SOĞUK BAKLAVA PASTANELERDE UÇUK FİYATLARA SATILAN BAKLAVAYI ÇOK DAHA UCUZA EVDE HAZIRLADIM 💯💯💯
Вставка
- Опубліковано 19 тра 2020
- Kanalıma hoşgeldiniz 💞 💞
Lütfen tarifi uygulamadan önce püf noktaları için videoyu mutlaka izleyin 💜💜
Önceden ısıtılmış 180°c derecelik fırında alt üst ayarda
60 dakika pişmeye bıraktım
İl 15 dakika piştikten sonra dereceyi 160 a indirdim
KENDİME not: en alt rafta pişirmeye koyduğum baklavanın ilk 15 dakika sonrası fırının sadece alt ayarını ayarladım pişirmeye öyle devam ettim 🙈🙈
30 dakika sadece alt ayarı açık olarak pişirdikten sonra alt üst ayarı açıp alttan ikinci rafa çıkardım tatlıyı
Lütfen siz bu👆👆 kısmını dikkate almayın 🙈🙈 fırınımın altı geç pişirdiği için kendi fırınıma göre böyle ayarladım 😁😁
Hamuru için
1 yumurta
1 fincan sıvı yağ
1 fincan su
1 fincan süt
1 fiske tuz
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
3 su bardağı civarı un
Ben 3 +1 yemek kaşığı kadar kullandım
Üzeri İçin
100 gr tuzsuz tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
İçi için
1,5 su bardağı civarı iri kıyılmış fındık
Kaymağı için
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı şeker
İsteğe bağlı 1 paket vanilin
Üzeri İçin kakao
İsteğe bağlı olarak ince rendelenmiş çikolata
Şerbeti için
3 su bardağı şeker
2,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
Kaynamaya başlayınca en küçük ocakta ebn kısık ayarda 5 dakika kaynatın
Kullandığım bardak ölçüm 200 ml lik klasik su bardağı
Kahve fincanı 75 ml lik - Навчання та стиль
Maşallah canım benim ellerine sağlık çok güzel oldu beğendim 💖👍☺️
Masallahh nekadar nayifsiniz hayran kaldım size ve baklavaniza
harika olmuş canım tadını çok merak ettim gerçekten ellerin dert görmesin hayırlı bayramlar 💞 💞
Siz ne hoş. Ve kibar bir bayansiniz bundan dolayi abone oldum alev hanim
Eline sağlık çok hamarat siniz bu güne kadar izlediğim muhteşem yemek kanalı hayranlıkla izledim
Vakit çalmadan anlattığınız için açıklanacak yerleri açıklayıp diğer zamanda hızlı çekim yaptığunız için teşekkür ederim. Örnek alınmalısınız.
Çok güzel görünüyor ellerine sağlık💯💯💯💯
Ellerine sağlık arkadaşım çok güzel oldu 👌🏻👌🏻👍🏻👍🏻
Sevgili Mutfak bugün tarifinizi yaptım Mükemmel oldu sizin tariflerinizden börek yaptım Eşim çok bağendi tariflerniz birebir uyuyor çok teşekkür ederim
Ellerinize sağlık muhteşem görünüyor 👍
Harika görünüyor, ellerinize sağlık.
Ellerinize sağlık, gerçekten çok güzel duruyor.
Yahu pastane den ala ala çok masraf ettik. Çok güzel ve hafif tatlı. Eeen kısa zamanda yapıcam tarif için teşekkür ederim kardeşim. Eline sağlık
Dılım seklı verme teknıyı cok basarılı olmus 🤗🤗🤗
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor umarım tadıda güzel dir 👏
Salam. Çox dadlı görsənir. 😋Əllərinizə sağlık. Nuş olsun.👍👍🌹🌹
Tarif anlatım çekim hızlı ve anlaşılır olmuş emeğinize sağlık izledim mutfağa giresim geldi ama derdee o yetenek 😢😊👏🌹
Ellerinize sağlık, çok açıklayıcı bir video olmuş
Emeğinize sağlık çok güzel video olmuş komşu emeğinize sağlık izledim like atım❤⭐👍😊
Ellerinize sağlık. Yiyenlere afiyet olsun.
Canım ellerine kollarına sağlık harika görünüyor 👏👏🌹❤💕😍
😍😍 Canım benim çok teşekkür ederim. Mutlu günler, çok sevgiler 🌼🌼💜💜
Becerinize ve başarınıza Maşallah Tebareke Allah
Süper olmuş elinize sağlık
Elinize sağlık video hiç sıkılmadan izlediğim diğerleri uzattıkça uzatıyor teşekkür ederim nefis görünüyor
Ellerinize emeklerinize saglik her yonden kusursuz ve bilgilendirici bir video olmus ALLAH yolunuzu acik etsin basarilar ve bol kazanclar dilerim 🤲🤗🧿🌺
Diyarbakır mutfağına ait soğuk bakvalayi güzel yapmışsınız, ellerinize sağlık 😊
Ellerinize sağlık çok güzel yufka açıyorsunuz
Eline sağlık çok güzel olmuş
Emeğinize elinize sağlık. Çok samimi ve kibar bir anlatımınız var. Teşekkür ve tebrik ederim. Klasik baklavayı ayda bir yapıyorum, bu soğuk baklava biraz daha detaylı olduğu için, bol vakitli bir günümde yapmayı düşünüyorum. Izninizle kaydettim. Sevgiler😋🥰👏🍽☕💝💐🧿🧿🧿
Ellenize sağlık kardeşim çok güzel görünüyor
Çok teşekkür ederim 💐sevgiler 💜
Ellerine saglik mis muhtesem tadini da test edebilsek ne guzel olurdu
İki sevdiğim lezzet bir arada efsane bir tarif olmuş ellerinize sağlık Sevgi hanım 💕yine şahanesiniz💕
Ellerinize sağlık güzel görünüyor 👍 ama soğuk baklava şerbetiyle buluşturduktan sonra dondurucuda şok uygulanması lazım üzerine açık renk kokao onun üzerinede rendenin en ince kısmıyla rendelenmiş ve elekten geçirilmiş çikolata dökülür 🤗
Ellerine sağlık çok güzel görünüyor
Ne kadar beceriklisiniz ki el açması yaptiniz hamuru helal olsun elinize emeğinize sağlık
Ellerinize sağlık çok beğendim mutlaka deniycem 🙂🙂👍👍👍
Ellerine emeğine sağlık çok güzel oldu.
Boyle ust uste yufka acmayi ogrenmeyi cok istiyorum ceviz seker gerekmese her hafta baklava acasim var 😀😀😀 elinize sağlik 👏🌹
Çok güzel ya ellerinize sağlık. Fırsatım olduğunda deneyecem. 👍👍👍
Elinize sağlık bende Baklavacıyım süpersininiz
Çok güzel canım💕🥀❤
Elinize emeğinize sağlık😊 Güzel paylaşım👍
çok teşekkür ederim 😊😊
Cok iyi yaptin sagul👏🌷🌷
Ellerinize sağlık mükemmel bir baklava oldu👍😋😋
Çok teşekkür ederim 💐💐
Ellerine saglik canim yakin zamanda deneyecegim
Tarifinizi iki kez denedim cok guzel oldu ucuncusunu yapicam yiyenler bayildi cok tesekur ederim tarif icin
Ben yapınca kenarları kalın oluyo yufkalar ne güzel incecik açıyorsunuz elinize sağlık
ellerimize sağlık 🌹👍
Elinize saglık bende denemek istiyorum ben hazır alıyordum birde kendim yapmak istiyorum tarifinize göre cok güzel duruyor
Ellerine sağlık güzel oldu
Çok güzel yaptım ellerine sağlık 🤩👍😍
Ellerine sağlık 💐
harikasınız pratiksiniz bazıları oyalıyor izleyemiyorum zamanımız yok
Harikasınız ellerinize emeğinize sağlık
Hayret ile seyirettim. Daha önce böyle 3 kat yufka açanı görmemişdim. Ellerine emeğine sağlık 🇹🇷👌🏼👌🏼🧁🥮🍩🥯🍬💥
😍😍Çok teşekkür ederim Sema Hanım. Çok Sevgiler selamlar 🌷🌷❣️❣️
Ellerinize sağlık nefiss❤👍🌹
Çok teşekkür ederim 💐💓
Çok güzel canım benim ellerine sağlık
Evet yaaa nasıl öğrendiniz bu taktıyı masaAllah dılimler
Çok güzel görünüyor.👏👏
Çok teşekkür ederim 💜💜
Ellerine ve yureyin salik
Ellerinize sağlık çok güzel becerirmiyim acaba bende yapmayı 🙈
Bir usta olarak söylüyorum
1)Kaymak çok sıvı halde(cıvık) biraz daha katı olabilir.
2) Kullandığınız borcam değil tepsi
olmalı.
3) Kullandığınız borcam ın taban yüzeyi
Yağlı olmalı.Altı hem yapışmasın hemde pişsin,kızarsın diye yağ sürülür.
4)Borcama serdiğiniz hamurların arasına 3 kat hamurda 1 kere fırça yardımıyla yağ atılması lazım çünkü çıtır olması için ve ağızda dağılması için.
5)Yüzük atmanız lazım.
Yüzük derken hamuru ince oklavaya 8-10 kat sermeniz ve üst hamur serildikten sonra yüzük borcama serildiğinde her katın arasına yağ atılması gerekir.
6)200°C-210°C derecede fırında 20 dakika pişirilir ve baklava fırına çevrilip tekrar 25 dakika pişirilir.
7)Şerbeti ise Süt,Şeker ve Sıvı Şanti olması lazım ve 1L süt kaynadıktan sonra
700gr Şeker katılıp içinde eriyene kadar karıştırılır ve tekrar kaynadıktan sonra 700ml sıvı şanti ilave edilir ve ocağın altı kapatılır. Ağzı açık şekilde 15-20 dakika
dinlenir .
8) Baklava fırından çıkarıp altına bakılır. Pişmemiş ise ocakta pişirilip altı biraz kahverengi olması lazım. Ve yağı süzülmesi gerekir.
9)Fırından çıkarılan baklava 2 dakika dinlendikten sonra ilk şerbeti verilir ve kendini çektikten sonra 2defa da şerbeti
Verilir ve kendini çektikten sonra önceden hazırlanmış toz çikolata soğuk
Baklavanın üzerine süzgeç ile her tarafına eşit bir şekilde dökülür.
10)Bu soğuk baklava -15°C derece de muhafaza edilmesi lazım. (0 derecede olur). Neden soğuk muhafaza edilir çünkü Maazallah Süt çabuk bozulur o yüzden yiyen kişiyi zehirler o yüzden muhafaza ederken bu hususa dikkat ediniz.
Benden bir Usta tavsiyesi ...
Ya harika yazmışsın usta. Keza şerbetler beni tatmin etmiyordu çok kişinin izledim bir şey eksik dedim hep aklıma da geldi sıvı şanti ama emin değildim sayende öğrenmiş oldum. Maddeleri dikkate alıcam
Ellerinize sağlık 🌸 💮 🏵️ 🐞 🐝 geçen sene de bir hamursan kaçtane çeşit yapmıştın maşallah ben hindistan cevizli oladan yapmıştım mükemmel 👌 😊 😊 😊 😊 buyatifde deyişik güzel hayırlı sabahlar cumalar dilerim 🤗 🤗
Ya çok tatlısınız birini açtıkta ikili açma kusur kaldı eline sağlık:)
Selamlar miraç kandilimiz mübarek olsun nice kandillere elinize sağlık nefis oldu görselide çok güzel yalnız amatörce yapılmış bi iş değil bu resmen elinizi gördüm yufkanın arkasından bravo kardeşim helal olsun kesinlikle usta işi bu elinize emeğinize sağlık Esen kalın efenim sevgiyle kalin sağlıcakla Reşat~usta💜🌟🌟🌟🌟🌟👌🌺👍🍀🙏🍀🙏🍀🙏🐞💐💐😊✋
Elinize sağlık çok güzel olmuş.Enkısa zamanda deneyeceğim
Merhaba denedinizmi acaba nasil oldu
Ellerinize sağlık
Cok guzel izah edilmiş
Tarifi yeni izleme imkanım oldu, ellerinize,emeginize sağlık.şimdiden bayraminizi kutlarim.bu bayram buruk geçecek ,Allah nice neşeli heyecanlı,huzurlu, bayramlar geçirmeyi nasil eder inşallah.😢😢🌹🌹🌹
süper eelleriniz sağlık
Eline saglik denemek lazim
Ellerinize sağlık muhteşem olmuş
Çok teşekkür ederim 🌸💕
Masaylasi neguzel söylüyor sunuz rabbim seninle olsun sizden hepinize teşekkür ediyorum zize ayirisler gulagelsin zize Allah nazardan korusun zize çok güzel olmuş ellerine sağlık versin inşallah zize hepinize kurunsun zize hepinize kurunsun zize Allah sağlık şifalar diliyorum versin inşallah zize Allah razı olsun sizden hepinize teşekkür ediyorum zize Allah emelet olun zize
Çok güzel bir tarif ve lezzet elinize sağlık 👍iyi bayramlar
Çok teşekkür ederim. Sizede sevdiklerinizle birlikte hayırlı huzurlu Bayramlar dilerim 🌺🌺💜💜
Tek kelimeyle harika maşallah maşallah 👍 kendim baklava ustasıyım ama çooook güzel eline emeğinize sağlık tabiki şimdiki gençler çoook marifetli 👍 Rabbim nazardan korusun🥰🥰🥰
Ellerine sağlık harika görünüyor benim tercihim kakaosuzdan yana olur cukalatayla aram pek iyi değil
Ya sizin videolarınızı nezaman izlesem hep öykü karayel geliyor aklıma sanki ona benziyormuşsunuz gibi bir hisse kapılıyorum ses tonunuzdan yola çıkarak 🤔
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor en kısa zamanda deniycem
Çok teşekkür ederim. Denerseniz yorumunuzu merakla bekliyorum. Çok sevgiler🌸🧡🧡
Ellerinize sağlık çok harika görünüyor kurban Bayramı'nda denicem inşaallah
Iyi günler denedinizmi acaba nasil oldu
bende üçer,üçer açarim böylece daha hizli. açiliyor vedaha ince. oluyor.
Emeğine sağlık kardeşim
حبيبتي تسلميلي والله المشاهدة مستمرة ،🕊️🇪🇬👈🔔👉👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Ellerinize sağlık harika gözüküyor.
Şerbetini normal su ile hazırlasak güzel olur mu? Eşim bayram için baklava istemişti . Süt ile güzel olur mu bilemedim. Risk almak istemediğim için sormak istedim.
Ellerinize emeğinize sağlik.
yağ erittiğin tavaya bayıldım
Harika bir anlatım hemen abone oluyorum🌷
😍Çok teşekkür ederim. UA-cam aileme hoş geldiniz 🌷🌷💝💝
Ellerine sağlık
Bide süsleme için tamamen süt soğuduktan sonra çikolata si elenir üzerine fıstık lar 2 sıra atlanarak 4 sıra süslenir tepsi yi çevirerek yufkayı dose muhakkak cnm çevirmez sen düzgün pismez aralar da boşluklar olur cnm🤗
Çok güzel anlattınız ellerine sağlık hazır baklavalık yufkadam olurmu
Sıkılmadan izlediğim sayılı kanaldan birisi de Sevgili Mutfak🥰🥰🥰
Ellerinize sağlık ama ismi sütlü nuriye geçen yaptım güzel oldu tarifini bera tatlı dünyasından aldım sizinkide güzel görünüyor afiyet olsun
Soğuk baklava yeni cikti canin sütlü nuriye baska
Elinize saglik
Kesinlikle yapmalıyım ellerinize sağlık
Çok teşekkür ederim. İnşaAllah sizde çok memnun kalırsınız tarifimizden. Sevgiler 🌷🌷💝💝
Ellerine sağlık çok güzel gözüküyor
Harika oldu elinize sağlık. Kakao istemem. Yağ az şeker az çok güzel bir tarif. En büyük boy dikdörtgen borcam değil mi? 😘😍
Ellerinize sağlık güzel görünüyo bişirme derecesini ve benim firinim fanlı acaba kaç derecede bişircem çabuk bişiyo yazarsanız
Elinize sağlık mutlaka denicem geçende merak ettim 10 dilime 47 lira verdim ve içime oturdu aslında hazır baklava almam kendim yaparım ama bunu bilmediğim için neyse güzel tarif pastanede sordum doğru anlamadılar satcaklarya
Harika olmuş
Canım baklavayı yaptın kakoyu keşke dökmeseydin daha güzel olurdu ama çok güzeş görünüyor ellerine salık
Soğuk baklava da kakao olmak zorunda yani pastanede bu sekilde yapılıyor normal baklava degil 😊😊😉😉😉
@@ferhancirit6959 ben sade sini alirim hepp
Harika olmuş ellerine sağlık çok güzel olmuş
Çok teşekkür ederim 🌸💕💕
Çok tatlı anlatmışsınız
Bu çok güzel oldu harika