HEALTHY cottage cheese cupcakes! LOW-CALORIE healthy recipe WITHOUT SUGAR! Healthy food! Subtitles

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 27 вер 2024
  • Chocolate HEALTHY Tangerine Candies
    • Эти конфеты ОБЯЗАТЕЛЬН...
    ***************************************
    ➤ DISCOUNTS IN STORES:
    iHerb-5-10% discount. Code - ABH8598
    ***************************************
    Hi! My name is Lena. I make healthy desserts without sugar!
    Today I will show you an interesting healthy recipe! You will learn how to make healthy cottage cheese cupcakes. These are delicate vanilla cupcakes with black currant curd and a cap of cottage cheese and berry cream. This is a simple recipe. In one such healthy cupcake as much as 20 grams of protein! This low-calorie dessert will be a great dish for weight loss! Lose weight delicious! Let's cook smart sweets! It will be delicious and healthy! This recipe is suitable for those who prefer a healthy diet.
    ***************************************
    Calories per 100 g: Calories 136.6, Protein 16.2, Fat 2.9, Carbohydrates 9.6
    Calories per 1 cupcake (125 g): 171 calories, 20.3 Protein, 3.7 Fat, 12 Carbohydrates
    Diameter 7 cm, height 4 cm
    6 cupcakes of 125 g each
    Sweetener: 1 gram of my sweetener is equivalent to 10 grams of sugar.
    ***************************************
    Ingredients for the cake:
    Cottage cheese 160 g
    Egg 1 piece
    Yogurt 140 g
    Flour (any whole grain) 50 g
    Sweetener 5 g
    Soda 3 g
    Vanilla (vanillin)
    Black currant 200 g = 140 grams of puree
    Black Currant Curd:
    Black currant puree 100 g
    Egg yolk 2 pieces (either corn starch 4 g, or xanthan gum 0.5 g)
    Sweetener 8 g
    ***************************************
    Ingredients for cottage cheese cream:
    Cottage cheese 300 g
    Black currant puree 40 g
    Dry (skimmed) milk 10 g
    Sweetener 13 g

КОМЕНТАРІ • 211

  • @tanyalinakorotych2417
    @tanyalinakorotych2417 3 роки тому +21

    Бесподобные капкейки. Вы - мастер!

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +10

      Спасибо большое за добрые слова, Таня🤗

  • @allaradrimmur9033
    @allaradrimmur9033 3 роки тому +7

    Леночка..... Чую, чую как же это вкусно!!!!!!! Ммммм🍓🍓🍓БлагоДарю Тебя 💞

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +4

      🍓🍓🍓 на здоровье 🤗 Готовьте с удовольствием 💁🏻‍♀️

  • @ОльгаПащенко-э3п
    @ОльгаПащенко-э3п 2 роки тому +13

    Спасибо, Лена ,за рецепт . Все сделала ,как по рецепту , только в шапочках вместо творога- рикотту и плюс 10 грам масла кокосового для большей стабильности (как в ваших других капкейках). Кексики получились воздушные 👍как на видео ☝️,ароматно и вкусно. Всё съели за вечер )) Очень вкусно получается , теперь буду делать такие .

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  2 роки тому +2

      Супер! Ольга, как я рада, что вам понравились капкейки! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями🤗

    • @Alhael3
      @Alhael3 Рік тому

      Спасибо,а если не в кремах,и рокота не такая жидкая

  • @ИринаСалакова-п2д

    Лена здравствуйте, Вы молодец, всегда интересно и полезно. всех благ и процветания. благодарю Вас за интересную встречу и помощь.🔥🥰💐

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  Рік тому +1

      🙏🏻❤Спасибо большое за добрые слова, Ирина!! Всех благ Вам🌷🌷🌷

  • @РегинаШлеменко
    @РегинаШлеменко 3 роки тому +5

    Это просто вау! Я в восторге от этих капкейков! Они вкуснейшие! Беру этот рецепт на вооружение и буду готовить их вновь и вновь!

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +3

      Супер! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями, Регина🤗

  • @СветаПомпео
    @СветаПомпео 3 роки тому +3

    Леночка, капкейки великолепны! Попробовав их, влюбилась в них безвозвратно! Замечательный низкокалорийный рецепт! Благодарю

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +1

      Как я рада, что вам понравились капкейки, Света! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями 🤗

  • @lasla7387
    @lasla7387 Рік тому +2

    Сегодня приготовила,это сказка.делала на рисовой муке.большое спасибо)))вкуснятина

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  Рік тому +2

      Рада, что рецепт капкейков вам нравится! Спасибо за тёплые слова! ❤

  • @АленаКурочкина-ь9з
    @АленаКурочкина-ь9з 3 роки тому +4

    Очаровательный капкейки! Ещё и низкокалорийные! Спасибо, Лена, за превосходный пп рецепт!

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +1

      На здоровье, Алёна! Готовьте с удовольствием 💁🏻‍♀️

  • @nataliz8998
    @nataliz8998 Рік тому +6

    Изумительные капкейки, очень легкие. За один присест можно несколько штук съесть. Готовила долго их, а съелись в момент))) У меня формочки поменьше, получилось 8 штучек

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  Рік тому +1

      Рада, что рецепты капкейков вам понравились! Спасибо за тёплые слова, Наташа!

  • @vkd951
    @vkd951 3 роки тому +5

    Очень понравилось! Люблю творог в тесте, а вот на кремовую шапочку я выберу рокоту. Этот рецепт может стать моим любимым, приготовил и съел в тот же день. Благодарю, Лена ❤️

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +3

      Виктория, я тоже для крема чаще предпочитаю рикотту! Хотя творог вообще люблю🙂
      Рикоттой можно заменить, но будьте осторожны при добавлении пюре, чтобы чересчур не разжижить крем. Либо пюре нужно загустить, либо с рикотты слить жидкость на сите в течение нескольких часов😉 Готовьте с удовольствием💁🏻‍♀️

  • @ludmilaagdarova9308
    @ludmilaagdarova9308 3 роки тому +8

    Очень аппетитные капкейки,спасибо огромное за рецепт ,Лена!

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +5

      На здоровье, Людмила! Готовьте с удовольствием 💁🏻‍♀️

  • @КатяЧеботарева-д8г
    @КатяЧеботарева-д8г 3 роки тому +3

    Рецепт капкейков отличный! Получается приготовить без проблем! Сами капкейки получились замечательные: вкус великолепный, консистенция превосходная!

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +1

      Супер! Как я рада, что вам понравились капкейки 👍🏻👍🏻👍🏻

  • @-.4213
    @-.4213 3 роки тому +4

    Шедевральный полезный десерт! Спасибо за идею! Уже в предвкушении приготовления! 👍🌹🌹🌹

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +1

      На здоровье, Наргиз! Готовьте с удовольствием 💁🏻‍♀️

    • @-.4213
      @-.4213 3 роки тому +1

      @@lenappkonditer Спасибо, Лена! 😊 Очень люблю Ваш канал! 👍🌹🌹🌹

  • @ГалинаГоловкина-щ7о

    Чудесные капкейки, невероятно вкусные и красивые! А ещё и полезные и низкокалорийные! Превосходный рецепт!

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +1

      Супер! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями, Галина!

  • @АннаВоробьева-ъ7к
    @АннаВоробьева-ъ7к 3 роки тому +3

    Лена, я попробовала приготовить эту прелесть! Получилось без проблем и с первого раза! Результат: супер вкусные капкейки! Я очень довольна рецептом! От души благодарю тебя, ты лучший пп кондитер!

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +1

      Как я рада, Анна! Спасибо большое, за добрые слова🤗💞

  • @ЕленаБелова-ж3в
    @ЕленаБелова-ж3в 3 роки тому +3

    Мммммм! Какие же аппетитные капкейки! Невозможно удержаться! Сегодня вечером в магазин за ингредиентами, завтра утром приготовлю!

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +1

      Супер! Готовьте с удовольствием, Елена 💁🏻‍♀️

  • @ЕленаПанова-у5я
    @ЕленаПанова-у5я 3 роки тому +8

    Лена, я приготовила такие пп капкейки! Очень вкусно! Я бы даже сказала - потрясающе вкусно! Будет классно если в будущем сделаешь ещё какие-нибудь варианты капкейков, уверена, что будет опять вкуснятина!

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +1

      Спасибо большое, Елена, что делитесь впечатлениями 🤗 Рада, что вам понравились капкейки! Думаю, будут ещё 😉

  • @nataliascherer6923
    @nataliascherer6923 3 роки тому +4

    Спасибо за рецепт!

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +2

      На здоровье 💁🏻‍♀️ Готовьте с удовольствием 🌷🌷🌷

  • @ЕвгенияДолоза
    @ЕвгенияДолоза Рік тому +1

    Капкейки супер! Очень понравились!

  • @ИзумрудныйДракон-ж2к

    Классно) спасибо за идею.. У меня пошли фантазии в сторону малины и персика 😌. Внутри персиковая начинка, и сверху малиновый кремушек. 🤤🤤🤤

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +3

      Вот это вкуснятина! Скоро как раз сезон🙂

  • @АнастасияПертова
    @АнастасияПертова 3 роки тому +7

    Лена, ну это шикарные капкейки! Спасибо огромное за новый рецепт! Теперь и пп капкейки будут в моем рационе!

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +1

      Супер! Готовьте с удовольствием, Анастасия!

  • @janeart8107
    @janeart8107 Рік тому +1

    Класс! Приготовила,только вместо смородины-вишня. Даже муж,который не любит сладкое,заценил!

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  Рік тому

      Рада, что вам и вашему мужу понравились такие капкейки! Спасибо за тёплые слова!

  • @tinavon9102
    @tinavon9102 3 роки тому +2

    Круто! Капкейки бесподобны! невероятно притягательны! Ты молодец, Лена, отличный рецепт!

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +1

      Спасибо большое, Тина🤗🌷🌷🌷

  • @RanyGar
    @RanyGar 2 роки тому +1

    Какое счастье, что я люблю творог😊 этот рецепт находка для меня!

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  2 роки тому +1

      Как я рада, Римма! 🌷🌷🌷

  • @АленаКурочкина-ь9з
    @АленаКурочкина-ь9з 3 роки тому +2

    Полностью с тобой согласна, Лена, по поводу этих формочек для капкейков.

  • @janaszarejko4767
    @janaszarejko4767 Рік тому +1

    Леночка как всегда Превосходно 🌺🌷🥀🌷🥀🥀🌷🌷🥀🤗🤗🤗

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  Рік тому +1

      Спасибо за такой приятный комментарий, Яна! 🌷🌷🌷🌷🌷

  • @СветланаСтром-э7в
    @СветланаСтром-э7в 3 роки тому +2

    Лена, Здравствуйте! Я готовила куличи по вашему рецепту в таких формах бумажных ,и да по началу готовые куличи плохо отделялись от бумажной формы,но через пару часов куличики очень хорошо отделялись от формочек, может и капкейкам нужно время чтобы отделить бумажную форму 🤔.Лена я вас благодарю за информацию ПП тортов,их соотношение БЖУ просто 🔥👍👏.

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +1

      Здравствуйте, Светлана! Возможно! Спасибо за ваше наблюдение, думаю, многим зрителям может быть полезно🙂

  • @Zhosephina
    @Zhosephina Рік тому +1

    Какая красота!!! А уж вкуснота!!! Спасибо, Леночка!!!❤

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  Рік тому +1

      Очень приятно читать ваши комментарии! Большое спасибо вам, Жанна!

  • @ОльгаДружинина-о3м
    @ОльгаДружинина-о3м 3 роки тому +1

    Леночка, пришла мука зелёной гречки, испекла капкейки. Это просто ЧУДО!!! Абсолютно НИКАКОГО ПРИВКУСА гречки, работать с мукой одно удовольствие, размешивается прекрасно. Текстура кексов нежная и воздушная. Я в восторге!!!😁😁😁 Теперь, это моя любимая зерновая мука, т.к. пшеничная ц/з и полбяная ц/з мне не очень нравятся на вкус. Люблю кокосовую, арахисовую, кунжутную и рисовую ц/з. Но теперь номер 1 - цельносмолотая мука зеленой гречки!!! Большое Вам спасибо, Леночка, что рекомендовали именно эту муку, потому-что только благодаря Вам я открыла для себя новый, вкусный и полезный продукт!!!😘❤🌹

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +2

      Как я рада, Олечка, что вам понравилась мука зелёной гречки!!! Да, она и моя любимая тоже💞 Польза тоже на уровне👍🏻👍🏻👍🏻

    • @МилаРадость-в8с
      @МилаРадость-в8с Рік тому

      у зеленной гречки и нет привкуса, он есть у муки из обычной коричневой гречки… она ведь подсушенна и имеет запах

  • @ТатьянаКомина-ц3щ
    @ТатьянаКомина-ц3щ 3 роки тому +2

    Умница красавиц

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +1

      Спасибо большое, Татьяна😘🌷🌷🌷

  • @elzorro3156
    @elzorro3156 2 роки тому +1

    Спасибо! Попробовала испечь, буду брать с собой на работу - это поудобнее, чем тортик)

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  2 роки тому +1

      Супер! На здоровье 🌷🌷🌷

  • @ОльгаДружинина-о3м
    @ОльгаДружинина-о3м 3 роки тому +1

    Приготовила капкейки. Вместо творога и йогурта взяла 300грамм мягкого творога, и всё получилось. Только творог должен быть достаточно густой. Вырезать углубления насадкой не получилось, аккуратно сработала острым ножом. Джем готовила из размороженной смородины, кукурузного крахмала и подсластителя. А крем - тот же густой мягкий творог и творожный сыр. Форму держит хорошо. Спасибо большое за рецепт, Леночка!👍 Заказала цельносмолотую муку зеленой гречки, попробую приготовить с ней, очень интересен результат, но первично, конечно, вкус.😀

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +1

      Олечка, спасибо большое, что делитесь впечатлениями и своим опытом! Как я рада, что вам понравились капкейки! Они получились мягкие, не жёсткие внутри?

    • @ОльгаДружинина-о3м
      @ОльгаДружинина-о3м 3 роки тому +1

      @@lenappkonditer Капкейки внутри мягкие, с дырочками, как у Вас😃, но немного влажные. Дождусь муку зеленой гречки и проэкспериментирую с ней. Я готовила с полбяной цельнозерновой, с рисовой как-то побоялась☺

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +2

      Супер! Да, полбяная получше себя ведёт, чем рисовая😉

  • @mechta-y7s
    @mechta-y7s 3 роки тому +1

    Очень вкусные! Правда немного изменила начинку,положила по квадратику горького шоколада!
    Пожалела ,что не удвоила порцию!
    Спасибо

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +1

      Рада, что вам понравились капкейки! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями, Ангелина!

  • @АсияАрешова-б8ш
    @АсияАрешова-б8ш 3 роки тому +1

    Да вкусный капкейкй

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +1

      Спасибо, что делитесь впечатлениями 🤗🌷

  • @nadiboss
    @nadiboss 8 місяців тому +1

    Благодарю

  • @ELENA-48
    @ELENA-48 Рік тому +1

    Леночка спасибо, купила ваши рецепты, но хотелось бы создать сборник отдельно высоко белковых сладостей с изолятом соевого белка, ещё раз спасибо🎉❤

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  Рік тому +2

      Спасибо за покупку!
      Подумаю над вашим предложением.
      Много высокобелковых рецептов уже можно увидеть в моём плейлисте: ua-cam.com/play/PLg8RsFS6Fi4EoaONT2-hNa7C2BOGmOn4H.html

    • @ELENA-48
      @ELENA-48 Рік тому +1

      @@lenappkonditer Спасибо, сразу куплю, как появится сборник рецептов 👍💖

  • @tinavon9102
    @tinavon9102 3 роки тому +10

    Лена, спасибо, что честно и откровенно расказываешь про эти формочки, у меня к ним тоже прилипают капкейки! Ты права, что лучше готовить в силиконовой форме! Еще раз от души благодарю тебя! Ты лучшая!

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +1

      На здоровье, Тина! И спасибо большое за добрые слова 🤗 Отличного вам настроения 🌷🌷🌷

  • @ТатьянаМартыненко-т8ш

    Умничка! Спасибо, очень вкусно.

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  Рік тому

      Спасибо за комплимент, Татьяна!

  • @ЛенаУдельнова
    @ЛенаУдельнова Рік тому

    Какие вы все молодцы) У всех все удаётся. У меня же какая то подстава. Вернее, не совсем. Крем и курд удались. А сами кексики 2 раза замешивала и пекла сначало в духовке, потом в аэрогриле. Результат одинаковый-они как будто сырые. Не знаю что делать((( очень хочется кушать полезные вкусняшка, а не получается(

    • @ЕленаМакарова-х8ъ
      @ЕленаМакарова-х8ъ 7 місяців тому

      НЕ огорчайтесь, у меня тоже ничего хорошего не вышло... Зря я положила соду, она плавит творог, получились низенькие, жёсткие, не вкусные. Рецепт соблюдала грамм в грамм. Теперь думаю повторить, добавив 10 гр. псиллиума и разрыхлитель. На 300 гр. молочки 50 гр. безглютеновой муки это не реально без связующего элемента))

  • @Luschcka
    @Luschcka 3 роки тому +1

    Лена, здравствуйте, спасибо за рецепт! Я за вами не успеваю)) только сегодня новый Сникерс испробовали (изумительный!), а уже новая красота подоспела)
    Скажите, пожалуйста - у вас насадка какого диаметра?

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +1

      Как я рада, что вам понравился Сникерс!!! Я тоже его люблю😋
      Эта насадка 1 см💁🏻‍♀️

  • @АнастасияШепелова
    @АнастасияШепелова 10 місяців тому

    Подскажите крем какой из рикоты можно для них сделать?

  • @АлёнаПлотникова-г9ц
    @АлёнаПлотникова-г9ц 8 місяців тому

    Здравствуйте. Лена, можно для шоколадного варианта заменить 25 г муки на какао-порошок?

  • @lady8096
    @lady8096 6 місяців тому

    Что идёт в качестве подсластителя?

  • @МилаРадость-в8с
    @МилаРадость-в8с Рік тому +1

    сыровато внутри на видео… это всегда так или подольше поддержать в духовке нужно?

  • @Alhael3
    @Alhael3 Рік тому

    Леночка, в Америке не производят мягкий творог,только cottage cheese,ricotta ,cream cheese и mascarpone. У Вас в рецептах часто используется мягкий творог. Скажите пожалуйста,чем можно заменить мягкий творог? Ещё есть сметана,йогурт и греческий йогурт. Буду признательна ,если ответите на мой вопрос. Очень хочется попробовать приготовить по Вашим рецептам.Спасибо ещё раз .

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  Рік тому +1

      Добрый день!
      В кремах мягкий творог можно заменить рикоттой.
      Крепкого вам здоровья и много добрых людей рядом!

  • @ekaterinamozharovskaya3053
    @ekaterinamozharovskaya3053 3 роки тому +1

    Очень красивые! Сначала показалось, что крем белковый. А вы не разрабатывали ПП-белковый крем? ))) Было бы здорово.

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +1

      Спасибо, Екатерина! Сейчас скину сюда пару рецептов с белковым кремом. Но он не такой устойчивый, как на сахаре👐🏻 Добавить устойчивости поможет 0,5г камеди на 2 белка👍🏻

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +3

      ua-cam.com/video/995pbY_xsJ4/v-deo.html тарт с кофейным белковым кремом

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +3

      Лимонный торт ua-cam.com/video/nSkpylcp2vI/v-deo.html

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +3

      ua-cam.com/video/52J6Wwv6-dY/v-deo.html тарт с цветной ягодной меренгой

    • @ekaterinamozharovskaya3053
      @ekaterinamozharovskaya3053 3 роки тому +1

      @@lenappkonditer спасибо огромное, посмотрю!

  • @yevapanukhnyk2598
    @yevapanukhnyk2598 2 роки тому +1

    Леночка,👍🥳💞 можно чем-то заменить яйца в рецепте?

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  2 роки тому +1

      Каждое яйцо можно заменить на 10 грамм льняной муки + 50 грамм воды. Но вообще в подобном рецепте я, к сожалению, не пробовала заменять 🤗

  • @ЛарисаТокарева-ф7н
    @ЛарисаТокарева-ф7н 3 роки тому +1

    Спасибо огромное! Лена, каким подсластителем вы пользуетесь?

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +2

      На здоровье, Лариса! Я пользуюсь Пребиосвит Файбер 💁🏻‍♀️

    • @ЛарисаТокарева-ф7н
      @ЛарисаТокарева-ф7н 3 роки тому +1

      @@lenappkonditer спасибо большое

  • @АнастасияКазимирская-б9й

    Очень аппетитные капкейки! Скажите,а,чем можно заменить сухое молоко? Или можно ли его вобще не добавлять?

  • @ИлонаШаповалова-ш7б

    Большое спасибо за рецепт💐. Лена, подскажите, пожалуйста, сколько ккал в вашем твороге? Хочу для шапочек заменить его рикоттой и подсчитать калорийность всего десерта с учётом замены.

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +2

      В моём твороге 110 ккал. Рикоттой можно заменить, но будьте осторожны при добавлении пюре, чтобы чересчур не разжижить крем. Либо пюре нужно загустить, либо с рикотты слить жидкость на сите в течение нескольких часов😉 На здоровье, Илона💁🏻‍♀️

  • @МилаРадость-в8с

    какой подсластитель используешь?

  • @alinakudzoeva8007
    @alinakudzoeva8007 3 роки тому +1

    Лена, ваш миксер всегда со всем справляется)) пожалуйста скажите фирму и модель🙏🏻🙏🏻

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +1

      Алина, у меня кухонный комбайн Бош, и к нему докуплена насадка измельчитель - для ореховых паст и вот, как раз, творога подходит идеально. Но вообще и обычный блендер с S-обращным лезвием с этими задачами справляется, если его наполнить не меньше, чем на 2/3😉

    • @alinakudzoeva8007
      @alinakudzoeva8007 3 роки тому

      Спасибо за ответ 🙏🏻

  • @lenashishkina847
    @lenashishkina847 Рік тому

    Можно соевую муку?

  • @ЕленаСеливерстова-н5о

    Лена, можно заменить соду на разрыхлитель?

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  Рік тому +1

      В этом рецепт так лучше не заменять.

  • @ЕленаКогай-х8б
    @ЕленаКогай-х8б 2 роки тому +1

    Добрый день! Скажите пожалуйста можно заменить йогурт на кефир?

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  2 роки тому +1

      Да, можно так заменить, Елена!

  • @ElenaShevchenko.
    @ElenaShevchenko. 3 роки тому +1

    Елена, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, на крем вы берете обычный творог(простоквашино например), можно заменить на творожный сыр или крем чиз?

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +1

      Здравствуйте, Елена! Да, вполне💁🏻‍♀️

  • @ЭлеонораКант
    @ЭлеонораКант Рік тому

    Лена, а можно обычное молоко, не сухое?Спасибо за рецепт!

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  Рік тому

      Добрый день! Обычное молоко здесь не подойдёт.

  • @lenaschnur7275
    @lenaschnur7275 Рік тому

    Какой подсластитель вы используете?

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  Рік тому +1

      Добрый день, Елена! Я использую подсластитель Пребиосвит файбер.

  • @garbuzLI
    @garbuzLI 2 роки тому +1

    Здравствуйте а каким подсластителем вы пользуетесь?

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  2 роки тому +2

      Здравствуйте, Людмила! Я использую, как правило, Пребиосвит Файбер🤗

  • @ДарьяОрлова-ш7ж
    @ДарьяОрлова-ш7ж 2 роки тому +1

    Рисовая мука подойдёт ? ☀️

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  2 роки тому +2

      Думаю, да. Но, если есть, комбинируйте с овсяной, например 🤗

  • @ЕкатеринаКопанева-к5к

    Елена, подскажите, на какую муку можно заменить муку зелёной гречки?

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +1

      Муку зелёной гречки можно заменить на любую зерновую муку💁🏻‍♀️

    • @ЕкатеринаКопанева-к5к
      @ЕкатеринаКопанева-к5к 3 роки тому

      @@lenappkonditer спасибо большое! У Вас классные рецепты🌹

  • @kristymychka
    @kristymychka 2 роки тому +1

    Здраствуйте! А можно 50г рисовой муки использовать?

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  2 роки тому +1

      Здравствуйте! Можно и рисовую 🤗

    • @kristymychka
      @kristymychka 2 роки тому +1

      @@lenappkonditer Спасибо🥰

  • @Alina-gh2qt
    @Alina-gh2qt 3 роки тому +1

    Леночка, спасибо за рецепт, но почему у меня тесто убежало, и шапочка капкейков во время выпечки упали, и когда вытащила, как будто не пропеклись. Выпекала 30 мин, формочки наполняла на 2/3.

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +1

      Алина, как жаль. Тесто убежало - скорее всего сильно жарит духовка. Опали шапочки - скорее всего наоборот резко снизилась температура ( либо дверцу открыли, либо температура в духовке скачет). Если внутри жидко - значит действительно не пропеклись, нужно печь дольше в след.раз. Если просто влажные, но с дырочками и не жидкие внутри - то это нормально, у них такая влажная текстура.

    • @Alina-gh2qt
      @Alina-gh2qt 3 роки тому +1

      @@lenappkonditer а может быть, что тесто жидковато, может больше муки?
      Получается внутри как будто воздушное пространство образовалось. Духовку вообще не трогала. Но ещё раз попробую испечь

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +1

      Получилось тесто жиже, чем у меня? Алина, а вы уверены в качестве своего творога? Мало ли((( Пробовали из него сырники готовить, не растекаются?

    • @Alina-gh2qt
      @Alina-gh2qt 3 роки тому +1

      @@lenappkonditer а про творог и не подумала, спасибо за советы

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +2

      Буду рада, если смогу помочь🙏🏻

  • @ОльгаДружинина-о3м
    @ОльгаДружинина-о3м 3 роки тому +1

    Леночка, у меня два вопроса😊 Подскажите, пожалуйста, если для теста вместо творога и йогурта взять мягкий творог(у меня достаточно густой), то беру всего 300грамм, правильно? И ещё вопрос про муку зелёной гречки: в готовом изделии чувствуется гречневый привкус? Порывалась несколько раз её купить, но не знаю, смогу ли ей пользоваться. Просто, мне не нравится вкус обычной гречневой муки в сладкой выпечке. С зелёной тоже будет этот привкус?

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +2

      Ольга, отличный вопрос. Думаю, да, примерно то и выйдет с мягким творогом. Но, все же результат будет отличаться. С йогуртом всегда выпечка мягче и нежнее выходит, даже если она на твороге. Будет здорово, если вы поделитесь результатом здесь - возможно, кому-то ещё из зрителей будет полезен такой опыт😉🌷🌷🌷

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +2

      А с зелёной гречкой - можете не волноваться 😀 Она прекрасна на вкус, привкуса обычной гречки нет совсем! Полностью с вами согласна, обычная гречневая мука - мало где вкусно получается🙈 Готовьте с удовольствием, Ольга💁🏻‍♀️

    • @ОльгаДружинина-о3м
      @ОльгаДружинина-о3м 3 роки тому +1

      @@lenappkonditer Леночка, большое спасибо за очень нужную информацию. 🌹 Буду экспериментировать!😊

  • @ЕленаПономарева-ъ4л

    Лена здравствуйте, а вы есть в телеграмм, говорят ютуб закроют, если есть как к вам подписаться в телеграмм

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  2 роки тому +1

      Здравствуйте, Елена!
      Да, я есть в телеграмме, Яндекс дзене, вконтакте. Добро пожаловать🤗
      t.me/lenappkonditer

    • @ЕленаПономарева-ъ4л
      @ЕленаПономарева-ъ4л 2 роки тому +1

      @@lenappkonditer спасибо большое я нашла я на вас подписана на ютуб, теперь и в телеграмм

  • @НатальяРоманова-й3ч5ж

    Лена, подскажи пожалуйста, на канале Артёма пп сгущёнка с протеином, сварила, отдаёт протеином, не нравится, как можно исправить?

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +1

      Наталья, мы ответили вам, что можно приглушить ванилином. Подскажите, пожалуйста, какой у вас протеин, что имеет неприятный привкус? Он без добавок?

    • @НатальяРоманова-й3ч5ж
      @НатальяРоманова-й3ч5ж 3 роки тому

      @@lenappkonditer какой был дома, не с айхерба, протеин Амвей

  • @ВиталинаКолодяжна

    Скажите какой подсластитель Вы используете?

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  2 роки тому +1

      Как правило я использую Пребиосвит Файбер 👌🏻

  • @Jolo4ka
    @Jolo4ka Рік тому

    А куда подевались вырезанные серединки?

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  Рік тому +1

      Съелись))

    • @Jolo4ka
      @Jolo4ka Рік тому +1

      @@lenappkonditer :) это-то понятно:) мысль была, что они пошли в ещё какое-нибудь другое блюдо.

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  Рік тому +2

      Там на один укус, даже думать не пришлось)

  • @Anna-busya
    @Anna-busya Рік тому +1

    Добрый день. Сегодня испекла. Вместо муки зелёной гречки так как не было в наличии, использовала рисовую, все остальное по рецепту. К сожалению ничего не получилось, может надо было рисовой больше добавить, в общем все осело и вкус отвратительный. Продукты испортила. Не повторяйте моих ошибок.

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  Рік тому

      Добрый день, Анна. Как жаль(((

    • @Anna-busya
      @Anna-busya Рік тому

      @@lenappkonditer да, очень. На счёт ошибок, имела ввиду использование рисовой муки, а не весь рецепт. В данном случае сама виновата, так как отошла от рецепта.

  • @ОльгаАтаманченко
    @ОльгаАтаманченко 2 роки тому +1

    Однозначно не получились. Обидно. Деньги на ветер

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  2 роки тому +1

      А если не пропеклась именно серединка, может быть, её как раз вырезать?

  • @soltova
    @soltova 3 роки тому +9

    Какая прелесть 🥰 и выглядит просто потрясающе 💕💕💕💕
    Обалденные кексики💜
    Спасибо за рецептик 🌺🌸🌷🌹🌼💐

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +3

      На здоровье, Саша! Готовьте с удовольствием 💁🏻‍♀️

  • @olgakru2491
    @olgakru2491 3 роки тому +8

    Восхитительный рецепт !🥰🥰☺️

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +3

      Спасибо большое, Ольга!

  • @ДжамиляАскерова-я8ш

    Чудесный рецепт капкейков! Приготовила их сегодня легко и просто. Сделала на каждого члена семьи по 2 капкейка! Все с огромные удовольствием слопали эти пп вкусняшки!

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +1

      Супер! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями, Джамиля!

  • @xakerclashofclans9395
    @xakerclashofclans9395 3 роки тому +4

    Получились просто чудесные кексы, даже маме понравились, хотя она не догадалась, что в них нет сахара)
    Сначала после духовки какие то немного рыхленькие(на вкус не пробовала), но после ночи в холодильнике самое то, прекрасная текстура.
    Сделала некоторые замены, может кому то будет полезно.
    Смородину заменила на чернику, в начинку и крем( творога было 200г) добавила желатин(5г и 10г) для стабилизации, люблю твердую творожную верхушку.
    Поскольку делала двойную порцию сразу (12 шт), то муки взяла 130 г (1стак. пшеничной муки выш.с.)
    В общем, готовила кексы первый раз, но не жалею, что сделала именно по этому рецепту. Ещё и калорийность предельно маленькая, 120кк на один кекс у меня получилось. 3 кексика на завтрак самое то:))
    Вообще, с вашего канала много чего уже приготовила, все рецепты отличные, спасибо большое;)

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +2

      Супер!!! рада, что вам понравились капкейки и другие рецепты😀 Спасибо большое, что делитесь впечатлениями🥰🌷🌷🌷

  • @АлёнаСолнечная-у2м
    @АлёнаСолнечная-у2м 3 роки тому +5

    Капкейки великолепные! Приготовила их сегодня! Очень вкусные и состав отличный! Лена, спасибо тебе огромное за то, что под видео пишешь расчет кбжу - для меня это супер полезно!

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +1

      На здоровье, Алёна! Как я рада, что вам понравились капкейки 👍🏻👍🏻👍🏻

  • @МарияЗенцова-х4ж
    @МарияЗенцова-х4ж 3 роки тому +4

    Очень яркие красивые капкейки! Разрез великолепен! Супер аппетитно!

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +2

      Спасибо большое за добрые слова, Мария!

  • @irinasumskaya4241
    @irinasumskaya4241 3 роки тому +2

    Благодарю, рецепт отличный и вид ну, очень аппетитный!))) Будем пробовать!)

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +2

      Спасибо, Ирина! Готовьте с удовольствием 💁🏻‍♀️

  • @ЗлатиСветлана
    @ЗлатиСветлана 8 місяців тому

    Здравствуйте! Лена скажите пожалуйста а какой подсластитель вы добавили?

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  8 місяців тому

      Здравствуйте, Светлана! Обычно я добавляю подсластитель Пребиосвит файбер.

  • @mariblacklineart
    @mariblacklineart 2 місяці тому

    Можно ли на рисовой муке?

  • @ВероникаТихоневич
    @ВероникаТихоневич 6 місяців тому +1

    Они прекрасны!
    Крем делала : творога 150, сливки 50, крем сыр 100+40 пюре клубничное, очень вкусный получился и стабильный , кексы нежнейшие! Спасибо за рецепт ❤

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  6 місяців тому +2

      Рада, что рецепт капкейков вам нравится! Спасибо за тёплые слова, Вероника! ❤

  • @ОльгаАтаманченко
    @ОльгаАтаманченко 2 роки тому +1

    Здравствуйте, Лена. Подскажите почему кексики пали, после того, как вынула из духовки? Прям углубление получилось. Использовала целнозерновую пшеничную муку. В духовке были красивые шапочки...

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  2 роки тому +1

      Здравствуйте, Ольга! Ой, как жаль((( может быть, им немного не хватило времени выпечки? Такому тесту нужно много времени, а духовки пекут по-разному 😌

  • @a.melnikova
    @a.melnikova 2 роки тому +1

    Здравствуйте. Все делала по рецепту, только использовала рисовую муку, в духовке они хорошо поднялись, через 25 минут открыла, чтобы проверить готовность, были ещё очень сырые. Закрыла, и после этого они упали ещё ниже формы и потом в конечном счёте снаружи прям румяные были, а внутри тесто сырое. Из-за чего такое может быть?

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  2 роки тому +1

      Здравствуйте, Анастасия! Как жаль((( Да, в какой-то момент не хватило температуры. Возможно, в момент открывания сильно снизилась температура.

  • @ТаняСтегний-л8й
    @ТаняСтегний-л8й 2 роки тому +1

    Приготовила, честно мне не очень понравился вкус, скажем на любителя🤔. Но я понимаю, что это для здоровья. Все равно люблю ваш канал. Ваши лучшие рецепты для меня это рецепт мандариновых конфет и медовик.😋 Их обожаю, готовила уже несколько раз. Спасибо.

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  2 роки тому +1

      О, Таня, понимаю вас. Думаю, особенно, все творожные крема на любителя. Лично я люблю, но понимаю, что это не для всех. Рада, что другие рецепты вам по вкусу🤗

  • @saltanatiskakova460
    @saltanatiskakova460 4 місяці тому

    Почему я раньше его не видела☺️😍

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  4 місяці тому

      Приятного вам аппетита, Салтанат!

  • @braveukraine5227
    @braveukraine5227 Рік тому +1

    Хочу переходить на ПП десерты, поэтому лайк рецепту и бегу искать гречаную муку

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  Рік тому +1

      Спасибо за лайк и комментарий!

  • @RanyGar
    @RanyGar 2 роки тому +1

    Можно заменить кукурузную муку на кукурузный крахмал? Или все же мука предпочтительнее

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  2 роки тому +1

      Лучше всё-таки мука, можно использовать и не кукурузную 🤗

  • @ИринаЯдрина-в9л
    @ИринаЯдрина-в9л 9 місяців тому

    крем из творога получается очень плотным, не всем нравится, спасибо что говорите об этом

  • @natusmantana9271
    @natusmantana9271 3 роки тому +1

    Леночка, а мне почему то уведомление не пришло🤷‍♀️
    Какие соблазнительный каккейки😍😋😋😋🧁🧁🧁 на носу выходные. ,. Завтра будет время, никуда не надо. Буду печь вкусняшки
    Леночка, как всегда, ты умничка! ❤❤❤🌷🌷🌷🥰🥰🥰👍👍👍

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +2

      Супер! Как я рада, Наташа! 🌷🌷🌷❤️❤️❤️

    • @natusmantana9271
      @natusmantana9271 3 роки тому +1

      @@lenappkonditer Леночка, в этот раз ответы мои с большими паузами. 😀❤🌷🥰 Желаю Вам здоровых, тëплых выходных🌞🌞🌞🌱🌱🌱🌷🌷🌷🥰🥰🥰

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +1

      Мои ответы всегда с паузами 😁 Спасибо за пожелание, оно уже сбывается чудесным образом! И вам, Наталья, самых радостных весенних деньков🌷🌷🌷

  • @Dilichka26
    @Dilichka26 Рік тому

    здравствуйте, что такое подсластитель?

  • @Армин-к6к
    @Армин-к6к 3 роки тому +1

    А почему сразу не взять мягкий творог ??

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  3 роки тому +2

      Мягкий творог - это не просто измельчённый творог, а более жидкий, разбавленный водой. Если мы его используем в этом рецепте, крем просто не будет держать форму, сползёт с капкейка((( тесто можно сделать с мягким творогом, но это будет уже другой рецепт🙂

    • @Армин-к6к
      @Армин-к6к 3 роки тому +2

      @@lenappkonditer понятно спасибо большое

  • @kristymychka
    @kristymychka 2 роки тому +1

    а что у вас за йогурт?

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  2 роки тому +1

      Йогурт без добавок. У меня домашнего приготовления, на закваске🤗

  • @ersag_asem_semey
    @ersag_asem_semey 2 роки тому +1

    Здраствуйте Лена! Я хотела спросить, у меня тесто осело в духовке.... в чем могла быть ошибка? Подскажите

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  2 роки тому +1

      Здравствуйте, Асем! Думаю, либо тесто долго простояло до выпечки, либо температуры в духовке не хватило🤔 Может не до конца прогрели духовку?

    • @ersag_asem_semey
      @ersag_asem_semey 2 роки тому +1

      @@lenappkonditer, духовку заранее подключила и тесто сразу разлила? Она у меня шипела в духовке и еще растеклась....🤔

    • @ersag_asem_semey
      @ersag_asem_semey 2 роки тому +1

      Ваш новый мереговый сегодня сделала !!!! СУПЕР!!! ВКУСНЫЙ И НЕЖНЫЙ!!!

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  2 роки тому +1

      Асем, а у вас проверенный, натуральный творог? Это могло повлиять ((( Меня навело на эту мысль то, что они растеклись.

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  2 роки тому +1

      Как здорово! Спасибо, что делитесь впечатлениями🤗

  • @Lungu64
    @Lungu64 Рік тому +1

    Это шедевр какой то

    • @lenappkonditer
      @lenappkonditer  Рік тому +1

      Рада, что рецепт капкейков вам нравится! Спасибо за тёплые слова, Наталья!

  • @margarit59mukoyan8
    @margarit59mukoyan8 3 роки тому +1

    Молодец👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌺

  • @НрРн-ф3т
    @НрРн-ф3т Рік тому +1

    Волшебно!❤