南寧三街兩巷漢服出行日，人氣爆棚，晚餐吃九層塔配紅燒魚和碎肉炒玉米Nanning three streets two lanes hanfu parade【我是杰少】
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- Опубліковано 19 лис 2022
- 漢服為什麼這麼火？南寧三街兩巷漢服巡遊人山人海，晚餐吃紅燒羅非魚和碎肉炒黃金玉米#我是杰少 #南宁 #台湾 #汉服 #红烧鱼 #玉米 #九層塔
Why are Hanfu so popular? For dinner, People Mountain People Sea stewed tilapia and ground meat fried with golden corn - Навчання та стиль
羅非魚在台灣稱吳郭魚，可用碳火烤撒上孜然或椒鹽，好吃的很，壯族屬少數民族有壯族自治區，杰少也可介紹自己的家鄉，也是很不錯的題材
可是臺灣吳郭魚品種被改善過了喔！
高級一點的品種還命名為：臺灣鯛，已經跟很久以前的吳郭魚不同了。
謝謝支持！我們這裡就是壯族自治區啊，南寧市就是壯族自治區的首府，可能大家是不是認為我們這邊的人應該都是穿少數民族服裝，哈哈，我們廣西壯族人沒有人穿民族服裝啦，我從小到大都沒有見過，只是還會保留壯族的一些傳統習俗比如每年三月初三壯族節日會放假，吃五色糯米飯等等，謝謝支持！對了，羅非魚在我們這邊夜市燒烤非常多，都是烤著吃
❤晚安報到❤平安就事福❤🐯🐯🐯🐯🐯🐯🐯🐯🐯
晚安！一切平安！❤️
漢服真的好美
那些參與活動的人都好用心
羅非魚便宜又好吃
我最喜歡鹽烤
清洗剖肚塞入一些洋蔥或蔥花
用鹽均勻沾附魚身後用錫箔紙包裹然後去烤
可以吃到多汁鮮嫩的原味魚肉
尤其活魚這樣做最好 只是說皮就不能吃了
台灣家庭最常見的還是紅燒
南寧夜市到處都有烤羅非魚，很好吃，不過賣得有點貴，一條三十左右，我買回來自己烤的話才10塊，哈哈
第一次看到玉米炒肉 玉米炒蛋灑點蔥 配飯超級好吃 糖醋吳郭魚也很好吃
我以前常吃耶。😊
九層塔炒蛤蜊也很好吃喔
再加辣超級愛！！👍👍👍
2男人很实在生活有爱心看了舒服
謝謝支持！
漢服巡遊 很有趣
感謝入鏡報導
謝謝支持！我也覺得非常有趣
今晚吃不錯~
魚也可煮~糖醋魚~
買回魚先炸捞起"
後用葱薑蒜辣椒醬油一点点~放一点水
把鱼放下一起煮一下就好~最後備些香菜放下
，好吃呢。
你這煮法應該叫紅燒魚，糖醋應是用蕃茄醬+醋+糖+蒜末+蔥花
@@user-mf2pg3nm2h
也是另一種煮法~
也可以参与一下好嗎
，因我煮魚设放过翻茄呢。
漢服 唐服 宋服 清服 都各有特色~
都很好看
我們習慣吳郭魚，用紅燒很下飯...
吳郭魚先用米酒薑稍微醃一下...
做法：
吳郭魚雙面先煎過後，再加上蔥切段，薑切片，加辣椒，稍微煎一下...
調味就是醬油，蠔油，一點鹽跟少許糖，加水稍微淹過魚就好，（不用整隻滿水），下去燉煮...
10-15分鐘左右就可以（中間可以翻一次魚就好），起鍋前覺得水多，可以稍微太白粉勾芡一下就可以了！
👍🏻
真的第一次見到九層塔拿來搭配魚做菜。味道合嗎？
貓咪純撒嬌不是為了討吃的，很多貓奴會羨慕嫉妒恨吧？
很多貓咪都是為了討吃的才會撒嬌啊！平常都表現出高冷傲驕懶得理你，傷奴才的心！😂😂😭😭
我苗栗這裡九層塔會加在清蒸和紅燒魚裡味道一級棒，也是很好吃的。
那應該也算是苗栗的地方特色，我自己家很少使用到九層塔（蛤仔都煮湯不會用的炒），
基本上都是吃鹹酥雞才吃到！
但是也看了不少美食節目與頻道，也真沒有看到會使用九層塔料理魚肉的。
唸高中的時候，我也穿過古代服飾，但穿的是唐山裝，應該是屬於清朝的(那些戲服都是臨時租來的)，為的就是全校舉辦的"民族舞蹈比賽"，當時有一位校外的舞蹈老師替我們編舞，負責指導我們班級同學們，每個星期天都去中正紀念堂大廣場練習😁😁😁最後雖難以拿到比賽冠軍，但也得到了佳作，當時很開心耶😁😁😁練習付出總算有了代價...
表弟 杰少晚上好😃今晚吃的健康多吃蔬果好💯
晚上好，😊😊這幾天吃的比較清淡😃
湊熱鬧
分享一個台灣古早味~~「菜脯蛋」!!食材只有蛋及蘿蔔乾~省錢省時
對唷～我們這有種水果玉米 可以直接吃唷…應該是這幾年改良的新品種 不錯吃 顆粒又大。
我們這邊也有，不過胃不好的人吃了也會拉肚子，最好還是熟了再吃
好巧,我在台北西門町上班,
這兩天也剛好舉行[臺灣漢服節-國際漢服出行日]呢~
今天吃太好了！
玉米炒蛋也好吃
晚安！謝謝介紹！很有趣喔😊
紅燒吳郭魚~
想看穿壯服這種特色服飾!!
明天星期一又要工作了😭
而且明明剛吃完便當的，看你們吃又餓了，哈哈😆
😃😃餓了繼續吃😂，明天加油哦！
晚安，羅非魚台灣叫吳郭魚，我家都是乾煎或是做成紅燒，杰少表弟有機會試試看！
在小時候，父親都要求必須用豆腐燒魚，有一次主動要求媽媽做紅燒的結果被罵得要死。偶爾吃一次過分嗎？
現在想想，除了老人家吃不習慣，用豆腐燒魚也是因為鄉愁吧！
雖然是外省第二代，但我媽媽的年紀和現在外省二代才差不多的年紀！因此家裡老是有夫妻爭吵和存在親子距離。
@@janeliou3267 我也是外省第二代今年已經接近70歲了。我家吃魚完全隨興，有清蒸有乾煎有紅燒有糖醋也有煮湯，我覺得適合有時候也會加豆腐入味好吃，我甚至於會在煮魚的時候突然想吃蓮藕就順手加一些在魚裡面也很好吃啊。有些人可能習慣比較一成不變，多體諒吧❤。看看世界上有人吃素有人愛吃葷，要去論對錯就沒完沒了😊
其實家人爭爭吵吵不要看得太嚴重。父母子女之間有［代溝］不是很常見嗎😅？！因為每個人都有一個自我。
@@yenlingpang2264 沒有見過爺爺奶奶卻也體會到隔代教養的問題！😅（夫妻之間有代溝）
從前都是父親管錢，也是他自己去市場買菜，都是買活魚回來放湯鍋裡先養著，
煮之前再宰殺（母親常抱怨還要自己殺自己刮魚鱗，都不能請魚販先處理好），
可能覺得那麼新鮮拿去紅燒太浪費了！
現在的吳郭魚土味好重啊！紅燒的都吃不下去啦！所以現在想吃也吃不到小時候的味道了！
小時候也不是覺得不好吃，只是覺得膩了偶爾想換換口味而已。
一點小事就罵成這樣，也不能怪我逆反心理那麼強烈了！
@@janeliou3267 一個人過度的自我真的非常傷害別人。我舉一個例：我的一個姐姐有一個媳婦不能吃辣椒的食物。某一次家族聚會在一家有名的川菜館，由我的一個姐姐主辧，她特別細心地點了一半的菜不加辣椒，但是整個吃飯過程中，我還是看到那位媳婦拉著一張臉很不滿意。可以想見在他們家平日的餐桌上一定見不到辣椒的出現，她的先生也只好改變自己的嗜好去配合否則婚姻能夠走得下去嗎？！你父親的行為像一面鏡子在憤怒之餘希望讓你有所警惕千萬別像他那麼固執。人要常常修行將自己的自我縮小去照顧別人的需求製造雙贏才是上策。
在台灣玉米大都炒蛋最後灑上蔥花起鍋
我們這裡都是做酒鬼玉米或者碎肉炒玉米
玉米炒肉最後再加上蔥花會更對味
1.白菜滷切大塊是沒問題的喔，因為在台灣，有的店家也是切很大塊，只是因為滷得夠久，所以都化開了，就算切大塊也非常軟爛好咬。
2.吳郭魚我們家都吃鹽焗的，用鹽焗烤魚的方式，清淡好吃。
我們有時候清蒸有時候紅燒
優秀
吳郭魚兩面改刀入鍋煎至兩面金黃，接著下入數粒不去皮蒜頭一同爆香，然後下適量醬油蠔油和水一起中小火燒十分鐘，起鍋前再加入九層塔跟少許米酒或料酒去腥增香蓋鍋悶10秒，湯汁拌飯好吃，魚肉也入味
美～
😊😊谢谢支持！
漢服巡遊好像Cosplay, 感謝杰少帶來此影片介紹你們南寧特有文化.
这不只是南宁，是全国的，甚至华人也有相应的团体，汉服社团
台湾香港也有，去找能找到，不要太孤陋寡闻
@@user-dk2eu2ew6t 是, 沒有接觸過所以孤陋寡聞, 感恩告知
謝謝支持！漢服出行日很多地方都有
紅燒羅非魚 我覺得蔥會比九層塔對味 羅非魚在台灣叫吳郭魚 煎魚的工具不太適合 要買另外一種深一點的鍋會比較順手 炒菜也不錯用
我也覺得好像蔥會比較好。
@@Li-njgfuhf 九層塔味道太重 或許他們比較喜歡九層塔 我還是比較喜歡放蔥
蔥從小吃到大，突然接觸到九層塔感覺很新鮮也很好吃😂
剩下的玉米肉，加蛋 回鍋用炒飯
好吃😋😋😋😋😋
你們這種煎魚方式我們稱紅燒，感覺那個魚好好吃啊！看著看著都餓了
穿古裝真有趣
挺好玩的
漢服可以襯托氣質，有些人穿起來特別好看成了靚仔靚女。
有些人適合古裝，穿起來特別有韻味
那個玉米，我都買乾的顆粒，可以爆米花。用平底鍋，加點油和鹽，把乾玉米粒丟進去攪勻，然後等五分鍾，就全部自動爆好了！另外，隔夜菜沒有外傳那麼嚴重，硝酸鹽的劑量小到幾乎可以忽略。
其實不要把冰箱當（冰進去的東西）萬年不壞就好了。
其實從土地根源就環境污染了，所以再怎麼追求健康，現代人癌症卻越來越多。
漢服看起來很漂亮，但是覺得很熱，九層塔也可以炒茄子。
現在穿還好，夏季應該非常熱
20221120也是台灣國際漢服節，感覺台灣遊行的人比較多有大明風華、宋風雅韻、五湖四海、古今漢風等的隊伍，每隊都超長......但你們那的裝容大多都很精緻，不過兩邊都很棒！希望有機會兩岸交流😊
主要是疫情關係，往年規模很大的，今年只允許在步行街和三街兩巷巡遊😄
會塞奶貓貓!!(心臟爆擊
杰少上輩子肯定救了世界才可以有這四隻貓貓!
😊😊😊謝謝支持！
杰少！我在台灣，可以介紹壯族生活習俗嗎？加油囉！很優質的生活記錄！
謝謝支持！我們壯族生活習俗平時和其他民族沒有什麼不同，只有每年三月三節才是壯族的節日，做五色糯米飯，我影片有拍攝過
羅非魚我家都用紅燒醬
台灣也叫甜玉米 不叫黃金玉米 做成玉米罐頭 廠商稱為黃金玉米。
通常我炒玉米會跟紅蘿蔔切丁一起炒。
蔥白爆香 下玉米粒跟紅蘿蔔丁燜熟 後加點沙茶醬拌炒，再加蔥末後 盛盤。
啃魚頭 拿個小碟放 才好啃吧！ 不會弄的飯裡也魚刺。
台灣炒玉米除了肉末喜歡加紅蘿蔔丁還有青豆色彩豐富更加營養
👍🏻
台灣也是19.20兩天漢服日 在西門町 不過我身上這套（大頭照） 就不能參加 不符合他們的規定
隔夜菜並非不能吃，青菜類盡量別過夜，其他應該還好。另外，漢服真的好好看，我也想穿，哈哈。
吳郭魚我會煮糖醋~因為我很怕魚的味道(家人說那是土味(魚腥味吧))，煮了糖醋就不太會有那味道
我今天也是紅燒羅非魚.蒜炒花耶菜.西紅柹炒蛋，不過不一樣我的是醬油紅燒魚，魚煎好後薑.蒜.辣椒放下去2匙糖白酒2匙煨5分鐘起鍋前放一把蔥花起鍋，連醬汁拌飯都好吃啊。
我發現你們好像做菜比較喜歡放白糖調味，我們這裡很少放😄
因為現代人都怕味素
所以改用糖，來代替
@@JieShao1688 台灣的料理無糖不歡，台灣南部更甜，尤其是南部潤餅更是甜。
請問杰少也看古裝連續劇嗎？我常看，目前在看卿卿日常，偷心畫師。
大陸的古裝劇幾乎都看，哈哈，最近又剛重複看了一遍范冰冰主演的《武媚娘傳奇》
漢服好看 我最喜歡宋朝
別人穿我喜歡看，但沒有穿過，哈哈
台灣也稱甜玉米
蠻有意思的。
是的，哈哈
有些可以,有些不適隔夜吃。
對啊！綠色蔬菜不要隔夜吃比較好
表弟吃了魚頭和魚尾，把魚身（餘生）留給杰少了！
😂😂表弟最喜歡吃魚頭，雞鴨也是喜歡吃翅膀和雞鴨腳😂
煎魚不需要急著翻面，只要將鍋子用「畫圓」的方式旋轉，魚皮就不會沾鍋，要翻面很簡單，先將魚滑入盤內再倒扣回鍋就可以了，具體的細節上YT追蹤「詹姆士的廚房」就可以看到現場示範
謝謝支持！今天煎魚還可以啦，不粘鍋哈哈，謝謝您
多多支持 闽湖阿嫲 和 雨琪在芬兰 的频道
😊😊
杰少~晚安~
你們这边~平安又好幸福也~
我也來看看~古早的漢服介紹展示~有的很美也。
哈你晚上~吃什呢?。
雖然我不知道評論你切菜的人的本意是什麼，但是白菜滷的白菜本來就是切大塊的沒錯。
好久沒下廚了
昨天晚上興起
才做了一鍋白菜滷
(無木耳豬皮）
高湯小火熬煮30分
(高山高麗菜保留口感）
跟紅燒吳郭魚
外加買了100多
鴨肉熟食
可惜鴨賞
附近全聯沒找到
但老爸老媽跟我
還是吃撐了@_@
還是自己煮的好吃，哈哈
杰 是去那看美女的 哈哈！多吃鱼不会变胖又健康。
謝謝支持！😊
你表弟的声音特别像我一个广州同事
是不是，有緣😊
玉米那盤沒加沙茶醬
黃玉米不是吃清甜的嗎？😅 好像拿來煮湯居多，很少會用玉米粒炒菜（除了冷凍三色蔬菜😆）
燒番麥（烤白玉米）才適合加沙茶醬哩！
台灣玉米的種類好幾種，有一個水果玉米是可以生吃的。
我們這裡逛糯玉米就好多種，甜玉米也有幾種，還有白玉米也是幾種太多啦，謝謝支持！
青菜類不要隔夜就好
青菜一般很少隔夜，都是當餐吃完
西紅柿是等於台灣的番茄嗎?
剛剛查了 維基百科: 羅非魚，又名羅非魚、非洲鯽魚、非洲鯽[1]、非鯽、福壽魚、聖彼得魚、越南魚、南洋鯽(仔)、南洋𩸙仔等，台灣改良之養殖品系又特稱台灣鯛。
我想說這魚怎麼長得像台灣的吳郭魚。
對 他們那都叫西紅柿
你們哪裡都沒疫情啊 ? 北京好多地方都封了
我們這裡距離北京差不多3000公里，我們距離台灣還更近些😃
杰少。 你們那邊車子很敢按喇叭。在台灣按喇叭就是要打架的意思。
😃
碎肉炒玉米 再加 青豆 紅蘿蔔
肯定一堆人討厭你 不信你試試看
南寧應該比台彎大吧
請問杰少，你旁邊那個蒸籠使用後要怎麼清洗??
用刷子清洗就行了啊，蒸籠都是蒸包子或饅頭雞蛋和玉米等等這些東西，很容易清洗
@@JieShao1688 謝謝杰少
杰少小心人怕出名猪怕肥
今天沒有顏值擔當的二虎啊 玉米也是澱粉，望向那滿滿一盆的澱粉..........
6:17二虎
6:19大虎
台語傳承漢朝官方語言也是漢語。
本來就是閩南語，後來因為本土意識提高，才開始稱為台語吧？
我以為本土是原住民，應該有九種以上的母語。
@@Kumamotomikan 👍
香港人都不敢说自己说香港语
@@Kumamotomikan 你說的混合式台語誰會講🤔？！
他說的是真的，因為你們不了解台語的歷史，雖然源自於閩南語系，但有些用語，你們真的聽不懂，也不了解真正的意思。
穿漢服戴眼鏡實在不好看啊！炒玉米怎不買玉米罐頭，也很便宜啊！
沒辦法啊，有些人近視眼，不戴眼鏡走不了路啊，哈哈
閒閒沒事做的人還是很多 誰說中國經濟不好了 你們霉氣的價錢比台灣貴2被多吧 沒只細算 台灣 20公斤600台幣吧
漢服也只有中國會這樣穿
那是當然，因為漢服本來就是中國的啊😂
跟其他二次元視頻的還是有點差，應該是有美顏濾鏡的關係。🤭🤭🤭
兩者不能比較，一個是真實存在一個是認為創造出來的假象😊