BODEGAS GONZÁLEZ BYASS. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Antonio Flores

En este video, Antonio Flores, enólogo y director técnico de la bodega jerezana González Byass, envía un saludo para los alumnos del Curso Técnico Especialista en Vinos de Andalucía.
Antonio Flores es Graduado Superior en Enología por la Universidad Rovira y Virgili de Tarragona y se incorporó al equipo técnico de González Byass en 1980. Nombrado Mejor Enólogo de Vinos Generosos del Mundo (premios que otorga el International Wine Challenge, los Winemaker of the Year), Antonio Flores nació sobre las botas de la solera fundacional del Tío Pepe y su olfato despertó con el aroma de los finos, amontillados y olorosos.
Su padre fue quien le introdujo en la enología, ya que fue el Director de Producción de la firma jerezana. Desde entonces, y después de 30 años en la firma, Antonio Flores se ha convertido en una institución en el mundo del vino, llegando a firmar el mejor generoso del mundo, el Cuatro Palmas.
Pasión, dedicación y profesionalidad marcan su andadura profesional. La extraordinaria labor de clasificación de los vinos en bodega realizada por el maestro jerezano, unida a la recuperación y difusión de maravillas históricas del Jerez como la Colección Finos Palmas o Tío Pepe en Rama, han resultado decisivos en la obtención de este título. Impulsor de la #SherryRevolution, el movimiento global creado por González Byass que ha llevado a los vinos de Jerez a vivir una nueva edad de oro, Antonio Flores ha conservado la personalidad y el estilo que, desde la fundación de González Byass en 1835, caracteriza a las joyas enológicas de esta bodega jerezana. No olviden al @Hacedordevinos, sobre todo los winelovers más jóvenes, porque tengan claro que personajes como Flores son de los que dejan huella en este sector. Le agradecemos enormemente su generosidad, al grabar este vídeo.
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