El mercado físico de granos en Argentina: su funcionamiento y operatividad

El martes 25 de abril, se llevó a cabo la charla “El mercado físico de granos en Argentina: su funcionamiento y operatividad”, a cargo del Lic. Nicolás Juan Cruz Daulerio, docente de la Facultad de Agronomía UNICEN.
En la oportunidad se abordaron los siguientes temas:
- El campo en números: producción y comercialización mundial. Puertos Argentinos, su distribución e importancia.
- Sistema de comercialización físico de granos: similitudes y diferencias con el mercado de futuros y su funcionamiento.
- Sistema de precios: riesgo precio, característica de la oferta y la demanda, mercado de Chicago y Matba Rofex, precios FOB y FAS: FAS teórico y fobbing.
- Etapas de la comercialización de granos: primaria, secundaria y terciaria. Actores de la cadena de comercialización y su operatividad.
- Etapas de la comercialización de granos como productor:
SISA: retenciones y percepciones.
- Pilares de la comercialización: precio, logística y financiación.
- Boleto de compra-venta o carta oferta.
- Formas de entrega.
- Calidad de comercialización y gastos de acondicionamiento.
- Formas de pago y fijación de precios: canje por insumos.
- Carta de porte electrónica y liquidaciones.