КЛИПСАТОР ручной механический для ДОМАШНЕЙ КОЛБАСЫ отзыв спустя год
Вставка
- Опубліковано 5 вер 2020
- Клипсатор ручной механический Обзор клипсатора для колбасы. первое мнение • Клипсатор ручной механ...
Ручной механический клипсатор .
Односкрепочный настольный клипсатор.
Смотрите обзор о простом механическом клипсаторе отличного качества российского производства.
Да прибудет с вами кулинарная муза и колбасное вдохновение. друзья мои.
дабы избежать кучи вопросов вот ссылка на продавца
www.avito.ru/barnaul/oborudov...
8-983-608-10-09 вотсап мастера. будете ему писать-звонить - передавайте привет ему из Тамбова :)
Наши странички в соцсетях
Instagram dobroslav13
Instagram lavkadobroslava
ВКонтакте lavkadobroslava
Facebook / dobroslav13
UA-cam / dobroslav13
ЯндексДзен zen.yandex.ru/id/5c8f496a78fa...
Помочь развитию нашего каналу очень просто:
➊ Подпишись на канал "Вкусные истории Доброслава13» и нажми 🔔
➋ Поставь 👍 или 👎 под этим видео.
➌ Напиши комментарий или задай вопрос под этим видео.
➍ Отправь это видео друзьям через социальные сети.
➎ Посмотри остальные видео на канале "Вкусные истории Доброслава13".
Для нас это очень важно и помогает развивать наши канал и страницы в соцсетях и становиться лучше и интересней, ну и конечно же вкуснее.
Ваш кулинарный друг, Доброслав13 - Навчання та стиль
![[柴犬ASMR]曼玉Manyu&小白Bai 毛发护理Spa asmr](http://i.ytimg.com/vi/0TsXQ7z2Dh4/mqdefault.jpg)
Как же классно когда есть клипсатор. Руки будут благодарны за отсутствие порезов. 👍😃
Это да, а то раньше как много колбасы вязать нужно было или помощник нужен или пальцы в порезах
максимально избежать порезов при вязке можно надев нитриловые перчатки, но есть минус - в них потеют руки и перчатки так и нитрил так и норовят влезть в закрутку оболочки (нужна сноровка) . Для не частого производства 3-4 кг изделий очень даже спасают руки. Пластырь на проблемных участках рук спасает почему то значительно хуже.
@@Zigidord увидел уведомление с вопросом по клипсатору, а комментария не вижу...
Да Костя я у Вадима в Барнауле тоже купил клипсатор которые делает этот умелец, Отрабатывает клипсатор отлично, сделан полностью из нержавейки. Колбасным шпагатом пользуюсь только когда делаю колбасу в свиной или говяжьей череве. Спасибо что подсказал где купить хороший клипсатор. И клипсы также.
👍🖐️
Тоже сегодня заказал 😊
Добрый день по вашим рекомендациям приобрёл у Вадима клепсатор огромное вам спасибо отличная вещь подскажите пожалуйста может быть можете отдать ссылочку на петельки для подвешивания колбасы весь интернет перерыл никак не могу их найти
Нет у меня, такой, ссылки, по месте беру
Было бы неплохо, если производитель делал отверстия в станине под болты, чтобы можно было прикрутить к столу сей замечательный агрегат)
интересная идея, надо ему посоветовать :)))
прижимайте на время использования струбциной
Скажите для коллагеновой оболочки Fabios пойдёт аппарат или рвать оболочку будет? Говорят для белковой оболочки подходит не любой клипсатор...
этот даже с белкозином хорошо справляется. этот вопрос мне пару раз в неделю задают :))) я вот даже снимал более детальный обзор там наглядно разные размеры и марки оболочек протестированыua-cam.com/video/rh2K-uCecKk/v-deo.html
Добрый день подскажите как правильно отрегулировать степень затяжки клипсы? В какую сторону крутить регулятор по часавой или против?
Смотря куда отрегулировать надо - откручиваем болт ослабляем зажим под больший калибр и наоборот, закручиваем и увеличиваем зажим - под меньший калибр
Доброслав, здравствуйте! Я заказал такой клипсатор у Вадима. Спасибо за ролик! Подскажите, а в данном ролике Вы каким устройством набиваете оболочку? Мясорубкой или шприцом? Посоветуйте, пожалуйста, в двух словах.
Я набиваю всегда шприцем, мясорубка перетирает.
Тут нужно смотреть от объемов и удобства на месте установки. Главное полностью из металла, по типу хакки и аналогов.
Ванесса и иже с ней деньги на ветер.
На канале есть ролик на эту тему посмотрите
@@dobroslav13 Большое спасибо за ответ! Простите за назойливость, но прошу из солидарности в колбасных делах, если можете, дайте мне совет. Никак не могу решить несложную вроде задачу. Мне необходимо набивать в полиамидную оболочку ежедневно ~100 килограмм бутербродного сала. Каким способом, какими инструментами можно этот процесс максимально эффективно осуществлять, можете подсказать? Бюджет ограничен, поэтому гидравлические шприцы, перекрутчики, дозаторы я, конечно, не рассматриваю. Буду Вам очень благодарен за любую подсказку! Возможно, подскажете, кто занимается такой продукцией и может посоветовать. Спасибо за уделенное время!
При таких ограничениях я бы взял клипсатор как у меня и шприц на 7 или 10 литров с электроприводом, есть такие, вроде в районе 30 стоили. Ну а вариант 2 взять обычную семёрку, упереться стиснув зубы и заработать на гидравлический, можно будет поискать, цехов много закрывается. У знакомого был бу испанец могу узнать если нужно
@@dobroslav13 Спасибо за советы, именно так и поступлю, куплю шприц на 10 литров с возможностью подключения электропривода. Рад, что благодаря Вашему ролику нашел нормальный клипсатор, сделал на него предзаказ. У Вадима очередь два месяца на эти клипсаторы из-за большого количества заявок. Объем пока не тот, чтобы гидравлику покупать; эти 100 килограмм такой объем, что вот "нитуда-нисюда". С Вашего позволения, мой последний вопрос. На этом клипсаторе можно клипсировать полиамидную оболочку из рулона или (как я предполагаю) необходимо нарезать на индивидуальные кусочки-оболочки? Еще раз спасибо за помощь!!! Удачи Вам в работе и успеха в дальнейшем развитии канала! ✌✌✌
на ручных клипсаторах любых удобнее , производительней и эффективней работать с отрезками.
нарезаете нужной длинны, клипсуете один конец и уже потом набиваете и клипсуете батон,
что бы клипсовать с полотна это уже другой шприц и клипсатор надо. под друге объемы
согласен.
Здравствуйте.скажите, пожалуйста, коллагеновую оболочку не прорезает он?или на нем только с фиброузной можно работать?
Я нормально на коллагене работаю, по инструкции в солёном рассоле замачиваю
Клипсатор классный. 👍Но колбаки захотелось ...
У нас этой колбасы, причём из мяса, как гуталина на гуталиновой фабрике 🤣🤣🤣
@@dobroslav13 завались... Вот и шлете кому попало 🤣завидую по доброму) надо оболочки купить, тоже накрутить 👍
Вот это правильно 👍
Можете дать ссылку на клипсатор на маркетплейсе каком-нибудь. Клмпсатор по той ссылке, что у Вас в описании, снят с публикации.
этого клипсатора нет на маркет плейсах
вот телефон и вотсап мастера +7 983 608-10-09
можно к нему обратиться и узнать что к чему сейчас, но там обычно очередь 1-2 месяца
Привет ему от Доброслава передавайте :)
Благодарю
У вас при клипсировании без оболочки клипса зажимается с небольшим зазором (есть пространство между прямой частью и замком, где двп коая клипсы смыкаются. У меня зажимает практически без зазора, может ли это быть причиной разрыва оболочки, колаген? (или дело в замачивании оболочки в холодной воде без соли, оболочка как резиновая стала)
коллагеновая оболочка замачивается обязательно в солевом растворе, иначе будет сильно рваться, почитайте инструкцию производителя
Первую клипсу с петлей всегда на сухой оболочке делаете, или только для этого ролика?
когда как, не принципиально
Доброслав13 добрый день! Пришло и у меня время задуматься о клипсаторе руки стали уставать от вязки. И в первую очередь вспомнил что ты пользуешься и решил поискать через тебя. Перехожу по ссылке которую ты выставил и в ответ такой странице на авито нет. Посоветуй пожайлуста где можно посмотреть и купить.
У мастера сейчас очередь 3 месяца на клипсатор, он приостановил приём заявок
Нет там очереди . Сидит без дела. Просто делает 1 единицу три месяца @@dobroslav13
Добрый вечер! Где можно посмотреть прайс-лист на продукцию для продажи? Доброслав, варенье из тёрна будет в продаже?
маринованный терн точно будет, варенье не знаю успею ли сделать
ютуб не дает возможности отправлять файлы
напишите нам в соцсети или вотсап
Instagram instagram.com/dobroslav13
Instagram instagram.com/lavkadobroslava
ВКонтакте vk.com/lavkadobroslava
Facebook facebook.com/Dobroslav13
вотсап 89204721313
@@dobroslav13 я подписалась на лавкадоброслава
👍👍👍
Костя привет!!! Костя , а какая у тебя оболочка коричневая 45мм это коллагеновая или фиброуз он дымопроницаемый?
Фиброуз, проницаем
@@dobroslav13 Я купил 50 м Коллагеновую Фабиос 55мм Махагон, мне оболочка понравилась, У меня еще 160м Фабиос 45мм коллагеновая прозрачная, хорошая отлично себя ведет при набивке , и клипсуется хорошо.
Здраствуйте,Тоже такой недавно приобрел,но после 50 клипсований,
что то скрипит,напишите пожалуйста,места где надо смазивать,и какой
смазкой.? Зарание благодарю,
Если недавно то у вас последняя версия, а у меня предыдущие, вы лучше позвоните мастеру и он всё объяснит из первых рук
Здравствуйте, подскажите по истечении времени, не разочаровались в клипсаторе?
нет не разочаровался а еще больше полюбил :)
вот более актуальный обзор ua-cam.com/video/rh2K-uCecKk/v-deo.html
Добрый день взял себя клипсатор Подскажите как лучше клипсовать оболочку сухую или замоченные?
я , когда есть свободное время, нарезаю нужные мне концы, клипсую их с петлей, а уже перед использованием замачиваю, набиваю и клипсую второй конец
Спасибо
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, где сейчас продается этот клипсатор, ссылка на канале устарела
+7 983 608-10-09 телефон и вотсап мастера, скажите от меня, но на сколько знаю там очередь не маленькая на клипсаторы
Спасибо!
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, что вы думаете о клипсаторе Kocateq HP 002
источник: restorator.pro/catalog/goods/klipsator_dlya_kolbasy_kocateq_hp_002_table_top_double_clipper/ Я понимаю вы может им и не пользовались, но чисто на вскидку как думаете двухскобочный такого исполнения лучше чем односкобочный или у него есть какие либо очевидные недостатки?
Добрый день. У меня очень большие сомнения в том что это хорошая идея. Я не видел такой в работе и ни у кого из знакомых таких механических нет. Вот полуавтоматы в сцепке со шприцем гидравлическим работают хорошо, с такими работал, а вот как в механике это будет работать не уверен
@@dobroslav13 Спасибо за столь скорый и развернутый ответ.
Если вы работаете с механическим шприцем, то двускрепочник точно не нужен
Скажите пожалуйста с Айцел 45 работали на этом клипсаторе?
и айцел и налоферм отлично клипсует
@@dobroslav13 Ага,ага, меня тоже про 45 айцел интересовало-- сыровял делаю.. спасибо за ответ!
Скажите пожалуйста а новую версию где заказать можно и сколько будет стоить примерно не Скажите? Спасибо вам за видео.
там же где и старую :)
8-983-608-10-09 вотсап мастера. будете ему писать-звонить - передавайте привет ему из Тамбова от Доброслава :)
цену актуальную не знаю. я же их не продаю, а простой пользователь клипсатора
Клипса же неправильно лежит? Два конца должны четко же по горизонтали быть.. Лично так на производстве. Если края сильно вдавлены то слишком сильное давление,и так же наоборот.. А скрепка сильно ползет по оболочке? От руки сдвигается?
Никуда не ползёт и не сдвигается, возможно корявая съемка.
Вот в этом ролике более наглядно видно как скобы лежат, во второй половине ролика разные оболочки клипсую
ua-cam.com/video/rh2K-uCecKk/v-deo.html
@@dobroslav13 Второе видео понравилось) Клипса как надо лежит..Сегодня пробовал запускать впервые клипсатор кпу-1 пневматический который пролежал более 10 лет..Пока непонятки..Вроде отрегулируешь все ок. Постоит чуток и первая клипса комом..Скоро колбасу хотим делать но с таким оборудованием впервые сталкиваюсь.Я привык где шприц наполнитель совместно с клипсатором где можно отрегулировать набивку оболочки вручную ,а тут только по вашему видео представил как клипсовать вручную))
Приветствую вас учитель))) не получается по ссылке перейти данного товара. Можно назвать полное название данной машинки?
+7 983 608-10-09 телефон и вотсап мастера, привет ему от меня передавайте ✋
@@dobroslav13 благодарю вас за столь быстрый ответ. Я уже связался с продавцом. Там очередь на два месяца вперёд))))
это нормально. бывает и 3 месяца очередь. клипсатор отличный, индивидуальная ручная сборка,
Эдравствуйте.А где вы готовите колбасу?
в термокамере, коптильне, духовке, кастрюле, су вид и даже аэрофритюрнице , а еще в гриле и на мангале
А полиамидную оболочку тоже нормально клипсует? Не рвет?
Вообще без проблем. 85 мм калибр пробовал, отлично, и больше возьмёт, просто у меня такой не было
Приобрела клипсатор. Клипсую сухую оболочку кологен 45 калибр нормально, а уже после набивки влажную рвёт, не подскажите в чем причина?
Как замачиваете оболочку перед набивкой?
В тёплой воде
@@user-lw8vp5tv6w почитайте тех документацию по своей оболочке. во первых они бывают ОП общего применения, ПП повышенной прочности и ЛС легкосъемная. и её надо в солевом растворе предварительно замачивать для повышения прочности. я почти полностью перешел на натуралку и фиброуз чему очень рад
@@dobroslav13 спасибо за ответ, беру оболочки в мясоделие, а там не указано какие они, просто колагеновая и всё, спасибо вам за информацию, буду тоже переходить на фубруозную
Клипсы подскажите где заказываете можно в личку ? И петли готовые
Петли готовые по месту брал в Тамбове. Клипсы и на али заказывал и последний раз в здоровее во.
@@dobroslav13 Спасибо Вам за обзор на клипсатор. Благодаря Вашей информации заказал у мастера данный клипсатор и уже месяц им пользуюсь. Клипсует замечательно, хотел бы отметить к нему подходят клипсы S628 BT (клипсы брал у Ивана из Пензы)
Здравствуйте! Прошу помощи! В колбасах совсем не понимаю))) мне нужен подобный клипсатор, но для запрессовки двух стержней из проволоки диаметром 2 мм, перелопатил уже весь инет, не могу найти клипсы маленькие ( то есть ширина коипсы должна бытть 5 мм примерно) ни клипсатора под такие маленькие клипсы, может кто поможет???
это вам скорее надо искать клипсаторы для кроличьих клеток и для перепелиных, а не для колбас
Костя подскажи почему клипсатор клипсу ломает и в разные стороны зажимает 150 ботонов минимум 30 клипс бракует то ломает то не зажемает как надо.
а какой клипсатор? отрегулирован зажим нормально? клипсы раньше нормально зажимались или новая пачка?
клипсатор новова поколения который вы последний рекомендовали а клипсы в мести сним мне прислал Вадим. зажим настроен нормально на 45 белкозин
может беда в клипсах не очень хорошего качества а так я очень доволен так облегачил работу в неделю по 150-200 ботонов вязал пальца все соженые и порезанные были а сейчас не как не на радуюсь
@@shurgen1743 странно. я про новый только рассказыал, но сам с техноклиповской клипсой не работал.
с китайскими клипсами 503 и 506 у меня таких проблем ни разу не было.
отстраиваюсь на нужный калибр и штампую. я кроме брака даже не могу представить что нужно что бы клипсу сломать то
А Вадим то что говорит по этому поводу? Звонили ему?
да звонил Вадиму он ссылается на клипсу что клипсы с зеленой полосой плохие они сильна жоские
можно подложить силиконовый коврик от антирадара
в новых версиях там уже все норм
Добрый вечер Сколько стоит такой клипсатор и где его можно приобрести?
Я ими не торгую. Брал три года назад. Вот номер мастера у кого я его брал.
+7 983 608-10-09 телефон, вотсап
Привет ему от Доброслава
Здравствуйте, скажите пожалуйста,а клипсатор заказать актуально?
Мастер до сентября заказы не берёт, очередь большая
Спасибо
Дайте пожалуйста ссылочку,где купили клипсатор
+7 983 608-10-09 телефон и вотсап мастера, привет ему от меня передавайте
Где можно купить такой клипсатор ?можно через почту?живу далеко
у мастера очень много заказов, он до сентября прекратил прием новых заявок пока
@@dobroslav13 понял спасибо
Где можно купить клипсатор?
под роликом есть пароли явки
www.avito.ru/shipunovo/oborudovanie_dlya_biznesa/klipsator_dlya_kolbasy_1812606823?
8-983-608-10-09 вотсап мастера. будете ему писать-звонить - передавайте привет ему из Тамбова :)
но там уже вторая версия ua-cam.com/video/rh2K-uCecKk/v-deo.html
а может уже и третья улучшенная вышла
У меня рвёт оболочку когда клипсую набитый батон, в чем может бить причина ?
оболочка какая? и клипсы? китайские периодически бракованные попадаются с острыми краями
@@dobroslav13 оболочка фиброуз 45, клипси незнаю, куплял бу клипсатор и клипси в комплекте были.
@@family8251 ну фиброуз очень прочный, згначит 2 варианта - клипсы брак - проверьте торцы и края что бы без острых граней и зазубрин были , вариант 2 очень сильно пережимаете, ослабьте зажим на 1/2 стопа
@@dobroslav13 ок, спасибо, буду експерементировать
Здраствуйте,скажите еще,почему мокрую оболочку подрезает,а сухую нет?
Бнлкозин? При замачинании прочность ослабляется, его под елипсатор надо в солевом растворе замачивать пнедварительно
Добрый день! А сосисочную коллагеновую 32 калибр зажмет?
Меньше 40 - го калибра не пробовал коллаген, нет у меня такого. 32 это уже сардельки, а сардельки мне вкуснее в натуральной череве.
Если у кого найду такой калибр попробую, но думаю должен норм зажать
@@dobroslav13 не зажимает((( Я думал у меня руки не от туда(
А если плотно жгутом с крутить тоже не справляется?
А что в 32 калибр делаете?
Я в таком только гриль колбаски и вполне перекрутки зватает
@@dobroslav13 нет
А сколько он стоит скажите пожалуйста
я год назад заказывал, какая сейчас цена не знаю, лучше у мастера узнайте - его контакты в описании ролика
У меня оболочка диаметр 50 в сухую клипсу идеально замоченный рвёт что мне делать
оболочка какая? из какого материала?
@@dobroslav13 коллагеновая
вы её просто в воде замачиваете ил как положено в солевом растворе? вообщеколлаген самая сложная оболочка для клипсования, надо ответственно к процессу относиться - замачивать в 20% солевом растворе на 20-30 минут
@@dobroslav13 Да я просто в воде замачил . Клепсую первый раз раньше вязал
коллаген только в соленой воде замачивать. в инструкции к оболочке должно быть это написано. она тогда прочнее и эластичней становится
мне нужен такой
+7 983 608-10-09 телефонии вотсап мастера, привет ему от доброслава ✌
@@dobroslav13 нежайшей поклон передам обезательно
во благо@@user-zm3rb9si8o там сейчас обновленная версия, еще лучше чем у меня
Ну я бы не сказал что он идеален, и цена на него выросла прилично.
Нет предела совершенству 😊 мне вот очень интересно новую версию клипсатора попробовать
А какой смысл?
@@user-lr6zi3rt1i смысл есть всегда. завтра созвонимся обсудим :)
сейчас только новую цену увидел :)
У него нет прижимной лапки.
И калибр ограничен , не знаю может сейчас линейка расширилась
Где купить ?
+7 983 608-10-09 телефон и вотсап мастера. Привет ему от Доброслава
++++
везёт тем , кому есть что клипсовать
Везёт тем кто сам везёт 😁
@@dobroslav13 согласен бро
Делайте Как Павел по 2-3 кг
ссылка на продавца нерабочая
а я даже и не смотрел, с прошлгго ролика скопировал
вот 8-983-608-10-09 вотсап мастера, так наверное проще
поправил ссылку в описании www.avito.ru/shipunovo/oborudovanie_dlya_biznesa/klipsator_dlya_kolbasy_1812606823?
Почем колбаса?
ютуб не дает возможности отправлять файлы
напишите нам в соцсети или вотсап
Instagram instagram.com/dobroslav13
Instagram instagram.com/lavkadobroslava
ВКонтакте vk.com/lavkadobroslava
Facebook facebook.com/Dobroslav13
вотсап 89204721313
У этого алтайского умельца клипсатор стоит 17 тыс. р., а на Али ОН ЖЕ стоит чуть больше 100 евро.
Ерунду не пишите если не знаете, это два абсолютно разных клипсатора
Наткнулся на такой момент, продажи колбасы с клипсой проседают по сравнению с вязанной, психология однако
Василия Емельяненко насмотрелись?
Вяжите в ручную, кто ж против то 😄.
Ваши руки - вам о них и заботиться
По хорошему колбаса по готовности вакуумируется на хранение, а хвосты с клипсами-веревками обрезаются
@@dobroslav13 есть такое, Васю уважаю, он когда про брискет сюжет сделал, я к Матвею на учёбу вписался, это уже потом колбаса затянула.
Ну а теперь приглядитесь какие коробочки на фоне периодически мелькают, а потом можно погуглить что за производитель, что за смеси делает и что в составе там у этих адептов колбасы без фосфатов 😄
Ну а потом дальше это кино смотреть и слушать уже в другом ракурсе эти увлекательные истории 🙊
ЗЫ Вася молодец, но вот это кино очень не очень, для тех кто хоть чуть чуть в теме колбас и коммерции на этой теме
Про кино и так всё ясно, это вообще не про колбасу. Думаю, что для него это просто работа, тëтя проплатила рекламу.
да вроде там называний производства нигде не фигурировало , он кстати более компетентным казался и правильные вопросы иногда пробовал задавать :)
ua-cam.com/video/Gc7MIQX5Y50/v-deo.html для тех кто экономят есть такой вариант но это "не вариант ")))
это мучение , а не клипсование.
ну если по 2-3 батона делать то нормально, а если много то времени вагон уйдет
Не вижу смысла в этом клипсаторе. Обычная вязка шпагатом ни чем не хуже.
Не хуже для кого и чего? Для батонов колбасы или для рук?
Если 3 батона делать это одно, а если 103.
@@dobroslav13 Без разницы. Вяжут на больших производствах. Натуральную череву порвёт. А если массовое производство, тогда вакуумный шприц с автомат клипсатором.
Ну каждому своё, мне мои пальцы жалко, поэтому клипсую. Вот когда сотню или хотя-бы полсотни батонов за раз будете вязать и на постоянке , то поймёте
Вакуумный шприц и клипсатора под него к сожалению стоят совсем других денег.
ЗЫ кстати ни свиную череву ни баранью синюгу не рвёт, проверено
@@dobroslav13 Согласен. Лишним не будет.
👍 Я сторонник что если есть возможность то надо вкладываться в оборудование для комфортной работы.
Колбаса для нас, а не мы для колбасы.
мужик-хитрожопишь. ни одного кадра как обжимаешь не показал-везде на видео склейка
приезжайте ко мне оператором поработает и поснимаете ролики для народа, ну и дам вам в жэивую 5 раз клипчы наложитьт :)))) если вы какой то подвох видите, правда зачем мне туфту гнать? я имя свое доброе долго зарабатывал
ua-cam.com/video/rh2K-uCecKk/v-deo.htmlsi=vCnd5DS4doMH4Imt
@@dobroslav13 тогда зачем процесс вынимания с клипсой обрезаете?
что бы ролик не полтора часа был, что там смотреть, я вот ссылку дал на второй ролик где подробней зажим. целей кому то что то доказыывать или пытаться впарить нет и не было, ибо очередь на клипсаторы 2-3 месяца и никогда в наличии нет их у мастера
@@dobroslav13 да такие продаются валом. Ладно, если обидел- извините, я не хотел если честно)
валом это китайские, тяжеленные и ржавеющие со временем. тут несколько иное изделие , ну для тех кто понимает :)