Yo soy carnicero y los hidratos de las bandejas de supermercados viene normalmente de añadirle agua a la carne y para que ligue se pone fécula de patata, fibra de guisante etc. Al hacer eso pierde color entonces colorante, como lleva agua no presente en la carne pues nitritos para que no se ponga malo y ya para acabar como todo eso lo amasan para que no se quede hecho una pasta pues le meten un antiglomerante. Llevas razón lo mejor es picar una pieza en la carniceria y ya está y congelartelo en paquetes en casa y fuera. Muchas gracias por el video porque eso nos ayuda mucho a los carniceros que solo tenemos carne que partimos y picamos al momento.
Bueno, eso es asi pero no siempre, no todas las carnes picadas de todos los super son iguales, y tambien depende de la zona y a que cooperativas compren dichos supermercados, ademas, basta con mirar la etiqueta, eso podra ser cierto por ej para las carnes que te ponen en una hamburgueseria que parecen trozos de plastico algunas, o para algunas carnes que venden similares, yo por mi dieta como mas carne que la media y te aseguro que hay opciones, lo que ocurre es lo de siempre, el precio, y ya no hablo de la ecologica que es la mas cara.
@@Marineavp todos las grandes cadenas hacen eso, pero solo cadenas grandes. Recuerda que a las grandes industrias no les interesa la nutricion, solo quieren venderte la menor cantidad al precio mas alto, y que comas mucho.
Yo compro la carne en la carnicería de mi pueblo y los precios no son muy diferentes que la basura del supermercado... Se trata de cambiar los hábitos a la hora de hacer la compra. Creo que en el súper sólo compro bebidas, papel de cocina y cosillas así...
Da gusto poder ver un vídeo sobre fitness y no tener que estar escuchando continuamente promociones, códigos de descuento, sorteos etc. de las marcas de siempre, sigue así Carlos, no cambies!!
Admirables y sencillas explicaciones. Es verdad que nos dejamos engañar y yo el primero que vengo cargado cuando hago la compra de yogures proteicos, flanes proteicos...etc y están riquísimos pero llevan sucralosa y acesulfamos k etc. Le aplicas el Yuka y te lo califica como malo o o lo más como mediocre y luego d te detalla el por qué....porque tal edulcorante es cancarígeno o afecta negativamente a la flora intestinal etc etc...pero como está riquísimo nos dejamos engañar porque lleva 10 gramos de proteina por unidad. El mercado qué bien ha sabido acogerse a esta moda del fitness y de que hay que tomar proteina y así se ponen las botas a cuenta nuestra que preferimos dejsrnos engañar. Aún comiendo carne de carnicero habría que ver como fueron alimentadas esas reses...los pastos...los piensos...si les han inyectado hormonas etc etc...o sea que hoy para librarnos de tanta "mierda" tendríamos que irnos a una isla desierta y aún así...
9:17 8 gramos de hidratos y luego que no llegue ni a 12 de proteínas!! Eso lo he visto yo. Lamentable... Luego no sabemos de dónde vienen muchos cánceres.
Yo este año tome la decisión de cambiar mis compras de carne de los supermercados por carne de las carnicerías. Es increíble el cambio de sabor, textura y sobretodo el precio mas asequible de las carnes de las carnicerías, además de que hay una mayor variedad 🥩💪
Nos tenemos que acostumbrar a no comprar cosas envasadas y procesadas. Huevos, verdura, carne en trozos, pescado fresco o congelado limpio. Todo lo que esté fabricado en una industria alimentaria, desconfiad. Se puede comer de vez en cuando, pero la base de la alimentación deben ser cosas que tu mismo podrías cazar, pescar o cultivar.
Muy buenos dias amigo, mas claro que el agua, toda mi alimentación desde hace mucho tiempo sin procesar, pero eso es una forma de vida que decidí hace muchos años Gracias por el vídeo!!!!!
Magnifica la exposición y básica . Las etiquetas hay que leerlas e interpretarlas y no algo que sea difícil estando un poco informados . Uso esa misma marca para la carne y es de lo mejor del mercado , no es barata pero tiene proteínas de calidad y en cantidad que no tienen los productos procesados.
Como varía según los países...acá en Argentina la carne picada casi todos la compran en carniceria desde los 100 gramos a todo lo que quieras, siempre se pica adelante tuyo en el momento y se puede hasta pedir ciertos Cortes picados.muchas de mis calorías grasas y proteínas vienen de la carne picada porque a veces es más barata que otras carnes
Carlos sos un genio, estas muy bien físicamente te sigo desde tus inicios, y es mas la remera que tenes puesta es lo maximo. Un gran abrazo desde Argentina.
Los mismo para el pescado rebozado, envasado, etc. Por tema de precio, en mi caso amplío hasta el 90%, normalmente algunas hamburguesas de algunas marcas, siempre sin abusar y alternando con el pollo y la ternera de carnicería.
Ya lo he dicho antes, pero estos vídeos son mucho más interesantes que la mayoría de la comunidad fitness por enfocarse EN LA SALUD, algo que parecen obviar algunos canales por razones obvias de competitividad que a la mayoría de los mortales no nos interesa. Gracias.
Sería quizás empezar la casa por el tejado pero... En otro orden de cosas y como posible futuro tema: sartenes de teflón vs hierro, equipamiento interesante en la cocina...
Yo desde que hago paleo dieta, con mucho pescado azul, carne roja, verdura y sí fruta, he dejado de tener problemas estomacales. Las legumbres me ocasionaban muchos problemas, sí consumo algo de queso y tambien como algo de patata y arroz. Algunas verduras como el brocoli he tenido que quitarlas.
Compren de mercado de toda la vida señores! A comparación con el precio de grandes superficies pueden llegar a sorprender con ofertas y a parte, el trato y la personalización del pedido es inigualable. Otro apunte, puedes escoger el corte, no es lo mismo carne picada de aguja que de lomo que de costilla…
En mi caso, opté por comprar una picadora de carne doméstica. No confío en la carne picada que venden. Ni siquiera en la que te pican a la vista en la carnicería, porque esas picadoras enormes siempre tienen restos de picadas anteriores, con % de grasa bastante altos y además que con el tiempo ya van tomando un color y un olor bastante desagradables. Así que cuando quiero carne picada me compro un trozo de carne fresca y con bajo contenido de grasa (que también puedo sacarle aún más en casa antes de picarla) y me la pico yo
Tarrako me gustaría verte algún día hablar del hipthrust, un ejercicio que para muchas mujeres sobre todo ya se ha vuelto un esencial y básico de la rutina 😊
Hola Carlos! Por suerte en España les indican el % de carne que lleva la bandeja. Acá en Ecuador eso no existe. No sabes que carajo estás comprando, peor llevar tabla nutricional. Eso solo indica en los cortes procesados. Pero en las bandejas normales no indica nada mas que el tipo de corte, gramos y ya date por agradecido. Definitivamente es mejor comprar en carnicería
Casi la totalidad de los alimentos procesados, pierden mucha calidad, ya que le añaden porquerías de todo tipo, como bien dices, para que tengan mejor sabor, presencia, más días hasta la caducidad... Un ejemplo. Yo trabajo en una empresa de logística, que de siempre hemos traído portes de sacos de 25 kg de fécula de patata (es un polvo blanco), que llevamos a empresas cárnicas tipo El Pozo, Campofrío y similares. Todas las fábricas las usan para hacer salchichas, que como tú dices, llevan menos de un 50 % de pollo, pavo o ternera. Así es muchísimo más barato producirlas, y en supermercado valen similar a las de mejor calidad. Nos intentan engañar en tantas cosas de alimentación, que es de vergüenza.
Hay opciones de super mercado de 90/95 % ternera o también ternera y cerdo. La unica diferencia es ese 10 o 5% de pureza y que de gradas en lugar de tener 5 tiene 10 o 12 que también hay algunas terneras recién picadas que pueden llegar a eso. Lo importante es ese 95% y los hidratos a zero.
@@adrian5360 para mí el 90 es más que aceptable la verdad, no creo que alguien que entreno y haga las cosas correctamente eso le vaya a lastrar de forma negativa.
La carne picada por mucho que sea 99% es un alimento procesado, por que ha sido procesado industrialmente para su consumo, otra cosas son los ultraprocesados, por lo demás buena explicación, la que muestra tiene buena pinta aunque habría que ver que partes usan para picar o si pican también huesos, tendones...
Y no solo es carne picada, cuantos supermercados te venden filetes y solomillo de carne envasados con un alto porcentaje de agua y productos quimicos para alargar su conservacion y mejorar su palatabilidad. Es tremendo.
@@mrunkownchannel ¿y que problema tiene el agua?, se de sobra lo que pasa con la carne cuando la cocinas, cocino todos los días. Dejad de discutir tonterías.
Yo para las burguers de pollo me pico un par de pechugas y le pongo una cucharada de café de curry. Queda dpm y sano, como dices le cambias la forma de comer carne. Verdades como puños!!
Buenas tarrako vi un video tuyo hace tiempo en el que vi que lo primero que hacías al levantarte era comer jengibre crudo , ya no lo encuentro que ha pasado con el
En Austria, cuando vivía allí, pasaba al revés. Era difícil encontrar carne picada más baja del 98% y en todos sitios tenía hígado, corazones, etc. Con lo que había que tener cuidado eran las salchichas. Ví algunas con un 60% jajajaja
Si te pones a mirar bien macros e ingredientes, descubres que mas del 80% de lo que hay en el super es chuche o caca. Porque comida es la que hay que son relativamente pocas cosas. El resto son combinaciones y añadidos que no tienen valor nutricional útil, y segun como incluso negativo, para crear sabores nuevos a cambio de desbalancear todos los nutrientes. Es decir, chuches. Y como tales deberiamos tratarlos.
En argentina creo que no hay tanta cultura de comprar carne en el súper. Generalmente vamos a la carnicería o el propio supermercado tiene una carnicería dentro. De todas formas el truco de la carne picada acá esta en que te meten los cortes con mas grasa y que la gente no suele llevar, a menos que pidas que te muelan un corte en específico, claro. Es lo que siempre hago para comer hamburguesas, mucho mas barato que el paquete y sin tantos conservantes
El problema de la carne picada por ahi suele eatar mezclada con bastante grasa, suelen ser pedasos de carne ya pasados o mezclas de carne de cerdo o ternero
Yo he probado esa carne picada ecológica de la que habla en el video, y sí calidad perfecta, pero no tiene sabor ninguno. Hasta, que encontré en el Lidl, concretamente, la carne picada que parece procesada pero no lo es. La hay a partir del 95% con muchísimo sabor y el aspecto bastante mejor. Es cuestión de saber buscar bien en el super. Muy buen video. Un saludo!
Con el tema de las carnes picadas, es por un tema de salud también. La carne picada tiene mayor superficie expuesta y por tanto se echa a perder mucho más rápido, entonces hacen inventos que la hacen menos saludable, ya que lo ideal sería ir al carnicero y pedir que la pique, o picarla tú.
No entiendo eso de comprar carne envasada del super, te vas a la carnicería del barrio picas carne y mano de santo. Cada vez estamos mas agilipollados.
Un poco radical el discurso. Tu lo has dicho. Gira el envase, mira la tabla nutricional y a partir de ahí decides si puedes cuadrar macros o no... pues si compras una procesada con fécula de patata y guisante, pues le quitas un poco de arroz al plato.
@@IvanGobels Pero es que si nos ponemos así, yo tampoco he visto matar a la vaca y picar su carne. Si rizados el rizo, que hay de todos los medicamentos que le dan a la vacas que luego nos transmiten a nosotros?
Tarrako, un tema con lo de la carne ecologica: no tiene ninguna diferencia con la normal. Obviamente no te va a hacer daño que la tomes ecologica, asi que es cuestion de gustos. Vengo de familia de ganaderos, con explotaciones en ambas modalidades. La unica diferencia es que la ecologica tiene un menor rendimiento porque no se pueden utilizar fertilizantes sinteticos en la comida que comen esos animales, ni ningun herbicida para eliminar malas hierbas en ese terreno. Pero en los analisis biologicos, de control, etc; en esas carnes, los parametros son exactamente iguales en ambos casos. La diferencia de precio no es por la calidad, sino porque es necesaria mucha mas superficie de terreno para obtener alimentacion para el ganado, ya que el rendimiento es muy inferior (las malas hierbas o la falta de nitrogeno o fosforo en el terreno, no permiten crecer el maiz lo suficiente y produce menos). El unico alimento que diria que tiene un poco de sentido consumir ecologico, es la fruta y alguna verdura. Hay mucha fruta importada (la fruta es de temporada, la carne no), y esta no pasa los mismos controles que pasa la europea. En Brasil, Sudafrica, Marruecos o Tailandia, se permiten muchos pesticidas que en Europa estan prohibidos, y no se respetan los controles sobre bacterias de materia fecal, ni los plazos de espera en las frutas.
@@dsx4688 Sobre los huevos, yo recomiendo que si se valora el producto, siempre que se pueda, se tenga gallinas en casa. No por una cuestion de seguridad o salud, sino por sabor. Los huevos caseros saben mejor, son mas frescos, y eliges tu la alimentacion de la gallina, que se ve muy reflejada en el sabor y textura del huevo. Si no se pueden tener gallinas (casi nadie puede) lo mejor es buscar una marca que te guste mas, que veas que el color de la yema es mas intenso y oscuro.
Es cierto lo que dices pero en la industria alimentaria los añadidos no son perjudiciales para la salud, otra cosa es que no te cuadren los macros que buscas , pero no son veneno
Me encantaría conocer los estudios en los que te basas para decir que la carne procesada es "caca" no aporta proteínas? Es peligrosa para la salud?....etc.
Todos hablando de los supermercados, señores la carnicería de abajo de casa , no hablo del " halal " hablo de una carnicería como dios manda y yo voy y nunca tengo fila sea la hora que sea y me llevo una cantidad de carne interesante , " barata " y de calidad , dejaros ya el puto Mercadona , como dice Carlos para otras cosas sí hay dinero pero para una buena carne no? Si sabéis lo que tenéis que hacer y no lo hacés en que lugar os deja ? Un poco de sentido común..
Mercadona compra la carne de proveedores locales, es decir, la misma carne de una carnicería... La diferencia radica en el envasado y los procesados, dejen de demonizar los supermercados y sean conscientes de lo que compran, que los que vivimos en Europa tenemos procesos de calidad absurdos muchas veces.
@@19_Pedro_99 y cuanto pagas a comparación de la misma carnicería que la compran ellos? Y la cantidad te conservantes que pone atrás? Entonces la carnicería en la que compran esa carne debería ser de todo menos carne. Hemos visto como se procesa , pasa el control y llega a Mercadona por eso lo decía.
Joder, nose como hay gente tan vaga, yo suelo comprar medio ternero y me dedico todo el finde a demenuzarlo con la parienta, picar una buena cantidad y porcionarla y lo demas se separa para guiso, barbacoa etc, aparte de que te llevas a casa un higado bien sano lleno de vitaminas y demas, por cierto, desde que hago estoy (mas tener pollos huerto etc en casa) he visto una mejora sustancial en mi fisico aun con los ‘mismos macros’
@@Rulo561 la gente no puede dedicar un fin de semana a hacer eso, hay obligaciones y trabajo que hacer, suerte si tienes el tiempo libre, pero la mayoría de la gente tenemos mucho trabajo que sacar para poder comer
Yo soy carnicero y los hidratos de las bandejas de supermercados viene normalmente de añadirle agua a la carne y para que ligue se pone fécula de patata, fibra de guisante etc. Al hacer eso pierde color entonces colorante, como lleva agua no presente en la carne pues nitritos para que no se ponga malo y ya para acabar como todo eso lo amasan para que no se quede hecho una pasta pues le meten un antiglomerante. Llevas razón lo mejor es picar una pieza en la carniceria y ya está y congelartelo en paquetes en casa y fuera. Muchas gracias por el video porque eso nos ayuda mucho a los carniceros que solo tenemos carne que partimos y picamos al momento.
Bueno, eso es asi pero no siempre, no todas las carnes picadas de todos los super son iguales, y tambien depende de la zona y a que cooperativas compren dichos supermercados, ademas, basta con mirar la etiqueta, eso podra ser cierto por ej para las carnes que te ponen en una hamburgueseria que parecen trozos de plastico algunas, o para algunas carnes que venden similares, yo por mi dieta como mas carne que la media y te aseguro que hay opciones, lo que ocurre es lo de siempre, el precio, y ya no hablo de la ecologica que es la mas cara.
Fiel a la carnicería de mi pueblo, la diferencia es abismal y por suerte el precio es muy asequible
@@Marineavp todos las grandes cadenas hacen eso, pero solo cadenas grandes.
Recuerda que a las grandes industrias no les interesa la nutricion, solo quieren venderte la menor cantidad al precio mas alto, y que comas mucho.
@@belpheghor Lee la etiqueta, de lo demas, opiniones tuyas, yo se de lo que hablo.
Yo compro la carne en la carnicería de mi pueblo y los precios no son muy diferentes que la basura del supermercado... Se trata de cambiar los hábitos a la hora de hacer la compra. Creo que en el súper sólo compro bebidas, papel de cocina y cosillas así...
Da gusto poder ver un vídeo sobre fitness y no tener que estar escuchando continuamente promociones, códigos de descuento, sorteos etc. de las marcas de siempre, sigue así Carlos, no cambies!!
Admirables y sencillas explicaciones. Es verdad que nos dejamos engañar y yo el primero que vengo cargado cuando hago la compra de yogures proteicos, flanes proteicos...etc y están riquísimos pero llevan sucralosa y acesulfamos k etc. Le aplicas el Yuka y te lo califica como malo o o lo más como mediocre y luego d te detalla el por qué....porque tal edulcorante es cancarígeno o afecta negativamente a la flora intestinal etc etc...pero como está riquísimo nos dejamos engañar porque lleva 10 gramos de proteina por unidad. El mercado qué bien ha sabido acogerse a esta moda del fitness y de que hay que tomar proteina y así se ponen las botas a cuenta nuestra que preferimos dejsrnos engañar. Aún comiendo carne de carnicero habría que ver como fueron alimentadas esas reses...los pastos...los piensos...si les han inyectado hormonas etc etc...o sea que hoy para librarnos de tanta "mierda" tendríamos que irnos a una isla desierta y aún así...
9:17 8 gramos de hidratos y luego que no llegue ni a 12 de proteínas!! Eso lo he visto yo. Lamentable... Luego no sabemos de dónde vienen muchos cánceres.
Yo este año tome la decisión de cambiar mis compras de carne de los supermercados por carne de las carnicerías. Es increíble el cambio de sabor, textura y sobretodo el precio mas asequible de las carnes de las carnicerías, además de que hay una mayor variedad 🥩💪
Nos tenemos que acostumbrar a no comprar cosas envasadas y procesadas.
Huevos, verdura, carne en trozos, pescado fresco o congelado limpio. Todo lo que esté fabricado en una industria alimentaria, desconfiad. Se puede comer de vez en cuando, pero la base de la alimentación deben ser cosas que tu mismo podrías cazar, pescar o cultivar.
Muchas gracias por el vídeo Carlos, estaría genial que hicieras un vídeo de los productos + proteínas del Mercadona. Un abrazo.
Eso..eso..yo pediría lo mismo
Eres el puto amo tio, vídeos como este deberían de ponérselos a los chavales en el colegio.
Amen, la verdad sólo tiene un camino.
Muy buenos dias amigo, mas claro que el agua, toda mi alimentación desde hace mucho tiempo sin procesar, pero eso es una forma de vida que decidí hace muchos años
Gracias por el vídeo!!!!!
Que razon tienes Carlos, tenemos una precaria cultura nutricional. A mis padres les tengo dicho que den la vuelta a los alimentos y lean la etiqueta.
Magnifica la exposición y básica . Las etiquetas hay que leerlas e interpretarlas y no algo que sea difícil estando un poco informados . Uso esa misma marca para la carne y es de lo mejor del mercado , no es barata pero tiene proteínas de calidad y en cantidad que no tienen los productos procesados.
Como varía según los países...acá en Argentina la carne picada casi todos la compran en carniceria desde los 100 gramos a todo lo que quieras, siempre se pica adelante tuyo en el momento y se puede hasta pedir ciertos Cortes picados.muchas de mis calorías grasas y proteínas vienen de la carne picada porque a veces es más barata que otras carnes
Carlos sos un genio, estas muy bien físicamente te sigo desde tus inicios, y es mas la remera que tenes puesta es lo maximo. Un gran abrazo desde Argentina.
Más claro el agua Tarrako! 👏👏👏
Los mismo para el pescado rebozado, envasado, etc. Por tema de precio, en mi caso amplío hasta el 90%, normalmente algunas hamburguesas de algunas marcas, siempre sin abusar y alternando con el pollo y la ternera de carnicería.
Ya lo he dicho antes, pero estos vídeos son mucho más interesantes que la mayoría de la comunidad fitness por enfocarse EN LA SALUD, algo que parecen obviar algunos canales por razones obvias de competitividad que a la mayoría de los mortales no nos interesa. Gracias.
Aunque no comparto filosofía en algunos aspectos relativos a nutrición que comentas, estoy al 100% de acuerdo con el contenido de este vídeo.
Sería quizás empezar la casa por el tejado pero... En otro orden de cosas y como posible futuro tema: sartenes de teflón vs hierro, equipamiento interesante en la cocina...
Gracias
Cómo siempre muy buen video, buena información y que bn que dejas ver otro ambiente, saludos
Yo desde que hago paleo dieta, con mucho pescado azul, carne roja, verdura y sí fruta, he dejado de tener problemas estomacales. Las legumbres me ocasionaban muchos problemas, sí consumo algo de queso y tambien como algo de patata y arroz. Algunas verduras como el brocoli he tenido que quitarlas.
Añado que existen aplicaciones con las cuales escaneando el código de barras te dicen mucha información acerca del producto. Excelente video.
Compren de mercado de toda la vida señores!
A comparación con el precio de grandes superficies pueden llegar a sorprender con ofertas y a parte, el trato y la personalización del pedido es inigualable.
Otro apunte, puedes escoger el corte, no es lo mismo carne picada de aguja que de lomo que de costilla…
Gracias x seguir subiendo contenido de tanta calidad desde hace mil años.
En mi caso, opté por comprar una picadora de carne doméstica. No confío en la carne picada que venden. Ni siquiera en la que te pican a la vista en la carnicería, porque esas picadoras enormes siempre tienen restos de picadas anteriores, con % de grasa bastante altos y además que con el tiempo ya van tomando un color y un olor bastante desagradables. Así que cuando quiero carne picada me compro un trozo de carne fresca y con bajo contenido de grasa (que también puedo sacarle aún más en casa antes de picarla) y me la pico yo
Espectacular tarrako. Más claro agua. 😂 Abrazo fuerte!!
Más claro agua , muy bien explicado de los pocos que dicen las cosas como son.
Tarrako me gustaría verte algún día hablar del hipthrust, un ejercicio que para muchas mujeres sobre todo ya se ha vuelto un esencial y básico de la rutina 😊
Hola Carlos! Por suerte en España les indican el % de carne que lleva la bandeja. Acá en Ecuador eso no existe. No sabes que carajo estás comprando, peor llevar tabla nutricional. Eso solo indica en los cortes procesados. Pero en las bandejas normales no indica nada mas que el tipo de corte, gramos y ya date por agradecido. Definitivamente es mejor comprar en carnicería
Casi la totalidad de los alimentos procesados, pierden mucha calidad, ya que le añaden porquerías de todo tipo, como bien dices, para que tengan mejor sabor, presencia, más días hasta la caducidad...
Un ejemplo. Yo trabajo en una empresa de logística, que de siempre hemos traído portes de sacos de 25 kg de fécula de patata (es un polvo blanco), que llevamos a empresas cárnicas tipo El Pozo, Campofrío y similares. Todas las fábricas las usan para hacer salchichas, que como tú dices, llevan menos de un 50 % de pollo, pavo o ternera. Así es muchísimo más barato producirlas, y en supermercado valen similar a las de mejor calidad.
Nos intentan engañar en tantas cosas de alimentación, que es de vergüenza.
Siempre sueltas grandes verdades
¡Buen video! 👏👏👏👏👏
Excelente video ✌️
Hay opciones de super mercado de 90/95 % ternera o también ternera y cerdo. La unica diferencia es ese 10 o 5% de pureza y que de gradas en lugar de tener 5 tiene 10 o 12 que también hay algunas terneras recién picadas que pueden llegar a eso. Lo importante es ese 95% y los hidratos a zero.
He mirado en amazon y como bien dices dificel ver mas de ese 95... Tomare mas de 90% como bueno 😂
@@adrian5360 para mí el 90 es más que aceptable la verdad, no creo que alguien que entreno y haga las cosas correctamente eso le vaya a lastrar de forma negativa.
Tarrako podrias hablar de las bebidas energeticas/gaseosas light o zero tan famosas que s e han vuelto en el mundo de los hierros
La carne picada por mucho que sea 99% es un alimento procesado, por que ha sido procesado industrialmente para su consumo, otra cosas son los ultraprocesados, por lo demás buena explicación, la que muestra tiene buena pinta aunque habría que ver que partes usan para picar o si pican también huesos, tendones...
Bueno lo he explicado muy claro y digo que lo mejor es que la piquen delante tuyo..
Información interesante. Like para Tarrako. Buen día a todos. 🏋️
El jamón salado es una carne procesada pero al estar, en algunos casos, conservada solo con (mucha) sal, la convierte en una carne """"saludable"""?
Y no solo es carne picada, cuantos supermercados te venden filetes y solomillo de carne envasados con un alto porcentaje de agua y productos quimicos para alargar su conservacion y mejorar su palatabilidad. Es tremendo.
Solo hay que ver la etiqueta
El % de agua no va en la etiqueta. Simplemente fijate que pasa con una pechuga de pollo de super/carniceria en una sarten a fuego alto. @@Marineavp
@@mrunkownchannel ¿y que problema tiene el agua?, se de sobra lo que pasa con la carne cuando la cocinas, cocino todos los días. Dejad de discutir tonterías.
Grande Carlos!!!
Yo quiero estar fuerte como el Tarrako!
Tarrako no sé si verás esto, pero me gustaría que hablaras de la miel en algún video si fuera posible
Puro azucar
Esta súper guapa la camiseta
Me parece acojonante que haya que hacer un video de esto. ¿La gente no lee las etiquetas de lo que compra?
que buena remera o camiseta nose como le llaman en España
¡Qué buen vídeo, Carlos! . Chapó.
Yo para las burguers de pollo me pico un par de pechugas y le pongo una cucharada de café de curry. Queda dpm y sano, como dices le cambias la forma de comer carne. Verdades como puños!!
Buenas tarrako vi un video tuyo hace tiempo en el que vi que lo primero que hacías al levantarte era comer jengibre crudo , ya no lo encuentro que ha pasado con el
Camiseta chulisima, quiero una igual
En Austria, cuando vivía allí, pasaba al revés. Era difícil encontrar carne picada más baja del 98% y en todos sitios tenía hígado, corazones, etc. Con lo que había que tener cuidado eran las salchichas. Ví algunas con un 60% jajajaja
Yo allí solo de ver los precios que tenía la carne casi me hago vegetariano
Me hice esta mañana su rutina fullbody de la cuarentena, brutal😂😂😂!!!
Dónde se pueden encontrar rutinas de Tarrako?
@@juanmerchan1958 pues en su canal mismo😂😂😂😂😂😂😂tanto de gym como para casa
Ets un crack, xatu. M'encantaria entrevistar-te
Por favor, hágase
Si te pones a mirar bien macros e ingredientes, descubres que mas del 80% de lo que hay en el super es chuche o caca.
Porque comida es la que hay que son relativamente pocas cosas. El resto son combinaciones y añadidos que no tienen valor nutricional útil, y segun como incluso negativo, para crear sabores nuevos a cambio de desbalancear todos los nutrientes.
Es decir, chuches. Y como tales deberiamos tratarlos.
tiene un pequeño porcentaje de hidratos ¿Y qué?
10:10 me preocupado... no estoy comprando leche? que es!!!!
Se puede decir más alto pero no más claro.
En argentina creo que no hay tanta cultura de comprar carne en el súper. Generalmente vamos a la carnicería o el propio supermercado tiene una carnicería dentro. De todas formas el truco de la carne picada acá esta en que te meten los cortes con mas grasa y que la gente no suele llevar, a menos que pidas que te muelan un corte en específico, claro.
Es lo que siempre hago para comer hamburguesas, mucho mas barato que el paquete y sin tantos conservantes
se quejan mucho de los precios de algunos alimentos pero luego van a paquete de tabaco cada 2 dias y fumando porros y no pocos
El problema de la carne picada por ahi suele eatar mezclada con bastante grasa, suelen ser pedasos de carne ya pasados o mezclas de carne de cerdo o ternero
La grasa no es el problema precisamente, si no todo lo que no es natural(la grasa si lo es)
La gente quiere estar sana comiendo chopped y pan industrial por que lo sano es caro...
Podrías Sortear un día con Tarrako a los 300 k Subscriptors....
No creo jaja
@@StrongmanTarrako bueno nos alegraremos igualmente 💪
@@doctoraguacate7966 ni me habia fijado ni creo que sea importante amigo
Yo he probado esa carne picada ecológica de la que habla en el video, y sí calidad perfecta, pero no tiene sabor ninguno. Hasta, que encontré en el Lidl, concretamente, la carne picada que parece procesada pero no lo es. La hay a partir del 95% con muchísimo sabor y el aspecto bastante mejor. Es cuestión de saber buscar bien en el super. Muy buen video. Un saludo!
Cuidado con ese sabor y aspecto tan mejorados..saludos
@@StrongmanTarrako en el envase pone 96% de ternera. A no ser que estén mintiendo 😂 Saludos Tarrako✌🏼
@@oscar9791 ese 4% es caca para que te sepa mejor y sea mas jugosa
👏👏👏
Tarraco cuántas veces a la semana comerías carne roja sin que resulte perjudicial?
👍👍👍👍👍👍👍
Con el tema de las carnes picadas, es por un tema de salud también. La carne picada tiene mayor superficie expuesta y por tanto se echa a perder mucho más rápido, entonces hacen inventos que la hacen menos saludable, ya que lo ideal sería ir al carnicero y pedir que la pique, o picarla tú.
La carne picada siempre como la pimienta....recien molida..... y viendo siempre la pieza que el carnicero te va a picar, obvio.
Y ojo! Añaden colorante (en el caso de la “ternera”) cochinilla, así que la guarrada ya es total.
WoW
No entiendo eso de comprar carne envasada del super, te vas a la carnicería del barrio picas carne y mano de santo. Cada vez estamos mas agilipollados.
Si es picada de verdad no hay problema.
Si es 99% como está diciendo que más da que sea de super que de la carnicería? Habláis por hablar
@@alejandrobarcelo3987 yo defiendo lo que acabas de decir tu eh
@@StrongmanTarrako sigue con este gran trabajo! Un saludo!
Wiow
No rompas la cadena de frío 😂
Un poco radical el discurso.
Tu lo has dicho. Gira el envase, mira la tabla nutricional y a partir de ahí decides si puedes cuadrar macros o no... pues si compras una procesada con fécula de patata y guisante, pues le quitas un poco de arroz al plato.
No lo veo asi para nada,lo siento.
El tema está en que ninguna carne picada que lleve fécula de patata y guisante lleva únicamente fécula de patata y guisante jeje
@@IvanGobels Pero es que si nos ponemos así, yo tampoco he visto matar a la vaca y picar su carne. Si rizados el rizo, que hay de todos los medicamentos que le dan a la vacas que luego nos transmiten a nosotros?
@@joviallmountain2676yo solo doy mi opinion.Saludos
Hora habla la diferencia de huevos ..
Tarrako, un tema con lo de la carne ecologica: no tiene ninguna diferencia con la normal. Obviamente no te va a hacer daño que la tomes ecologica, asi que es cuestion de gustos. Vengo de familia de ganaderos, con explotaciones en ambas modalidades. La unica diferencia es que la ecologica tiene un menor rendimiento porque no se pueden utilizar fertilizantes sinteticos en la comida que comen esos animales, ni ningun herbicida para eliminar malas hierbas en ese terreno. Pero en los analisis biologicos, de control, etc; en esas carnes, los parametros son exactamente iguales en ambos casos. La diferencia de precio no es por la calidad, sino porque es necesaria mucha mas superficie de terreno para obtener alimentacion para el ganado, ya que el rendimiento es muy inferior (las malas hierbas o la falta de nitrogeno o fosforo en el terreno, no permiten crecer el maiz lo suficiente y produce menos). El unico alimento que diria que tiene un poco de sentido consumir ecologico, es la fruta y alguna verdura. Hay mucha fruta importada (la fruta es de temporada, la carne no), y esta no pasa los mismos controles que pasa la europea. En Brasil, Sudafrica, Marruecos o Tailandia, se permiten muchos pesticidas que en Europa estan prohibidos, y no se respetan los controles sobre bacterias de materia fecal, ni los plazos de espera en las frutas.
Y que me dices de los huevos?
@@dsx4688 Sobre los huevos, yo recomiendo que si se valora el producto, siempre que se pueda, se tenga gallinas en casa. No por una cuestion de seguridad o salud, sino por sabor. Los huevos caseros saben mejor, son mas frescos, y eliges tu la alimentacion de la gallina, que se ve muy reflejada en el sabor y textura del huevo. Si no se pueden tener gallinas (casi nadie puede) lo mejor es buscar una marca que te guste mas, que veas que el color de la yema es mas intenso y oscuro.
Los preparados cárnicos son caca, la mejor inversión que pude hacer fue comprar una picadora de carne, lo de supermercado ni con el dinero de otro.
Es cierto lo que dices pero en la industria alimentaria los añadidos no son perjudiciales para la salud, otra cosa es que no te cuadren los macros que buscas , pero no son veneno
En su gran mayoria si totalmente.
Me encantaría conocer los estudios en los que te basas para decir que la carne procesada es "caca" no aporta proteínas? Es peligrosa para la salud?....etc.
Jajajaja..mira los ingredientes añadidos y solo informate y piensa!
@@Roberto-uk3ml yo?jaja
Todos hablando de los supermercados, señores la carnicería de abajo de casa , no hablo del " halal " hablo de una carnicería como dios manda y yo voy y nunca tengo fila sea la hora que sea y me llevo una cantidad de carne interesante , " barata " y de calidad , dejaros ya el puto Mercadona , como dice Carlos para otras cosas sí hay dinero pero para una buena carne no?
Si sabéis lo que tenéis que hacer y no lo hacés en que lugar os deja ? Un poco de sentido común..
Mercadona compra la carne de proveedores locales, es decir, la misma carne de una carnicería... La diferencia radica en el envasado y los procesados, dejen de demonizar los supermercados y sean conscientes de lo que compran, que los que vivimos en Europa tenemos procesos de calidad absurdos muchas veces.
@@19_Pedro_99 y cuanto pagas a comparación de la misma carnicería que la compran ellos? Y la cantidad te conservantes que pone atrás? Entonces la carnicería en la que compran esa carne debería ser de todo menos carne. Hemos visto como se procesa , pasa el control y llega a Mercadona por eso lo decía.
Joder, nose como hay gente tan vaga, yo suelo comprar medio ternero y me dedico todo el finde a demenuzarlo con la parienta, picar una buena cantidad y porcionarla y lo demas se separa para guiso, barbacoa etc, aparte de que te llevas a casa un higado bien sano lleno de vitaminas y demas, por cierto, desde que hago estoy (mas tener pollos huerto etc en casa) he visto una mejora sustancial en mi fisico aun con los ‘mismos macros’
No es ser vago, hay gente que trabaja.
?????
@@Rulo561 la gente no puede dedicar un fin de semana a hacer eso, hay obligaciones y trabajo que hacer, suerte si tienes el tiempo libre, pero la mayoría de la gente tenemos mucho trabajo que sacar para poder comer
@@alejandrobarcelo3987 mi respuesta no iba dirigida a tí amigo
@@Rulo561 cierto, perdona, no leí bien el nombre de usuario