Cómo hacer Torta negra envinada navideña - Clau y Canela

Hola queridos amigos los invito a preparara esta deliciosa torta
Ingredientes :
Para macerar 1 kilo entre frutos secos ,fruta deshidratada y confitada
- Dos botellas de vino dulce de su preferencia , yo utilicé vino Manischewitz y moscatel
- 125 gramos de almendras
- 100 gramos de uvas pasas
- 50 albaricoque
- 60 gramos de dátiles
- 150 gramos de nuez nogal
- 125 gramos de pecan
- 125 gramos de ciruelas deshuesadas
- 125 gramos de higos en almíbar ( sin el almíbar )
- 60 gramos de arándanos deshidratados
- 60 gramos de piña confitada
- 60 de pistacho molido
- 60 gramos de morita confitada
Recomiendo conservar el vino con el cual se maceró la fruta para envinar la torta.
Nota : Esta torta puede hacerse con la mitad de la fruta macerada y se puede hacer con la fruta que ustedes deseen.
EL LINK DE ESTA PRIMERA PARTE DE LA PREPARACIÓN DE ESTA TORTA SE LAS DEJO EN ESTA CAJITA DE DESCRIPCIÓN
• Video
Ingredientes para la torta :
- 300 gramos de harina tradicional , sin levadura
- 300 gramos de azúcar morena
- 250 gramos de mantequilla
- 8 huevos medianos
- 2 cucharadas de miel de buena calidad
- 2 cucharaditas de vainilla
- 3 o 4 cucharadas rasas de quemado de panela
- una cucharada de café instantáneo disuelto
- 8 gramos de levadura instantánea ( no hay necesidad de activarla )
- 5 gramos de polvo para hornear
- Una cucharadita de sal
- Una cucharadita de canela en polvo
- Una cucharadita de clavo molido
- Una de nuez moscada
MOLDE :
Yo utilicé un molde de 27 Cmts de diámetro y 8 cmts de altura, recomiendo forrarlo con papel encerado y de los lados deben dejar salir el papel encerado dos cmts.
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