Боб с кисело зеле - тракийска бурания

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 21 лис 2024

КОМЕНТАРІ •

  • @matuidicharo1584
    @matuidicharo1584 3 роки тому +92

    Господин Звездев го харесвам заради неговата скромност. Когато го поканят и гледа как обикновени хора готвят, никога не е давал насоки, за да се изтъкне. Много благ човечец! Много здраве на Вас!

    • @juliaaleksandrova9953
      @juliaaleksandrova9953 3 роки тому +9

      Поздлавления г-н Зведев за това, че успяхте да съхраните в себе си естествения човек, винаги усмихнат и уважаващ другите хора.
      За това Ви посрещат с много обич на всакъде.
      Не се пломеняйте.
      Обичаме си ви такъв, какъвто сте.
      Благодарности и голямо увожение към родителите Ви, защото са отгледали и вэзпитали прекрасин човек.
      Обичаме Вашите рецепти.

    • @cicyclear131
      @cicyclear131 3 роки тому +10

      Неподходящо използване думата "човечец". Иван Звездев не е "човечец". Човек е! С добро и слънчево излъчване.

  • @lvs7897
    @lvs7897 3 роки тому +35

    Господин Звездев, аз Ви пиша от чужбина!! Дори не съм българка. Много благодаря за тези вкусни рецепти!!!👍👍👍😊

  • @Anomaliaa-n3c
    @Anomaliaa-n3c Рік тому +3

    Жив и здрав 😊 да сте Господин Звездев
    Изключително много ви харесвам като кулинар и човек
    Много благ характер много лъчезарен и усмихнат човек 😊😊😊успех и щастие ви желая 😊😊😊

  • @albenaalexandrova8611
    @albenaalexandrova8611 9 місяців тому

    Аз съм най-калпавият готвач! Но обичам да си хапвам вкусно:)) Винаги, когато готвя нещо непознато за мен се доверявам единствено и само на Звездев! Истински, оригинален, вкусен... някак домашен и уютен. И всички манджички ми стават супер по Звездев! Много съм признателна!

  • @ЯницаИванова-ю1р
    @ЯницаИванова-ю1р 3 роки тому +12

    Ох огладнях,много я обичам тази манджичка! Ние в Добруджа на зрелия бял боб си му слагаме гюзум,а аз лично обичам да си слагам и чубрица въпреки,че доста пъти са ми правили забележки,че не се слагало. На кой, както му е "густо". Поздрави от житницата на България!😀

  • @АнГеоргиева-п7г
    @АнГеоргиева-п7г 2 роки тому +5

    Божествено ястие!! Много го обичам _кисело зеле с боб на фурна_ приказка за всички българи!!!Благодаря Ви майсторе от народа български!!Жив и здрав бъдете!!

  • @ТИХОМИРАДЕНЕВА-ы1щ
    @ТИХОМИРАДЕНЕВА-ы1щ 3 роки тому +5

    АХ , ШЕФ... ЕДНО ОТ ЛЮБИМИТЕ МИ ЯСТИЯ !!!!
    ЖИВ И ЗДРАВ ! МНОГО ЗДРАВЕ , КЪСМЕТ И ЛЮБОВ !
    ВЕСЕЛИ ПРАЗНИЦИ !🎄❤️👍

    • @МайяУчкова
      @МайяУчкова 3 роки тому

      Ло www.vesti.bg/posledni-novini
      Новини от последния час | Vesti.bg
      www.vesti.bg/posledni-novini
      Новини от последния час | Vesti.bg
      www.vesti.bg/posledni-novini
      Новини от последния час | Vesti.bg
      www.vesti.bg/posledni-novini
      Новини от последния час | Vesti.bg
      www.vesti.bg/posledni-novini
      Новини от последния час | Vesti.bg
      www.vesti.bg/posledni-novini
      Новини от последния час | Vesti.bg
      www.vesti.bg/posledni-novini
      Новини от последния час | Vesti.bg
      www.vesti.bg/posledni-novini
      Новини от последния час | Vesti.bg

  • @karamfilboyadzhiev2192
    @karamfilboyadzhiev2192 3 роки тому +8

    БЛАГОДАРЯ ТИ ГОСПОДИНЕ ЗА ДОБЕ ПРИГОТВЕНИ ЯСТИЯ

  • @renetapouleva211
    @renetapouleva211 3 роки тому +14

    Чудесен майстор на ястия, симпатична личност👏🙏🏻🍀👌

  • @ТеодораТодорова-о6р

    Най -точната и традиционна рецепта.От баба ми знам, че се приготвя точно така.Само дето не го слагам във фурната.Ще опитам.Весели празници господин Звездев.

  • @megiilieva9552
    @megiilieva9552 3 роки тому +5

    Не случайно се абонирах.Благодаря.Много приятно обяснение за гозбите ни даваш.Бъди здрав и щастлив!

  • @gigaspek
    @gigaspek 2 роки тому +5

    Хххммм, вкусно. Радвам се че те познавам лично и за мен си оставаш най-добрият Български готвач

  • @vildanemin4855
    @vildanemin4855 3 роки тому +13

    Благодарна съм Ви....Бъдете Жив и Здрав...!!!!

  • @staroselskagenoveva1775
    @staroselskagenoveva1775 Рік тому +3

    Страхотен сте.Даже и да не ме интересува рецептата(което не е)приятно е да Ви слушам.Толкова сте спокоен и слънчев.Вашите рецепти са чудесни и с много полезни тънкости.Пиша ви от Италия.Със Вас идвам за малко в моята България.Хубави празници.

  • @plamenayankova9958
    @plamenayankova9958 10 місяців тому

    И аз съм за джоджъна. Даже слагам малко дафинов лист. Тук обикновено го правим когато остане малко от сготвения постен боб. Дядо слагаше и маз и сланина.а месото е друга работа
    По желание! Вкусно да ви е! Мерси за рецептата г-н Звездев!

  • @МинкаИлиева-у5б
    @МинкаИлиева-у5б 2 роки тому +3

    Господин Звездев всяка казана рецепта от него е вкусна много много желая ви касмет!

  • @ВержинияИванова-я8ы
    @ВержинияИванова-я8ы 8 місяців тому

    Господин Звездев, благодаря Ви от сърце за прекрасните рецепти! В моя дом, семейството е доволно от вашата чудесна българска кухня! Радвам се че поднасяте, кулинарната информация човешки. Желая ви успехи! ♥

  • @bgphotograph
    @bgphotograph 3 роки тому +3

    Благодаря за простичката рецепта! Пече се във фурната в момента...

  • @expavkata
    @expavkata 3 роки тому +4

    Супер стана боба с кисело зеле ! Благодаря за рецептата!

  • @kratakjivot2730
    @kratakjivot2730 3 роки тому +5

    да знаеш зведев,колко много си полезен за хората и всичко което готвиш е страхотно,поздрави от испаниа,та да знаеш че от тук ти гледам вкусните произведениа.

  • @ИраДоля-я1г
    @ИраДоля-я1г 3 роки тому +6

    Спасибо! Приготовлю мужу.... Привет из Праги!😁

  • @kamentrenkow1113
    @kamentrenkow1113 3 роки тому +2

    В Бавария съм ял подобна вкусна манджа, там домакините я овкусяват със сушени зърна хвойна (смрика) и ким и сипват за разреждане при сваряването вместо кисел зелев сок бяло вино, чийто алкохол се изпарява при извирането и печенето. Страхотна комбинация! Добър апетит!

    • @НанаКараиванова
      @НанаКараиванова 2 роки тому

      Това за бялото вино ми допада и ще пробвам. Благодаря ви, че го споделихте!

  • @euginev
    @euginev 3 роки тому +5

    Любимата ми гозба през зимата, точно говорех преди няколко дена колко ми се е дояла и че скоро ще си я сготвя. Благодаря за рецептата Шеф Звездев, с голямо удоволствие гледам видеата Ви и правя рецептите Ви. Бъдете здрави и весело посрещане на празниците! ♥️♥️♥️

  • @IrnikVokil
    @IrnikVokil 3 роки тому +5

    Господин Звездев, моля покажете някоя рецепта със сладки картофи. Но по възможност някоя българска или поне побългарена 😂 Между другото съм Ви от 10 годишен голям фен, сега съм на 31 години, живея в Германия и готвя на 3 годишната ми дъщеря винаги вашите рецепти, защото искам да отрасне с нашата българска кухня, както аз. Защото освен вкусна е и много полезна. Много поздрави и приятно изкарване на празниците.

  • @yankatodorova2977
    @yankatodorova2977 3 роки тому +3

    ЧУДЕСНО!❤🍀
    СЪРДЕЧНО БЛАГОДАРЯ!❤

  • @valentinabyandova7806
    @valentinabyandova7806 2 роки тому

    Здравейте, майстор Звездев!
    Нищо, че още не е Коледа, настроението за тази чудесна българска манджа винаги е празнично.
    Манджата ще я сготвим, но мен ме впечатли за пореден път таланта Ви на разказвач!
    Всеки път с удоволствие присъствам на прекрасните представяния на храната, която приготвяте.
    Благодаря Ви за настроението, което създавате за нас!
    И за чудесните български рецепти!♥️

  • @ilianaasenova1157
    @ilianaasenova1157 2 роки тому +2

    Прекрасна рецепта!Някой ,някога беше казал,че за вкусове не се спори.За подправи според мен,също.Всеки слага,каквото му харесва.Аз за подправка слагам,джолан😃😃😃

  • @ЛианаНиколова
    @ЛианаНиколова 3 роки тому +3

    Много вкусна рецепта👌👌👌

  • @hristinaracheva1816
    @hristinaracheva1816 3 роки тому +4

    чудна рецепта браво

  • @ДимитърКънев-в5ь
    @ДимитърКънев-в5ь 5 місяців тому +1

    Обожавам тази гозба , но винаги я готвя с няколко листа дафинов лист .😋😋

  • @danailtsonev7774
    @danailtsonev7774 3 роки тому +3

    Браво Иване. Точно така се прави.

  • @Yotsok
    @Yotsok Рік тому

    Прекрасен клип! Чудесно ситуирана рецепта! Блаодаря Ви!

  • @elenakabaivanova2569
    @elenakabaivanova2569 Рік тому

    Господин Звездев, много Ви благодаря за вкусните ястия, които представяте и прекрасната българска музика, която допълва приятната картина.
    Много Ви моля да обясните приготвянето на кисело зеле. В една рецепта казахте, че 4 процента сол слагате. Въпросът ми е - 4 процента сол според водата или според зелето. Това е важно ☺

    • @zvezdevBG
      @zvezdevBG  Рік тому

      На литър се слагат 40 грама. Мерите колко вода наливате и така смятате солта според течността.

    • @elenakabaivanova2569
      @elenakabaivanova2569 Рік тому

      @@zvezdevBG Много благодаря, господин Звездев

  • @ramadankorudzhiev756
    @ramadankorudzhiev756 10 місяців тому +1

    Страхотен човек макар че него познавам лично ❤

  • @TeditoBee
    @TeditoBee 2 роки тому +1

    Моята се пече и чакам да стане и да я пробвам❤ приятеля ми каза че няма да стане и за това силно се надявам да стане и да си оближе пръстите😊🥰

  • @albenakoleva151
    @albenakoleva151 3 роки тому +3

    Prekrasno izglejda😊👍🏻🌺
    Bog davi blagoslovi 🙏🌈

    • @ПламенЗамфиров
      @ПламенЗамфиров 3 роки тому +1

      Да..права си...! Ама защо пишеш с латиница..!??

    • @albenakoleva151
      @albenakoleva151 3 роки тому

      @@ПламенЗамфиров telfnitmi takiv e nestava na bilgarski,ili mojebi az nemu razbiram dago nastroya,,,
      No nemislya çe preçi,,,nali se razbira i taka👍🏻🌼

  • @БожидарТодоров-г3г
    @БожидарТодоров-г3г 3 роки тому +10

    Пробвайте кисело зеле на фурна със свинско ! Да знаете уникално е ! Много е вкусно ! Аз лично през зимата като е готово зелето веднага първото ястие е това !

  • @mariakusmova9987
    @mariakusmova9987 3 роки тому +16

    Ние тракийците от Пловдивско готвим точно така буранията.

  • @СветаАлексеева-щ1ф
    @СветаАлексеева-щ1ф 3 роки тому +12

    Благодаря за рецепт ! Буду готвить сделаю русский вариант,добавлю свинско ухо)))))

    • @ВеличкаДимитрова-в4к
      @ВеличкаДимитрова-в4к 3 роки тому +2

      Тази рецепта я знам от моята майка,но ние слагаме за подправки само кимион и малко лют пипер.

    • @НанаКараиванова
      @НанаКараиванова 2 роки тому

      @@ВеличкаДимитрова-в4к На киселото зеле, кимионът, като подправка е много сполучливо съчетание.

  • @77ivanaka
    @77ivanaka 3 роки тому +3

    ООО БОЖЕ ХВЪРЛИ ЕДНА ПОРЦИЯ.ОБОЖАВАМ ГО ТОВА ЯСТИЕ!!!!!

  • @Marginal391
    @Marginal391 Рік тому

    Благодаря 😊

  • @taniastoyanova2894
    @taniastoyanova2894 Рік тому

    Звездев как е възможно да си толкова готин???🌟!!!!💝🇧🇬💝🌠😆😆😆 С патици гъски ах ах да си жив и здрав! Да да посмях се от сърце! 💗💗💗💗💓💓💓

  • @ДимитърДимитров-ы2ы

    Ти си уникален

  • @mariyanalekov8591
    @mariyanalekov8591 3 роки тому +10

    аз огладнях за вас не знам :D

  • @danielrashkov9695
    @danielrashkov9695 4 місяці тому

    Гледам от англия винагисе въсхищавам на всякоедно готвене

  • @ЦонаКолева-у5б
    @ЦонаКолева-у5б Рік тому

    Любимото ми ястие

  • @boryanafetfadzhieva9847
    @boryanafetfadzhieva9847 3 роки тому +1

    Е хайде да напиша за подправките и от Канада. За мен джоджена е толкова важен за боба, че си пренесох тайно през границата и си засадих на двора. Друга подправка, без която не мога да готвя е дивисилът. Но него си го купих тук. Имам 5 корена засадени на двора.

  • @dianapetrova3535
    @dianapetrova3535 3 роки тому +4

    Danke ! Unikalen ste.

  • @aleksandravasileva3269
    @aleksandravasileva3269 3 роки тому

    👍👍👍👍👍

  • @juvaleqta
    @juvaleqta Рік тому

    Като го опитах забравих как точно му казват във различните райони на бг благодаря за идеалното обяснение

  • @mishaivanovich7691
    @mishaivanovich7691 2 роки тому +1

    Истински шеф, другите са клоуни и актьори. Свалям шапка и се прекланям пред таланта!

  • @krasiarsho8868
    @krasiarsho8868 3 роки тому +22

    боб без гьозум (джоджен) е като жена без цици :-D

  • @eikavi
    @eikavi 3 роки тому +4

    Колкото българи, толкова мнения

  • @kincoasenov7698
    @kincoasenov7698 3 роки тому +3

    Nomer 1 si 👏

  • @eikavi
    @eikavi 3 роки тому +4

    Г-н Звездев, любопитно е дали има 2 еднакви мнения ???

    • @zvezdevBG
      @zvezdevBG  3 роки тому +1

      Май няма:)

    • @НанаКараиванова
      @НанаКараиванова 2 роки тому

      @@zvezdevBG Напротив- има! Всички сме на мнение, че сте един от най-обичания и гледан майстор готвач!

  • @Aksiniya898
    @Aksiniya898 9 місяців тому

    В гр.Левски Плевенско,бурана правим с лопоша(лапад)и чесън и кисело мляко!

  • @PetyaKumanova-tc4jn
    @PetyaKumanova-tc4jn Рік тому

    Мога ли да сложа листо дафинов лист?

  • @СпасЯнков-э2ч
    @СпасЯнков-э2ч 3 роки тому +4

    Покажете бурания с чушки имате ли рецепта ?

  • @Hartofilax
    @Hartofilax 3 роки тому +4

    Аз бих сложил една наденица

    • @zvezdevBG
      @zvezdevBG  3 роки тому +5

      Една е малко, поне четири за да има за всеки:))

  • @rabbikatzenkotz1255
    @rabbikatzenkotz1255 3 роки тому +4

    Kjufteta nema li?

    • @zvezdevBG
      @zvezdevBG  3 роки тому +2

      Свършиха.

    • @ТИХОМИРАДЕНЕВА-ы1щ
      @ТИХОМИРАДЕНЕВА-ы1щ 3 роки тому +1

      А ТАКА ДЕ ! ТО ВЕГАН , ВЕГАН , АМА ДА НЕ ПРЕКАЛЯВАМЕ !!!👍❤️ВЕСЕЛИ ПРАЗНИЦИ !🎄🎄🎄

  • @СпасЯнков-э2ч
    @СпасЯнков-э2ч 3 роки тому +2

    Всъщност името бурания идва от персийски в Иран и Кавказ е ястие залято с кисело мляко или запечено месо или печиво (Борано от Грузия) също в Турция борани е подобно на ястието в Иран и аз като вас съм пробвал с джоджен може да пробвам с мащерка и копър подлучено ще е идеално аз слагам и кимион .

  • @софиятодорова-о5з
    @софиятодорова-о5з 3 роки тому +3

    Кукузел било е любимо ястие на Йоан Кукозел...така знам от баба ми

  • @brankaradulovic9935
    @brankaradulovic9935 Рік тому

    Molim Vas uključite TITL na SRPSKOM jeziku da mogu da kuvam.Pozdryv iz Podgorice.

  • @ΜαριαΔιτσεβα
    @ΜαριαΔιτσεβα 3 роки тому +1

    Благодаря за видеото 🌹 Чудесен е, но г-н Звездев може ли да ви попитам :Защо пуска те само това "парче" за МУЗИКАЛЕН ФОН ❓🤔⁉️✍️❓МНООООГО МИ ОМРЪЗНА, МОЛЯ РАЗНООБРАЗЕТЕ ГО💞👌

  • @nvonberg
    @nvonberg 3 роки тому

    I az taka ja znam buranijata, oshte po-vkusna e na sledvashtija ili po-sledvashtija den - ako e ostanalao sluchajno neshto ot neja!

  • @СпасЯнков-э2ч
    @СпасЯнков-э2ч 3 роки тому +3

    В Пернишкия край е срещано това да се използва праз на боб покажете някой път боб с праз в гърне със месо

  • @vassfishing456
    @vassfishing456 3 роки тому

    господин Звездев тази бурания хахаха я направих верно на бъдни вечер но на коледа имаше комфликтна ситуация в моя стомашен тракт....та така де ....неее за хора със слаби стомаси това е само градивна препоръка иначе е вкусно много

  • @nothuman4699
    @nothuman4699 3 роки тому +1

    След като спомена японската кухния, защо не покажеш някое твое любимо тяхно ястие?

    • @zvezdevBG
      @zvezdevBG  3 роки тому +8

      Защото ще завалят критики, че готвя с недостъпни продукти.

    • @СпасЯнков-э2ч
      @СпасЯнков-э2ч 3 роки тому

      @@zvezdevBG Пригответе нещо скоро аз искам да видя какво правят в Аржентина със знаменитото chucrut вие го правете малко така като добавяте лимони

    • @nothuman4699
      @nothuman4699 3 роки тому +2

      @@zvezdevBG
      Не мисля... в 21 век сме и с достатъчно желание всеки може да си набави необходимите продукти, независимо за коя кухния говорим.

    • @ИванИванов-ш1х7й
      @ИванИванов-ш1х7й 3 роки тому

      @@zvezdevBG Ванка незнам кой те е излъгал но истината за това ястие е че то е родопско от тази част която е 30-50км до пловдив а как е стигнала до тракия незнам предполагам преселници от родопите или просто е превнесена от там в тракия защото им харесва но нее тракийска 100%.Ако имаш желание разследвай как и от каде е дошла тази рецепта в тракия.Защото аз знам че това ястие се готви в родопите от поне 150г по предания и от живи до скоро свидетели по на 109г които лично са ми я казвали че са приготвяли от незапомнени времена и се приготвя с едър боб смилянски или подобен оригинала е такъв но кой какъвто има или харесва.Успех.

    • @peaceloved8218
      @peaceloved8218 2 роки тому

      @@nothuman4699 да си ги набавите може, но не всеки може да си ги позволи, защото са скъпи .

  • @darinazafirova8659
    @darinazafirova8659 3 роки тому +2

    Разбира се джоджън!

  • @ayshehuseinova2233
    @ayshehuseinova2233 Рік тому

    Mnogo hubavo yadene i az se naprave

  • @Венцислав-н2ъ
    @Венцислав-н2ъ 3 роки тому

    При нас слагаме и печени чушки с ориз.

  • @deyanangelov3318
    @deyanangelov3318 3 роки тому

    А знам че се готви с ориз

    • @НанаКараиванова
      @НанаКараиванова 2 роки тому

      Кисело зеле може да се приготви и с ориз и със зрял боб- това са две различни ястия.