拜訪正宗江戶前壽司師傅|200年來一成不變的壽司是什麼?|原來我一直都不懂|香港美食|大島與龍威

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 26 сер 2024

КОМЕНТАРІ • 133

  • @ryu_den0141
    @ryu_den0141  Рік тому +97

    中秋節快樂呀各位

  • @louisafong806
    @louisafong806 Рік тому +27

    呢集拍得好好睇呀 好有心機 好多資訊係唔識嘅 D壽司好靚好精緻 同埋Den San同龍威變得好斯文 😆一睇就知呢位師傅係好有份量嘅勁人, 今集好有質素,awesome video!!!💜

  • @terencewong4687
    @terencewong4687 Рік тому +10

    我愛吃中本-san的壽司。
    他的壽司沒有什麼花巧,純粹吃他的手藝和新鮮的食材。
    他本人也十分友善。

  • @rmeic804
    @rmeic804 Рік тому +2

    Dan san 同龍威真係最佳拍檔,我最近成日煲你哋啲片,龍威你風趣與Dan san 以地道日本人講介日本食的文化,正👍

  • @siubobo9626
    @siubobo9626 Рік тому +4

    正宗日本風味,香港都搵到。日本食物擺設好有藝術氣息。大島,龍威,支持你地呀!👍👍like 咗了,比公仔,留言,睇哂廣告了。謝謝分享😍😍😎😎👻👻🤭🤭

  • @Mandy-og6fv
    @Mandy-og6fv Рік тому +3

    每次睇你地片都好開心又肚餓呀 , 登你地開心可以周圍去食好野 加油!!😋

  • @amyli5422
    @amyli5422 Рік тому +16

    美味的食物 😋,出色的旁白師( 龍威先生 ) 🤣 謝謝兩位 ! 中秋節快樂, 🇨🇦

  • @tonytony3895
    @tonytony3895 Рік тому +3

    Your presentation is highly interesting to watch. Thank you very much. Mouth Watering.

  • @reginalam8336
    @reginalam8336 Рік тому +4

    睇見都知道超正,好味 !
    物有所值 !享受人生 !

    • @reginalam8336
      @reginalam8336 Рік тому +1

      欲吃海中鮮,莫惜腰間前。
      好野不會平,平就冇好野。

  • @kelvinng7749
    @kelvinng7749 Рік тому +4

    今集好有電視節目嘅質素!好好睇😊

  • @xiaoqiu5052
    @xiaoqiu5052 Рік тому +1

    翻睇一樣咁好睇~聽到龍威講日文~好有趣😁

  • @geegeejor
    @geegeejor Рік тому +9

    好肚餓呀😂 各位中秋節🥮快活呀😁

    • @ryu_den0141
      @ryu_den0141  Рік тому +1

      你咁曳會唔會走去煲蠟😂

    • @geegeejor
      @geegeejor Рік тому +1

      @@ryu_den0141 😂燈籠都冇買呀,响屋企靜靜地同貓狗過咋。

  • @SH-wl7dp
    @SH-wl7dp Рік тому +2

    睇咗當食咗!謝謝你們倆位🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @user-mf9ov3zk6s
    @user-mf9ov3zk6s Рік тому +3

    對白非常生鬼有趣!
    ありがとうございます!

  • @tomwong6624
    @tomwong6624 Рік тому +2

    啲片越嚟越好睇!

  • @ophelia00
    @ophelia00 Рік тому +2

    Sushi can make it from different ways that I know in this time. Thanks for sharing this video for us. Happy Mid-Autumn Festival!See you guys on next video. 😍😍😍

  • @laikuenleung6486
    @laikuenleung6486 Рік тому +1

    中本先生👍👍👏👏🈶️威脅食相好。另一個靚仔很多。食相好了,上次衣著食相。嘩!改了很多。襯托食物 👍👍

  • @LeoLeunghk
    @LeoLeunghk Рік тому +3

    香港都食到正宗味道, 今集不得了!

  • @teresali9886
    @teresali9886 Рік тому +1

    多謝兩位分享,長知識👍🏼

  • @katwong1239
    @katwong1239 5 місяців тому

    大島嘅廣東話真係一流👍👍👍

  • @calvincheng806
    @calvincheng806 Рік тому

    非常好 😅 多謝樓主 upload 俾小弟學下嘢。

  • @ar1hk
    @ar1hk Рік тому

    食野試下開口食,唔好淨係含住,好多香味係靠咀嚼嘅時候由外面嘅空氣同口腔嘅食物產生氧化,會有更多層次嘅香味引發到出黎,咀嚼幅度越大,複雜嘅香味會更多

  • @matthew3701100
    @matthew3701100 Рік тому +2

    睇得岀大佬威有啲緊張。
    中秋節快樂😊

  • @TheTkdcwngan
    @TheTkdcwngan Рік тому +3

    小肌,正呀!雖然係下價魚,但工序多而且美味,連壽司之神小野二朗都認為係最好食既壽司呢!

    • @ryu_den0141
      @ryu_den0141  Рік тому +1

      好了解喎🤩

    • @TheTkdcwngan
      @TheTkdcwngan Рік тому +1

      我之前都唔食醋醃魚,唔係睇過壽司之神呢本書都唔會試,一試就驚為天人。
      我並唔係可以食得起貴壽司既人,但我好想試松皮造真鯛壽司。

  • @SW_1388
    @SW_1388 Рік тому +1

    非常精緻嘅餓媽家姐

  • @sauwaicheung3895
    @sauwaicheung3895 Рік тому +1

    今集好吸引!必試!

  • @user-im9xq7fp5r
    @user-im9xq7fp5r 9 місяців тому

    新相机hue and saturation 好些, assuming you didn't use any post-production during edit.

  • @kyla4887
    @kyla4887 Рік тому +1

    隔住手機屏幕都覺得D野好好味

  • @Den-hv6ms
    @Den-hv6ms Рік тому +1

    真係好好味😋

  • @cracklover3133
    @cracklover3133 Рік тому +8

    中本先生剩係個氣勢都非凡

  • @platform_9
    @platform_9 Рік тому +1

    一貫入魂 👍🏻

  • @john.s111
    @john.s111 Рік тому +9

    (手多多寫comment,個人睇法與經驗)當年日本出現好多款式壽司,正如你地所講:蒸壽司,箱壓壽司,散壽司,發酵壽司(我覺得依個最接近壽司的由來)etc...+壽司飯既大小都各有各,大家都叫壽司,所以江戶前既壽司師傅們就自定一個系統規矩,但係都有少少改變,壽司飯既分量由兩指變一指,但是我都希望大島與龍威有機會問一問這位師傅我講的啱唔啱,在此先行多謝😊😊祝兩位中秋節快樂💖💖👍👍

    • @ryu_den0141
      @ryu_den0141  Рік тому +4

      下次有機會見到佢嘅時候幫你問吓啦!

    • @john.s111
      @john.s111 Рік тому

      @@ryu_den0141 感激~感激~😊😊

  • @jusjus713
    @jusjus713 Рік тому +2

    其實我都好想知,日本既大將師傅點睇香港本灣出產既野生海魚☺️☺️☺️

  • @fokgarfieldf3831
    @fokgarfieldf3831 Рік тому +1

    謝謝你們的介紹....超想試 ^^

  • @siubobo9626
    @siubobo9626 Рік тому +1

    師傅好嘢呀!👍👍

  • @kidultq988
    @kidultq988 Рік тому +2

    我以前去過那裡。我們嚐到米飯是熱的。是傳統嗎?請指導

  • @on99on77
    @on99on77 Рік тому

    睇到我都流口水好想食

  • @user-vd1cq7ie9z
    @user-vd1cq7ie9z Рік тому +1

    好拘謹

  • @kouteiliu1223
    @kouteiliu1223 Рік тому +2

    中秋節快樂🎑好想食壽司🍣🤤

  • @zenkitse2011
    @zenkitse2011 Рік тому +2

    剛剛見 龍威 食車海老 有迷離 境界🤣🤣🤣

    • @ryu_den0141
      @ryu_den0141  Рік тому +4

      我都刻意隱藏,咁都俾你發現

    • @zenkitse2011
      @zenkitse2011 Рік тому

      @@ryu_den0141 見到 龍威 眼神瞇起品嚐 呢件 江湖前 車海老壽司 並唔簡單

  • @shingo837807
    @shingo837807 Рік тому +13

    大島果貫係小肌,但龍威果貫三枚一貫應該係新子shinko,btw鮨中本竟然都會賣廣告

    • @kilalau1602
      @kilalau1602 Рік тому +1

      如果觀眾去食要$2xxx, 應該要再多啲野食。

    • @shingo837807
      @shingo837807 Рік тому +1

      @@kilalau1602 佢冇影晒,正常一個lunch course都12貫

  • @sophialo664
    @sophialo664 Рік тому

    今次影片做得好好

  • @MM-sm5pj
    @MM-sm5pj Рік тому

    又長知識了❤️❤️

  • @PopeyeHK
    @PopeyeHK Рік тому +1

    蔡楓華好波😂

  • @mw914
    @mw914 Рік тому

    對龍威咁好嘅,有新子食咁正

  • @kilalau1602
    @kilalau1602 Рік тому +3

    大島在前輩面前明顯比較緊張。

    • @kilalau1602
      @kilalau1602 Рік тому

      另外大島食壽司無反轉或好似龍威咁打則件壽司

  • @Louis250806
    @Louis250806 Рік тому +1

    想問每人平均消費係幾多

  • @904keekee
    @904keekee Рік тому

    中秋節快樂

  • @sylvialam4183
    @sylvialam4183 Рік тому

    thx for good sharing👍😋

  • @akashi_zone
    @akashi_zone Рік тому +1

    咦,つくみさん 去咗邊❓🤔

  • @vanessalee6091
    @vanessalee6091 Рік тому

    看不下去,太餓了

  • @MrRiyuku
    @MrRiyuku Рік тому +1

    Where is Carrie?

  • @fatcatfatcat8433
    @fatcatfatcat8433 Рік тому +1

    ❤❤

  • @beckychia
    @beckychia Рік тому

    いかそめん 、あじたたき、カレイの唐揚げ、竹輪の磯部揚げ

  • @KL-ym5xg
    @KL-ym5xg Рік тому

    中秋快樂

  • @snicheung
    @snicheung Рік тому +2

    龍威你真係好似職安真漢子😂😂😂

  • @MrMrkarlkaka
    @MrMrkarlkaka Рік тому +1

    鮨中本係中環算一個老字號 不過志魂係由舊鋪到而家landmark MO 真係做到一絲不苟嘅阿媽卡些🤣

    • @ryu_den0141
      @ryu_den0141  Рік тому +1

      下次有機會我都去試吓

    • @stephen729
      @stephen729 Рік тому +1

      中本先開左4年半, 唔算老字號啦

    • @kilalau1602
      @kilalau1602 Рік тому

      @@ryu_den0141 幾時食及拍志魂

  • @tinlaiho2613
    @tinlaiho2613 Рік тому

    下次請去試銅鑼灣秀殿串揚& 酒処👏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @zenkitse2011
    @zenkitse2011 Рік тому +1

    穴子 都 迷離feel 中🤣

    • @ryu_den0141
      @ryu_den0141  Рік тому +1

      我以前食的穴子一般是白甜的,今次食的是鮮甜的,有乜辦法唔入

  • @lurkcheung5328
    @lurkcheung5328 Рік тому

    正到冇朋友💪🏼

  • @alvinip3832
    @alvinip3832 Рік тому

    Den san 呢度好靚仔

  • @phoenixwong1866
    @phoenixwong1866 Рік тому

    👍👍👍

  • @japanlove8249
    @japanlove8249 Рік тому

    日本小鮮肉去左邊

  • @tienfungnienkenny6876
    @tienfungnienkenny6876 Рік тому +1

    我唔知點解,我食過幾次三文魚子都覺得好腥,唔知係咪啲質素唔靚?

    • @ryu_den0141
      @ryu_den0141  Рік тому +2

      三文魚子一定要有級數才擺入口,普通嘅三文魚子不吃也罷,說真的,有quota的

    • @kilalau1602
      @kilalau1602 Рік тому +1

      可以及應該做到零腥味。如自稱餓媽卡些但有一丁點兒腥,小弟就無下次 了。例如雲壽司$380嘅omakase都無腥味。

  • @bobolee3318
    @bobolee3318 Рік тому

    😍

  • @febe333
    @febe333 Рік тому

    👍

  • @gnoelsiu
    @gnoelsiu 10 днів тому

    今日一睇已結業😢

  • @LedZeppelinHK
    @LedZeppelinHK Рік тому

    smartphone cameras nowadays are so good that you cant really tell the difference from DSLR camera in my opinion

    • @ryu_den0141
      @ryu_den0141  Рік тому

      Ho no!Don’t tell me the true 🥹

  • @tubelilous
    @tubelilous Рік тому

    200年前sushi拳頭大小而且係街頭食物。

  • @kongchiwai2932
    @kongchiwai2932 Рік тому

    去訂位先

  • @dannyliu2088
    @dannyliu2088 Рік тому

    睇見都好想食

  • @HAHAWAKakaka
    @HAHAWAKakaka Рік тому

    👍🏿👍🏿👍🏿

  • @magicbook5820
    @magicbook5820 Рік тому

    咪左你下面個LONG LONG😋🙃

  • @estellaleung1360
    @estellaleung1360 Рік тому

    ❤👍👍👍

  • @kamhunglai6920
    @kamhunglai6920 Рік тому +3

    係咪免費㗎你哋?🤣請問我哋去食呢餐要幾多錢?

  • @user-uk4up1df9f
    @user-uk4up1df9f 8 місяців тому

    ❤😂🎉😢

  • @ph5169
    @ph5169 Рік тому

    😋😋

  • @LeoLeunghk
    @LeoLeunghk Рік тому +1

    點睇蔡瀾話香港食俄媽卡些係呃錢?

  • @jefftang9245
    @jefftang9245 Рік тому

    點解冇迷離境界😄

    • @ryu_den0141
      @ryu_den0141  Рік тому +3

      有啊,不過隱藏得好好,我怕師傅驕傲🤣

    • @ryu_den0141
      @ryu_den0141  Рік тому +1

      有啊,不過隱藏得好好,我怕師傅驕傲🤣

  • @heybrook819
    @heybrook819 Рік тому

    唉 有得睇 冇得食😮‍💨

  • @bingbunballben
    @bingbunballben Рік тому

    點解冇出迷離境界🧐

    • @ryu_den0141
      @ryu_den0141  Рік тому +1

      入咗㗎喇,有10秒鐘我聽唔到呀Den講嘢

  • @sos82597
    @sos82597 Рік тому

    $2000/位 可以嗎?❤

  • @sumchiu1293
    @sumchiu1293 Рік тому

    龍威 香港有無正宗既日式火鍋呀

  • @suretonychan
    @suretonychan Рік тому

    好吸引,奸爸爹!

  • @user-th5qw3to3d
    @user-th5qw3to3d Рік тому

    中秋快樂

    • @ryu_den0141
      @ryu_den0141  Рік тому +1

      中秋快樂,話時話你係咪賣龍蝦的,我最鍾意食龍蝦

  • @taiwaing5410
    @taiwaing5410 Рік тому

    👍👍👍