Delicioso Matambre Arrollado al Barro: Paso a Paso "El Rincón del Soguero Cocina"
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- Опубліковано 23 лип 2024
- En estos días de cuarentena, la cocina se ha convertido en un refugio y una forma de viajar a través de los sabores. Hoy, quiero compartir con ustedes una receta especial que preparé: un delicioso Matambre Arrollado al Barro, cocinado utilizando la técnica primitiva de cocción al barro. Este método ancestral realza los sabores y nos conecta con nuestras raíces.
Espero que disfruten tanto de este video como yo disfruté preparando este plato. Si se animan a poner en práctica esta receta, me encantaría ver sus fotos. Y si te gusta lo que ves, no olvides darle “Me gusta” al video y suscribirte al canal para más contenido culinario auténtico.
Aquí les dejo los ingredientes que necesitarán:
1 Matambre
1/2 Morrón Verde
1/2 Morrón Rojo
1 Zanahoria grande
1 Cebolla grande
4 Dientes de ajo
1 Atadito de Perejil
1 Ramita de Orégano
1/2 lata de Arvejas
1/2 Docena de Huevos
50 gr Queso Rallado
100 gr de Pan Rallado
Condimentos: Pimentón, Pimienta, Ají molido, Orégano seco, Sal, Hilo choricero
Para aquellos que no estén familiarizados con el Matambre, es una capa de carne que se saca de entre el cuero y el costillar de vacunos y porcinos. Se puede consumir asado o preparado de varias formas, siendo el matambre arrollado una de las más conocidas.
El matambre es conocido por diferentes nombres en distintos países. En Chile lo llaman malaya, en México se conoce como suadero, en España y Perú como falda, y en Colombia como sobrebarriga. Estos nombres alternativos hacen referencia a la misma parte del animal, que es la piel y músculo que cubre la parte inferior del costillar.
¿Ya conocías esta técnica primitiva de cocción al barro? ¿Has probado alguna vez un plato cocinado de esta manera? ¡Déjame tus comentarios!
Un abrazo de vuelta y media!
César!
Tema Musical:
"Estas en mi sangre"
Autor/interprete: Norberto Ismael Quiroga
Video: • ESTAS EN MI SANGRE( NO...
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/ cesar.alberto.rueto
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cesaralbert...
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/ cesarrueto
#TecnoligiaPrimitiva #MatambreAlBarro #ComidaTradicionalArgentina
Nº489
00:00 Saludo
00:15 Ingredientes
01:08 Preparación
05:30 Arrollando el matambre
05:51 Atando el matambre
08:49 Preparando el barro
09:19 Preparando el envoltorio
10:08 Caparazón de barro
11:00 Cocinamos el matambre
11:24 Matambre listo
13:31 Cortando y probando el matambre
15:08 Saludo - Навчання та стиль
Mas argentino no puede ser? Un genio! Totalmente admirable y me recuerda las comidas que hacia mi viejo en el campo. Un genio total!
Muchas gracias Carloncho!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate #Yomequedoencasa
un genio que le pone arvejas al matambre,sali nada de genio
@@nicaavila6204 bueno.. deja de llorar
@@Elrincondelsoguero '
Esto si es cocinar con ganas y entusiasmo, transmite con sus comidas una forma de vida, tiene alma, es una obra de arte como ud. dijo. Me alegré que lo cortó y le dió al medio al huevo, esto ed perfecto! saludos, siga volando alto compañero!!
Muchas gracias, muy pronto se viene una nueva receta!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
Muchas gracias por ver y comentar el video. En los siguientes enlaces me podrán ver cocinando en el HORNITO DE BARRO otras deliciosas recetas.
Pollo al Barro :
ua-cam.com/video/WSnGEBwVq9U/v-deo.html
Carne a la masa:
ua-cam.com/video/FqDest896_o/v-deo.html
Pan casero en horno de barro:
ua-cam.com/video/X7AmJGY33Yo/v-deo.html
Pan dulce en horno de barro:
ua-cam.com/video/lM8CTUmhadE/v-deo.html
Pizza en horno de barro:
ua-cam.com/video/UxPHbzrwbkg/v-deo.html
Empanadas en horno de barro:
ua-cam.com/video/fcTwOslNnnA/v-deo.html
Pollo sentado:
ua-cam.com/video/G8eFoyKC9jU/v-deo.html
No podés!!! Un babero por acá... XD
GRACIAS, VOY A PROBAR
Muchas Gracias por comentar che!!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
@@Elrincondelsoguero en CHILE se llama malya arrollado y se hace hervir con especias y vino.
ME GUSTO COMO ERES CON TUS ANIMALITOS EL PATITO Y LAS GALLINAS QUE PACIENCIA Y AMOR POR TUS ANIMALITOS FELICIDADES !! Y SE ME HIZO AGUA LA BOCA CON EL ARROLLADO
Hoy están re grandes, una de las gallinas hasta tubo pollitos.
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate!
Tremendo, no sabes lo vi a las dos de la madrugada y no pude dormir pensando en él, siento que lo amo ¡¡🤣 🤣 🤣 GENIO, GROSO, BARRILETE CÓSMICO ¡........
Muchas gracias Silvio por comentar el video!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate #Yomequedoencasa
@@Elrincondelsoguero gracias a vos por hacernos compañía con tus videos, aunque nos haces sufrir, 😂 abrazo ¡¡
Ja ja me esta pasando lo mismo 😥😂
Pensando en el hilo chorisero? Jajajajajaja
Jajajja es una tortura !
Ooooh Dios mío , jamás en mi vida había visto coser una carne envuelta, en barro .😱😱😱 .
Te quedo espectacular ,
Acá, yo le llamaría sobre barriga , rellena . se hace cosida, oh en horno eléctrico .
Tu receta, debe de ser única, y se ve deliciosa .
Que dicha para ti, que puedes disfrutar del campo.
Acabo de descubrirte, hoy 17 de febrero, 2021, ya no dejaré de ver tus increíbles recetas, ya estoy suscrita. 😁😁👍👍
Bendiciones, desde cali Colombia. 🙅♀️
Nuevamente Muchas Gracias!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
@@Elrincondelsoguero 👍🙅♀️
Muy bueno tu matambre ,se ve espectacular y de sabor ni imagino lo rico que debe estar.
Muchas gracias Alejandro.
Un abrazo de vuelta y media
César.
Exelente me dio ganas de hacerme uno..y que buen dato lo del pan rallado y el queso.. gracias x compartir.. Éste sí con tu sello incluido.. matambre al soguero..con todos los nudos!
Muchas Gracias Victoria!!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
Una obra de arte!. Nunca ví una preparación así. De lujo!!!
Muchas gracias! Claridad!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate!
Meu Deus. Assim você deixa a gente com água na boca. Parabéns, te admiro cada vez mais.
Muchas gracias Benicia!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate #Yomequedoencasa
@@Elrincondelsoguero Eu que agradeço. Devolvo lhe um forte e carinhoso abraço. Deus te ilumine sempre.
buenisimo el video gracias .Sin duda lo hare una vez que termine
mi horno
@@beniciaaparecidaesteves3043 o
@@Elrincondelsoguero de ó
Gracias porhacerme de acordar de mi mamá, y felicitaciones!! Ella lo hacia cuando viva en el campo.
Muchas Gracias a vos por tomarte el tiempo de comentar!!
Un abrazo de vuelta y media! Cuidate mucho!
César! #Yomequedoencasa
No me queda más que felicitarte y agradecerte por tu tiempo. Muchas gracias
Muchas gracias Jorge.
Un abrazo de vuelta y media.
César.
Y cómo no, el cosido te quedó perfecto! Muchisimas gracias por compartirlo César, sólo con verlo se agudizan todos los sentidos. Un abrazo.
Muchas gracias che!!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate #Yomequedoencasa
Maestro César, le admiro por sus trabajos en el cuero, pero con este matambre sus habilidades en la cocina me sorprenden. Espero se levante la cuarentena para poder prepararlo y disfrutar con un grupo de amigos, acompañado con un refrescante vino, y brindando a su salud.
Gracias
Muchas Gracias Carlos!
Un abrazo de vuelta y media! Cuidate mucho!
César! #Yomequedoencasa
Cuanta horas y a qué grados horno común cocina no tengo el de barro
Se me hizo agua la boca! Y me diste ganas de hacerlo, gracias por la pasión que le pones, es otro gran ingrediente❤
Muchas gracias Samuel
Un abrazo de vuelta y media.
César.
Que maravilla de plato y que maestría en su preparación !!!
Muchas gracias Tata.
Un abrazo de vuelta y media.
César.
Genio Cesar!!! Te descubrí hace 4 días, ya me vi todos tus videos, buenísimos!!! Ayer con mis hijos empezamos a construir un hornito de barro!!! Abrazo!!
Muchas gracias Ezequiel! Que bueno que estén construyendo el hornito de barro.
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate #Yomequedoencasa
Yo tamb, vi los videos, me entusiasme y me hice uno. Asi q ahora andamos improvisando con el hornito
IMPRESIONANTE SOGUERO...nos encantó!!!
Muchas gracias Pablo!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
Te felicito,se ve super bueno ...la preparación excelente ,me imagino el sabor.
Muchas Gracias Anton!!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate!
Muy bueno Cesar, se me hacia agua en la boca, espectacular, así es como lo voy hacer de ahora en mas👍 saludos y gracias por compartir 🙋♂️
Muchas Gracias Jorge!!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
Riquísimo felicidades muchas gracias ahora hacerlo gracias saludos desde Arriaga Chiapas México
Muchas gracias Jose!!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate #Yomequedoencasa
No sólo q cocina bien sino q no desperdicia nada grande cesar siempre te sigo
Muchas Gracias Pablo!! Feliz día del Trabajador!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
Muchísimas gracias por tu exquisita receta !! Nos pasaste todos tus secretos Gracias lo voy a preparar! 👍✋👍👏👏👏
Muchas gracias a vos por tomarte el tiempo de comentar!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate!
Que paciencia. Pero sale un ESPECTÁCULO. FELICITACIONES!!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏💪💪💪
Muchas gracias Eva!!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate!
@@Elrincondelsoguero Ví la receta del pollo sentado. QUE BUENO ESTÁ 😱😱😱😱. Que BUENAS RECETAS. LO QUE NO TENGO ES UN HORNO DE BARRO. PERO ESTÁ MUY BUENA LA RECETA. BUENISIMO 😋😋😋😋
Hola!! Acá voy a deleitarme viendo el video!! En mi País, precisamente mi madre lo hace con acelga, huevos y zanahorias. Amoo el matambre, riquisimo!!! Abrazo!! 🇺🇾
El matambre es muy rico.
Un abrazo de vuelta y media! Cuidate mucho!
César! #Yomequedoencasa
Muy bueno
Estimado César le voy a comentar un truco, que lo tengo guardado hace 65 años (desde los 15).
Al comenzar a envolver los huevos, en la primera vuelta nomás, se le coloca un escarbadiente en cada extremo. Esto permite un envoltorio bien firme y sin que se escape nada por los costados. Al final se los retira.
Un saludo cordial.
Muchas gracias por el consejo che!
Un abrazo de vuelta y media!
César #cuidate
@@Elrincondelsoguero yo te digo como lo armo, pongo la carne justo del otro lado, con la grasa para afuera así cuando lo doras queda mas rico. Que aproveche 😍
SOY JOSEFINA DE MZA*)*FELICITACIONES POR TAN MARAVILLOSAS RECETAS !*))ME ENCANTA COSINAR*)))Y ESTOY MARAVILLADA CON LO QUÉ TU HASES)* Y AMO ESE LUGAR )!!! DONDE SE ENCUENTRA USTED *(CESAR)** EN QUE PROVINCIA ESTÁ?????GRACIASSSSS!!)))!!!!!!.MARAVILLOSO TODOOOOO!!!*UN ABRAZO🤗👍
Una delicia 😋
Gracias cesar por enseñar hacer comidas tan ricas y sencilla!!!!
De nada Carmen!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
Que grossso!! Me encantó y parece lo más rico del mundo, se me hizo agua la boca!!! voy a intentar hacerlo!!! gracias
Muchas gracias Angela!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate #Yomequedoencasa
César gracias de nuevo por este aporte, me imagino que debe de estar Riquísimo! Saludos desde Tlaxcala México!
Muchas Gracias Juan!!
Un abrazo de vuelta y media! Cuidate mucho!
César! #Yomequedoencasa
@@Elrincondelsoguero de donde sos?? Me da curiosidad por la vegetación y los pájaros que se escuchan.
Gracias por tanto rico matambre!!!!!
Buenisimo lo voy a hacer felicitaciones
Que capo! Lo voy a hacer cuando pueda recibir gente en mi casa, esto hay que compartirlo! Gracias y abrazos mendocinos!
Muchas Gracias a vos Omar por comentar el video!
Un abrazo de vuelta y media! Cuidate mucho!
César! #Yomequedoencasa
Omar Peralta yo puiero l recetas f l tortad fritas sin grasa
@@Elrincondelsoguero genio
Si que lo prepararé y al pollo también.Una exquisitez! Gracias, gracias.
Contame como te salieron cuando las hagas.
Un abrazo de vuelta y media.
César.
Muy bueno!!!!
Mm... Que rico se ve.. 😊
Felicitaciones!!!!!
Muchas Gracias Amigo!!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate #Yomequedoencasa
Que Maravilla de Matambre !!! y mis respetos al chef !!!! toda una obra de arte !!!
Muchas Gracias!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
Lo mismo pensé!! Es un ARTISTA!!
Hola César!!! Acá de nuevo disfrutando de tus artesanías ( de lujo)y tus recetas....hicimos el matambre al barro!!! Pero en mi cocina económica en el quincho....( No tengo horno de barro 😃) salió un espectáculo! ... gracias por estar y por acompañarnos con tan lindos videos.
Me alegra saber que les salió bien y les gusto!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate!
Jorge Luis 💞 27 💞💞💞💞💞💞💞
Espectacular!! Yo también tengo mi aguja especial colchonera para coser el matambre. Saludos
Muchas gracias Edit.
Un abrazo de vuelta y media.
César. #Cuidate!
Muchas gracias Genio, maestro de la proligidad y la sencillez !. Todo lo que haces sale perfecto, desde un matambre al barro hasta un barrilete !!!
Muchas gracias a vos Jorge!!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
Buenísimo el matambre si querés que te queden más rico ponele morrones en aceite Ingredientes
1 taza de vinagre de manzana
1 taza de azúcar
1 taza de vino blanco
1 taza de aceite
2 kilos de morrones
Preparación
Lavar los morrones corta los en tiritas sacarle las semillas y ponerlos en una cacerola con el azúcar y todos los ingredientes ponerlos a hervir
Muchas Gracias gracias por el dato! Lo voy a probar!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
14:11 Pueblo Argentino de pie....aplausos!!!
Muchas gracias che.
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
Que rico matambre,rincón del soguero,felicitaciones!!!!! Lo haré!
Muchas gracias Maria!!
Un abrazo de vuelta y media!
Feliz Año!!! #Cuidate!
César!
César!!! Sos un genio. Me encantan todos tus videos y amo vivir en el campo!!!
Muchas gracias Mirian.
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate!
Sos un genio!! Es una obra de arte ese matambre, Te felicito, y si me animo a hacerlo te mando foto seguro.
Saludos
Muchas Gracias Claudio!!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
El hambre que me agarró, domingo a las 0.30, en la semana hago uno..pero yo lo hiervo y después le doy un toque de horno..!!!
Muchas gracias por elegir mi video!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
Dad al César lo que es del César!
Vaya receta!
Se ve delicioso ese matambre
Tus recetas son formidables
🧑🏻🍳🧑🏻🍳🧑🏻🍳🧑🏻🍳🧑🏻🍳🧑🏻🍳🧑🏻🍳🧑🏻🍳🧑🏻🍳🧑🏻🍳
Muchas gracias José!!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate #Yomequedoencasa
Esto debe ser exquisito, ¡¡¡muy bueno!!!!
Muchas gracias Mario.
Un abrazo de vuelta y media.
César. #Cuidate
Juro que nunca mi boca generó tanta saliva... Con una ensalada rusa va como trompadón! Genio César
Con una ensalada va re bien.
Un abrazo de vuelta y media.
César.
Exelente, saludos desde MEXICO
Muchas Gracias Rafael!!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate #Yomequedoencasa
@@Elrincondelsoguero me suscribi a tu canal. Buenísimo las cosas que haces.yo estoy juntando las cosas para hacer un horno de pan y hacer tus recetas .vi videos muy interesantes. Felicitaciones y que tu canal siga creciendo. Saludos desde Pergamino provincia de Buenos Aires.
@@Elrincondelsoguero FCC
Impresionante. Valió la pena el tiempo de espera y la dedicación. Gracias por compartir tu sabiduría.
Muchas gracias.
Un abrazo de vuelta y media.
César.
Riquísimo.de me hizo agua la boca.Cesar un capo.👏👏👏👏👏
Muchas gracias Hilda!!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate!
Ese manjar no se puede comer con el buche secooooooo, un vinito no estaría mal, saludos desde Barcelona🙋
Muchas Gracias por mirar el video che!!
Un abrazo de vuelta y media! Cuidate mucho!
César! #Yomequedoencasa
Els catalans som siempre tan absorbents !!
Mi mamá acá dice yo no le pongo cebolla ni arvejas, lo demas te felicita la Betty jaja!!🤣tiene 85 añitos y es excelente cocinera, yo jamás hice un matambre, re queso para esos menesteres pero será cuestión de animarme😊, se ve muy rico!! Gracias! Amo tus videos!😘👏👏👏👍
Muchas gracias Monique. Un saludo grande para Betty.
Un abrazo de vuelta y media.
César. #Cuidate
Se ve espectacular!!! Excelente!!!!
Muchas gracias Mabel!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate!
espectacular!!! me encanto!!! ahora me quede con las ganas de probarlo.
Muchas gracias che!!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
🙏❤️💐me encanta... saludos desde Turquia 🇹🇷
Muchas gracias!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
La envidia que le agarro a Mario Benedetti cuando vio ese poema 👏👏👏muy buenooo Cesar 🥴😋
Dudo que Benedetti lo haya visto, lleva fallecido casi 11 años.
Washington Fernando Cáceres 🤦♂️.... ah esta muerto? Mis condolencias a la familia
@@charplat2011 me parece que uso el sarcasmo jajaja
Muchas Gracias amigazo Pablo Guillermo!!
Un abrazo de vuelta y media! Cuidate mucho!
César! #Yomequedoencasa
ADEMAS DE UN SOGUERO DE PRIMERA Y MUY DIDACTICO PARA EXPLICAR. . .TE MANDASTE ESTA RECETA.. DE LUJO.
GRACIAS.
Muchas Gracias Ruben!! Para ser un Soguero de primera me faltan kilómetros de ruta.
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
Una delicia belleza a la vista Ud es un 10 puntos, gracias por compartir conocimientos
Muchas gracias a vos por dejar tu comentario!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate!
¡César! Me encantó este video. Lo haré en cuanto tenga oportunidad.
Mi padre es súper fan de tus videos y siempre que llego del laburo, lo encuentro haciendo algún nudo o trenzado viendo tus tutoriales o ya muchos de memoria. Me encantaría que lo pudieras saludar en tu próximo video. Su nombre es Chuy Lara. Sería una gran sorpresa para él.
Abrazo desde México 🇲🇽 Sigue con esa excelente labor.
Muchas gracias Zurimelo!!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate #Yomequedoencasa
Gracias amigo por la recomendación. El matambre quedó genial!!! No se si te llegó el comentario por facebook que te hice. Lo compartí con mis hijos que no hacen la cuarentena conmigo y mi esposa. Un pedazo para cada uno (son tres) y gustó mucho. Para el próximo le voy a hacer algunas innovaciones con el condimento. Lo voy a dejar (como hacía antiguamente) en limón una noche (no mucho jugo porque es muy invasivo), para que tiernice y después capaz que le agrego algún condimento. Te comento cuando lo haga. Por de pronto el sábado que viene (el 9 de mayo) voy a hacer dos pollos sentados con la receta de la página. En algún momento vamos a hacer unos perniles al horno de barro.Vamos a filmar un video y lo subimos a la página. ¡No sabés como quedan! Uno de cerdo y otro de vaca con pan árabe casero qu hace uno de mis hijos. Abrazo grande César y felicitaciones, no solo por las comidas sino por las artesanías y el rescate de algo tan nuestro como es la soguería
Muchas gracias a vos José por elegir mis recetas! No estoy usando facebook, solo un ratito por cuestiones laborales, te dejo mi whatsapp +5492265407643
Un abrazo de vuelta y media!
César! #cuidate
Perdón por mi pregunta.
Pensé que Soguero, era un apellido, pero ya vi que no es así, serían tan amables de explicar que quiere, decir , y por favor de que país, son estas excelentes, recetas ?
Dios les bendiga siempre. Saludos desde cali Colombia.
@@olivagarcia2685 De Argentina
JOSÉ: podés dejarlo en leche toda la noche que es un tiernizador más neutro.
@@olivagarcia2685 Soguero es el arte de trabajar cueros curtidos de vaca, por ejemplo , para hacer juegos de soga, vainas de cuchillos , forrar mates, y miles de cosas mas!!!!! el es un maestro trabajando el cuero es de Agentina""""""
Espectacular!!! Se ve riquisimo!!!
Muchas gracias Olga.
Un abrazo de vuelta y media.
César. #Cuidate.
Que rico...se ve eso...una locura....un maestro de la cocina y la humildad..
Muchas Gracias Daniel!!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
Qué punto usaste para coserlo? jajaja Muy bueno, me tentaste! XD Buen truco lo del pan rallado y queso! Me pasaba que se aguaba el relleno, ya con eso no... Genial!
Muchas Gracias Eli! ademas usando pan y queso no hace falta usar gelatina.
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
Saludos de un venezolano en Perú buen video y buen plato bendiciones 🇻🇪💝🇻🇪
Muchas gracias!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
Gracias Cesar por tu aporte, es de imaginar lo exquisito que puede estar, es para compartir grandes eventos familiares y la verdad que te admiro sos genial.
Muchas gracias a vos Carlos por tomarte el tiempo de comentar!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate!
Impecable ese matambre!!! ....me dio mucha ternura ver los pollitos y el patito curioseando todo 😅
Muchas gracias! Son muy mansos.
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
Que lindo loco, ya saqué varias recetas de tu canal. Un genio de la cocina sos, abrazo hermano♡
Muchas gracias che. Me alegra que elijas mis recetas!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate!
👏👏👏👏👏👏 que bueno q salió eso, genio... 👏👏👏 una pregunta..... cuanto tiempo de fuego le hiciste al horno hno....?? te felicito
Muchas Gracias! Lo calenté hasta que las paredes quedaron blancas.
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
@@Elrincondelsoguero Muchas gracias, la verdad q muy muy bueno te salió te felicito hno 👏👍
¡Maravilloso! Me encantó
Muchas gracias Haydee!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate!
Que rico se me hace agua la boca....felicitaciones 👍👏👏👏 Dios lo bendiga
Muchas Gracias Graciela!!
Un abrazo de vuelta y media! Cuidate mucho!
César! #Yomequedoencasa
las palabras m fluyen entre risas y lagrimas sera la crisis emocional que usted y su arte produce FUERTE ESE APALUSO
Muchas gracias Sergio por mirar el video y comentar.
Un abrazo de vuelta y media.
César.
Que rico está buenisimo.gracias por enseñarnos Dios lo bendiga siempre
Muchas gracias a vos Liliana por comentar.
Un abrazo de vuelta y media.
César.
Guauu. Solo con verlo eboco el aroma y el sabor. Que maravilla de receta y el azado con el método del barro no lo conocia, debe ser genial. Me quito el sombrero.. Graaciaass. Bendicionesss 🤗❤ 😇👐👐👐
Muchas Gracias a vos por mirar y comentar los videos!!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
Espectacular..y único!!
Muchas gracias Juan!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate!
Un manjar... exquisito!!! saludos desde Argentina 🤗🤗🤗
Muchas gracias Natalia!!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #cuidate
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 un campeón se me ase agua la boca👏👏👏👏👏👏👏
Muchas gracias Patricio!!
Un abrazo de vuelta y media!
César! Feliz Año!!! #Cuidate!
Cuando un matambre se convierte en un acto de poesia! Excelente.
Muchas gracias Efe!!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate!
Un espectáculo el matambre.!!!
Muchas Gracias Ana!!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate #Yomequedoencasa
Qué pinta!!! Se ve que está delicioso!!!!!
Gracias Sarah!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
hermoso, que lindo que es cocinar asi.....una capo,,,,
Muchas gracias Daniel!!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
Espectacular!
Tremendo ese matambre!
Nunca había visto cocinar envuelto en barro
👋👋👋👋👋👋
Muchas gracias, Gisselle.
Un abrazo de vuelta y media.
César.
Fabuloso el mataambre , muchas gracias por el video amigo.
Muchas Gracias Nicolas!!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
Siempre se aprende algo. Ni me imaginaba. Es excelente
Muchas gracias Silvio!!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #cuidate
Hola. Ese vídeo me gustó muchísimo. Se ve muy rico el matambre
Muchas Gracias Pedro!!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
¡Muy interesante! Eso se ve muy delicioso. Muchas gracias! 😊👍👍👍
Muchas gracias!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
@@Elrincondelsoguero😊 Muchos Saludos desde Alemania. ¡Te deseo salud, amigo!!
Muy pro loco!!no lo había visto antes,te felicito.Gracias.
Muchas gracias!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate!
Me gusta mucho la prolijidad para cocinar y lo bien que explicas. Además de lo buenas que se ven tus preparaciones ❤
Muchas gracias Andrea.
Un abrazo de vuelta y media.
César.
Se ve muy rico y sus patos y gallinitas están hermosos
Muchas gracias.
Un abrazo de vuelta y media.
César.
Excelente el matambre relleno. Ya me dan ganas de saborearlo. Yo lo hago generalmente para la Navidad. Es un manjar!!!
Muchas gracias Orlando.
Un abrazo de vuelta y media.
César.
Barrilete cósmico, genial definición. Los gauchos y cocineros criollos argentinos descubrieron estos cortes que son manjares y los europeos occidentales ni bola les daban. Las cocinas criollas de Argentina, Paraguay, Bolivia, Uruguay, Perú, Colombia, Venezuela y México son sencillamente monumentales.
Muchas Gracias Roberto! La comida latina es muy buena!!
Un abrazo de vuelta y media! Cuidate mucho!
César! #Yomequedoencasa
Q rico ese matambre. No conocía ese método de hacerlo . había visto hacer un agujero en la tierra para hacer lechón y enterrarlo y hacer fuego arriba.me encantó pero quedé con ganas de comer ese matambre jajaja.q voluntad tiene,todo lo hace con gusto se nota y también q le gusta comer.muy bueno.buen provecho.
Muchas gracias Teresa.
Un abrazo de vuelta y media.
César. #Cuidate.
Genial muchas gracias por compartir el vídeo y sobre todo darme la idea de hacerlo yo !!
Muchas gracias a vos por comentar!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate #Yomequedoencasa
Mmm pinta riquísimo!!!
Me parece que esa cuchilla es un LUJO cómo corta.
Genial cómo rescatas técnicas de cocina y recetas. Felicitaciones!!!
Muchas Gracias Flavia. El cuchillo que use al final corta hasta el aire, el que use al principio es solo estético no corta nada y no se puede afilar. No creo que vuelva aparecer en próximos videos!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
Que espectáculo el que sabe sabe saludos trataré de hacerlo gracias infinitas .
Muchas gracias, Luis.
Un abrazo de vuelta y media.
César.
felicitaciones amigo... todo lo q hiciste la tapa del horno apoyando el rastrillo.. q bien. cesar cuánto te envidio...
Muchas gracias Mariano.
Un abrazo de vuelta y media.
César.
Que cosa más rica!!! Que ganas me diste de hacer un matambre!!!
Muchas gracias Melisa! Feliz día del trabajador.
Un abrazo de vuelta y media!
César! #cuidate
POR DIOS! QUÉ BIEN SE VE! FELICITACIONES
Muchas Gracias Sebastián!!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate!
Que fantástico ese matambre bien a "lo nuestro" mi papi lo hacia,te felicito!
Muchas gracias Raquel.
Un abrazo de vuelta y media.
César.
Excelente! Felicitaciones!
Hacía muchos años que no veía hacer al matambre al barro. Gracias!
Muchas gracias Guillermo.
Un abrazo de vuelta y media.
César.
Huau que bonito quedo fantastico eres super cocinero
Muchas gracias Ma Virginia!!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate!
Buenísimo me encantó grasias al rincón delsogero siempre lohise así pero nunca al barro extraordinario grasias
Muchas Gracias Marta!!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate
Que bueno se ve eso !me encantó !
Muchas Gracias Eliana!!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate