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gracias, por aclarar esa técnica,yo creo que con ese método el cacao puede estar más propenso a quemarse por el azucar
Así es!! El azúcar al concentrar el calor, lo hace subir mucho en temperatura!!
En el salvador vi q hacien eso tambien
gracias, por aclarar esa técnica,yo creo que con ese método el cacao puede estar más propenso a quemarse por el azucar
Así es!! El azúcar al concentrar el calor, lo hace subir mucho en temperatura!!
En el salvador vi q hacien eso tambien