Palomitas caseras más esponjosas y sabrosas -Truco-
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- Опубліковано 15 кві 2019
- Hoy nos toca adentrarnos en lo más consumido en nuestros cines, se podría decir que es el oro blanco de nuestras salas audiovisuales ya que uno de los ingredientes más saludables que podemos usar ya en cines o en nuestra casa por su alto contenido en fibra, vitaminas, manganeso y magnesio, pero eso de los beneficios de las palomitas en de ellas por si solas sin aditivos como la sal, mantequilla o aceites.
En los cines, no sé qué tipo de aceite usan, si es que lo usan, pero el de las bolsas de microondas suelen usar aceite de palma, que de por si no tiene malas propiedades, lo que es malo es lo que hacen para sacarlo y no es más que talar extensiones inmensas de bosque para plantar esta planta, de dónde sacan el aceite de palma, y dejar inservible durante años su tierra, lo que lo hace uno de los alimentos más dañinos para nuestro planeta y que tendríamos que evitar a cualquier costa.
La alternativa que te presentamos es más saludable al no tener aceite de palma, lo vamos a sustituir por nuestro aceite de oliva virgen extra, de los árboles centenarios de nuestra España y con multitudes de propiedades, una de ellas no destrozar la tierra donde están plantados. No solo vamos a usar este aceite, también vamos a usar el aceite de coco y la razón es que va a ser el sustituto saludable de la mantequilla; el catalizador que, junto al aceite, va a aumentar el aguante a la degradación del aceite por calor que le vamos a transferir para explotar el maíz en esponjosas palomitas y le va a impregnar de un aroma que va a coronar las palomitas al nivel dios.
Por si esto no te ha llegado a convencer vamos exponer algún argumento más, si lo has intentado alguna vez y no sabes como no quemar el fondo de nuestro recipiente de palomitas, tengo un secreto, mezclando en igual cantidad de aceite de oliva virgen extra con aceite de coco no solo van a explotar con más fuerza y van a quedar más esponjosas, también se va a quedar el fondo de nuestro cazo sin esa capa de quemado horrible para fregar que alguna vez has encontrado al hacerlas, siempre que sigas nuestro consejo.
Ingredientes para 4 personas:
- 200 g de maíz para palomitas.
- Dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Dos cucharadas de aceite de coco.
- Una pizca de sal.
-
Necesitaremos una olla grande; en ella metemos el aceite de coco, el aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal y le damos fuego fuerte. Incorporamos el maíz y no dejamos de dar vueltas. Veras como empieza a cambiar de color y en uno de los momentos veremos como alguna palomita comienza a explotar, no dejamos de dar vueltas hasta que han estallado tres palomitas, en ese momento colocamos la tapa que tenemos preparada en nuestro lado y dejamos la olla quieta escuchando como las palomitas crean un estallido musical que va a hacer que junto al aroma que desprende nos den ganas de quitar la tapa y ponernos a comer las palomitas que están estallando, es un error, te vas a quemar.
Espera a escuchar como comienzan a disminuir los estallidos, continua con el fuego fuerte y cuando no escuches estallidos en dos segundos aparta las palomitas del fuego y vierte en los cuencos de palomitas que tendrás preparado al lado de la olla. Hecha un poco de sal si quieres rebajar lo saludables que te han quedado y disfruta de ellas.
Si has seguido estos pasos tendrás, unas esponjosas palomitas de un aroma y esponjosidad que no lo vas a encontrar n los cines y sin estropear nuestro maravilloso planeta como las palomitas de bolsa y por si fuera poco sin gluten y sin lactosa ¡Qué más podemos pedir hoy!
A mí se me quemaba hasta el agua, pero con esta receta si me salieron re bien las palomitas
Excelente receta. Me quedaron increíbles, además huelen riquísimas,con ese olor de entrar a Liverpool en el área de dulces y palomitas 🍿😊
Gracias señore me quedaron Deliiii
Q buena idea con coco ❤
Después de haber visto el vídeo, lo puse en práctica y funcionó a la perfección! Muchas gracias!
Espectaculares, muchas gracias.
Muchisimas gracias me solian quedar todas quemadas pero con tus consejos me an quedado perfectas.
Que excelentes ideas. Osea yo tengo una máquina vintage para hacer palomitas que es muy bella (envidienme 🤭) pero cuando me de flojera prenderla seguiré estos consejos. Jiji
Excelente. Acabo de hacerlas con tus instrucciones y ninguna se me quemó. Es la primera vez que las hago y quedaron muy profesionales. Fue sumamente fácil y rápido. Solo las hice con aceite de coco y un poquito de sal.
Muy bueno, lo que ayuda demasiado es el estar moviendo el grano, lo calientas por todos lados, excelente quedan muy buenas..
Amigo Dios te bendiga, la única receta efectiva para palomitas...personas como tu son las q vale la pena encontrar en redes.
Ayer las hice, Deliciosas!!! Gracias!
Lo maximo esas cotufas 👍👍 me quedaron espectacular .. gracias por compartir ese toque de diferencia 😊
Gracias por la receta me quedo espectacular humm😋😋😋👍🏼
Gracias primera vez q voy hacer palomitas caseras ❤
Este es el TIP que funciona 👌🏼… Gracias
Exelente video, no tenía idea de que combinar los dos aceites ayudara. Gracias por el video.
Terminando de ver el video lo probe a ver que tan eficas era la receta y ME ENCANTARON. Quedaron buenisimas. Gracias por compartir.👍👌
Gracias por éste video!!
Yo les hago palomitas a mis hijos de vez en cuando, ahora me piden muy seguido con esta receta :D!!!
Omg! Quedaron perfectas!!! 🥰🥰 no sabes cuánto tiempo ⏱ pase tratando de buscar que quedarán así! Eres genial! 😘
Me quedaron excelentes perfectas y esponjosas mil gracias saludos
Quedaron super!!
Maravilloso. Es la primera vez en mi vida que hago palomitas perfectas y no se queman. Gracias amigo !
Si 8mpp9tgkrjdkem22mekbdnwbedjdk
Excelente wao
Me quedaron perfecta, gracias 😊
Muchísimas gracias !!!!
Excelente receta muchas gracias saludos desde 🇦🇷!
Bravo las haré en cuanto pueda gracias 🤩
Súper fácil.. gracias
Gracias chico, por compartir tus conocimientos…. BENDECIDO …
Vaya con el truco. Muy interesante. Yo las suelo hacer en un palomitero de esos cutres que hacen calor seco, pero si vuelvo a hacerlas con aciete me acordaré de mezclarlo con aceite de coco.
Se ven geniales !
Buenisimo!!!
Gracias gracias x compartir sus deliciosas recetas 👍 Namasté 🙏💕🙌
Gracias es buen tip con los aceites utilizados
Excelente truco. Ya lo probé y es la primera ves que me quedan no solo bien. Me quedaron deliciosas
Y no sabes lo que nos alegramos que este vídeo te sirva de ayuda.
Gracias por tu comentario
Hummm...No sabes lo agradecidos que estamos en casa con tu truco. Las palomitas comerciales para microondas llevan aceite de palma, que es un veneno. Y las de sartén, siempre nos quedaban duras y en ocasiones no se reventaban todas. Aunque no es para abusar...con tu receta, no ha quedado ni una. Gracias por compartirla. Saludos desde Oviedo.
Y no sabes lo agradecidos que estamos con tu comentario y por saber que hemos puesto nuestro pequeño granito de arena en la reducción del consumo de aceite de palma, un cáncer para nuestro planeta.
Saludos.
Muchas Gracias
Graciàtitud
Me han quedado estupendas, gracias por compartir
Nunca se me ocurrió hacerlo con aceite de coco, pero qué buena idea, gracias por compartirlo!!! Es de madrugada y que se me han antojado!!! 🤤🤤🤤🤤
Excelente! No una se quemó!
Gracias
Funciona..buen detalle lo del aceite de coco
las haré y te platico después,gracias
Exelente! Muchas gracias 🙂 qué DELICIA!😋 felicitaciones,mi buen amigo 😃👍
Woooow!! Muchas gracias , son las mejores que he hecho en mi vida, muchas gracias!!
Y nos alegramos mucho de saberlo.
Yo mientras veo el vídeo las voy haciendo 😅y es verdad que no se quema el fondo y me quedaron súper ricas😋👌 gracias por la recetas.
Super deliciosas sin pegarse
Esas si son de cine
Gracias
Las acabo de preparar y la verdad temía que supieran a coco pero para nada, quedaron excelentes!!!! De ahora en adelante será mi receta, muchas gracias!!!
Gracias a ti por compartir.
Saludos
Lucen estupendas! Hubiera sido genial que consiguiera una tapa transparente para apreciar con mayor gozo el chisporroteo :)
Buen apunte, tomo nota para la próxima que estoy preparando.
Saludos.
Gllglgñ
Claro!!! regalarle una tapa transparente y se podrá ver la alegría de la fiesta estallando … estará muy contento …
Muy bueno, lo hice con aceite de oliva y aceite de canola, después lo hago con aceite de coco 🥥 pues no tenia en el momento
Me encantó gracias🙏🏾 que microondas de la qué ombe! Mejor salen en la olla!!. 👍🏾👍🏾
Riquísimas, saludo cordial desde Acapulco Guerrero México.
Me alegra saberlo, un saludo desde el levante español.
El truco está en el material de el recipiente yo las ago en una sartén de Aluminio Pero que esté algo grueso y uso asenté cual quiera. 👍💕 y no me queda negro tampoco.
Com9 lo a se
Muchas gracias por el tip de moverlas
Lo hice tal cual... Y me quedaron super buenas.. Mis hijas dicen que ahora no sienten la pepita.... Mil gracias
Nos alegra mucho de servir de ayuda tanto a pequeños como a no tan pequeños.
La voy hacer a ver cómo me queda gracias x la recta
No olvides comentarnos si te ha servido de ayuda.
Saludos
Siempre se m queman. Voy hacerlas como las hiciste. Se ven riquísima. Gracias. 🇨🇷
Sí, y nos cuentas que tal te ha ido.
Saludos
Muchas gracias, se ven muy ricas, las voy a hacer hoy día del padre... Un abrazo desde México.
Un abrazo y que las disfrutes.
@Katherine Maritza traduce, no sé si lo he entendido bien, ¿bloquear?
Vaaaamos!!!!!
Me acabo de subscribir, Besitos desde Houston 😘
Otro y grande desde el otro lado del charco. 😍😍
🥰 Gracias 🙏 gracias 💞 gracias 💞 hermoso!!! Abrazos 🤗 energético y amoroso desde México 🇲🇽 💞 🥰
🤗🤗🤗😍😍😍
Está súper está receta con aceite de coco 😜 y el típ para mí es revolverlas y tapar hasta que empiecen a reventar. Es mejor seguir indicaciones en cuanto a cantidades... yo conseguí quemarme el cuello y el brazo cuando hice otra receta con azúcar , todo por duplicar cantidades y cuando levante la tapa porque ya se estaban quemando y pues saltaron 😖 todavía me estoy aplicando vitacilina 😬 .
Gracias por tus comentarios de advertencia, recordar que saltan y queman, se tapa cuando comienzan a saltar y no se quita la tapa hasta el último momento.
Saludos.
Gracias por el tip! Muy bueno, se ven deliciosas 😋 tendrás la receta de la palomitas estilo “kettle”? Esas que llevan sal y azúcar
Gracias por el comentario, justo el próximo vídeo que vamos a publicar es el de palomitas dulces.
😊
Yo las hago en un recipiente de silicón especial para microndas y se hacen sin nada de aceite y quedan muy grandes también.
Gran idea, no podía comerlas in culpa, por comer esos tóxicos aceites de girasol, canola, etc. esta es una opción saludable, gracias
Nos alegra saber que sirve de ayuda.
graaaan tip para preparar palomitas; tú lo descubriste? primera vez que me quedan perfectas.
Sí, fue casualidad, me quedé sin aceite y sorpresa, me quedó tan bien que decidí compartirlo.
❣
👌👌👌👌👌👌
Dios x gc que cuentas nc
Que tal! Buen vídeo, si no tengo aceite de coco pero lo demás si, me pueden quedar bien? Saludos desde México
Te pueden quedar bien, pero con el aceite de coco, ademas del aroma que les da, consigues que sea más dificil que se quemen.
Gracias lo hice y ni una se quemó
Seguí el procedimiento y efectivamente nada se quemó, ni las palomitas ni el fondo de la olla; muchas gracias por la información; es la primera ocasión que hago palomitas de esta forma sin usar horno de microondas y quedaron geniales. Saludos desde México
Nos alegra escuchar eso.
Saludos desde España.
Waooo yo acabado de hacer unas me quedaron chamuscadas 😒😫😫 ahora haré el truco suyo. Veré qué tal me quedan ahora 👍🏼👍🏼🥰🥰
Esperamos a que nos cuentes tu experiencia.
Saludos
@@enemigosdelgluten4894 siii. Me quedaron mucho mejor 👏🏼👏🏼👏🏼mil gracias 🙏 pero las saqué antes de que terminaran todas de reventar y me quedaron bastantes abajo y las volví a poner y quedaron chamuscadas 🤭🙈🙈😂😂 será porque y se enfrió el aceite 🤷🏻♀️ pero la primera que saqué quedaron deliciosas
@@fabiolamarcos4836 tú haz caso al vídeo y espera a que bajen las explosiones y las sacas, y me cuentas.
@@enemigosdelgluten4894 siii eso haré en la próxima vez. Como no sabía que tan alto o bajo el fuego poner tenía miedo de que se quemaras todas de nuevo. Pero gracias de nuevo 🥰🙏🙏
Hola,estoy montando un negocio de palomitas,soy de Cuba y necesito sus consejos para hacerlas coloridas.
Yo sé de comida casera, no creo que sea la persona que buscas si necesitas consejos en industrial.
Un saludo, si me especificas un poco mejor qué necesitas y te puedo ayudar, ten por seguro que lo intentaré.
Puedo cambiar el aceite de oliva por el comun? Tengo de oliva pero no es especial para freir
No lo he probado, pero tiene que funcionar.
le puedo agregar mantequilla a esa receta para hacerlas con mas sabor?
La gracia de esta receta es la de darle la potencia del sabor con el aceite de coco que es más sano, pero en cada cocina uno manda y nada te lo impide.
por fin blancuzco o amarillento?
Disculpa, no entiendo bien la pregunta.
Tomada
Voy hacer palomitas con aceite de coco a ver qué tal!
Esperamos a que nos cuentes. 🤗
A qué volumen debe ir el fuego
Yo lo pongo al maximo
Efraín ríales
Me ha gustado la receta, las probare pero tengo una duda q aporta el aceite de coco al sabor??
Le da dulzor?? O solo es un ligero toque a coco??
Un ligero sabor a coco, suavidad en las palomitas y hace que sea muy difícil quemar el fondo del recipiente.
Al principio había un polvo antes del aceite de oliva, qué era...
No es polvo, es aceite de coco. Al ser invierno se hace sólido y parece polvo.
El aceite de coco y principalmente de oliva extra virgen,no es que no se puede llevar a temperaturas muy altas porque se quema? Y 200 grs de maiz que en mi pais se llama pinsingallo, no es mucho? Bueno solo pregunto
No he entendido bien la pregunta, pero voy a intentar responderla.
Según mi teoría el aceite de coco aguanta mejor la temperatura que el de oliva y por eso no se quema el fondo del recipiente. Esté científicamente probado o no la verdad es que funciona.
Por otro lado, 200 g es mucho según la persona, adapta las cantidades a tus necesidades. Yo uso estas cantidades para 3-4 personas.
Saludos.
@@enemigosdelgluten4894 desde ya muchas gracias,por tomarse el tiempo para responder,saludos
RICOOOOO, A MI ME SALEN BASTANTE BIEN LAS PALOMITAS , CASI NO SE ME QUEMAN, TENGO CIERTOS TRUCOS. PERO VOY A USAR EL TUYO A VER COMO QUEDAN, YA LES CONTARE... GRACIAS...
Esperamos impacientes tu comentario sobre cómo te han quedado.
No se les baja el fuego cuando se tapan ??
Yo, si uso aceite de coco, no me hace falta bajarle el fuego ya que no se queman.
Aqui en colombia las unicas palomitas que existen son las que andan en los parques jjj y aveces les echan de ese maiz tambien jjj...porque aqui se llaman es maiz pira o crispetas
Nunca te acuestas sin aprender algo nuevo.
Saludos desde el levante español.
Sí,en otros países latinos le llaman Pururu’ o también Pochoclo.
Quisiera saber qué es lo primero que has puesto en la cacerola? 0:26 Creo que no lo mencionas ni figura en la receta.
Muchas gracias!
Aceite de coco, aceite de oliva virgen extra y sal.
Saludos
En concreto al tiempo que me comentas coincide con el aceite de coco que al estar frío está bastante sólido
@@enemigosdelgluten4894 Me refiería al polvo blanco que colocas en la cacerola antes del aceite. Ahora entiendo que debe ser el aceite de coco y yo no sabía que tenía esa consistencia.
Gracias por responder! Saludos
@@silviFF aceite de coco, depende de la temperatura se hace sólido.
No alargues las palabras (eeee aaaaa) para que tu narración sea eficaz. Tienes buena voz.
Gracias por tu aporte, es algo que intento pulir, paciencia.
A mí no se me queman ! sólo se hacen muy chiquitas y quedan granos en el fondo de la olla !
Algún grano es normal, pero si no dejas de remover hasta que comienzan a explotar lo que haces es calentar el grano y que estalle con más fuerza. Yo creo que si te salen pequeñas y sin explotar es por este motivo.
Saludos.
Gracias a ti se hacer palomitas con Aceite de Coco y Olivo pero hmm el Aceite de Coco que tengo no huele a Coco, no sabe a Coco, no se que clase de aceite de Coco usas???
No sé de dónde me escribes, pero en España el de Mercadona y el VitaDor Bio aceite de coco sí les da un ligero sabor a coco.
Las mías se me quemaron jajaja
Y no sabran a coco? 😅o algo asi
Un ligero aroma sí da, pero lo mismo que el aroma que le puede dar la mantequilla y con aceite de coco es más saludable. Pruébalo y me cuentas.
Saludos
Quiero que reviente todas las palomitas
El maiz trae polvo,las lavamos
Siempre es mejor lavar todo lo que nos vamos a comer.
201253
Me lo explique.
las palomitas de maiz son una delicia
ua-cam.com/video/8XGq3yKdW7U/v-deo.html
Aceite de coco no lo recomienda el bioquímico más famoso del mundo Barry seas, untelo en la piel pero no lo coma sino en una mínima cantidad cuidado ,propongo aceite de canola tiene mayor resistencia a la oxidación por calor
Para ser tan famoso no aparece mucho por internet y, por otro lado, suelo hacer poco caso a esos seudofamosos que atacan a productos en plena efervescencia ya que me suscitan serias dudas de quien le ha pagado para hacer esas declaraciones, ¿la industria del aceite de palma? Yo suelo hacer más caso a mi propio instinto.
@@enemigosdelgluten4894 claro pues por que no haces un libro de bioquímica quizás ya seas.mas famosa que el mundialnente desconocido dr Barry sears siguiendo tus acertados instintos de salud , así recibimos tus clases de instinto bioquímico, con arterias endurecidos esclerótica y te agradezca toda la munanidad tu aportación a la ciencia del instinto bioquímico, y además el.aceite de palma es otro aceite saturado malo para.la.salud , un poco de humildad no daña y como dijo.mi abuela LA IGNORANCIA ESCLAVIZA , sus libros no son para elementales necesitas saber un poco de bioquímica y medicina para leerlos , disculpa si te molesto el comentario pero no es saludable sino en pequeñísimas cantidades el.aceite de coco , hace vibrar intensamente las mitocondrias y se adhiere a las paredes de todo el sistema bascular , saludos desde ciudad de México
@@renteriaadolfo4703 lo que seguro que puedo es escribir un libro con toda la sarta de tonterías que han dicho esos supuestos famosos y que luego resulta que no tenían fundamento científico y sí monetario. Y de 1000 páginas.
@@renteriaadolfo4703 Tu abuela te dijo la vedad "LA IGNORANCIA ESCLAVIZA". Si te informas mejor y dejas de creer en personas que utilizan sus "supuestos conocimientos" para sacar dinero vendiendo productos a los ignorantes te darías cuentas el Dr. Barry no es ningún bioquímico famoso, se dio a conocer en Estados Unidos de America por la creación de una "dieta" que ha comercializado vendiendo libros y lanzo productos "$$$$$" y sus declaraciones "no están apoyadas en evidencias medicas".
@@enemigosdelgluten4894 Tienes toda la razón! por curiosidad busque información del Dr. Barry y según Wikipedia sus conocimientos "NO ESTAN RESPALDADOS POR EVIDENCIAS MEDICAS". Es un Dr. Americano que se dio a conocer por la creación de una "dieta" que ha comercializado vendiendo libros y lanzo productos "$$$$$"
😮😮😮😮😮🫶🏻
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