Bandeng jangan cuma digoreng aja, coba dimasak Bandeng Palumara khas Makassar yang lebih segaarr
Вставка
- Опубліковано 1 лис 2022
- #bandengpalumara #resepbandengpalumara #indoculinairehunter
Hari ini saya membagikan resep bandeng palumara masakan khas Makassar Sulawesi Selatan. Bandeng palumara masakan simpel tapi rasanya enak, asem, wangi rempah dan menyegarkan. Untuk membuat masakan ikan palumara ini tidak harus memakai ikan bandeng tapi bisa juga diganti dengan ikan apa saja sesuai selera. Ikan bandeng palumara ini sekilas mirip dengan masakan pindang gunung khas Pangandaran. Cara memasaknya, bahan-bahan nya dan rasanya juga sangat mirip dengan pindang gunung Pangandaran. Ikan bandeng palumara sangat cocok disantap di musim dingin atau musim hujan. Selamat mencoba resepnya, like, share, komen dan subscribe untuk mendukung channel ini terus berkembang untuk membagikan resep-resep yang InsyaAlloh bermanfaat untuk kita semuanya, salam sehat selalu..
BAHAN-BAHAN :
Ikan bandeng 2 ekor (750 gram)
Bawang merah 80 gram (10 siung bawang merah kecil-kecil)
Bawang putih 4 siung
Cabe rawit merah 10 buah
Cabe rawit hijau 10 buah
Serai 2 batang
Lengkuas 4 cm
Daun jeruk 6 lembar
Tomat merah 2 buah
Jeruk nipis 1 buah
Air asam jawa 100 cc
Ketumbar bubuk 1 sendok teh (optional untuk tambah wangi segar)
Kunyit bubuk 1 sendok teh
Gula putih 1/2 sendok makan
Daun kemangi (basilicum) 30 gram
Daun bawang 3 batang
Garam 1 sendok makan
Minyak goreng 5 sendok makan
Air 2,5 liter
Today I share the recipe for milkfish palumara, a typical dish from Makassar, South Sulawesi. Milkfish Palumara is a simple dish but tastes good, sour, smells of spices and is refreshing. To make this Palumara fish dish, you don't have to use milkfish but can also be replaced with any fish according to taste. This Palumara milkfish at first glance is similar to Pangandaran's typical Pindang gunung cuisine. The cooking method, ingredients and taste are also very similar to Pangandaran mountain pindang. Palumara milkfish is very suitable to be eaten in winter or rainy season. Good luck trying the recipe, like, share, comment and subscribe to support this channel, it continues to grow to share recipes that God willing, will be useful for all of us, healthy greetings always..
MATERIALS :
Milkfish 2 tails (750 grams)
Shallots 80 grams (10 small onion cloves)
Garlic 4 cloves
10 pieces of red chili
10 pieces of green chili
Lemongrass 2 sticks
Galangal 4 cm
Citrus leaves 6 pieces
2 red tomatoes
1 lime
tamarind water 100 cc
Coriander powder 1 teaspoon (optional to add fresh fragrance)
Turmeric powder 1 teaspoon
1/2 tablespoon white sugar
Basil leaves (basilicum) 30 grams
Leeks 3 sticks
Salt 1 tablespoon
Cooking oil 5 tablespoons
2.5 liters of water
Hmmmm segeeerrrr.......makannya masih panas2 bang
Tks utk resep bandeng Palumara-khas Makasar
Harus sy coba memasak nya
👍🙋♂️
Ikan bandeng kesukaan aku nih..
Mantap banget masakan nya pak, Terima kasih resep masaknya.
waww....mantap...
Mantap surantap .jadi laper lihat nya makasih resep nya chef
Aku sukaa banget ini syegeerrr bergizi 😍😍😍
Mantap amat chep ya Allah... nikmat mana yg engkou dustakan 🤲🤲🙏🙏👍👌
Amiinn...
Masakan ini paling enak dimakan pas musim dingin.. Cocok banget
😅❤
baru masak ikan dpt menu ikan lagi👍👍👍
Mantap banget segar sekali..
Terima kasih Atas resep nya👍
Terima kasih resep masak ikan bandeng palumaranys akan dicoba
Wa alaikum salam wr.wb...terima kasih resepnya chef..sudah sya praktikkan...seger..asem..gurih..sedep..terima kasih
Waalaikumsalam,selamat memasak
Terimakasih resepnya bos kami akan cobak bikin
banyak jga rempahnya...pokonya enak rempah orjinal...🥰👍
Alhamdulillah saya memang seneng ikan Bandeng.....dagingnya tebal.....terima kasih banyak brur....
Thanks om..mmmhh segeer banget..jd pengen recook
Heemm mantul
Wajib d cb .mksh resepnya
Waalailum salam
Waaah... Mantap nya...
Tks resep bandengnya bsk bikin trsep yg baru lagi.
Asyik bngt enk rupanya mau cobaahhhh
Terima kasih resep nya☺️
Maaaantul om,,
enak seger kyny
Mantap segar terimakasih resep nya
Cehep mksih resepnya ya .🙏🙏 udh aku coba bikin bandeng pindang.. mantap semua pd suka aku bgiin..
Alhamdulilah
Makasih hunter mantaaaaap
Alzn sy coba
Mantaffff.... yummy tummy chef..👍👍👍🙏
Sy suka mkn sup
Asam banget rasa nya ya chef aduh gak kuat deh aq
Asem asem bandeng kata orang bugis aku pernah di beri masakan seperti ini
Endol banget bandeng Palumara asem manis pedas
mantaap besok mau masak ah
Mantap chef. Seger rasanya bisa ngabisin nasi. Pas nih dicuaca dingin makan yg seger2 kita tunggu resep berikutnya
Aasalamualaikum kayak nya enak banget ini bisah di coba rasa nya Uda kelihatan di makan pas sama cuaca dingin mks bayak
Waalaikumsalam, iya enak banget dan seger
Terima kasih pak resep pengen coba
Ngiler x nonton oni boleh di coba lh makasih chef ilmunya
Tq resepxa
Alhamdulillah, dapat resep simple enak. Trimakasih pak. Enak dan mudah
Selamat memasak
Terimakasih resepnya 🙏 saya selalu mengikuti dan semua resepnya mantul tidak ada yang gagal, terima kasih sekali 🙏
Terimakasih komentarnya
Mksh om hunter resepnya
Seger bgt resepnya
TRIMAKASIH....RESEPNYA , TAILAN DEMAK...JADI INGIN COBA...SIP MANTAP 👍👍
Tks cheff menu hr ini....selamat menikmati
Mantep banget wajib dicoba nih trima ksh resepnya sangat bermanfaat smoga sehat dan sukses slalu
Salam sehat selalu juga
Hatur nuhun pa hunter resepnya saya jadi setiap hari bisa manjain keluarga semoga hunter sehat dan sukses selalu aamiin
Ikan bandeng Palumara khas makasar dilihat dari bumbunya sudah kelihatan bagaimana enaknya , terimakasih resepnya chef
Pokoknya seger banget..
Kesukaanku Pak. Asem2 Bandeng .
MANTAP SEKALI
👍👍👍👍👍
Selera kita sama gulai pindang
Kayaknya. Enak enak. Pa de
Mantaap seger2
Hmmm mantap segerrr
Mksh om berbagi resepx sangat bermanfaat dn bikin selera mkn suami makin besar,resepx sll mudah dn bs d tiru,sht sll iy om hunter,smg sukses dn berkah hdpx,krn sll menginspirasi para bunda² d rmh😊 dn tdk lupa sll ucap nama Allah, bismillah saat berbagi video'x,it yg bikin aq respect ❤
Terimakasih komentanya semoga resepnya terus bermanfaat bagi semuanya, Amiinn... salam sehat selalu
@@indoculinairehunter3361ok siyap om baek 😘😘👏👏💪🏻💪🏻🙏🏻🙏🏻 mksh ats kebaekan x utk kmi para subscriber d' indo,smg pahala bsr menanti utk om sklrg 🤲🤲😆😆
Wah pas banget kebetulan aku lagi cari resepnya pasti langsung mau membuat ini favorit aku dan keluarga aku cocok banget buat menu makan siang nanti dan disajikan hangat hangat musim hujan pasti mantap banget sukses selalu bang
Wah kebetulan sekali ya, selamat memasak, salam sehat selalu
Iya.yaa...memang enak banget rasanya, kalau persi saya,,,daun jeruk lebih banyak sedikit,,,apalagi bandengnya yang agak pendek...kalu makan tak kenal (tak malu) ama mertua.🥰🥰🥰.
Arigato guzaimas.
Aamiiin...
Hallo juga Chef... Salam sehat dan bahagia dan banyak rezeki nya juga.
Trmkasih Chef menu ikan bandeng palumara nya..
Aminn. salam sehat selalu ya
joss markondos
#dapurpelangiofficial selalu hadir Nyimak maklum masih pemula semoga bermanfaat buat kita semua
Terimakasih
bolehlah mau coba,keliatan segerrr mantap👍🏿
Selamat mencoba resepnya
Enaq. Bngt. Sy mau Coba 🙏🙏
Selamat mencoba resepnya pasti seger banget
Thank you for sharing sir
So nice of you
Alhamdulillah kenging deui resepnya, haturnuhun oom Hunters
Mantab chef.....sayank durinya buayaaak banget..
Hatur Nuhun pisan resepnya cheff 🙏
Ada inopasi br dgn ikan bandeng yng seger bt ngagetin badan kl lg hujan yng pedes waw.... Mantap👍 yng pasti enak bgt 👍
Sami-sami hatur nuhun, mangga dicobi resep na ini cocok di musim hujan
Ya Alloh saya minta disembuhkan penyakit penyakit saya. Amin.
@@yynsutriani6106 Amin........
Seger tenan p hunter..
Assalamu'alaikum.Trimakasih tlah berbagi resep ikan bandeng Palumara 👍👍🙏🙏
Waalaikumsalam, selamat mencoba resep bandeng Palumara nya ya
Yg dimaksud ikan darat itu apa ya
Jd pgen nyoba om... Bikin peenasaran oh iya rmh ku pesisir mau cobak ikan tengiri klu pas pulkam... Mksh ilmu nya
wao yummy 😋
Makasih chef resepnya, mantul 👍👍.
Aku seneng bnget tiap liat vidionya chef, tiap mau apapun selalu menyebut Nama Allah,Bismillahi rokhmanirrokhiim 👍👍,smg chef selalu dlm lindungan Allah SWT.... Aamiin.
Terimakasih komentarnya
mister Hanter cef idola ibu ibu
Terimakasih
Srby.hadir.Cheef...siap mengikuti...msk spt itu biasa saya nyembunyikan kplnya 1. klu sudah msk..krn se kelga kesukaanya kpl smua.
Terimakasih telah hadir, selamat mencoba resepnya
Assalamu'alaikum, selamat beraktivitas kembali ya bang, sedap sekali ya bang masakan nya
Ikan Bandeng Palu Mara, masakan khas daerah, sangat nikmat sekali,
Sukses terus ya bang dan sehat selalu jangan lupa bahagia aamiin.
Waalaikumsalam, terimakasih komentarnya, salam sehat selalu
Mantaaap Om, seger bngt kua nya, masak nya simpel, rasa nya Mantap surantap, cocok di mkn lg musim hujan 😁😁. Moga seht slalu Om
Salam sehat selalu
Aslmkum pak Hanter trima kasih atas petunjuk cara masak praktis mohon lanjut ya resepnya
Waalaikumsalam, sama-sama terimakasih
Mantap Bapak Haji lama gak nyimak mau coba di kolkas ada bandeng Semoga pak haji sehat Selalu sy tunggu Vidio nya Salam Santun dr Bandung
Selamat memasak, salam sehat selalu
Mantul,👍
Amin.... 🙏🙏😇😇😇
Seger banget pak bandeng di masak sprt ini,,Mirip banget dg pindang Serani khas kotaku Jepara,.bedanya yg ini gak Makai Daun salam,,kemiri..dan pindang Serani sendiripun gak Makai Daun kemangi.,,untuk rasanya lebih seger,Lbh mantep di video ini..ku kalau bikin cuma cemplung2 aja tanpa adanya minyak goreng karna anak2 lebih suka cuma pakai bumbu cemplung😊👌👍seger,enak,gurih,mantep💙💙👌👌👌👍👍🙏🙏🙏
Oh iya ya mirip pindang serani. Terimakasih telah memberikan info, selamat mencoba resep nya yang ini, pasti seger banget. Salam sehat selalu
Assalammualaikum om..mksh resepnya..moga sht sll🙏🏻
Waalaikumsalam, salam sehat selalu
Ini kalau di Jawa Tengah sayur GARANG ASEM. Kalau di Palembang sayur PINDANG, chef.
Mantap👍👍jos gandos😄
Assalamualaikum pak chef, sy suka resef bpk, tdk pakai menyedap semangat terus y pak
Waalaikumsalam, salam sehat selalu tanpa penyedap
Didaerah ku pati. Itu namanya masakan kelo mrico. Khas makanan kota pati
Oh gitu namanya di Pati, terimakasih informasinya
Mantap surantap om. Salam dari Balikpapan (Kal-Tim).
Salam sehat dari Amsterdam, terimakasih Balikpapan
Bsk segera praktek chef... Kebetulan lg pengen mkn bandeng
Delicious 😋🍲
Thank you 😋
ok mksh pak hanter..... pak hanter coba dong resep masak ikan bandeng ala Aceh asam keuung (asam pedas) rasa lebih seger tuh.... sy suka.... coba dong
Urang tasik malaya hadir chef
Hatur nuhun
Sedap kyk pindang nya kang ....ikan Salem bisa x ya
Bisa
Assalamualaikum chef kbtulan menu ini asal kelahiran suami saya yg orang bugis mantapp nih chef pasti aku coba resepnya ala chef hunter mksh 👍👍😉
Waalaikumsalam, selamat memasak ya , wah kebetulan dari Bugis ya itu pasti tau banget masakan ini
Saya asli jawa tapi hampir sering memasak ikan bandeng masak ini awalnya sih heran ikan kok direbus ternyata setelah icip masakannya wow ....mantap surantap👍👍
Ikan bandeng sangat enak banget dimasak seperti ini, tidak harus digoreng terus
Daun basil di Bima kampung qu sering liat bapak klw masak palumara ikan pasti ada daun kemangi pasti maknyus 😋😋
Di Belanda susah cari daun kemangi, jadi saya pakai daun basilicum, wanginya enak seperti kemangi
Udah lama ga koment,tapi tetep nonton videonya👍
Terimakasih selalu mensupport channel ini, salam sehat selalu
Waah , jd pingin masak bandeng, segeer 👌
Assalamu'alaikum...Seger bgt pindang bandeng kuahny om...next time mau buat, keseringan digoreng ikanny hehee...ini mantul enak bgt pasti 😀😋 tks om chef resepny salam sehat n sukses selalu 👍👍🙏
Waalaikumsalam, selamat mencoba resepnya
Assalamu'alaikum...hemm adem bnget liat chanelnya chef Hunter,dah sopan...mnyenangnkan,nambah ilmu pokok mantap,sehari dah unsubscripe 3 channel 😌
Waalaikumsalam, terimakasih, salam sehat selalu
Matap 2
saya org makassar , mau tanya pak, di belanda, namanya apa ya ? belum pernah nemu 😃