How Italians buy pasta 🍝 15 secrets of Italian pasta

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 17 вер 2024

КОМЕНТАРІ • 95

  • @AlesiaItaly
    @AlesiaItaly  Рік тому +9

    Смотрите Видео Леры про ОЛИВКОВОЕ МАСЛО: ua-cam.com/video/cmsPs1fQ0TY/v-deo.html
    Канал Леры из Флоренции АТМОСФЕРА ИТАЛИИ: ua-cam.com/channels/_3SPCKmlagCCBQDXt5DyvQ.html

    • @vladislavkazakevich4152
      @vladislavkazakevich4152 Рік тому

      Олеся спасибо за подробное интересное видео .❤Если можно ,подскажите пожалуйста номер недорогого такси по г.Бари .С уважением из Израиля ваши подписчики .❤❤❤

  • @Italyanochka
    @Italyanochka Рік тому +17

    Алеся, красавица и отличная хозяйка! Пусть видео наберёт 1000000 просмотров!

  • @tanyavladyko1593
    @tanyavladyko1593 Рік тому +9

    Какое же полезное видео, Алеся! Спасибо большое! Не нужно искать в интернете, потому что в этом видео у вас собрана вся важная информация о пасте.

    • @AlesiaItaly
      @AlesiaItaly  Рік тому +2

      Спасибо ❤️ я старалась подробно рассказать, как итальянцы выбирают пасту и на что обращают внимание

  • @leraflorence
    @leraflorence Рік тому +6

    Алеся, какая ты молодец! Очень интересное, а главное полезное видео! Я узнала для себя много нового! А уж на кадрах с вашей улочки пасты рука потянулась заказывать билеты в Бари... 😅
    Я пасту не готовлю, потому что почти не ем, у нас ею заведует муж. Но я теперь подготовленный теоретик по части выбора пасты! ))) Спасибо ещё раз и за видео и за то, что меня упомянула! 🌷💖🤗🤗🤗

    • @AlesiaItaly
      @AlesiaItaly  Рік тому +3

      Лера, спасибо ☺️ да, у нас в Бари интересная улица пасты, приезжай❤️❤️❤️

  • @ElenaShumilina777
    @ElenaShumilina777 Рік тому +8

    Спасибо!

  • @svetlanamaskalenchik4170
    @svetlanamaskalenchik4170 Рік тому +7

    Спасибо большое. Очень интересно, много узнала нового .

  • @СветланаСергеенко-т3з

    Алеся, привет от Леры из Флоренции 👋 Видео супер информативное, не знала, что у наших любимых макарошек 😉 есть столько нюансов )) Попробую приготовить их по Вашему рецепту, только нужно ещё научиться готовить вкусные итальянские соусы 😊 Спасибо за видео!

    • @AlesiaItaly
      @AlesiaItaly  Рік тому +3

      Светлана, привет! У итальянцев много заморочек по поводу пасты🍝

  • @markmayakovsky311
    @markmayakovsky311 2 місяці тому

    Очень редко оставляю комментарии, но для вас не жалко.
    Видео очень полезное и информативное, подача тоже отличная - слушать было интересно. Спасибо!

    • @AlesiaItaly
      @AlesiaItaly  2 місяці тому

      И вам спасибо ☺️

  • @alexandraizotova9941
    @alexandraizotova9941 Рік тому +1

    Buongiorno Olesa! Bello video,molto importante guesto informazione! Mi diaspiace che male un pasta in nostra regione - solo Barilla! Buona vita te! Grazie!

    • @AlesiaItaly
      @AlesiaItaly  Рік тому

      Барилла выпускает разную пасту, есть хорошие варианты у них, надо читать упаковку внимательно и выбирать

  • @nataryzhkova7294
    @nataryzhkova7294 Рік тому +4

    Алеся, привет! Спасибо большое Вам. Интересно было узнать столько про пасту. Счастья и благополучия Вашей семье 👏👏❤❤❤🙌

  • @ivanzhr7
    @ivanzhr7 10 місяців тому

    Спасибо, Алеся! Очень понравилось видео. Очень нравятся ваши видео о об итальянской культуре и особенностях жизни! Вы - молодец!❤

    • @AlesiaItaly
      @AlesiaItaly  10 місяців тому

      Спасибо большое ❤️

  • @1308astra
    @1308astra Рік тому

    ОГРОМНОЕ СПАСИБО за СТОЛЬ ЁМКОЕ на ПОЛЕЗНУЮ ИНФО - ВИДЕО!

    • @AlesiaItaly
      @AlesiaItaly  Рік тому

      ❤️❤️❤️ пожалуйста

  • @user-lv7du7ex5y
    @user-lv7du7ex5y 7 місяців тому

    Спасибо, Алеся! Вы очень хорошо подготовились, молодец! Хорошая паста и у нас стоит дорого.

  • @adu2526
    @adu2526 Рік тому +1

    Какие замечательные передачи! Здоровья и радости вам и вашей семье. И привет из снежной Канады.

  • @antonn5549
    @antonn5549 10 місяців тому

    💯 Это максимально полный обзор для выбора пасты, на все вопросы отвечающие, благодарю🙏🔥

  • @user-po5oy9zy3k
    @user-po5oy9zy3k Рік тому +1

    Спасибо, Алесенька!!! Отлично все рассказали!!! Теперь буду знать, как выбирать макароны....всего самого доброго вашей семье!!

  • @user-tx9ww8wq8p
    @user-tx9ww8wq8p Рік тому

    Алеся,вы умница и красавица! Спасибо, осень интересно.

  • @НатальяЯхно-я6р
    @НатальяЯхно-я6р 11 місяців тому

    Алеся, завтра всё упаковки проинспектирую. Спасибо, очень полезный ролик и вкусный, как всегда! 😊

  • @iuliiafadeeva1781
    @iuliiafadeeva1781 Рік тому +4

    Алеся, добрый день! Я здесь с канала Леры из Флоренции "Атмосфера Италии"". Только начала смотреть, а уже интересно! Оказывается, я интуитивно выбирала бронзовую пасту, даже не зная об этом. Ну, видно же, что натуральная, а не пластмассовая.

    • @AlesiaItaly
      @AlesiaItaly  Рік тому +2

      Лилия, привет ❤️ очень рада ❤️бронзовая паста действительно поинтереснее смотрится, фактурная такая

    • @iuliiafadeeva1781
      @iuliiafadeeva1781 Рік тому +2

      @@AlesiaItaly Привет! Только я Юлия)). Эта латынь такая коварная...

    • @AlesiaItaly
      @AlesiaItaly  Рік тому +2

      @@iuliiafadeeva1781 ❤️

  • @olgamaximciuc5664
    @olgamaximciuc5664 Рік тому +3

    Спасибо! Всегда приятно вас смотреть

  • @ТатьянаУтехина-к2х

    Посмотрела ваше видео после рекомендации Леры об оливковом масле ..,
    Я в восторге от вас обеих ❤
    Вы супер ! Очень интересное , познавательное видео, все четко , понятно , информативно и оочень важно ! Очень хочу попробовать настоящую пасту в Италии (планирую поездку 🤞)

    • @AlesiaItaly
      @AlesiaItaly  Рік тому

      Спасибо большое ☺️

  • @albatrostos5992
    @albatrostos5992 Рік тому +3

    in teoria è vero, ma in pratica mia madre, come la maggior parte della gente oramai in Italia, compra quella che di volta in volta si trova in offerta al supermercato e che sia buona a livello decente, purtroppo i vari tipi di pasta bio e trafilata al bronzo sono off-limit come pasta da comprare abitualmente al supermercato, non ce lo si può permettere, bisogna risparmiare su tutto, eventualmente una volta ogni tanto per impressionare qualcuno o per una festa

  • @marinashmidt5343
    @marinashmidt5343 Рік тому +2

    Всем привет! Олеся, как всегда видео супер! Информативно ,позитивно,интересно🤗👍 Историю сбора оливок с Лерой смотрела,очень интересно,классно! Девчонки Вы ЛУЧШИЕ ...)))🤩💛💜❤🧡💙💜💚🙌🙌🙌 СПАСИБО!Что Вы с нами,а МЫ с Вами!!!)))))) Всем ДОБРА!🙏🙏🙏🕊

    • @AlesiaItaly
      @AlesiaItaly  Рік тому

      Мне тоже видео Леры очень понравилось, залипательное)

  • @vladg6497
    @vladg6497 Рік тому

    Алеся, сейчас впервые попал на Ваш канал по ссылке от Леры из Флоренции. Было очень интересно. Масса интереснейшей информации. Пересматривал 3 раза. Особенно мне эти сведения важны, т.к. в последние годы в Израиле, где я живу в продаже появилось много видов итальянской пасты. В первую очередь это "Barilla", котоая есть буквально в каждом продуктовом магазине. Ну а в более специализированных магазинах можно найти до десятка производителей. Вот после Вашего видео смогу более осознано выбирать лучший продукт.
    Спасибо Вам и Buon Natale!

    • @AlesiaItaly
      @AlesiaItaly  Рік тому

      Спасибо ❤️ Рада, что видео было полезно! У Barilla тоже есть отличные варианты, главное внимательно читать этикетку) Счастливого Рождества и Нового года🎄

  • @hasafa9580
    @hasafa9580 Рік тому +1

    P.S. Dorogaia Alesia, tak kak vi jivete v apulii, mojet bits rasskajete nam a takom iavlenii kak Tarantizm.
    kak vsio eto tam nachalos, chto eto za fenomen, soavsem drugaia, no ochen interesnaia tema... spasibo zaranee

    • @AlesiaItaly
      @AlesiaItaly  Рік тому +1

      Про Тарантизм уместно было бы поговорить в Таранто) у меня есть несколько видео из этого города, кстати) поговорим про это как-нибудь

    • @hasafa9580
      @hasafa9580 Рік тому

      @@AlesiaItaly Спасибо 🙏💗 я посмотрела старый документальный фильм об этом, никак не могу понять, это танец, ритуал, лечение… Нигде в мире такого нет

  • @yanastoletova4903
    @yanastoletova4903 Рік тому

    🥰 бегу готовить пасту, СПАСИБО!

  • @Yaroslava.Teremova
    @Yaroslava.Teremova Рік тому +1

    Алеся, выглядите просто шикарно!!😍

  • @amheavylift6914
    @amheavylift6914 Рік тому

    Очень интересно! Большое спасибо за репортаж! :)

  • @nonnamynatt4439
    @nonnamynatt4439 Рік тому +3

    Wow- сколько полезной информации!💖💖💖 Смотрю всегда %100 твёрдое зерно и произведено в Италии. Теперь буду смотреть на "бронзу", не уверена, что на американских упаковках будут это писать. Видела органическую итальянскую пасту, но цены заоблачные. Barilla в США ужасная, мягкая и невкусная... Алеся- спасибо большое!

  • @halynaoverko75
    @halynaoverko75 Рік тому

    Спасибо за информацию, очень полезное видео!

  • @Irene-fp7xl
    @Irene-fp7xl Рік тому

    Олеся благодарю Вас за подпобное описание пасты. И все что косается ее приготовления.

  • @ОксанаЛебедева-з9ф

    Спасибо за информацию!

  • @user-ub2kc4zz6t
    @user-ub2kc4zz6t Рік тому

    Спасибо Вам за информацию.

  • @79kagor
    @79kagor Рік тому

    Супер видео 🎉спасибо за информацию

  • @elenajesser8982
    @elenajesser8982 Рік тому

    Классное видео!!!!🥰

  • @user-el6pt9ve6o
    @user-el6pt9ve6o Рік тому +3

    Класс!

  • @user-ee1ek9uk7r
    @user-ee1ek9uk7r Рік тому

    Алеся,благодарю за видео🤗 ну очень интересно и познавательно🍝

  • @tal5268
    @tal5268 Рік тому +3

    всё что вы наговорили, можно заменить одной фразой: " ОЧЕНЬ дорогая паста - лучшая": там будет и долгая сушка, и итальянское сырье- набавляющие цену в разы

  • @user-ik9gx8ud9c
    @user-ik9gx8ud9c Рік тому

    всем счастья и солнечного настроения 🔆🌼🔆🌹

  • @SiGmaUwUaA
    @SiGmaUwUaA Рік тому +1

    Очень хорошие и полезные видео!👍

  • @Наталья-88
    @Наталья-88 Рік тому

    Олеся, спасибо! Очень интересно и полезно!!! 👍🌹🌹🌹

  • @СергейСергеев-м5с6ч
    @СергейСергеев-м5с6ч 2 місяці тому

    Спасибо за обзор. Вот с витаминами не совсем понял, если витамины разрушаются при высокотемпературной сушке то та же история будет и при варке при 100 градусах.

  • @lidabakun3339
    @lidabakun3339 Рік тому +2

    Спасибо за информацию.Очень познавательно и полезно.Живу в Италии недавно и очень нравится слушать про местные традиции.Жду новых видео

  • @irynanesmiyan2589
    @irynanesmiyan2589 2 місяці тому

    Алеся, тебе привет от Леры🎉

  • @svetasveta7061
    @svetasveta7061 Рік тому

    👍👍👍💐💐💐🌞☀️🌞♥️Огромное спасибо !

  • @user-pg7dt9mj9x
    @user-pg7dt9mj9x Рік тому

    Спасибо! Сегодня по вашим советам купила пасту из 100% итальянского зерна, бронзато "liguori ", будем пробовать с морепродуктами 😋

    • @AlesiaItaly
      @AlesiaItaly  Рік тому

      👍👍👍 будет вкусно

  • @hasafa9580
    @hasafa9580 Рік тому

    oi, spasibo ogromnoe za vash trud, mnogo uznala o paste! privet iz germanii ❤

  • @Irinaina08
    @Irinaina08 Рік тому

    Алеся спасибо, интересное видео как всегда. Очень познавательно.❤❤❤

  • @ЕленаПетрова-щ9о

    Алеся , спасибо за информацию.👍 Скажите , пожалуйста, а готовит пасту или другие блюда Ваш супруг? Мужчины итальянцы известные кулинары!

    • @AlesiaItaly
      @AlesiaItaly  Рік тому +4

      Готовит) супруг и свекр, они знают много интересных рецептов пасты

  • @АллаКривашенок
    @АллаКривашенок Рік тому +5

    Я обратила внимание что бронзовая паста высокого качества готовится 9-11минут, а похуже качества 4-5 минуты

    • @AlesiaItaly
      @AlesiaItaly  Рік тому

      А я бы и не заметила этой связи, если бы вы не написали

    • @alev2811
      @alev2811 Рік тому

      Благодарю, Алеся!!! Профессионально, душевно и очень познавательно❤ привет из Минска!

  • @Ирэн-я1я
    @Ирэн-я1я Рік тому +2

    Какие вкусные макароны, лапша домашние!Я делаю сама, частенько, хлеб пеку обалденный, не сравнить с покупным.Спеку горячий сл маслом, корочка ,не знаю как от хлеба отказатся, сейчас Берг ,нельзя пасту ,хлеб, глупость, жили всю жизнь и кушали, Вам приятного аппетита, кушайте пасту!Вы красавица!💋❤👍🌼🌻

  • @elenadidorenko6315
    @elenadidorenko6315 Рік тому

    Мы покупаем, как правило, пасту La Molisana integrale. Нравится очень.

  • @22223.
    @22223. Рік тому

    Спасибо Алесечка, давно искала какую же пасту едят итальянцы-макаронники которые с рождения знают толк в пасте. К сожалению у нас в РБ кроме Бариллы и Дивеллы толком и ничего нет. Хотя Барилла не синяя, а оранжевая наверно и есть бронза.Видела Молисанна, но дорогая. Попробую на вкус обязательно, куплю пачку, сделаю болоньезе. А какую форму любят итальянцы? Спагетти, тальятелле? Наверно рожки и спиральки не в почёте?

    • @AlesiaItaly
      @AlesiaItaly  10 місяців тому

      Все разную, зависит от привычек семьи. Мы чаще всего берём спагетти, перья и ушки

  • @olgamaximciuc5664
    @olgamaximciuc5664 Рік тому +2

    Я ела пасту с изюмом) вкусно

    • @AlesiaItaly
      @AlesiaItaly  Рік тому +1

      Очень интересно, я не пробовала такую

  • @Fortuna_Fortunata
    @Fortuna_Fortunata Рік тому

    Класс! 👍🏻

  • @Irina.im.6.6.
    @Irina.im.6.6. Рік тому +2

    Олеся ,сейчас био нет.Потому,что ,если пару лет сажают одну и туже культуру земля истощается. Ей нужен отдых. Но при таком населении пустовать земли не могут. И чем теплее климат тем больше вредителей. И от них надо
    избавиться, не,то можно остаться без урожая.

  • @АндрейК-е6щ
    @АндрейК-е6щ Місяць тому

    Barilla - хорошие макароны. Вся Италия, весь мир их покупают. Это номер один из итальянских производителей макарон. Есть и другие неплохие марки макарон в Италии. Но, там уже нужно разбираться. Их сотни видов от разных производителей. Есть плохие итальянские макароны. По незнанию можно нарваться на плохие, если сэкономить на цене макарон при покупке. А Barilla - это всегда высокое качество, но, и цена высокая. Есть яичные макароны - All'uovo, которые быстрее варятся. У Barilla они в жёлтых, а не в синих коробках. А обычные итальянские макароны делаются без яичного порошка, их состав: мука из обязательно твёрдых сортов пшеницы, качественная питьевая вода и соль - всё, больше в настоящих итальянских макаронах ничего быть не должно. Такие макароны у Barilla продаются в синих коробках. Такие макароны элементарно готовятся и их полный аналог без проблем могут производить в России. Да хоть даже в дома. В любой деревне. Никаких секретов в их производстве нет. Также их производят небольшие цеха по всей Италии, где работают обычные крестьяне. Только нужна мука твёрдых сортов пшеницы и вкусная, качественная питьевая вода. И немого самой обычной соли, для вкуса. Есть ещё куча всяких итальянских макарон с различными добавками, из муки других видов зерновых, а не пшеничные. Но, если это Barilla, то можно смело покупать. Макарон - это русские название блюда. В Италии Макароны называют Паста (а дальше обычно следует название сорта пасты). Есть в Италии и сорт пасты с русским названием Макароны (Maccheroni), по-итальянски это звучит как "Маккхэрони". Всё есть у итальяшек, если поискать. Самые вкусные итальянские макароны (паста) - это Фарфаллэ (FARFALLЕ), по-русски "бабочка". Если не разбираешься в макаронах, то лучше в первый раз купить Barilla FARFALLЕ - эти понравятся всем. А остальные сорта надо знать как и с чем готовить, чтобы кайфануть. В хороших итальянских ресторанах правильно готовят пасту. Лучше завести дружбу с шефом из хорошего итальянского ресторана и он всему научит. Итальянцы любят готовить и с радостью делятся рецептами. Пицца и макароны - это дежурная итальянская еда, итальянцы их готовят миллионами способов. Есть даже пицца и макароны с картошкой. Пицца с картошкой очень вкусная. Макароны тоже, если приготовлены мастером. А у нас макароны с картошкой даже свиньям не дают. Но, все зависит от того, кто приготовил и как) Макароны в Италии едят и бедняки, и миллиардеры - это блюдо объединяет всех итальянцев. Это их национальное блюдо. Касательно первенства макарон между китайцами и итальянцами, в России тоже делают лапшу. Кто первый придумал полоски из просушенного теста варить в воде я бы не стал утверждать. Это вполне могли быть и русские, точнее наши предки. Люди начали готовить муку ещё в верхнем палеолите, задолго до появления земледелия. Замешать муку на воде, просушить и потом сварить вполне могли и кроманьонцы. Итальянцы просто подсели на макарочики и создали у себя в стране уникальную культуру пасты, и теперь макароны у большинства населения Земли ассоциируются с Италией. Но, русская лапша тоже никуда не делась.

  • @anna.9506.
    @anna.9506. 11 місяців тому

    Такое же видео ищу на лучшую фирму оливкового масло

  • @МаріяВинник-н2я

    Алеся,спасибо большое Вам за видео про пасту.Для себя я узнала много интересного,особенно об пасте из улочки старого Бари.Об этой домашней пасте хотела бы с Вами поговорить.Как можно связаться с Вами?

    • @AlesiaItaly
      @AlesiaItaly  Рік тому

      Можно написать в ВК (сначала в друзья добавиться), или в Инстаграм. В остальных соцсетях очень редко проверяю почту

  • @natashamankivska9327
    @natashamankivska9327 Рік тому

    Супер!очень полезное видео)) я нахожусь в Монтеварках ( тоскана) возможно ктото может мне помочь с работой. Документы есть. Итальянский уровень А2

  • @munterman5328
    @munterman5328 Рік тому +1

    Алеся, какая надпись на упаковке сообщает о том, что сырье полностью итальянское? Спасибо.

    • @AlesiaItaly
      @AlesiaItaly  Рік тому

      Filiera 100% italiano, или solo grano italiano (или определенного региона, например di Puglia)

    • @munterman5328
      @munterman5328 Рік тому

      @@AlesiaItaly, большое спасибо за ответ.

  • @varvarakruz3650
    @varvarakruz3650 Рік тому

    Я не згідна щодо Barilla....

  • @adu2526
    @adu2526 Рік тому

    спасибо большое за видео! Очень ценная информация.

  • @ЕленаКуренкова-п4з

    Благодарю за видео, полезная информация 👍👍👍