Η ΑΠΠΩΜΕΝΗ ΣΟΚΟΛΑΤΟΤΟΥΡΤΑ ΤΗΣ ΕΙΡΗΝΗΣ Κώστας Κακογιάννης και Ξενάκης
Вставка
- Опубліковано 1 бер 2021
- Ένα καινούργιο επεισόδιο της σειράς "Ό,τι κόψει ο νους του Κωστάκη και του Ξενάκη". Ο Κωστάκης και ο άρκουδος Ξενάκης επισκέπτονται την Ειρήνη που θα τους μάθει να φτιάχνουν την "ΣΟΥΠΕΡ ΑΠΠΩΜΕΝΗ, ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΟΤΟΥΡΤΑ της ΕΙΡΗΝΗΣ" χωρίς αλεύρι και ζάχαρη.
Ο Ξενάκης μας διασκεδάζει με τις ζαβολιές του ενώ η Ειρήνη και ο Κώστας μας τραγουδούν μέχρι να ψηθεί η τούρτα.
Περισσότερες πληροφορίες στη σελίδα του ΚΩΣΤΑ ΚΑΚΟΓΙΑΝΝΗ
c.cacoyannis
cacoyannis
Ακολουθεί η συνταγή της Ειρήνης Κακογιάννη:
Η ΣΟΥΠΕΡ ΑΠΠΩΜΕΝΗ, ΥΓΕΙΙΝΗ ΚΑΙ ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΟΤΟΥΡΤΑ
Υλικά
100 γρ. ηλιόσπορο και κολοκυθόσπορο
200 γρ. αμύγδαλα
50 γρ. κάσιους (cashew nuts)
10γρ. λιναρόσπορο
250 γρ σοκολάτα stevia μαύρη
100 γρ βούτυρο γάλακτος
50 γρ λάδι καρύδας
6 αυγά
200 γρ ζάχαρη καρύδας
1 φλιτζανάκι κονιάκ
Βανίλια
αλάτι
Υλικά για το Γλάσο
150ml φρέσκα κρέμα
150 γρ σοκολάτα μαύρη με στέβια
Υλικά για το στόλισμα
Γκότσι μπέρις,
κολοκυθόσπορο,
ηλιόσπορο,
σταγόνες σοκολάτας (chocolate drops)
ή αμύγδαλα φιλέ (almond flakes)
Εκτέλεση
Αλέθετε τους σπόρους και τους ξηρούς καρπούς στο μπλέντερ
Κάνετε μπενμαρί τη σοκολάτα με το βούτυρο και το λάδι καρύδας κι αφού τελειώσει το βάζετε στην άκρη.
Χωρίζετε τους κρόκους από τα ασπράδια
Στο μίξερ σε δυνατή ταχύτητα, κτυπάτε τα ασπράδια με λίγο αλάτι και βανίλια μέχρι να γίνουν μαρέγκα στερεή και την αδειάζετε σ’ένα μπολ
Κτυπάτε στο μίξερ τους κρόκους με τη ζάχαρη καρύδας
Προσθέτετε λίγη βανίλια, λίγο αλάτι και το κονιάκ
Προσθέτετε τους αλεσμένους καρπούς και σπόρους
Προσθέτετε το μείγμα του μπενμαρί
Προσθέτετε λίγη, λίγη τη μαρέγκα κι ανακατεύετε στην πιο χαμηλή ταχύτητα ή καλύτερα στο χέρι
Αδειάζετε το μείγμα σε στρογγυλό ταψί με αποσπώμενη βάση που στη βάση του έχετε απλώσει βουτυρόχαρτο
Το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά
Γλάσο
Κόβετε τη σοκολάτα σε μικρά κομματάκια
Ζεσταίνετε την κρέμα
Μόλις ζεσταθεί σβήνετε την εστία και ρίχνετε τα κομμάτια σοκολάτας και περιμένετε να λιώσουν. Τα ανακατεύετε και το γλάσο είναι έτοιμο.
Απλώνετε το γλάσο στο κέικ αφού κρυώσει το πασπαλίσετε με τα υλικά του στολίσματος
Αν θα το σερβίρετε άμεσα, μην το βάλετε στο ψυγείο αλλιώς βγάλτε το από το ψυγείο τουλάχιστον 2 ώρες πριν, για να πάρει θερμοκρασία δωματίου.
To ίδιο μείγμα μπορεί να μετατραπεί σε brownies αν το τοποθετείσετε σε μεγάλο ορθογώνιο ταψί και το αφήσετε στο φούρνο για 18 λεπτά. Αφού κρυώσει, το κόβετε σε μικρά τετράγωνα κομμάτια.
TAGS Parakentro Παρακεντρο Costas Cacoyannis Costas Cacoyiannis Kostas Kakogiannis Lemithou Chocolate cake with Stevia Σοκολατότουρτα Σοκολατίνα συνταγή με στέβια. Healthy Birthaday Cake Υγιεινή τούρτα γενεθλίων Comedy Irene Cacoyanni
Παιδια ειστε υπεροχοι Μπραβο!!!!!!!!!
μια καλησπερα και απο μας Μοσχατο Αθηνα. μπραβο παιδια ......👍👍💗
Μια πολυ ευχαριστη νοτα εν μεσω αυτης της μαυριλας που βιονουμε.... Καπλιχτικοι και οι δυο η Ειρηνη μου αρεσει πολυ οταν κανει αυτες τις τσαχπινιες της.... με κανατε να γελασω μπραβο σας και σας ευχαριστω πολυ... ❤🌹⚘🌹👍👍
Είσαστε απίθανοι!!!!Μπράβο σας!!! Ξενάκη, είσαι τέλειος!!!
👌👌🍮🍫🥧🧁🍩Μιαμ Μιαμ. Μπράβο σας και για το μουσικό σας διάλειμμα μέχρι να γίνει το υπέροχο γλυκάκι σας... 🙏👏😉😍
Aπολαυστικότατη η ταινιούλα σας, συγχαρητήρια, σας ευχαριστούμε πολύ!
Πόση ομορφιά σ' ένα άσχημο κόσμο. Να είστε καλα
Με συγκινησατε με την αδερφικη σας αγαπη Ειστε υπεροχοι μαζι και ο γλυκουλης ΞενακηςΕιρηνη τελεια η σοκολατοπιττα σου Τι να πω αλλο οτι σαςαγαπαω πολυ και τους δυο
Θεε μου ποση ομορφια και αγαπη υπαρχει σε αυτη τη οικογενεια😘😘😘
Αγαπώ σας❤❤❤
Μοσχοβόλησε ο τόπος !!!! έφτασε μέχρι εδώ την Αθήνα η αγάπη σας !!! Ευχαριστούμε πολύ !
Μπράβο για τη δημιουργικότητα και τη διάθεση! Πρώτη φορά προσέχω τους στίχους του τραγουδιου
👌👌👌👌👌💖💖💖💖
Μπράβο παιδιά!!! γιατί .....για παιδιά μιλάμε!!
Υπέροχη η Σοκολατίνα της Ειρήνης, μπράβο της. Ο Ξενάκης μου φαίνεται λιον αππωμενος .....
👌 😋 ❣️
Χα χα ωραια
Νιαμι!