اضافة البصل للبن بيعطيه نكهة ولا اروع طعم مشهي كان في فرق وقت طبخت المنسف على طريقتك وطبخته على طريقتنا الحورانية كان ازكى لانه منضيف البصل جرب وادعيلي
يسلم هالايدين يا شيف و الله المنسف المنسف المنسف المنسف المنسف المنسف المنسف المنسف المنسف سيد الاكلات بلا منازع و هو اكلة الاردنيين الأولى و مشهور في بلاد الشام و السعودية اشي فاخر عالاخر
بشهي بشهي يا ابو عمر كتير بشهي،بسوريا وتحديدا بمحافظة درعا بسمو هادا المنسف مليحي انا دقتو عند جماعة بدرعا بجنن وكتير طيب،ياعيني علبن الغنم ،نحنا منسمي بسوريا لبن عربي وما اطيب طبخ الشاكرية فيه والكبة لبنية و و الخ،يسلمو ايديك يارب.أكلة بتنهدا لملوك،يسلمو ايديك
شكرا كتير لوصفاتك انا متزوجة بالغربة واتزوجت ما بعرف اطبخ انا فلسطينية وزوجي فلسطيني وحاولت اطبخ ولا مرة زبط معي طريقتك واسلوبك بيعطوني طعم طبخات امي وستي...شكرا كتير والله يوفقك وزوجي بحبك كتير كل ما احكيله هاي الطبخة وصفة الشيف الفلسطيني خاصة بعد المقلوبة حضرت كتير وصفات بس وصفتك كانت التوب فلسطينية متابعة من فلوريدا
تسلم دياتك شيف انا من محبيه المنسف الاردني جربت المنسف كان كتير طيب بس بحب اخبرك شيف لو تضيف كمية منيحة من البصل مفروك بشوية ملح وضيفه على سلق اللحم بس ما تتخلص من البصل بس تطبخ اللبن ضيفه على اللبن احنا هاي طريقتنا بحوران
رمضان كريم شيف عماد انا متغرب عن الاردن وبتابع وصفاتك بصراحه ما بفهم غير عليك وطريقتك سهله وسريعه ماشالله عليك بتابعك من امريكا انا بضيف على الشراب حواجة المنسف الي فيها حندقوق شو رئيك
الله يعطيك العافيه👏 أول مرة بشوف حد بطبخ المنسف بصريقة صحيحة👍 ( في ناس بطلعو يطبخو مرة بحطو ثوم😱 ومرة بحطو شعيرية😡 وحتى وصلت فيهم يحطو جزر وبزيللا😭) وبالآخر بحكولك منسف على الطريقة الأردنية
يسلمو اديك في ميزان حسناتك انشاء الله بس ياريت بعد اذنك اتسويلنا منسف باللبن الرايب او اللبنه المعروفه الجبريني او حموده بفرط معايه لبن الجميد بطلنا اشتريه بسبب سعره المرتفع
في الي طلب منك يا ريت ما تفشلني طلبي كالتالي في ب لبنان صفيحه اسمها صفيحه بعلبكية بدي ع طريقتن بالزبط اكلتها مره ببعلبك بقاع لبنان وكتييير طيبه طعمتها بعدا تحت لساني يا ريت بدون غلبه تعمل الصفيحه البعلبكية هي عباره عن لحم بعجين وهيك ... وشكرا سلف
يعطيك الف عافيه يا شيف انا اليوم عندي عزومه بدي اطبخ منسف عندي 3 كيلو لحم و راس جميد و3 كيلو لبن مخيض سؤالي انو كمية اللبن مناسبه مع اللحم وكم يحتاج كيلو رز
شيف الله يسعدك انا مصرية بالرياض لفيت أماكن كتير ما لقيت جميد ومش عارفة اتحصل على انواع اللبن اللى قولت عليها انا بشوف فى التلاجات هنا حليب ورايب وزبادى وعيران وبسمع عن اللبن المجمد اللى اسمه اقط أى من الأنواع دى يصلح للمنسف؟
@@salwaalsamawy6750 تقدري تطلبيه من الموقع التالي والتوصيل مجاني وهو من أجمل الماركات، جربيه وادعيلي : www.khodarji.com/riyadh/ar/kasih-liquid-jameed-1kg.html
لو سمحت الجميد الكركي انواع لانه العام الماضي لما جبتو كان بشهي وفي طعم حموضة اللي الكل بحبها و لكن السنة كان حلو رغم اني بحط معو لبن نعاج و شنينة بس بيضل طعمه حلو ، ممكن أعرفها السبب؟
+عماد ابو صيام منسف الجريش كنا نحبه اكثر من منسف الرز ..وخاصه كان ينطبخ في امناسبات بالكرك ...ولما نسمع اي احد عامل منسف جريش لازم نوكل منه ...واحلى شي لما يكون الجريش دافي وبعدين بنحط عليه اللبن والحمه طبعا بدون خبز شراك ...والله احلى ايام
والله شاهدت حق افضل مقطع استفدت منه بعمل المنسف
اخوي فيصل من قطر الله يعطيك الف عافية
احب الاردن واهل الاردن احلى ايام في عمان
اضافة البصل للبن بيعطيه نكهة ولا اروع طعم مشهي كان في فرق وقت طبخت المنسف على طريقتك وطبخته على طريقتنا الحورانية كان ازكى لانه منضيف البصل جرب وادعيلي
هادا البصل شغله إختياريه في ناس بتحب تضيفه وناس لأ ، انا شخصيا بحط بصل مع اللحمه بحب نكهته ، بس بشكل عام طريقته رائعه في عمل المتسف وشغله مرتب ودقيق .
مرحبا معلش تبعتيلي طريقة البن ع طريقتكم
البصل للمنسف مع جاج
اطيب أكله هي المنسف . وليتعود عليها ماراح يتركها . تحياتي للشيف يعطيك العافيه
ماشاءالله طريقتك روعه بالمنسف.. انا هيك بحب اطبخ المنسف بالشنينه والزبادي والجميد كتيرررر ازكى.... يعطيك الصحه شيف
شكرا جزيلا
يسلموا الأيادي يعطيك ألف عافية وبالتوفيق إن شاء الله لكم
ماشاءالله تبارك الله على شغلك التمام التمام
اللهم صل وسلم وبارك على عبدك ورسولك محمدﷺ
تسلم ايدك شيف .. والله يعطيك العافية
فعلا منسف على اصولو 👍👍
رووووووووعة بجد يسلمووووووووووووو يا شيف عماد
✅سبحان الله وبحمده. سبحان الله العظيم ❤️
✅سبحان الله وبحمده. سبحان الله العظيم ❤️
✅سبحان الله وبحمده. سبحان الله العظيم ❤️
الله يعطيك العافية وصحه
أ تسلم أيدك أحلى طريقه
رهيب ، بجنن .. أحسن وازبط طريقة متسف شفتها لهلأ 👍🏼 ما شاء الله شيف عماد كل وصفاتك رائعه 👌
شكرا جزيلا
الله يسلم اديك شيف ..المنسف مابعده اكله
كثرررررررر الجميد الكركي عالمنسف لاعمك ابوعبده السوري 😋
يسلم هالايدين يا شيف و الله المنسف المنسف المنسف المنسف المنسف المنسف المنسف المنسف المنسف سيد الاكلات بلا منازع و هو اكلة الاردنيين الأولى و مشهور في بلاد الشام و السعودية اشي فاخر عالاخر
بشهي بشهي يا ابو عمر كتير بشهي،بسوريا وتحديدا بمحافظة درعا بسمو هادا المنسف مليحي انا دقتو عند جماعة بدرعا بجنن وكتير طيب،ياعيني علبن الغنم ،نحنا منسمي بسوريا لبن عربي وما اطيب طبخ الشاكرية فيه والكبة لبنية و و الخ،يسلمو ايديك يارب.أكلة بتنهدا لملوك،يسلمو ايديك
يسلموا يسلموا
يعطيك العافيه. شرحك مفصل. بجد استفدت
تسلم الايادي شيف احلا لايك لعيونكم بالتوفيق ان شاء الله شرفنا في بيتنا المتواضع
تسلم شيف طريقه سهله
الله يجزيك الخير شيف بس الشيف ابو صيام للاكل الشعبي والشرقي
احلى منسف كل التحيه من شبكاغو
روووووووعة
شكرا كتير لوصفاتك انا متزوجة بالغربة واتزوجت ما بعرف اطبخ انا فلسطينية وزوجي فلسطيني وحاولت اطبخ ولا مرة زبط معي طريقتك واسلوبك بيعطوني طعم طبخات امي وستي...شكرا كتير والله يوفقك وزوجي بحبك كتير كل ما احكيله هاي الطبخة وصفة الشيف الفلسطيني خاصة بعد المقلوبة حضرت كتير وصفات بس وصفتك كانت التوب
فلسطينية متابعة من فلوريدا
لو سمحتي في وصفة الشيف ما أضاف ماجي أو ملح لأني اليوم بدي اجربها فممكن تحكيلي انتي اضفتيهم ولا لأ؟
وشكرا
الله يعطيك الصحه والعافيه شيف عماد..شكرًا عالفيديو ..إجى بوقته..
هههههههههههه هههههههههههه هههههههههههه
يعطيك العافيه شيف..بس اذا جربت اطبخ اللحم باللبن من البدايه..يعني اغلي اللحمه اول غلوة وشيل الزفر..بعدين شيل اللحم وحطو ع اللبن المغلي مباشره...طعم جدا راح يفرق معك حتى وقت النضج
بصير اختي انا أردنية وبنعمل أحيانا هيك
لكن ما تغطي الطاسة ابدا لان اللبن راح يفور ويفرط معاكي فورا ويصير شكله مو ظريف
كلام سليم
١٠٠%
ما شاء الله تبارك الرحمن
رووووووووووعة
تسلم دياتك شيف انا من محبيه المنسف الاردني جربت المنسف كان كتير طيب بس بحب اخبرك شيف لو تضيف كمية منيحة من البصل مفروك بشوية ملح وضيفه على سلق اللحم بس ما تتخلص من البصل بس تطبخ اللبن ضيفه على اللبن احنا هاي طريقتنا بحوران
شكرا جزيلا
رمضان كريم شيف عماد انا متغرب عن الاردن وبتابع وصفاتك بصراحه ما بفهم غير عليك وطريقتك سهله وسريعه ماشالله عليك بتابعك من امريكا انا بضيف على الشراب حواجة المنسف الي فيها حندقوق شو رئيك
رائع
جزاكم الله خير
علي ميرزا من الكويت
الله يعطيك العافيه👏
أول مرة بشوف حد بطبخ المنسف بصريقة صحيحة👍
( في ناس بطلعو يطبخو مرة بحطو ثوم😱 ومرة بحطو شعيرية😡 وحتى وصلت فيهم يحطو جزر وبزيللا😭)
وبالآخر بحكولك منسف على الطريقة الأردنية
صخرة... ولا عبين؟؟ 😂
احنا بفلسطين بنحطله قدحة توم بالسمنة البلدي بعد ما يستوي، اصلا مش زاكي بدونه
عاشت ايدك شيف ربي يحفظكم
تسلم ايديك👍🏻
تسلم شيف على الاكله الشهيه!!!
الله يسلم ايديك شيف عماد ابو صيام عمل المنسف ع اصوله انا نفس الشي بعمل الرز بس بعمل رز تايجر
عاشت ايدك انت استاذ تحياتي من بغداد
يعطيك الف عافية وتسلم الايادي
رووووعة ياشيف بيشهييييي
طيب بصير نحط بس لبن ومي من عدى الجميد
يعطيك الف عافيه يا رب .. بس يا ريت ترجع تكتب المقادير في الديسكربشن بوكس
تسلم ايدك على الدوام يارب
يسلمو اديك في ميزان حسناتك انشاء الله بس ياريت بعد اذنك اتسويلنا منسف باللبن الرايب او اللبنه المعروفه الجبريني او حموده بفرط معايه لبن الجميد بطلنا اشتريه بسبب سعره المرتفع
ان شاء الله
@@user-xp8ob7ty5h شكرا الله يعطيك العافيه ويعطيك الاخره الصالحه
تسلم ايدك ي رب..
ما ازكى .... يسلموا ايديك
ابو صيام مرحبا بدي. اسئل كيف اسوي اللحمه القاسيه
اكبر غلط تحط ماي حار على اللحم
في الي طلب منك يا ريت ما تفشلني طلبي كالتالي
في ب لبنان صفيحه اسمها صفيحه بعلبكية بدي ع طريقتن بالزبط اكلتها مره ببعلبك بقاع لبنان وكتييير طيبه طعمتها بعدا تحت لساني يا ريت بدون غلبه تعمل الصفيحه البعلبكية هي عباره عن لحم بعجين وهيك ... وشكرا سلف
ماشاءالله فنان شيف
ياشيف يصير استعمل اللبن البقري منزوع الدسم لان مو متوفر عندنا الجميد
نعم يصير
في فيديو على القناة منسف باللن بدون جميد
تسلم إيدك شيف يعطيك العافيه اخي العزيز عماد والله كأني ماكل وشبعان من المنظر الجميل مع تحياتي لحضرتك
كم كمية الزيت لخمسة كيلو رز
بوركت جهودك
شكرا جزيلا
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته. شكراً لك أخي الكريم. وجبة مشبعة شهية و لذيذة. وفقك الله إستمر 👍 للتوضيح : انا رجل مشترك جديد عندك عملت 👍 و إشترك.
شكرا جزيلا لك وحياك الله واهلا وسهلا بك
@@user-xp8ob7ty5h عفواً. و لك الشكر أيضاً على الترحيب.
الله يعطيك العافيه
الف عافية
عاشت ايدك تحياتي من العراق
شكرا جزيلا
يعطيك العافيه يا شيف لوسمحت بدي طريقة الزلابيه الفلسطنيه
يسلمو ايديك شيف
يعطيك الف عافيه يا شيف انا اليوم عندي عزومه بدي اطبخ منسف عندي 3 كيلو لحم و راس جميد و3 كيلو لبن مخيض سؤالي انو كمية اللبن مناسبه مع اللحم وكم يحتاج كيلو رز
كمية اللبن مناسبة لكن اذا تقدري تضيفي نصف كيلو لبن رايب غنم اوبقر بيكون اطيب
بالنسبة للارز فقط ٢ كيلو بيكفي لكمية اللحم
@@user-xp8ob7ty5h اشكرك اشكرك جزيلآ عالرد يا احسن شيف بالعالم
عادي بلا جميد لان ممتوفر الجميد في العراق واذا مخليت الجميد نفس الطعم واله يتغير ارجو الرد؟
نعم ممكن ينطبخ المنسف بدون جميد وبيطلع طعمة طيب
الله يسلام اديك
شرح حلو طيب كيف نخلي الرز ما يخبص يعني نار هادئة ولا عالية ولا كيف ما وضحت
في فيديو لطريقة طبخ ارز المنسف بامكانك مشاهدتة على القناة
كيف بيصير الجميد
افضل لحم للمنسف هو الفخده ولا الكتف شيف
انا اشوف ان العيش المصري الابيض هو افضل للمنسف او اي رز ولكن ابيض ع طبيعته افضل
شكرا شيف بيشهي لما بحط لبن بقر بدل الغنم يفرط معي معي اني اخلطه عالخلاط انا بحب طبخاتك الشعبيه لانهم نفس طريقه الحجه امي يعطيها ويعطيك الصحه
Dina Madhat عزيزتي ..لبن غنم او لبن بقر لازم ينخلط معو نشا ذرة لحتى مايفرط ...يوضع على النار وبتضلي تحركي فيه ..ونصيحة مني حركيه بالخفاقة اليدوية لحتى يغلى ..بس تتاكدي من غليانو بكون جاهز ومابيفرط ...جربي وادعيلي...معك ام حذيفة
@@thelions3214
يسعدك خيتي فعلا كلامك صحيح ✔
لا ما يفرط اضربية بالمضرب السلك وضعية على النار مع الاستمرار بالتحريك حتى يغلي بدون اضافة النشا بعد ما يغلي يترك على النار ما بيفرط بعد هيك
@@thelions3214 تسلميلي شكرا جزيلا
@@thelions3214 تسلمي شكرا جزيلا كلك زوق
من وين اجيب سمن بلدي شو الفرق بينه وبين اللي بالسوق
يعطيك العافية بدنا طريقه الجميد الجامد كيف بنعمل
هو الافضل سلق اللحم في ماء ولا اللبن الجميد
الطريقتين صحيحات
ياشيف كيف استعمال الجميد السائل هل هو نفس الجامد احطه في الخلاط مع ماء ولا كيف ؟
السائل يضاف بدون خلط في الخلاط وبدون اضافة ماء
@@user-xp8ob7ty5h شكرا لك ولاهتمامك ونقل العلم اللي عندك وربي يعطيك حتى يرضيك ان شاء الله
ما الفرق بين الكركم والعصفر يا شيف انا من زمان نفسي اعرف في ناس بحكو انو هو نفسو الي اسمين
العصف نبات ورقي عبارعن شعيرات رفيعة تجفف وتطحن
اما الكركم نبات درني مثل الزنجبيل يجفف ويطحن
طبعا الاثنين بيعطوا اللون الاصفر
@@user-xp8ob7ty5h كل الاحترام والتقدير يسلمووو عالرد 🌹
شيف كل كيلو نعاج كم بتحتاج شنينة و جميد و ما شفتك اضفت ماجي أو ملح
ياريت تجاوبني لانه اللحمه عم تنسلق.......و شكرا
كل كيلو نعاج بدها كيلو شنينة اما الملح والماجي حسب الحاجة
شكرا شيف
يعطيك العافيه كم مقدار الماء ٣ كيلو رز مصري
وانا من الأردن
سلام عليكم احنه بالعراق ماعدنه جميد بس لبن شنينه كيف استعمل منسف بدون جميد ارجو رد 😘😘😘
عادي بنحط الشنينه بدل الجنيد
الجميد
شيف الله يسعدك
انا مصرية بالرياض
لفيت أماكن كتير ما لقيت جميد ومش عارفة اتحصل على انواع اللبن اللى قولت عليها
انا بشوف فى التلاجات هنا حليب ورايب وزبادى وعيران وبسمع عن اللبن المجمد اللى اسمه اقط
أى من الأنواع دى يصلح للمنسف؟
لبن زبادي ولبن عيران هوة نفسة الشنينة ويمكن اضافة لبن القطيع بيطلع ممتاز بدون الجميد جربوا هذة الطريقة
جزاكم الله خيرا
@@salwaalsamawy6750
تقدري تطلبيه من الموقع التالي والتوصيل مجاني وهو من أجمل الماركات، جربيه وادعيلي :
www.khodarji.com/riyadh/ar/kasih-liquid-jameed-1kg.html
يوجد الجميد السايل في حي الجزيره شارع هارون الرشيد في محل منتجات سوريه واردنيه وفلسطينيه عليه لوحه كبيره لكن مالح ماتستخدم العلبه كامله
موجود جديد شايل فبنده فقسم الزيتون والاجبان
يا ويل قلبي
ليه ثلاث انواع من اللبن وليه لبن مجمد لما كده كده بنضربه في خلاط مينفعش لبن غنم سائل فقط وشكرآ
ينفع
لكن هذ عدة طرق حتة نرضي جميع الاذواق
فيه طريقه بس بالجميد المجفف لا فيه رايب ولا الشنيني .. بسألك شيف شو هي الشنيني؟! وجزاك الله خير
الشنينة هو اللبن المسحوب منة الزبدة
عماد ابو صيام جزاك الله خير على الرد
ممكن نعمله بدون جميد اذا كان غير متوفر
نعم ممكن
@@user-xp8ob7ty5h
ممكن تعمل هي الوصفة بافضل طريقة
وشكرا
لو سمحت الجميد الكركي انواع لانه العام الماضي لما جبتو كان بشهي وفي طعم حموضة اللي الكل بحبها و لكن السنة كان حلو رغم اني بحط معو لبن نعاج و شنينة بس بيضل طعمه حلو ، ممكن أعرفها السبب؟
اتركي لبن خارج التلاجة يوم كامل علشان يصير حامض وفي اليوم التاني اشتغلي بيه
بصراحه عملتو متلك بالزبط بس ما حبيت طعمة الجميد ابدا
يعطيك العافية شيف
تسلم ايدك مكن بديل الجميد وشكرا الله
طيب بعد ما بينحط اللبن مع اللحم ساعة نغطي القدر ام يفرط اللبن
لا يغطى اللبن
بدي منسف سوري
السلام عليكم
هل نستطيع عمل المنسف بالبرغل او الفريكة؟
نعم نستطيع بالبرغل - الى الان اهلنا في جنوب الاردن بيطبخوا المنسف بالبرغل
واشقائنا في درعا بسوريا بيطبخوة بالبرغل بيسموة مليحي
+عماد ابو صيام
منسف الجريش كنا نحبه اكثر من منسف الرز ..وخاصه كان ينطبخ في امناسبات بالكرك ...ولما نسمع اي احد عامل منسف جريش لازم نوكل منه ...واحلى شي لما يكون الجريش دافي وبعدين بنحط عليه اللبن والحمه طبعا بدون خبز شراك ...والله احلى ايام
الجميد هو اسمه اقط ب الكويتي
معلش شيف كيف بدي اميز الجميد الاصلي من المغشوش لاني اشتريته غالي وما عجبنا
الجميد الاصلي لونة ابيض اما المغشوش لونة اصفر ومليان شوائب
@@user-xp8ob7ty5h شكرا جزيلا احلى شيف
انا متتبعة وفية من المغرب عافكوم خوتي تابوناو في لاشين ديالي رها في المستوى شجعوني
واش اللبن لي دار هو الرايب نيت لي عدنا فالمغرب ولا ياغورت " دانون"
عند اضافة اللبن على اللحم هل نغلق الطنجرة؟؟
بعد الغليان ممكن
قبل الغليان لا
بيفرط البن
كفو
ضحكتني يا شيف امي لسه بتحكي عن الكركم عصفر و احنا طلعنا زي امي بنحكي عصفر عن الكركم شكله امك زي امي
ثلاث اسماء الكركم
عصفر
كركم
ورص 😁😁
😏
تسلم ايدك شيف عماد بس اذا ما توفر الجميد ولبن الغنم شو البديل
ببطل منسف😁
مرحبا شيف، هل لبن العيران هو نفسه لبن المخيض؟
نعم نفسة
@@user-xp8ob7ty5h شكرا على الاجابة
اطيب اكله في العالم هي المنسف الاردني الكركي ولكن هذه الايام المنسف تبهدل اصبح يوكل في الكاسات كل الحق على الامانه اللي بتسمح تعءطي الرخص لمن هب ودب
شيف ما حطيت نشا عاللبن ابدا؟؟؟ ما بفرط
لا بدون نشا
بتحطة على النار وبتستمر بالتحريك حتى يبدا بالغليان هيك ما بيفرط
لا غلط لازم تستمر بتحريك