ขนมไทย ขนมถั่วกวน ทำแบบนี้ ได้กำไรเพิ่ม 3 เท่า | เชฟขวัญ x มาริสาพาเที่ยว
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2024
- ไปซื้อขนมถั่วกวนที่ตลาด มาริสาเกิดคำถามว่า ถ้าอยากจะขายให้ได้กำไรมากขึ้น จะทำยังไงได้บ้าง
วันนี้เรามาเพิ่มมูลค่าขนมไทยกันครับ
ขนมเหมียวหวาน
ถั่วกวน
ถั่วเขียวเราะเปลือก 500 g / 500 g. Peeled Mung Bean
น้ำตาลทราย 200 g / 200 g. Sugar
เกลือ 1 ช้อนชา / 1 tsp. Salt
กะทิ 250 g / 250 g. Coconut Milk
มันม่วงกวน
มันม่วงดิบปอกเปลือก 1,000 กรัม / 1,000 g. Purple Yam
น้ำตาลทราย 200 กรัม / 200 g. Sugar
เกลือ ½ ช้อนชา / ½ tsp. Salt
แป้งข้าวโพด 10 กรัม / 10 g. Corn Starch
#ขนมถั่วกวน #ขนมไทย #เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2JYPwl3
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/stic...
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef
vt.tiktok.com/...
น่ารักตะมุตะมิ เพื่อมาริสา❤❤❤
ช่องนี้ดีมากเลยอ่ะ มีคำนวนต้นทุนกำไรด้วย สอนทำละเอียดมากค่ะ ชอบๆ
ขอบคุณครับ
แม่พิมพ์น่ารักมาก รบกวนแนะนำหน่อยค่ะว่าจะหาซื้อได้ที่ไหนคะ ขอบคุณเชฟมากค่ะ
น่ารักมากค่ะเชฟ
พิมพ์และเครื่องปั่นซื้อได้ที่ไหนค่ะ
สั่งได้ที่ไลน์ @chefkwan ครับ
10:19 @@engichef420
ไอเดียดีมากๆเลยค่ะ ขนมอยู่ได้กี่วันคะ
อดหลับอดนอนข้ามคืนเพื่อถั่วกวนแสนน่ารักสำหรับคุณนายมาริสาแต่เพียงผู้เดียววว 😋😁
อดหลับอดนอน กวนถั่ว 😁😁
@@hungrynow55 ใช่เลย กวนถั่ว แล้วได้กินถั่วกวนนน 😆
เปลี่ยนจากถี่วซีกเป็น ถั่ว Almond มันจะทำได้มั้ยครับ และรสชาติจะเป็นยังไงครับ?
ยังไม่เคยลองครับ
ถาดเบอร์อะไรค่ะ ซองด้วยค่ะเชพ
เชฟครับขนมน่ากินมากครับ มีแจกคนดูบ้างหรือเปล่า บางตอนน่ากินมาก ครับ
ข้างบ้านเริ่มบ่นแล้วครับ ว่า น้ำหนักขึ้น ผมทำขนมเยอะๆแบบนี้ ข้างบ้านรับเต็มๆครับ
เชฟกับแอดก็น่ารักดีเหมือนกันนะคะเนี้ย❤ขนมก็น่าทานค่ะ🎉
ขอบคุณครับ
เครื่องบดซื้อที่ไหนคะ
สวยจังพิมพ์ซื้อที่ไหนค่ะอันละเท่าไรค่ะ
เชฟครับพิมพ์แมวเหมียวซื้อที่ไหนครับแปะลิ้งค์ให้หน่อยครับ
ขอเบอโทรร้านที่ขายพิมทำขนมถั่วกสนด้วค่ะ
สอยถามที่ไลน์แอด @chefkwanได้เลยครับ
สอบถามค่ะ ทำไม่ราคาที่เหมาะสมต่อการขายคำนวณไม่ตรงกับเซฟ ตัวเลขตัวนี้เอามาจากไหนเหรอค่ะ
ฉันชอบวิดีโอนี้มาก ทุกครั้งที่ฉันมาที่นี่ ฉันยินดีกับเนื้อหาของมัน!!!! ที่ช่องเพลง ATMA GAIA เราขอให้คุณทุกคนในสัปดาห์นี้และสัปดาห์ต่อๆ ไปจะมีความอุดมสมบูรณ์มาก และขอให้คุณดำเนินต่อไปด้วยความรักและโชคดีในโลกนี้!!! ดวงไฟดวงโต!!!
ป้าก็ทำขายถั่วกวน ต่อยอดทำลูกชุบ ใส่ขนมช่อผกา สนุกดีหลังปลดระวางจากงาน
เก่งจังค่ะ เราชอบทำลูกชุบ แต่พอลงมือกวนถั่วเองทีไร ปั้นเสร็จบูดตลอดเลยค่ะ เข้าใจแบบเชฟขวัญ เราทำถั่วกวนเป็นลูกชุบ เพิ่มมูลค่า แต่..ซื้อเค้ามาทำ น่าจะดีกว่า 😁👍🤣🤣
@@hungrynow55 การที่ถั่วกวนบูดง่าย คงจะมาจากล้างถั่ว การล้างถั่วต้องล้างจนน้ำใส สูตรที่ทำใช้น้ำร้อนแช่ถั่ว45นาที เมื่อครบล้างถั่วจนน้ำใส แล้วนึ่ง25นาทีในน้ำเดือด รอเย็นปั่นจนละเอียด ใช้ถั่ว1ถุง กะทิ1ถ้วยครึ่ง น้ำตาลทรายขาว1ถ้วยครึ่ง เทผสมในกะทะคนให้คนกัน แล้วเปิดไฟกวน สูตรนี้แช่ตู้เย็นได้5วัน ตอนเอามาทำลูกชุบนวดในถุงพลาสติกให้เนียนจะปั้นและเสียบไม้ได้ดี ลองดูใหม่นะ
เชฟขวัญย้ายไปอยู่แถวไหนครับ แล้วจะเปิดขายอะไรไหมฮะ
ขนมอยู่ได้นานกี่วันคะเชฟ แล้วต้องอยู่ในความเย็นตลอดมั้ยคะ
เพิ่มมูลค่าได้เลยค่ะเชฟขวัญ น่ารักมากไม่กล้ากินเลยคะ
ถ้าผมใส่กะทิในมันม่วงจะอร่อยรึป่าวครับ
ชอบถั่วกวนมากๆ น่ารักน่ากินมากๆด้วย
เพิ่มมูลค่า ดูน่ากินขึ้นคีบ
เจ้าที่ทำอร่อย เนียนละมุน หอมกลิ่นถั่ว กลิ่นควันเทียนเบา ๆ ก้อนละยี่สิบเราก็กิน..แต่ลูกชุบ สวยแค่ไหน ถ้าแพงเกิน เราก็ไม่ไหว พอมูลค่ามันเพิ่ม ก็ขยับไปจับลูกค้าคนละกลุ่มละ..บางทีถ้าถั่วกวน 15 บาท คนสั่งเยอะ ๆ วันละหลายร้อยก่อน ก็อาจจะขายได้ยอดมากกว่าลูกชุบที่ราคาแพงกว่า..มันคงต้องดู ว่าขายที่ไหน เจอลูกค้ากลุ่มไหนมากกว่ากัน
ละบาย,บอกกำไรที่ได้ด้วย,,สุดยอดเลยค่ะ,ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ
เก่งจัง👍น่าทานมากค่ะเชฟ☺️
ดูลักษณะไม่น่าจะใช้คำว่ากวน น่าจะใช้คำว่าผัดมากกว่า
ขอบคุณมากเลยค่ะ เดียวลองทำตามเชฟนะคะ
แบบพิมซื้อที่ไหนคะ
มีพิมพ์แบบนี้พอดีเลยค่ะ เดี๋ยวทำบ้าง
เก็บได้นานแค่ไหนคะเชฟ
ผมเก็บได้เกือบ 2 อาทิตย์ครับ
ขอพิกัดเครื่องบดหน่อยค่ะ😊
เรานึ่งถั่วพร้อมมันม่วงได้ไหมคะ
ถาดกับถุงใส่เบอร์อะไรคะ
มันเปนไปไม่ได้ทุกสถานที่ขายค่ะ บางที่10บาท ยังไม่อยากซื้อเลยค่ะ เดวนี้ขายยาก
ถูกต้องครับ
อยากสั่งซื้อพิมพ์ค่ะ
เชฟคะอยากทราบว่าถั่วทอดที่เป็นแผ่นกลมๆน่ะค่ะ เขาใช้แป้งอะไรทอดคะ
ตามนี้เลยครับ
ua-cam.com/video/kRpV_AIA5W4/v-deo.html
ป้าก็ทำขายถั่วกวน ต่อยอดทำลูกชุบ ใส่ขนมช่อผกา สนุกดีหลังปลดระวางจากงาน
ลองทำแบบคลิปนี้เพิ่ม จะช่วยดึงลูกค้าได้นะครับ
ทำไมมันม่วงไม่ใส่กะทิ
เพราะมันม่วงนึ่ง เนื้อฉ่ำน้ำอยู่แล้วครับ ถ้าใากะทิเพิ่งจะเละ ขึ้นรูปไม่ได้เลยครับ
อันนี้.มันเด็กๆสำหรับเชฟมาริสาต้องไปหาเมนูยากๆแล้วล่ะ
55555
เชฟคะรบกวนปรึกษาหน่อยค่ะ ทำแล้ว 2 วันเริ่มบูด มีวิธีทำยังไงถึงจะเก็บได้นานคะ
มีหลายปัจจัยครับ
สูตรคนละสูตรกัน
ขั้นตอนการทำสะอาดมากน้อยต่างกัน
การเก็บขนม ไว้ในที่เย็นโปร่ง หรือในที่อับชื้น ร้อน
การกวนสุกดีใช่หรือไม่ มีการเติมกะทิทีหลังแล้วกวนไม่ถึงหรือไม่
ใช้กะทิสดหรือกะทิกล่องครับ
ถ้ากะทิกล่อง จะเก็บได้นานขึ้นครับ
ขอบคุณมากนะคะเชฟ ที่ให้คำปรึกษา พอดีอยากจะมาลองทำขายเป็นอาชีพเสริมค่ะ
สูตรของเชฟ ทำแล้วให้หลายๆคนชิม ทุกคนบอกว่ารสชาติดีมากเลยค่ะ
สงสัยอยู่อย่างนึงค่ะ พอดีว่ากวนเสร็จแล้ว แต่ยังไม่ได้อัดพิมพ์ง่าย เพราะค่ำซะก่อน ก็เลยเอาแช่ตู้เย็น แล้วตอนเช้าก็นำมากวนใหม่จนแห้ง
ปัจจัยนี้มีส่วนทำให้ขนมเสียไหมคะ
แล้วปกติขนมจะอยู่ได้ประมาณกี่วันคะ
และมีวิธีดูยังไงคะ ว่าขนมสุกดีหรือเปล่า
@@vammy_555 ถ้าแช่ตู้เย็นก็จะแห้งครับเพราะขนมสูญเสียความชื้นครับ
เก็บได้นารไฟมคะ😊
ทำไมมันม่วงไม่ใส่กะทิคะ
อยู่ได้นานกี่วันคะ
เก็บได้กี่วันคะ
อยากได้พิมพ์แมว
เก็บไว้ได้กี่วันคะ
ทำ คอนเท้น แบบนี้ อีก เยอะๆ นะครับ ช่วย คนไทยด้วยกัน
ขอบคุณครับ
ขอบคุณไอเดียวคับเชฟฟฟ
ทำยังไงให้ถั่วเก็บได้นานคะ ลองทำตามแล้วไม่ได้ใส่ตู้เย็น 2วันเสียค่ะ 😢
กวนให้สุกครับ กวนนานจนถั่วเหนียว
เวลาแช่ ใส่ภาชนะปิดสนิทรึเปล่าครับ
ในตู้เย็น ถ้าแช่หลายอย่าง และเปิดปิดบ่อย อุณหภูมิภายในจะไม่นิ่งขนมมีโอกาสเสียเร็ว
ผมเก็บได้ เกือบ 2 อาทิตย์ครับ แต่ตัวขนมจะแข็งขึ้นครับ
@@engichef420 ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ จะลองทำตามดูนะคะ
ไม่ได้นอนทั้งคืนเลยครับ ถั่วกวน
5555
ขออนุญาตินำไอเดียไปทำขายบ้างนะคะ
ยินดีเลยครับ
แล้วใช้แป้งชนิดเดียวกันกับแป้งที่นำมาใช้ในการทำเผือกกวนมั้ยครับ
แป้งข้าวโพดใช้ทาพิมพ์อย่างเดียวครับ
@@engichef420 ครับขอบคุณๆเชฟที่แนะนำมานะครับเอาไว้ผมจะทำดูครับ
ใช้กะทิอบควันเทียนเลยได้มั้ยคะเชฟ
ได้ครับ ถั่วกวนก็ไม่ต้องอบควันเทียนครับ
น่าทานค่ะ
ชอบกินค่ะ ขอบคุณมากค่ะ❤❤
ยุได้นานไหมคะ ถ้าไม่แช่ตู้เย็น
ผมแช่ตู้เย็น 1 อาทิตย์ รสชาติไม่เปลี่ยน แต่ตัวขนมจะแข็งขึ้นครับ
rhhr
ตะมุตะมิน่ารั
เก่งมากค่ะเชฟขอบคุณค่ะ
กล่องใส่ตัวน้องซื้อที่ไหน
ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ครับ
น่าทาน น่ารักมุมิมากค่ะ
น่ารักค่ะ ขนม เชฟ และคนชิม
ขอบคุณครับ
เชฟเก่งทุกอย่างเลย
ฐานรองขนาดเท่าไหร่คะ
ราคาแต่ละตัวดูได้ที่ตารางต้นทุนท้ายคลิปครับ
น่ากินมากค่ะเชฟ
สุดยอดค่ะ
น่ากินมากค่ะ🥰🥰
พิมพ์หาซื้อได้ที่ไหนค่ะ
ทักมาที่ไลน์ @chefkwan ได้เลยครับ ตอนนี้เหลือ 1 ชุดสุดท้ายครับ
@@engichef420 จองค่ะ
น่ากินมากกกกกกก
ขอลิ้งที่ซี้อพิมขนมคะเชพ
สอบถามทางไลน์แอดนะครับ @chefkwan
@@engichef420 สนใจพิมค่ะ
เก็บได้กี่วันค่ะ
แช่เย็น เก็บได้ 1 อาทิตย์ แต่ตัวขนมจะแข็งขึ้นครับ
พิมเนโก๊ะหาซื้อได้ทางไหนค่ะ
น่ากินมากเลยค่ะ 😋😋😋🤤🤤🤤
เชฟทำอาหารได้สะอาดและดูน่ากิน จากเมนูที่ไม่น่าสนใจ ทำผมอยากกินเฉย
ขอบคุณครับ
เก็บไว้ได้ประมาณกี่วันคะ
ผมแช่ตู้เย็น 1 อาทิตย์ รสชาติไม่เปลี่ยน แต่ตัวขนมจะแข็งขึ้นครับ