Зізнавайтеся, чи чули про Кульчицького і каву? Купити календар shop.marysya.com/products/2025-zvichaievii-kalendar-406/ Пригостити команду "Пороблено" кавою ☕можна через Монобанку send.monobank.ua/jar/7pyPH4wLkY, Baza by Mono base.monobank.ua/4pPtMMTyEF5SaW платформи Buy Me a Coffee www.buymeacoffee.com/porobleno або Patreon patreon.com/POROBLENO
дуже дякую! було неймовірно цікаво дивитися та слухати! Я б і книжку про щось таке почитала і ще мільон ідео подивилася! Олессія неймовірнр пріємно слухати
Лайк каналу і всім добрим людям. Стимулятори були ефедра. Алкоголь свідомі козаки не вживали, щодо опіатів правда знеболюючі на основі маку. Курили не тільки тютюн, а й марихуану про це ніхто не розказує оскільки зараз всі такі "свідомі" та ведуть здоровий спосіб життя що це гидко читати та дивитися!
Дуде цікава тема, дякую! Про Кульчицького знаю, - у Львові була Синя Пляшка просто надзвичайно класна кавярня присвячена тій першій кавярні Кульчицького. Моде то і не правда, але мені і всім моїм друзям капець як не хватає нашої Синьої Пляшки😢😢😢😢
І ще момент, який мені здається важливим, але ми не встигли його проговорити в самому епізоді, бо хотілося встигнути більше, - це колоніалізм у міфології саме європейського Кульчицького як провідника у світ кави замість того, щоб говорити про справжніх носіїв традиції. І це в часи, коли в Ізмаїлі двоповерхові кав'ярні вже будувалися і були звичним явищем. Атак виходить, що далі носимося з білим Кульчицьким замість того, щоб оповідати про традиції нашого Півдня
Про Кульчицького і брати Капранови розповідали . Хоча ,на мою думку , самий логічний шлях "входження" кави на терени українських земель - це з Кримського ханства .
Кульчицький був насправді провідником в справі розповсюдження кавових напоїв в світі, тому що до нього ніхто не додумався додавати різні складники, які покращують смак: цукор, молоко, прянощі. В ті часи Ізмаїл був в Османській імперії, де напій з кави нагадував купу сміття: майже вся чашка була заповнена молотими зернами кави, які ледве були покриті залишками води після кипя‘тіння. Практично, це нагадувало чифір з чаю.
На початку XVI століття мамлюки, що правили в Єгипті, зазнали військової поразки від Османської імперії. З Єгипту та Сирії, які стали османськими провінціями, гашиш потрапив до Туреччини.У Єгипті коноплі вживали здебільшого у вигляді масляних екстрактів, але в Туреччині виникла традиція куріння гашишу в суміші з тютюном через наргіле (різновид кальяну).У Єгипті коноплі називали хашичат-оуль-фоукуар’а («трава бідних»). В Османській імперії гашиш теж був не статусним наркотиком. Правлячий турецький клас перейняв звичку підкорених грецьких та вірменських меншин до вина, тоді як гашишем задовольнялися люди бідні.До XVII століття в Константинополі вже було більше тисячі пивних та 104 винних крамниць, але лише 60 закладів, де продавали та курили гашиш. Поруч із гашишем широке розповсюдження мав опіум.Османські та європейські джерела повідомляють, що з 16 по 19 століття опіум вживали у Константинополі та інших турецьких містах, а також експортували до Європи.1573 року венеціанський мандрівник спостерігав, як мешканці турецької столиці регулярно пили «якусь чорну воду з опіумом», яка викликала у них прекрасне самопочуття. Проте «вода», за його словами, призводила до такої сильної залежності, що люди, які її були позбавлені, швидко вмирали.З Туреччини алкоголь та опіум проникали до Криму. Деякі сучасники пов’язували причини занепаду колись могутнього Кримського ханства з розпусним впливом на кримське суспільство принесених ззовні наркотичних засобів і потягу до насолод. Щодо опіуму, козаки могли застосовувати його як ліки. Опіум був добре відомий лікарям та аптекарям у Польщі та Литві. Так, асортимент першої аптеки Мінська, відкритої 1501 року, містив опіум.У романі Генріха Сенкевича «Вогнем і мечем», присвяченому повстанню Хмельницького, опіум, яким лікувалася польська шляхта, фігурує під своєю оригінальною тюркською назвою - тер’як.
Справа в тому, що Кульчицький був насправді першим, хто почав розповсюджувати каву, як напій, постійно експериментуючи з різними складниками, включно з цукром і молоком. До нього абсолютно ніхто не знав і не чув про такий напій. В Туреччині каву заварювати і пили завжди без цукру, та подавали в дуже маленьких чашечках майже без води - була суцільна гуща заварки. Тому напій був дуже гіркий на смак. Коли Кульчицький вперше приготував каву за турецьким рецептом, то майже ніхто не випив її повністю. Лише після додавання цукру люди почали приходити до кав‘ярні. Ніде в Україні до 1683 року напої з кави ніхто не робив. Сам Кульчицький мав походження з селища Кульчиці, що на Львівщині. Тому, каву шанують у Львові.
Алкоголь і тютюн є характерними не тільки для козацьких часів, а й для Другої світової війни, згадайте спогади дідів про фронтові 100 грам і сигарети, які видавали військовим. Часто спирт видавали безпосередньо перед боєм. Не даремно більшість фронтовиків і після війни полюбляли "100 грам з причепом" і палили...
У 1492 році Колумб відкрив Америку, наступних сто років до Західної Європи завозили тютюн, але він був дуже дорогим, його використовували як лікарський засіб. Знахідки археологами козацьиких люльок датуються XV-XVI століттями, тобто козаки курили не тютюн.Куріння і вирощування коноплі на теренах України відоме ще з часів скіфів і описане Геродотом, вважати що культура вирощування і вживання коноплі кудись пропала не має підстав. Хоча українським історикам більше подобається вважати , що козаки курили "суміш лікарських трав"...
Ми на коноплях не зупинялися, але до слова - в нас є випуск про вирощування цих культур для тканин. Там дуже багато цікавих вірувань, але саме щодо вживання для куріння, то ніхто не згадує в експедиціях
@Немо2012 _«люльок датуються XV-XVI століттями»_ Зможете якось підтвердити? (В кінець XVI ст. я ще повірю, але не в "доколумбовість".) Наскільки мені відомо, люлька [як "інструмент, щоб пити дим"] прийшла разом з тютюном, з Америки. Крім того, назва "люлька" прийшла з турецької мови, як і найстаріші "червоноглиняні" люльки. PS Щодо "суміші лікарських трав", то тютюн виявився гарним "носієм/наповнювачем" при інгаляційному введенні лікарських речовин. (Можна знайти відомості про використання понад десятка лікарських рослин [в суміші з тютюном] і "призначення" тих, чи інших сумішей.) PS Рід тютю́н [Nicotiana] - налічує понад 70 видів, з яких найбільш відомі "табак" [Nicotiana tabacum] та "махорка" [Nicotiána rústica]. ...проте, маю підстави вважати, що за "козацьких часів" у вжитку були не лише ці два види.
Підозрюю, що куріння опію, було настільки буденним, що про це могли і не згадувати, як про щось особливе. Особливо на це вказують, мізерні ємності тих "люльок", що мені попадались. Маю невеличку колекцію. Вони, явно не для тютюну.
@@AndrewShevchuk Невже люльки "з мізерними ємностями" тільки в вашій колекції є, а в музейних експозиціях відсутні? Це я до того, чи зможете дати вказівку: де можна побачити зразки того, про що Ви кажете. ...з іншого боку: відомості про побутове "фармакологічне" використання маку збереглись. Але там лише _per or._
@@cynic3859 Анатолій Пастернак у своїй книзі “Козацька медицина”, (видана у 2001 році) пише: «… тютюну, як такого було мало, бо він був дорогий, а до невеликої кількості тютюну додавали різних наших рідних цілющих трав, чим покращували травлення, сон, заспокоювали нервову систему». Дослідник вважає, що козаки могли додавати такі трави, як материнку, м’яту, тирлич, терен, тирса, полин, падуб, чаклун, полин та інші.Звичай курити чаклун-траву козаки перейняли, як і тютюн, у татар, його легка наркотична дія, призводила до впевненості.Однією з найцікавіших трав, які додавалися до тютюну, був буркун. Козаків наслідували і рибалки, які довго перебували у воді. Буркун має властивість знижувати судорожні прояви від охолодження тіла. Заразом, ця рослина викликає і галюциногенні ефекти.
А як повинен себе поводити себе воїн-смертник?Ви хоч раз приймали участь в учбових навчаннях великого масштабу де когось переїхав танк,де комтанку,щоб в тумані механіку-водію було краще видно невідому гірську місцевість,гине тому що раптово попали в траншею(удар об кришку люка грудиною на швидкості 40-55км/год)?
Козаки це справжні господарі Київської Русі = України, тероборона, захисники, вони танцювали найскладніший танець у світі - гопак, сходіть на "Вірського", подивіться та спробуйте повторити. Козаки не програли не однієї битви, 300 років вони захищали та знищували тих, хто нападав, пив та нюхав...
Зізнавайтеся, чи чули про Кульчицького і каву? Купити календар shop.marysya.com/products/2025-zvichaievii-kalendar-406/ Пригостити команду "Пороблено" кавою ☕можна через Монобанку send.monobank.ua/jar/7pyPH4wLkY, Baza by Mono base.monobank.ua/4pPtMMTyEF5SaW платформи Buy Me a Coffee www.buymeacoffee.com/porobleno або Patreon patreon.com/POROBLENO
Дякую за цікаве, пізнавальне відео. Вивчаємо свою історію і культуру.
КРУТИЙ ИНТЕРЬЕР - ЦИКАВА РОЗМОВА - ГАРНА ВИДУЧА - ДЯКУЮ !
дуже дякую! було неймовірно цікаво дивитися та слухати! Я б і книжку про щось таке почитала і ще мільон ідео подивилася! Олессія неймовірнр пріємно слухати
І про Кульчицького, і про каву чула, дякую за чудового гостя, його книгу читаю із задоволенням.
Про Кульчицького чула, чудова легенда! Дякую за етер 💙💛
Дуже цікаво!
Дякую за випуск!
Завжди про важливе
Як завжди Олексій Григорович розповідає цікаво, змістовно і популярно.
Дякую за цікавий контент 😊
дякую! цікаво, пізнавально! ...далі по черзі) лайк на підтримку україномовного ютубу!
Дуже цiкаве вiдео! Дякую ❤💙💛
Дуже цікаво. Дякую за інформацію😊
Дякую!
Лайк каналу і всім добрим людям. Стимулятори були ефедра. Алкоголь свідомі козаки не вживали, щодо опіатів правда знеболюючі на основі маку. Курили не тільки тютюн, а й марихуану про це ніхто не розказує оскільки зараз всі такі "свідомі" та ведуть здоровий спосіб життя що це гидко читати та дивитися!
Були різні суміші курильні, навіть від комах
дякуємо!
Дякую. Кожен випуск слухаю з великим задоволенням. Класний гість і тема розкрита цікаво. ❤
Дякую за працю!!!
Дякую за відео. Як завжди дуже цікаво
Крутезний випуск! Прекрасний гість! Цікаві факти! Дякую❤
Дякую за цікавий контент
Дуде цікава тема, дякую! Про Кульчицького знаю, - у Львові була Синя Пляшка просто надзвичайно класна кавярня присвячена тій першій кавярні Кульчицького. Моде то і не правда, але мені і всім моїм друзям капець як не хватає нашої Синьої Пляшки😢😢😢😢
Про Кульчицького така гарна маркетингова історія, що гріх було не вигадати
Про Кульчицького не лише чула, але й розповідала 😁 тільки правдиву версію слухали гості моїх екскурсій
Календар крутий
Пане Скирко, дуже дякую. Про Кульчицького звісно чув, це дуже розповсджене в Галичині прізвище українскої шляхти.
Дякую за Вашу працю! Цікаво,!
Дуже цікавий випуск.
Дякую за ваші відео ❤
Ніяких мутних словес, рівень викладення мене підкорив. 🎉 Не опускйте рівня!
Вперше на каналі. Цей випуск сподобався. Лайк/підписка.
Лайк на підтримку каналу❤ Дякую за незмінно цікавий, інформативний контент ❤❤❤
Я чекала на саме таке відео!
І ще момент, який мені здається важливим, але ми не встигли його проговорити в самому епізоді, бо хотілося встигнути більше, - це колоніалізм у міфології саме європейського Кульчицького як провідника у світ кави замість того, щоб говорити про справжніх носіїв традиції. І це в часи, коли в Ізмаїлі двоповерхові кав'ярні вже будувалися і були звичним явищем. Атак виходить, що далі носимося з білим Кульчицьким замість того, щоб оповідати про традиції нашого Півдня
Про Кульчицького і брати Капранови розповідали . Хоча ,на мою думку , самий логічний шлях "входження" кави на терени українських земель - це з Кримського ханства .
@@bogdanboychenko7184 через Туреччину, це логічно. Ханство було частиною Османської держави
Інформація для роздуму: до 1683 року в Україні ніхто не знав про кавові напої - від слова «взагалі».
Кульчицький був насправді провідником в справі розповсюдження кавових напоїв в світі, тому що до нього ніхто не додумався додавати різні складники, які покращують смак: цукор, молоко, прянощі. В ті часи Ізмаїл був в Османській імперії, де напій з кави нагадував купу сміття: майже вся чашка була заповнена молотими зернами кави, які ледве були покриті залишками води після кипя‘тіння. Практично, це нагадувало чифір з чаю.
Входження напоїв з кави було в світі лише після Кульчицького в 1683 році - з Відня.
Цікава та нестандартна тема і гвсть дуже цікаво говорить❤
Супер
Ведуча ❤❤❤❤❤❤❤
На початку XVI століття мамлюки, що правили в Єгипті, зазнали військової поразки від Османської імперії. З Єгипту та Сирії, які стали османськими провінціями, гашиш потрапив до Туреччини.У Єгипті коноплі вживали здебільшого у вигляді масляних екстрактів, але в Туреччині виникла традиція куріння гашишу в суміші з тютюном через наргіле (різновид кальяну).У Єгипті коноплі називали хашичат-оуль-фоукуар’а («трава бідних»). В Османській імперії гашиш теж був не статусним наркотиком. Правлячий турецький клас перейняв звичку підкорених грецьких та вірменських меншин до вина, тоді як гашишем задовольнялися люди бідні.До XVII століття в Константинополі вже було більше тисячі пивних та 104 винних крамниць, але лише 60 закладів, де продавали та курили гашиш. Поруч із гашишем широке розповсюдження мав опіум.Османські та європейські джерела повідомляють, що з 16 по 19 століття опіум вживали у Константинополі та інших турецьких містах, а також експортували до Європи.1573 року венеціанський мандрівник спостерігав, як мешканці турецької столиці регулярно пили «якусь чорну воду з опіумом», яка викликала у них прекрасне самопочуття. Проте «вода», за його словами, призводила до такої сильної залежності, що люди, які її були позбавлені, швидко вмирали.З Туреччини алкоголь та опіум проникали до Криму. Деякі сучасники пов’язували причини занепаду колись могутнього Кримського ханства з розпусним впливом на кримське суспільство принесених ззовні наркотичних засобів і потягу до насолод.
Щодо опіуму, козаки могли застосовувати його як ліки. Опіум був добре відомий лікарям та аптекарям у Польщі та Литві. Так, асортимент першої аптеки Мінська, відкритої 1501 року, містив опіум.У романі Генріха Сенкевича «Вогнем і мечем», присвяченому повстанню Хмельницького, опіум, яким лікувалася польська шляхта, фігурує під своєю оригінальною тюркською назвою - тер’як.
Комент в підтримку канала .
Цей випуск треба дивитися після Маркусового, де він з сигарами, заваривши чашку кави, хехе
У мене вийшло навпаки) Спочатку монтаж випуску, а вже потім Валерій з сигарою.
Гоголь згадує про моду вдихати Рапе. І не тільки у творі "Ніс"! 🌞
😂 мої предки, на межі Волині та Поділля слово бардак вживали в заченні безпоядок, хаос
Так, це поширене значення в нас. Думаю, якраз через отакі кальянні десь воно і закріпилося)))
Так, мені терміново потрібно дізнатися де знайти таких "пташок" як у ведучої!
Це бренд "Вільні люди". В описі під відео лишили посилання ❤
@@DariaAntsybor 🙏
🧡🧡🧡🧡🧡
Справа в тому, що Кульчицький був насправді першим, хто почав розповсюджувати каву, як напій, постійно експериментуючи з різними складниками, включно з цукром і молоком. До нього абсолютно ніхто не знав і не чув про такий напій. В Туреччині каву заварювати і пили завжди без цукру, та подавали в дуже маленьких чашечках майже без води - була суцільна гуща заварки. Тому напій був дуже гіркий на смак. Коли Кульчицький вперше приготував каву за турецьким рецептом, то майже ніхто не випив її повністю. Лише після додавання цукру люди почали приходити до кав‘ярні. Ніде в Україні до 1683 року напої з кави ніхто не робив. Сам Кульчицький мав походження з селища Кульчиці, що на Львівщині. Тому, каву шанують у Львові.
Поцікавтеся, будь ласка, коли з'явився цукор на українських теренах і де саме та за яким рецептом Кульчицький готував каву.
Цікавий випуск. Дякую!
Алкоголь і тютюн є характерними не тільки для козацьких часів, а й для Другої світової війни, згадайте спогади дідів про фронтові 100 грам і сигарети, які видавали військовим. Часто спирт видавали безпосередньо перед боєм. Не даремно більшість фронтовиків і після війни полюбляли "100 грам з причепом" і палили...
Сигареты или папиросы?
Етиловий спирт це психотроп,на рівні кокаїну та амфетаміну
Я теж,під час армійської служби бував і в Астрахані, і у Дербенті з Махачкалою, і у Закавказзі.
привет огромный всем плановым!
У 1492 році Колумб відкрив Америку, наступних сто років до Західної Європи завозили тютюн, але він був дуже дорогим, його використовували як лікарський засіб. Знахідки археологами козацьиких люльок датуються XV-XVI століттями, тобто козаки курили не тютюн.Куріння і вирощування коноплі на теренах України відоме ще з часів скіфів і описане Геродотом, вважати що культура вирощування і вживання коноплі кудись пропала не має підстав. Хоча українським історикам більше подобається вважати , що козаки курили "суміш лікарських трав"...
Ми на коноплях не зупинялися, але до слова - в нас є випуск про вирощування цих культур для тканин. Там дуже багато цікавих вірувань, але саме щодо вживання для куріння, то ніхто не згадує в експедиціях
@Немо2012 _«люльок датуються XV-XVI століттями»_ Зможете якось підтвердити? (В кінець XVI ст. я ще повірю, але не в "доколумбовість".)
Наскільки мені відомо, люлька [як "інструмент, щоб пити дим"] прийшла разом з тютюном, з Америки.
Крім того, назва "люлька" прийшла з турецької мови, як і найстаріші "червоноглиняні" люльки.
PS Щодо "суміші лікарських трав", то тютюн виявився гарним "носієм/наповнювачем" при інгаляційному введенні лікарських речовин. (Можна знайти відомості про використання понад десятка лікарських рослин [в суміші з тютюном] і "призначення" тих, чи інших сумішей.)
PS Рід тютю́н [Nicotiana] - налічує понад 70 видів, з яких найбільш відомі "табак" [Nicotiana tabacum] та "махорка" [Nicotiána rústica]. ...проте, маю підстави вважати, що за "козацьких часів" у вжитку були не лише ці два види.
Підозрюю, що куріння опію, було настільки буденним, що про це могли і не згадувати, як про щось особливе. Особливо на це вказують, мізерні ємності тих "люльок", що мені попадались. Маю невеличку колекцію. Вони, явно не для тютюну.
@@AndrewShevchuk Невже люльки "з мізерними ємностями" тільки в вашій колекції є, а в музейних експозиціях відсутні?
Це я до того, чи зможете дати вказівку: де можна побачити зразки того, про що Ви кажете.
...з іншого боку: відомості про побутове "фармакологічне" використання маку збереглись. Але там лише _per or._
@@cynic3859 Анатолій Пастернак у своїй книзі “Козацька медицина”, (видана у 2001 році) пише: «… тютюну, як такого було мало, бо він був дорогий, а до невеликої кількості тютюну додавали різних наших рідних цілющих трав, чим покращували травлення, сон, заспокоювали нервову систему». Дослідник вважає, що козаки могли додавати такі трави, як материнку, м’яту, тирлич, терен, тирса, полин, падуб, чаклун, полин та інші.Звичай курити чаклун-траву козаки перейняли, як і тютюн, у татар, його легка наркотична дія, призводила до впевненості.Однією з найцікавіших трав, які додавалися до тютюну, був буркун. Козаків наслідували і рибалки, які довго перебували у воді. Буркун має властивість знижувати судорожні прояви від охолодження тіла. Заразом, ця рослина викликає і галюциногенні ефекти.
На територіях Січей не пили , це було суворо заборонено , палити почали дуже пізно , це турецьке впливання кінця 17 століття , не раніше .
Ну як не пили, коли купа прямих свідчень лишилася?
а також ніколи не умивалися і сто двадцять років жили. а захоче помідора чи диню, то так зірве, навіть і не миє. і от такі в усіх пики були!
ну от, віднесли гашиш до опіатів.
дуже професійно.
А як повинен себе поводити себе воїн-смертник?Ви хоч раз приймали участь в учбових навчаннях великого масштабу де когось переїхав танк,де комтанку,щоб в тумані механіку-водію було краще видно невідому гірську місцевість,гине тому що раптово попали в траншею(удар об кришку люка грудиною на швидкості 40-55км/год)?
Конопля в тех местах росла повсеместно...
А что ложили в кальян?
А чи палили взагалі щось до того як тютюн прийшов з нового світу?
В Ігоря Ходжаніязова був про це пост колись. Палили той же чебрець, наприклад
@DariaAntsybor цікаво!
Козаки це справжні господарі Київської Русі = України, тероборона, захисники, вони танцювали найскладніший танець у світі - гопак, сходіть на "Вірського", подивіться та спробуйте повторити. Козаки не програли не однієї битви, 300 років вони захищали та знищували тих, хто нападав, пив та нюхав...
++++
Одна з причин виродженя скифів це алкоголь і наркотики.
Алкоголь - це стимулятор? Це ж седативне. Як і коноплі. Стимулятори це: чай, кава, тютюн... Чи ви все в одну купу звалили?