진짜 떡볶이가 뭔지 보여드리겠습니다✔ 배달 떡볶이는 절대 흉내 못내는 상위 1% 근본 떡볶이

진짜 떡볶이가 뭔지 보여드리겠습니다
--- 재료 ---
쌀떡 600g
어묵 3장 150g
당근 150g
대파 100g
물 600cc 또는 간이 안된 멸치육수 600cc
멸치액젓 1스푼 8g ( 맹물사용시)
--- 양념 --
고운 고춧가루 9스푼 63g
설탕을 3스푼 30g
생강가루 반스푼 3g
마늘가루 1/3스푼 2g(생략가능)
찹쌀가루 1스푼 10g
소고기 다시다 반스푼 5g
고추장1스푼 30g
진간장 1스푼 8g
후추가루 2꼬집
물엿이 10스푼 100g
** 양념은 섞어보고 너무 뻑뻑하면 물을 3~4스푼 추가
😍😍두율이네 반찬값 지원사격은 요기요기😍😍
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/ @쿡잇파파
#떡볶이
#떡볶이레시피
#떡볶이황금레시피

[@2002BTEWORLD곰탱이월드]

맛있겠어요

[@user-be1uf1jx2s]

알룰로스가 있는 지금!! 물엿이 들어가도 두렵지않음!! ㅋㅋㅋ
시도해보겠음!!! 윤기좔좔 너무 맛있겠땅

[@user-kd9lm6kh5c]

떡복이 떡의 상태가 맛을 좌우 하기도 하기도 하는데 어묵과 떡의 브랜드를 알았으면 해요 쫄깃 하긴 한데 계속 찔기고 양념도 안베는 떡도 있고 너무 물러 녹아 내리는 떡도 있고 그렇더군요 아 중탕이 원조죠 당근에 저거 당근체를 푹 뿔은 어묵위에 언저 먹으면 와 천국인데 없어지다 싶이한 중탕식을 재현하시다니 당근도 안딱딱하고 좋은걸 재대로 된 중탕식을 만들줄 아는분을 무형문화제로 지정해서 보존을 해야 싶어요. 이제는 그때 그 방식을 파는데가 없네요 먹고 싶은데

[@0ducki0]

맛있어 보인다

[@user-jw2fp3tw5e]

ㅋㅋ 재밌는 쉐프님말씀 웃음이저절로나오네요~ 저도 쌀떡사서 똑같이해봐야겠네요 맛있겠네요 감사합니다 즐건주말보내시길요~~^^

[@쿡잇파파]

넵^^ 즐거운 주말 보내십시요~

[@user-fr2hl4iy9u]

아미쳤다 겁나맛있겠다
안그래도 떡볶이 먹고싶었는데
이런영상이 업데이트되다니 후..

[@tyta777]

양념을 반으로 줄여도 되나요? 많아서리

[@쿡잇파파]

양념은 반으로 줄이고 물양은 절반으로 줄이는게 아니라 1/3만 줄여서 400cc 를 넣고 해보세요.

[@user-dw1cw4ex2f]

두율이아부지
생강가루가 너무많은듯ㅋㅋ
생선조림맛나유

[@쿡잇파파]

엇.. 이상하네요 ㅎㅎ 저희 마눌님은 최애 떡볶이집 부산진시장 포장마차 떡볶이 딱! 그맛이라던데 ㅎㅎ 저도 물론 생선 조림맛은 못느꼇고요 ^^...

[@user-dw1cw4ex2f]

@@쿡잇파파 제생강가루가 진한것이었나
형님 레시피 한번도실패없었쥬ㅎㅎ
그래서 양념남은거로 고갈비해먹었어요

[@쿡잇파파]

아니면 살짝 입맛이 달랐을수도 있어요^^ 원래 같은 영화를 봐도 리뷰가 다르듯 음식도 먹고나서 느끼는 감정은 다 다른거니까요^^~ 어쨋든!! 레시피 함께 해주셔서 너무너무 감사드립니당^^

[@sukungg]

떡의 브랜드명을 알수있을까요? (속닥속닥)
시판용 떡은 매번 실패하네요 ㅠㅠ

[@쿡잇파파]

음... 저도 떡은 정해놓고 사는 편이 아니라서 잘 모르겠어요 ㅋ 근데 젤 저렴한건 무조건 패쓰하는 편입니다.ㅋ 저렴한건 끓인땐 말랑한데 조금만 지나면 딱딱해지더라고요 ㅎㅎ 제일 좋은건 방앗간에 쌀불려 가서 직접 가래떡 빼서 원하는 모양대로 썰어서 쟁여놓고 먹는게 최고죠! 냉동실에서 2달 지난 떡도 밥솥에 잠시 넣어 놓으면 말랑말랑~~ ㅎㅎ

[@sukungg]

@@쿡잇파파 오....밥솥. 좋은 팁 감사합니다!!!

[@쿡잇파파]

아.. 오해가 있으실수 있는데 냉동실에 2달 넣었던 떡이 말랑해진다는 떡은 시판떡이 아니고 ㅎㅎㅎ 직접 방앗간에서 뽑은떡 기준입니다 ㅋ

[@user-ut7we3vh2k]

진짜 떡볶이가뭔데요??

[@쿡잇파파]

딱 보면 떡볶이 인게 진짜 떡볶이죠 ㅋㅋ

[@user-fc4zq2rq8w]

파파님ㅋㅋ내가산생강가루는겁나 맵네요 ㅜㅜ

[@쿡잇파파]

원래 생강가루는 겁나!! 매워야 합니다 ㅎㅎ