БЕШБАРМАК (ЕТ АСУ) из Конины. Царский рецепт!!!
Вставка
- Опубліковано 19 вер 2021
- Новый выпуск на канале Серго Пудра / @sergopudra
Обязательно подписывайтесь, чтобы не пропустить новые видео, каждую неделю. Оставляйте свои комментарии и приятного просмотра!
► Мы в инстаграм:
🔪 Готовит Серго: / sergo_pudra
🎥 Снимает Рифат: / neznaemtakogo
Желающим поддержать канал рублём 👉🏼 www.paypal.com/paypalme/sergo... - Розваги
Серго брат салам из Алматы🖐!!!! Ты как всегда красавчик!!! Сварил "Беш" рахмет брат!!! Но тесто чю- чуть толстоватое)))) но это уже Ваше ))))) 👍👍👍
Да, да. В точку! И лук перед самой подачей в сорпе, чтобы слегка хрустящий был. А запивать всё это дело кымызом. Вот так тема
+++
@@asqa09region31 лучше Колой запивать. Не спорь, я то знаю в этом толк !
@@Yereke8 кола не полезно, а в бульон если добавить айран будет самое то и полезно ! Бульон в рожу, мясо в кожу ! (((
Толстое тесто это класс👍 ! Некоторые слишком тонко делают и прилипают друг другу
Ассаламалейкум брат,когда варишь мясо самое важное снять пенку,это нужно делать когда вода только начинает кипеть,нужно стоять около казана и постоянно снимать пенку тогда сорпа будет высшая,и тесто раскатывать очень тонко,лук желательно на огне проварить с сорпой,и когда варишь казы желательно его проткнуть в нескольких местах тогда казы не лопнет и не развалится, поправил по братски прошу отнестись с пониманием,Ассаламалейкум
Все четко сказал брат👍
Молодец Серго!
ВСЕ ПРАВИЛЬНО СКАЗАЛ !
Ет асу.А бешбармак в кавычку.
Вареный лук отстой
Молодцы парни! Рецепт супер. Элуард с днём рождением
@@user-un3vx7nb1m т9
Спасибо за поздравления! Смотрю Ваш канал. Вам процветания!
Пишется. Рождения
Затем запьем бульоном, апельсиновый сок
Ет жегым кеп кетты 💯🇰🇿👍
перевод🤣🤣😍
М Е Н І Ң Д Е !!!..
@@user-fz6us2dw6e Greetings, learn the main language of our country, if you wish to understand us. Your name also seems to be Kazakh.
Душевное видео!!! Рад что вы готовите наше национальное блюдо! Большой Рахмет!
Деятельное добро не в том чтобы делать, творить добро, а в том, чтобы поглощать зло.
Красавчик Серго. Түүфффф, жылқының еті деген керемет қой. Одно из лучших блюд.✊✊✊✊
Главное, что тесто домашнее! Это замечательно! От души! Рахмет! Всё как всегда на высшем уровне!👍👍👍
Особенно поразило что тесто готовите сами👍приятно когда готовят и любят наши национальные блюда, пусть всегда у вас будет такой вкусный и богатый дастархан!привет из kz🖐
Случайно увидела Ваше видео, я из Казахстана, приятно, что наше национальное блюдо вызывает восторг у других этносов, Вы молодцы, у Вас всё красиво получилось со своим уклоном , конечно...
Все правильно брат отлично рахмет за бешбармак салам из Казахстана.
Ет асу
Пожалуйста, не называйте бешбармаком.Бармак это по казахский палец на ногах. Раньше казахи кушали руками.Это название бешбармак возможнчтобы задеть казахов что кушает руками. Молодцы очень даже отлично готовите. Назавите мясо по казахский или же ет асу
@@user-uf3bu3so8d 🖖 Negizi magan baribir, kimdi renjitui mumkin ?
Эдуард, с Днём Рождения!!! Всех благ!!
Серго красавчик!!! На день рождения друга бешбармак это самое то👍👍👍👍
Спасибо за поздравления!
Так приятно, что нашу национальную кухню кто-то тоже любит. Спасибо. Привет из Казахстана.
На сорпе или бульоне тесто - сказка. Главное, дать хорошо отлежаться и вымесить тонко.
Ещё как люблю
Меня переполнят гордость когда другая нация варит блюдо другой национальности для меня это большое увжение и любовь к нашему народу КАЗАХСТАН.
Наконец-то , спасибо за истинно казахскую кухню, как скажут в Казахстане базар жоқ)
ЭТО НЕ КАЗАХСКОЕ БЛЮДО!!!
@@user-rz8ib6jb5w бешбармак название не наше,а блюдо это казахское "ет асу",кто-то сказал просто бес бармак так и пошло,но изначально это блюдо называли ет асу и это национальное блюдо казахов.
@@TV-jo4lz ЕТ АСУ НИКОГДА НЕ НАЗЫВАЛИ ВСЮ ЖИЗНЬ БЕШБАРМАК!!!
@@user-rz8ib6jb5w у нас говорят просто < ЕТ> это с приходом русских начали говорить бешбармак
@@danatamyenova3666 НЕ ВРИ ВСЮ ЖИЗНЬ ГОВОРИЛИ БЕШ,А ЕТ ЭТО МЯСО!!!
Приветствую из Казахстана! Браво! Мировой бешпармак! У нас, у всех слюньки потекли, глядя на вашу вкуснятину! Рахмет вам и наше уважение! 👏👏👏 / 👍👍👍
Саламалейкум Серго круто салам из Казахстана
Молодцы !!! С днем рождения !!! Бешпармак наш казахский !!! Вкуснятина !!!
Спасибо за поздравления!
Салам Серго прикольно получилось но тесто нало примерно в миллиметр толщиной и соус из лука перца и жирного бульона надо солить и поверх мяса надо поливать половинкой а не шумовкой ,чтобы самый жирный бульон попал на тесто и оно не слипалось
Привет с Греции 🇬🇷 молодцы ребята Браво 👍
Да, Бесбармак-это нечто!
Здорово. Только слишком толстое тесто и рано сделали туздык,так как оно уже остыло. Туздык делается перед тем как ложить тесто в казан.А так всё хорошо
Да ладно вам он же не казах и темболее не из казахстана так что ему респект и уважуха )))
Да согласен
@@pvl2748 он же его не критикует, а даёт совет, чтобы в следующий раз было ещё лучше.
Вот ты Серго хитрец! Нашел точку G у казахов! Молодца! Кусочек теста, мяса и конечно же лучок!
Точно сказал!
🖖 Qazaq emessiz be ?
@@nirvanapendulum3254 нағыз Қазақпын!
@@MANSUR.B Slavyandarmen bırge oinağanynyz külkılı.
@@nirvanapendulum3254 қай жері күлкілі?
В бульон надо Курт добавить жидкий, тогда будет вапше бомба!!
Или айран
@@danatamyenova3666 все сделал нормально. В бульон курт ничего добавлять не надо. Просто следующий раз попробуй беш запивать с Колой. Это тема! Можешь не благодарить!
Секреты нельзя раскрывать ))
@@zholdasbekov9209 )))
@@zholdasbekov9209 норм все. Я самый главный секрет не выдал, что чем темнее Курт,тем больше взрыв мозга будет от вкуса)
Ассаламалейкум Серго. Алматы
С днём рождения бро. Красава казы ууууу знаете что там даа) уважуха. Казахстан Ассаламалейкум
Молодцы ребята, бешбармак - блюдо дружбы народов! Именинника с днем рожденья поздравляю. Удачи Вам!
Любое проявления уважения к традициям и ценностям народов, вызывает только уважения. С днём рождения Эдуарт. Всех благ тебе и твоей семье, здоровья столько сколько надо для здоровья. Салам вам с Казахстана и Канады.
Когда кажется нам, что нас мало уважают, - надо проверить, так ли мы живём.
Ассалаумалейкум Серго все хорошо получилься класно привет из Алматы
Ереке С Днём Рождения! 12:44 Туздык называется. И тесто тонко-тонко должно быть и у вас не Казы а Шужук. Казы тоже так готовит в кишке но, Казы жир а не мясо. Но в целом готовили правильно. Привет из Павлодара! Казахстан 🇰🇿 ✊✊✊
Мясо и сало с реберной части цельным куском и есть казы , промаринованное чесноком, солью и перцем.
Павлодарский бешбармак, самый правильный рецепт. Оочч вкусный
Серго привет из Караганды настоящий беш только из каняшки просто рафаэлло
Ш Е Д Е В Р ! Только - тесто , нужно катать тонко* 01-02 мм, а так, RESPECT!!!
А ещё копченки бы добавить...аромат оболденный
Ох , жаль меня там не было, я бы вам тесто раскатала😅, а так очень приятно что беш на день рождения супер, мы тоже на любое торжество делаем бешбармак, с днем рождения привет из Алматы Казахстан 🇰🇿🙌🏻👍🏻
Очень вкусно выглядит спасибо тебе большое!!!
Апетит проснулся жеско иду на кухню👍
Молодцы.
Эдуарда с ДР)))
Всех земных благ Вам)))
С Днём Рождения Эдуард 🎂🍾🥂Крепкого здоровья вам, счастья и исполнения всех желаний 🥳🥳🥳
Спасибо Большое за поздравления!
СаламАлейкум Рахмет вам
С днем рождения Эдуарда поздравляю !!! Все четко приготовил и тесто под хинкал получился, казахско-кавказское блюдо !!!👍
Даже не смотрел но сходу лайк !!!
Салам из Астрахани!!!
Серго всё отлично!! Все супер!!! А насчёт теста у меня бабушка как раз так и готовила ,да ещё из муки второго сорта. С добавлением ржаной муки. И было вкусно. Так что это ,дело каждого, как ему нравится так и делают.
Как шикарно! Люблю Беш! Спасибо!
Добрый день!С днём рождения Эдуарда,а Вы Ребята,на уровне "высшего пилотажа" в кулинарном деле( должно быть и во всём,ежели в этом трудном деле- легко,
непринужденно и с душой!
Браво, Браво и Удачи ВАМ во всех начинаниях!!!
Красава, салам из КЗ. Мясо то что надо, только тесто тонкое должно быть, но ты все ровно красава, беш то что надо
Ему нравится когда оно толстое, а ты делай тонким.хорошо
@@FF0302 он правильно написал. тесто тонкое должно быть. так вкуснее. это была не критика. то что он приготовил уже достойно. реагируй нормально брат
@@viktorivanov3559 ему нравится когда толстое, он же не вам приготовил. Поэтому слово "должно быть " тут неуместно.
@@FF0302 видимо все толстое тебе нравится
@@yahuuu3092 да,именно. Могу угостить.
Хороший повод собраться , и приготовить хорошее блюдо, Эдик Геннадий салам! Сергей процветания вам!
Салам Денис!
С днем рождения твоего друга. Это просто супер рецепт. 💯👍
Настолько приятно слышать смотреть 👏
Все правильно! И вкусно железно! Спасибо брат что ты готовишь нашу традиционную еду красиво и вкусно, и так приятно.
Серго, красвчег! Всех благ!
Рахмет! Нам понравилось абсолютно всё, весь процесс приготовления И подача! Главное от души, от сердца! Живя на Кавказе, приготовить бешпармак, вы Молодец! Благодарим, за наивкуснейший бешпармак!👏👏👏 / 👍👍👍
С днём рождения Эдуард!!! Серго бешбармак это круто, огромный привет с Кыргызстана!!!
Спасибо за Поздравления!
Эдуарда с Днем Рождения ! Пускай все его мечты сбудутся !!! А ты братан Серго красавчик !!! Нағыз бешпармақ стедын ғо 👍👍👍 Ааууффф ))) просто красавчик !!!!! Респект и уважение !!!!!
Привет из Узбекистана 🖐💪 не справился с тестой и долго держал кази она раньше готовится чем мясо
Класс,молодцы ребята. Просто огонь. 👍👍👍
Все супер спасибо за такой смачный обзор 🤤
Саламалекум Эдуард с днём рождения Серёга спасибо большое за Бешбармак всё классно получилось
Спасибо за поздравления!
Ет асу немесе ет ауқат.Өз қазағың бешбармак дегені ұят екен.
Молодцы жигиттер. Серго на счёт тесто не жейма а жайма.👍🏻✊🏻☝🏼😉
Все гениальное - просто. Молодцы. Приятного аппетита.
Молодцы ребята. Спасибо. Суперски сделали.
Добрый вечер. Классные видео👍. Но если можно немного поправлю)) колбаса конская которая в кишке называется - шужук. А Казы - это ребро с мясом и жиром, как заправленная в кишку, как и просто сваренное. А так 👍👍👍👍👍👍,
Настоящий бешбармак Казахский!!!👍
Эдуард, с Днём Рождения!!! Всех благ!!
Серго красавчик!!👌👌👌👌
Спасибо за поздравления!!!
Ой айналайын ет асканынызга улкен рахмет .
Супер. Единственное что хотелось бы добавить, но может это уже субъективно, на вкус, но чем тоньше тесто, тем вкуснее. На видео видно, что тесто прям очень толстое. Но повторюсь, возможно так тоже вкусно. Просто все мои знакомые обожают тонкое тесто и чем тоньше тем вкуснее. Спасибо за шикарное видео. С уважением из Казахстана 🇰🇿
Поздравляю с днем рожденья!
Серго, можете сказать на какую камеру снимаете?
Спасибо за Поздравления!!!
Круто, Спасибо вам ребята! Жарайсын бауырым!
Классно получилось апетитно выглядит
Молодец Серго саламалейкум из Казахстана с города Павлодар
Серго брат, беш у тебя получился хороший, но у нас Казахов он получается ещё лучше 😄
Приезжай к нам в Казахстан на согым-басы зимой, вот тогда и попробуешь действительный бешбармак)))
Как всегда на высоте ,молодцы 👍👍👍👍
Молодец Серго, сам тесто раскатал. Всё отлично.
Как всегда красавчик!👋🇰🇿 🥇
Саламалейкум Серго! У тебя получился настоящий казахский беш.... Но только как выше сказали тесто нужно потоньше, и лук с перцем в бульоне( по нашему называется ТУЗДЫК) заливается вместе с бульоном прям сверху. И когда бешпармак на блюде остывает его также горячим ТУЗДЫКОМ заливают и он снова становиться теплым. У Киргизов бешпармак подаётся совсем по-другому. Я когда в Киргизии на Иссык-коле был сам удивился.
КАЗАХСКИЙ БЕШБАРМАК НЕ СУЩЕСТВУЕТ!!!
Да ладно вам он же тоже не из казахстана, все правильно делает я бы такой сел )))))
Просто залетел бы и все ))) и не надо говорить что мы из киргиз. или казах. Норм все он сделал
Прекрасно аппетитно готовите!!!👏👍
Просто супер, бомбически 😋
Серго брат красавчик. Всё почти правильно.
Эдик долгих лет!
Мощь 😋😋😋👍👍👍
Как вкусно аж слюни потекли 😋😋😋
круто, но тесто должен быть тонким
Тут прям бауырсаки 😄
братан отвари бульоне картошку можно вместе с жаймой, и вари больше жирное мясо, туздык (где лук и перец)на медленном огне и при подаче лук не отсеивай а вместе бульоном заливай
Сам так делай ,хорошо .
Надо будет также приготовить, только из лосятины. Спасибо за рецепт ;)
Кстати мясо сохатого напоминает по вкусу конское. Только по постнее
Все хорошо было но тесто было для бесбармака очень толстое вся суть для мясо бесбармака это
тонкое тесто от этого мясо получается ещё вкуснее а вы накатали тесто как будто на баурсаки.
Молодцы,все крассиво и четко.
Все супер брат, молодец. Но мама у меня делает тесто тонкими она ещё вкуснее получится.
Приезжай брат в Казахстан встретим по казахский. И бешбармак бауырсак и кымыз.
Красавчик. Все правильно сделал!
И надо было на 2 блюда сделать и было бы классно
Привет из Казахстана! Супер ребята! Молодцы! Ас болсын! Сушенное мясо называется- "Сур Ет" ( обожаю такое мясо). Желаю побольше подписчиков на канале!
Молодец! Супер! Дай бог тебе крепкого здоровья!
Салам из Казахстана, красавчик. У нас у казахов каждую неделю нужно кушать бешбармак.
Молодцы 👏
Все хорошо но тесто получилось толстым. Надо было ещё тоньше.
Красавчик Серго. Здоровья Эдуарду. Всем всех благ!!!
Спасибо Огромное!!!
Когда смотришь ваши видео, будто сам попадаешь в эту обстановку отдыха, не вставая с дивана😀😀👍
Колбаса это шужык(мясо шеи и желудочный жир), казы это ребро целиком с жиром
Лук в бульоне это - туздык называется.
Поздравляю вас с днем рождения!
Супер Беш 💣💣💣
Казахстан свами 🇰🇿🇰🇿🇰🇿
Спасибо за Поздравления!!!
Всем ассаляму алейкум. Молодцы, красавцы. Респект
За Ет асу рахмет👍👏
Мы делаем тесто очень тонким, тогда вкуснее и добавляем картошку для вкуса.
Супер!
Эдуард с днём рождения тебя, а вашему каналу процветания 👍
Спасибо!!!
С Днем Рождения, друга!!! Всех благ!!! Бешбармак супер!!!
Спасибо за Поздравления!!!
Эдик молодец!!! Кровью и потом заработал все!!! Работяга и порядочный человек!!! Знаю его 25 лет!!!
Спасибо Саня!
Молодцы!! Дом загляденье!! Как всё аппетитно!!
Ассалаумағалайкум! Красавчик !
Қазақстаннан сәлем! ✊🏻
Ас дәмді болсын! 👌🏻
Туған күн құтты болсын! 👏🏻