لأنك تشرح بعض المفردات باللهجات الأخرى. هناك آلاف من مشاهديك لا يعرفون اللهجة الشامية/ السورية. لك مني اطيب التحيات.
بارك الله بكم وجزاكم الله ما انتم اهلوه يسعدني وجودكم بيننا
@@chefferas السلام عليكم ورحمه الله وبركاته من بعد اذنك يا معلم بدي اتواصل معك
الله يعطيك الف عافيه انت والشباب الطيبة وفعلا طريقة زبطة معي بلبيت %100
ياشيف يسعد صباحك هو في أحلا من اللهجه السوريه ماظنيت تحياتي لك يا اصيل
اهلا و مرحبا بكم حبايبنا
سلمكم الله
هاد من ذوقكم
بدعمكم نستمر
اليوم عملت الصفيحة ع طريقة الشيف أبو كرم.. ألف ألف شكر لهذه الإستضافة يا شيف أبو معاذ أول مرة ما تكش ع الرغم جربت عدة طرق قبل و ما نجحت. زبطت معي بنسبة 70 بالمية و السبب أن الفرن ليس حار جدا للاسف. و مع هيك طار عقلنا بهيك صفيحة. بالعادة تزبط بنسبة 30. أدام الله عليك و على الشيف أبو كرم رداء الصحة و العافية.
الله يحفظ والدتك ويشافيها ويعافيها ويرحم أمي اللهم امين
والله ياشيف أذا بتعمللنا صفيحة من دون لحمة كمان بيكون ياسلام لأن بهالوقت هاد كمان نحنا ناطرين يكون في عرض ع اللحمة 😉😉😉....لأنها صايرة بالدولار بهالأيام⚘⚘⚘
😂😂
عرض تبع الليرة 😂😂😂
تسلم ايديكم صح ماينفع قفازات والله يفرج عن سوريا ويحفظهم من كل الشر
الله يعطيك الف عافيه شغل مرتب جزاكم الله خيرا عندي سؤال بالنسبة لفرن البيت الحرارة من فوق وتحت سوا نشغلها
من الجزائر 🇩🇿 الف تحية تقدير واحترام ليك شيف والله انت احسن معلم وعم نتعرف على الطبخ الشامي على أصولو ان شاء الله يعم السلام سورية الحبيبة وترجع تتعمر بشعبها الطيب
الله يسعدكم ويجزيكم الف خير
ماشاءالله تاكلوهم بالهنا ههههه وحيات الله مبينين نضاف الله يسعدكم ويبارك فيكم على جهودكم ابو معاذ
يعطيكم العافيه شيف فراس وابو كرم ،بلزم نصفي البندوره زي ما بنصفي البصل.
اهلا و مرحبا بكم حبايبنا
سلمكم الله
البندورة منخلطها مع اللحم جيدا ومنحط الخليط و ابل التحضير منحطن بمصفاية
بدعمكم نستمر
الله ربي يعطيك الف عافية
وان شاء الله بتكون من اسعد الناس
لأنك عم تشتغل شي بفش القلب
عن جد شيف كبير محترم
وانا من محبيك ومتابعينك من سنتين.
يسلمو ايديك عم نتعلم من حضرتك نحنا بالغربة مافي افران تعمل صفيحة عم نساويها بالبيت
كل عام و انتم بخير
اهلا و مرحبا بكم حبايبنا
تقبل الله طاعتكم
سلمكم الله
بدعمكم نستمر
احلى لغه واحلى ناس يسلموا شيف وان شاء الله بجربها انا بحط معها صنوبر وفستق
ما بدها فستق
الله يشفي الوالدة ويشفي مرضى المسلمين اجميع يا رب
عملت الصفيحه... بتجنن روعه كأني بلشام ولله
الله يعطيك العافية شيف فراس, ممكن مقادير العجينة ونوع وماركة الطحين
شكرا لك شيف أبو معاذ ع استضافة الشيف أبو كرم و الله يعطيكم الصحة و الوفرة و المال الحلال من حيث لا تحتسبوا . أحسنت التعبير عندما ذكرت بأن الإنسان لا يمكن أن يبدع في كل شيء و أن لكل واحد دوره و اختصاصه اللي يتألق به. معك حق .
بس سؤال أخي الكريم كم دقيقة تحتاج الصفيحة خبز داخل الفرن الحار. مع خالص التقدير لجهودك و تعبك الواضح. جزاك الله فائض خير من عنده حتى ترضى.
الشكر لله ربي يسعدكم ويبارك فيكم يارب
الوقت المفروض للصفيحة بفرن المنزل من ٣الى ٥دقايق
@@chefferas شكرا أخي الكريم على الإجابة .
لو سمحت الشيف الي عالفرن وين بيشتغل بالرياض موجود ؟
يعطيك العافيه وتسلم على مصداقيتك نحنا عندنا بامريكا للاسف اللحم مو دايما طيب فبتفرق بالطعم
الله يعطيك العافية شيف وجزا ك الله خير الجزاء
بس حبيت فيد الناس اللي عم تقول انها عم تطلع الصفيحة مقرمشة معهم اكيد لانه فرن البيت متل ما اتفضلت حضرتك مو بالحرارة الكافية للخبز مهما كان ساخن انا بحط مقلاية تيفال عالغاز من فوق وبشوي القرص من تحت وبنفس الوقت بكون مشغلة شواية الفرن من فوق وبنزل القراص لتكمل استوائها من فوق وبس تطلع فورا بغطيها بفوطة مطبخ لخلص كل الكمية بتطلع طرية ومستوية وبتنلف متل السندويشة من طراوتها
انا عملتها على نفس الطريقه وحطيت الفرن على اعلى درجه وبس طالعتا دغري غطيتها وما احلاها ضليت طريه
احلى شيف واحلى شغل واحلى بلد واحلى لهجة سوري لك مني من العراق اجمل تحيه طيبه يا محترم. وما في بلد عربي أو اجنبي يتسابق مع السوريين بعمل معجنات او حلويات بلد الخير والله نحن بلعراق نحب اهل سوريا للموت نحن معاكم
سبحان الله والله انك ابن حلال اليوم عملتا يا ريتك مسبق يوم بس لأن العجينة طلعت مقرمشة زيادة .. الل يعطيكن العافية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يعطيك العافية كل من اكل وشتغل معك والله مافي اطيب من لصفيحة سوريا بكل طرق بس كل محافظة تختلف عن التانية بنهاية كلو لحم والف صحة وهنا ويخليلك الوالدة ويخليك لعيلتك الجميلة
الله يعطيكم الف الف عافية والله اول مرة بتظبط معي لصفيحة ماخليت طريقة وماجربتا الشهادة لله طلعت مافي اطيب منها عملتها عطريقتكن بس شي فاخر الله يرزقكم من عالي سما
أول مرة عرفت صفيحة من مسلسل ليالي الصالحية
•اللّـہ̣̥ يعطيك الصحة ويشافي مرضاكون ومرضانا. نحنا متابعينك ومنحبك انتا وعيلتك 😘❤️💖
اخ ياسوريا
الله يفرجها ع بلدنا وترجع احسن من الاول يارب
يسلمو ايدكين شي طيب بشهي ....بالنسبة للهجات صح كلامك السوري مابيقدر يحكي شي تاني ..والكن جزيل الشكر
احلى حكي بالدنيا الحكي الشامي ...💕💕💕💕💕....طول عمري اتمنى كون شامية .... بس انا من شمال الاردن مو بعيدة 😀💕
والله ياشيف مافي احلى من لهجة الشامية🤚
جزاك الله كل خير.
وفرج الله عن بلدنا الحبيب سوريا واطعم الله جياعهم ...قله من الناس من يستطيع ان ياكل مثل هذا الطعام .
اللهم امن روعاتهم وفرج كربهم وعادي من عاداهم وآوهم وارحم ضعيفهم وشهداءهم وانصرهم انك على كل شيء قدير.
يسلمو إيديك يا شيف الأكل طييب وناجح عم نتعلم منك بس أنا حلمي أعرف أعمل راحة الفستق جربت وصفات ع نت ما نجحت
حطيت لايك قبل ما شوف الفيديو لأنه أكل الشام لا يعلى عليه يا شيف ..
ربي يجبرك ع هالطريقة
ليوم سويتها طلعت اكتر من روعة
ما في احلى من اللهجه الشامية بسيطة وبدون تكلف وقريبة من القلب منحبا كتير🇱🇧🇱🇧🇱🇧
بارك الله فيك شيف ابو معاذ وكمان ابو كرم. ما شاءالله .دعواتي لكم دوام الصحة والعافية.
👍👍👍😊😊
احلى شيف بدنا طريقة حلوة من تحت دياتك عن حجار القلعة 😍الله يسعدك احلى شيف
اهلا و مرحبا حبايبنا
سلمكم الله ان شاء الله
نحتاج دعمكم بنشر القناة لنستمر
الله يعطيك العافية شيف, ولا يهمك اشتغل كل شي بلا قفازات.....يعني كاينين حياكلوا منن اللي دايما بينتقدوا عهالشغلة....غريبين الناس يا اخي....تتهنى فيهن انت وكل مين اكل صحة عقلبكن
لو سمحت نشغل الفرن من فوق وتحت ولا كل شي لحال
ماشاءالله تبارك الرحمن شي بشهي ياشيفناالغالي احلى شيف أبومعاز
شيفناانت وين محلك وين ساكن بسعودية
صحه وعافيه ... تسلم الايادي اخي ابو فراس وابوكرم ... جزاكم الله خيرااا
جزاك الله خيراً شيف وصحة وهنا
نحنا مشكلتنا بالأفران عنا
لأنه فرن المحلات كتير مهم للصفيحة بالذات
صرت عم اشويها بشواية الكهرباء وبقمرها شوي بالفرن حتى تبقى طرية
يعني شنو اقمرهه
@@samsungj8867 تحمير أو تقمير يعني تاخد لون بالشواية
يسلم ايديك يا اصيل اكيد الي عامل دسلايك لان غيران مافي يأكل من هل صفيحه الي بتأخذ العقل !!!!
الله يعطيكم العافية لو سمحتم بدي عجينة خبر الشورما اللي عنده فكرة يفيدنا شكرا
هو خبز تركي
@@sosossoso2799 ma ba3rif okhti
طحين 2 كاسة. ملعقتين لبن. رشة ملح. رشة سكر. ملعقين زيت طبخ. و مي فاترة للعجن ما بدها خميرة.. منتركها ترتاح شي 3 ساعات.. و بعدين تشتغلو فيها
صحتين وهنا علقلبكم اخي ابومعاذ وعيلتك
يعطيك العافيه انت وشيف الي معك
بدنا حشوة مناقيش بالحمه
هل عجينة المناقيش هي نفسها عجينة الصفيحه
هلا كم نسبة الدهنه بالحمه !؟
بارك الله فيك وبارك لك شيفنا والله يمدك بالصحة والعافية والبركة
وتسلم ايدين الشيف اللي عمل الصفيحة
يعطيك العافية اخي
بس وين موقعك
الله يعافيكم نحن بالمجمعة
@@chefferas يمي مافي حدا بيعملها طيبة بالبحرين .. وين مطعمكم بسعودية 👌👌👌🙄🙄😨😷
تحية حب من جنوب العراق شكرا لكم يا سوريا العظيمة
تسلم الايادي والله يشفي كل مرضانا ويفرجا على بلدنا الغالي يارب وترجع سوريا متل قبل واحسن
1æ21ßäã
الله يعطيك العافية قعلا بيشهو زكرتنا بايام الشام واكل الشام
لو سمحت ممكن تعمل سكوسيه بسوريا كانت محلات الحلويات عند اشاره باب سريجه تبيعها بنقول بالشامي سكسيكه كان سعرها ٥ ليرات مغطايه بالشوكولاته و على الأغلب كانت طبقه بسكوت من تحت و فوق و بالنص كريمه كانت مدوره.
او على الاقل تكتبلنا الوصفه
على راسي
اذا ماني غلطان الكريمة تبعها كانت لونين بيج وبني صح
ماهی السکوسیه؟یعنی کل یوم بیطلعلنا نوع حلی جدید😂..
ذکرتونی فی طلش ماطاش وقت اللی اخذوا البقلاوه علی بیتهم ویقولهم ابوهم ویشو ذا یقولوله شی یوکل...
انا الان اقولکم شو هی السکوسیه؟😁😁😁😁😁اکید شی یوکل...
@@mhfh884 والله عرفتاااا
@@mhfh884 السوكسيه حلويات فرنسيه مشهوره بس طريقه عملها بالشام مختلفه عن الاصليه جربت الطريقتين بس الطريقه الشاميه أطيب و مع الأسف ما شفت حدا عملها بنفس الطريقه
مافي أحلى من لشام وريحة الشام الله يفرجها يارب
واان كان للخبرة أهل فأنت من أهلها ...بوركت وأثابك الله شيف فراس ...تحياتى وتقديرى ...من مصر
يسلمو ايدكم الله يباركلكم بمجهوداتكم شيف ممكن طريقه مناقيش اللحمه بجبنه
الله يرحم الوالدة دنيا وآخرة ويبارك فيها، بدنا تفاصيل المحمّرة والمحمّرة بالجبن وخصوصاً الصلصة السريّة تبع المحمّرة، تسلم إيدك شيف .
وانا بدي طريقة المحمرة
دائما اقول مافي اطيب من الطبخ الشامي
يسلموا ايديكون والله يرزقكون شغلكون رائع ماشالله اللهم بارك 👍🏻🌷🤲🏻🌷
تسلم أيديكم اهل سوريا كلكم ما شاء الله شطاره و نظافه ربى يرزقكم سعادة الدارين