사찰음식 물조절 실패한 도토리설기
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- Опубліковано 9 лют 2025
- #사찰음식 #동화스님 #도토리설기 #상주묘견암 #레시피없음 #실패한도토리설기
*실패한 도토리설기입니다. 실패했지만 만드시는 분들에게 도움이 될 수 있지 않을까해서 올립니다. 참고하세요.^^~
처음 도토리설기를 해봤는데 물조절에 실패했습니다.
왜 갈라지는지하는 생각을 하다 물이 적게 주었구나 하는 생각이 들었습니다.
(쓸데 없이 자신감이 충만했습니다)
그래도 익기는 익었는데 약간 가루가 날렸습니다.
*동영상 공유는 안됩니다.
도토리가루가 물을 굉장히 많이 먹기에 좀더 많은 물이 필요하지 않았네 생각해요.도토리 씁쓸한맛도 같이 잡으려면 올리고당이나 물엿을 한스푼더해주면 물기도 맛도 잡아줄수 있을거같아요.^ㅡ^
좋은정보 감사합니다 ^^~
아~ 도토리로도ㆍ 맛나겠네요~♡
쌉쌀하니 맛이 좋습니다. 경상남도지방에서는 도토리 설기, 도토리 절편 등을 만들어서 드시더라구요, 맛이 좋아서 한번 만들어 봤는데 물조절 실패로 다시 한번 만들어 볼 계획입니다^^~