【モッツァレラチーズに柿の甘さがマッチ！】柿のカプレーゼ【お手軽レシピ紹介】

【モッツァレラチーズに柿の甘さがマッチ！】柿のカプレーゼ【お手軽レシピ紹介】
今回は簡単に作れる柿のカプレーゼをご紹介します。 😊👏切って盛るだけ！秋のおしゃれな1皿♡ぜひつくってみてね♪🍨🍈☺️
【柿のカプレーゼ】
■材料（4人分）
柿・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
モッツァレラチーズ・・・・・・・・・・・・・1個
レモン汁、オリーブ油、黒コショウ、塩・・・・各適量
バジル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（飾り用）
■作り方
①柿は皮をむいて、くし形の薄切りにする。
②モッツァレラチーズも同様に切る。
③お皿に柿とチーズを交互に並べて盛り付け、バジルを飾る。
④塩と黒コショウをふり、レモン汁を絞り、オリーブ油を回しかける。
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　今回のレシピは管理栄養士監修のもと、「ＪＡ岡山２０２２年カレンダー」を参照しています。
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＼ＪＡが教える！／
■柿の選び方
ヘタの形がきれいで、果実と隙間がないものを選びましょう。果皮はツヤがあり、色が均一で赤みがあり、大きく重みのあるものがよいです。
■保存方法
ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。ぬらしたティッシュペーパーをヘタに当て、下にしておくと熟すのを遅らせることができます。
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