Antonino Cannavacciuolo, Villa Crespi - Plin alla genovese
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- Опубліковано 3 жов 2024
- Antonino Cannavacciuolo, chef del Ristorante Villa Crespi di Orta San Giulio (NO), ci mostra alcune fasi della preparazione di: Plin alla genovese, carne di fassone piemontese, cremoso al Parmigiano.
Un piatto che rappresenta un viaggio dal Meridione al Piemonte, ripercorrendo idealmente la storia dello Chef: infatti il ragù di cipolla classico napoletano è entrato come ripieno nei plin, i classicissimi piccoli agnolotti piemontesi pizzicati a mano.
Passando per l'Emilia con il Parmigiano sotto forma di spuma sifonata, eccoci definitivamente in Piemonte con la carne cruda di fassone battuta al coltello, posata in mezzo al piatto.
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sei il numero uno degli chef in italia
Ingegnoso fondere la cucina napoletana con quella piemontese.Grande Chef ti adorooooooooooooooooooooooo
Inutili è incomprensibili i commenti dispregiativi. Esistono migliaia di locali, per tutti i palati, per tutti i gusti, per tutti gli appetiti, per tutte le tasche! Siamo liberi di scegliere, chi non apprezza guardi altro, tiri dritto quando passa davanti ad un ristorante stellato. Fine della storia, nessuno si offenderà!
Il miglior chef che può esistere. Peccato per quelle persone che Se lo possono sognare
si però il format cucine da incubo lo ha preso da Gordon Ramsay ... uno che sa unire molto bene cucina e show ... un mito in questo Ogni sua puntata potrebbe essere un film Ci sa fare un casino
Attento che sono troppi!!! Con simpatia Cannavacciuolo sei il top!!
Bravissimo Cannavacciuolo, è un poeta della cucina.
Ammiro veramente da tanto tempo è veramente un grande chef chef seguita qualche ricettina di La ringrazio di cuore e gentilissimo👏👏👏👏👍😋
È veramente uno chef grandissimo tanta stima di lei è veramente bravo a cucinare😋😋😋👏👏
Il Grande Cannavacciuolo lo ha sempre detto, fa piatti da degustazione e non d' abbuffata. E poi sono quadri non piatti. C'è arte , colore e bontà nei suoi piatti e qualità. 👏👏👏👏👏👊💯
La tua cucina é arte !!!!
Ma quanto mi piacerebbe darti una pacca sulla spalla !!!
Sei troppo forte
Personalmente apprezzo questo 'Saper Fare' cucina: è Arte e nell'arte ci sono ingredienti basici, indiscutibili e che fanno la differenza; l'Arte non è sul serio per tutti e comporta ad una selezione naturale. Magari potessi permettermi spesso sublimare il mio palato e godere di idee sfornate, di frutti da cogliere da una ricerca con intuito e passione come questa appena osservata...io dico GRAZIE..meraviglioso.
Io lo adoro, per. E e' il dio della cucina!!! Non so che farei per poter imparare Da lui!
Bravissimo Sei grande chef
chef sei il mio idolo... bravissimo
È la prima volta che lo vedo all opera senza il frullatore
chef Antonio è l'unico chef che punta sulla semplicità
Paolo Figus senti sara' pure BRAVOOOOOOOOOO ma che gli costa mettere un po piu di pasta .....forse noi tutti ci sbagliamo quello che a preparato era l 'assaggio ,,,,il vero piatto arriva dopo ,,vero Antognio????
Ciao ti seguo sempre sei un grande oltre ad essere mio compaesano 😊😊
Ciao Chef,sei un grande,inoltre sei molto simpatico.
io ho una esperienza che mi ha insegnato molto ... un giorno mi mancava un po di pane. Io di solito ne mangio molto poco Così vado in panetteria a comprare due michette Solo che vergognandomi di comprare poco ho visto su uno scaffale uno di quei pacchi di pasta da boutique ... di solito 250 g che costano come 3-4 kg di normale pasta commerciale. L'ho preso. Beh io una pasta buona cosi non l'avevo mai mangiata ... e stupido non ho preso la marca Era buona anche non condita Cosa voglio dire ? ribadire la fondamentale importanza delle materie prime
Se non si parte bene al massimo un grande cuoco può mitigare la situazione ed uno scadente fare una schifezza
Ma se si vuole veramente il top ... bisogna selezionare la materia prima Non c'è niente da fare E costa E i migliori cuochi la qualità la riconoscono molto bene
Detto questo io carne cruda su carne cotta non ce la metterei ... credo che ce ne sia già dentro i ravioli no ? la carne cruda la darei con vegetali crudi ... crudo col crudo ... cotto col cotto
1:03 "un po' di sale..."
1:19 "un po' di sale..."
A tutti i commenti sulle "porzioni da fame" oltre ad essere belli ignoranti, siete anche belli maleducati. Nei ristoranti stellati non si mangia quasi mai alla carta come nelle trattorie. Ci sono i menu degustazione, che implicano dalle 7 alle 15 portate. Sono viaggi culinari che fanno fare ai clienti. E ovviamente mangiando 10 portate, cosa pretendete, 150g di pasta per porzione? Per favore prima di sparare cazzate e sminuire il lavoro di chef che prima di vendere un piatto ci pensano, elaborano, provano 50 volte un piatto, cercano la materia prima migliore seguendo la stagionalità, sputatevi in bocca e andate a mangiare dal kebabbaro, che con 3 euro vi riempite la bocca ed evitate di sparare minchiate.
Con affetto, un cuoco
sottoscrivo ogni parola...dei ragazzi hanno fatto un video sul tubo mangiando da Cannavacciuolo,e oltre alla bontà dei piatti,e quello è normale,c'era anche abbondanza.Alla fine erano pieni come uova...
@@riccardochifari9289 Simone ... Tranquillo he ...? Non esagerare con i mochitos
@@riccardochifari9289 Certo, purtroppo questi ignoranti che sicuro mangeranno solo cose scadenti, me li vedo gia a fare i sughi di pesce con i frutti di mare congelati, non hanno idea, il cibo e sopratutto la qualità delle materie lo studio delle preparazioni è fatto in mondo che dia un certo apporto di elementi nutritivi GIUSTO, la qualità degli ingredienti e l' accuratezza delle preparazioni risiede proprio in questo, am cosa vuoi che sappiano sti sfigati, lasciali andare a mangiare gli untoni alla trattoria di paese dove ti riempi con 25 euro.. alla fine son scelte, ma non criticate il lavoro di altri se non ne capite un cazzo IGNORANTI e morti di fame.
Amen
@@Gnelloification se incontri a Cannavacciuolo fatti spiegare che cos'è "u piduocchj nfarnat" che lui lo sa ....tu no
Sei un grande una persona semplice
Chi dice che negli stellati si esce con la fame probabilmente non è mai andato in uno stellato
senza il probabilmente
Perché si esce sazi?.
@@stevenexramc2060 Si, visto che ti servono 10-12 portate.
Ovviamente, non probabilmente!
Premettendo che capacità e qualità degli ingredienti non sono in discussione, nella cucina dello Chef Antonino si sente "spadellare" a differenza di altre cucine pluristellate! E questo mi fa pensare al buon cibo. E poi lui è naturalmente simpatico e scanzonato, un po' come il Vissani prima maniera e questo mi piace molto! Che poi la sua cucina sia arte ed io non me la possa permettere è un'altra cosa. E poi ... mai dire mai, magari legge il mio commento e mi invita 😉
a prescindere Cannavacciuolo Numero Uno!
Che piatto fantastico...com'è bianca la porcellana...
a me è rimasta la fame.....
C'è vo a ciorta nella vita....!!!
Trovare una donna, ricca, bella, e pure dolce di carattere........
Cerca di meritartela, vale oro.....!!!
così....tanto per sapere....quanti di quelli che hanno commentato sono stati a cena a Villa Crespi ?
Franco Timillero Perché, scusa? Bisogna andare fino a lì per vedere che è poco e che si rimane con appetito? Se questo era un video promo proprio non mi invita ad andarci.
Che bel braccialetto che ha Antonino🌈
io dopo averlo assaggiato sto piatto direi la pasta e cotta puoi scolarla!!e portami da mangiare....
ahahah, infatti.
Ahahahahahahahah! Mitico anche io direi la stessa cosa!
io di solito ne mangio una padella cosi da solo o.O
Checco Zalone docet!
il ceco non vedente e lui
i piatti di antonino sono sicuramente buonissimi .bisogna pensare al lava piatti con tutte quelle portate se ci sono 30 clienti ,e ci sono sicuramente i lava piatti sara un po stanco alla fine del suo lavoro
Io ne ho mangiati di spaghetti alle vongole che voi umani non potreste immaginare, sontuose carbonare fiammeggianti al largo dei Bastioni di Orione, ed ho apprezzato amatriciane con guanciale rubino balenare nel buio vicino alle porte di Tannhauser, ma con questi cuochi tutti quei momenti andranno perduti nel tempo, come lacrime nella pioggia. E' tempo di digiuni.
la domanda che sorge spontanea è: se prepara dei piatti così minuscoli come mai lui è così grosso?
cazzo ti pare minuscolo??? magari è inserito in un menu di 6/7/10 portate!
chef antonino grande ed unico...
Troppo bravo!!
GRANDISSIMO :)
Bravo.
Non parlerò della bravura di Cannavacciuolo che non è in discussione, in quanto non è da un piatto che si giudicano le conoscenze gastronomiche di uno chef. MA sono d'accordo con chi critica questo piatto (come Granieri e altri). Queste 5 porzioni messe assieme in un solo piatto non ne fanno una sufficiente. E poi appoggiare su un po di pasta fresca un po di mousse e un pezzetto di carne cruda marinata e 4 gocce d'olio non ci vuole un genio. ( e ci mancherebbe che gli ingredienti non fossero pure di qualità). Ci stanno ristoranti e trattorie con cuochi che non hanno le stelle e neanche gli interessano averle, ma fanno il loro lavoro modestamente e con bravura assoluta che per 10 euro ti fanno un piatto unico e ricco che ti sazia e ti soddisfa il palato. Lo so che i menù degustazione prevedono anche più di 10 piatti. MA CI VOGLIONO LE LORO 10 PORTATE PER SAZIARTI. E poi magari alcune portate non ti piacciono e paghi una cifra Enorme. POTREI dare una risposta a ogni sostenitore che si è scagliato contro chi non ha apprezzato questo piatto ma mi fermo qui. SO solo che nella sua trasmissione dove va ad aiutare alcuni ristoranti, ha migliorato i piatti ( e non era difficile da come erano combinati) ma ha ridotto talmente le porzioni che la clientela non è andata più perchè non si saziava e pagava di più. POI si sa che il mestiere lo fa prima gli attrezzi e le materie prime . ma non è il caso di questo piatto. LASCIATE CHE OGNUNO DICA LA SUA OPINIONE. Magari con un altro piatto daremo un giudizio diverso. Anche se credo che per le proporzioni si farà sempre la fame. Saluti
sulla quantita' sono daccordo; ma i raviolini fermi li 5 minuti con la mousse al parmigiano (fredda credo) con poi sopra la carne cruda (fredda) non diventeranno FREDDI??
+Stefano Enei I piatti sono roventi , hai visto il cuoco che ne ha toccato uno con la mano protetta? nelle cucine serie vengono sempre preriscaldati
L'alluminio sotto le fornelli????
Le controlli de Asl mi lo hanno fatto toglie
Grande Chef
Credo che sia un piatto eccezionale. Anche se per saziare una persona normale ci vorrebbero 3 piatti del genere, viste le porzioni 😁
Posso capire gli altri commenti ignoranti, ma non te che ti proponi come Chef.
In questi tipi di ristoranti cercano di dare porzioni contenute per poter permettere di mangiare tutte le loro portate, e dare un esperienza a 360 gradi.
Questo è l a b c di un cuoco
EE ma questo e un menù di natale molto speciale!
Le porzioni son piccole perché fanno parte di menù degustazione con varie portate. Bestie
E quanto costerebbe uno di quei "piatti" (assaggi)?
chiaramente questi piatti sono fatti per un tipo di cucina piu gurmet e raffinata. ci si abbina un vino..e poi si intende sempre di una pranzo o cena che sia, formato da antipasto primo ,secondo e dolce e qui di si riesce a mangiar tutto. è chiaro che chi vuole una porziine da 200grammi di pasta,deve puntare su una trattoria o osteria dove il menu è quello del giorno e e quindi anche il prezzo è piu contenuto e le guarnizioni non ci sono. la scelta sta in ogniuno di noi. và a gusto
Sono d'accordo con lei..il guaio è che io,mangiando i piatti dello chef Cannavacciuolo avrei sempre voglia di chiederne due tre eti nel piatto....come in una trattoria :)
Però quando ti mette sotto il naso il conto , non è come il piatto vuoto ... è bello ripieno !!! Quando Igles Corelli ( uno chef ferrarese) mi ha portato un piatto di pasta praticamente vuoto , ho preso e sono andato via subito .Se vai da chef come Vissani , non ti porta il piatto vuoto .
Rbaldi Baldi Vissani è uno Chef più scanzonato e simpatico, ormai si è stancato di fare le stesse cose, vorrebbe fare tv, ma in veste di opinionista.
Gravissimo vilipendio alla grande Genovese.. rispetta la cultura e impara la storia!
Prince985 Concordo
peccato, quella nella padella pensavo fosse la porzione per una persona
+goppai lol... magari. Una forchettata a testa. Costo 50 euri grazie. Che poi con la sua finezza e i suoi 120 kg Canavacciulo, da cliente, sarebbe il primo a rompere i coglioni..... e si.... la coerenza.
Cercate di capire: il piatto si chiama "alla genovese" non solo per le origini, ma anche perché i genovesi sono notoriamente pidocchi, e con 100 gr. di pasta ci mangiano in quattro.
Scherzi a parte: dei miei amici sono stati a Villa Crespi, e alla fine del "percorso gastronomico", erano sazi. E' chiaro che non puoi aspettarti la porzione di maccheroni al ragù della trattoria dei camionisti su una statale, un'esperienza del genere, dev'essere un po' come andare a teatro: protagonista la cucina, ma vengono fuori (e in effetti si vede) le idee e il percorso dello chef, una sala allestita come la ristorazione "alta" chiede, vini che costano manco fossero quello dell'ultima cena.
In ristoranti del genere non ci vai a "scofanare", ma a vedere come degli artisti interpretano la cucina. Nel guardare cucine da incubo mi sono divertito in particolare a vedere quanto conta la freschezza degli ingredienti (esempio: la carne cruda del video un paio d'ore prima probabilmente pascolava, viene battuta a coltello perché col tritacarne si snerva), e l'essenzialità degli accostamenti: il gusto viene fuori dagli ingredienti stessi e da sale e pepe, il dado da brodo o polverine al glutammato sono roba da principianti.
@@Virtuoso23 ma che gli stai a spiegare a questi, che poi si lamentano come se fossero costretti ad andarci...
scuorn e napl questa e genovese m meraviglio
che grande!!
Fatemi capire, 80 grammi di pasta distribuiti in 5 piatti? .
Non è una cucina che ti deve abbuffare, per quello ci sono gli street food
Ho fame e dovrei mangiarli tt e 5 i piatti x sfamarmi😂😂😂
lucia Morinelli un paio me li lasceresti? 😁
Grande Antonio😘😘😘😘😘
Sempre i soliti commenti sulle porzioni, sul prezzo, sulla nonna stellata... accendere un secondo il cervello no?
Nel menù c'è il prezzo? si!
C'è ancora qualcuno che pensa ti servano 150 grammi di pasta in un ristorante stellato? credo di no
Avete provato a pensare che vuol dire per una nonna stare in una cucina con una marea di commande? penso di no. il pranzo domenicale con tutta la famiglia è una cosa ben diversa.
Per favore...
Forse non hai mai mangiato in una trattoria.....
tra 150 grammi di pasta e 30-40 c è la via di mezzo 100 grammi a porzione ...
Ogni piatto é fatto al momento!!? forse, mica fanno un chilo di pasta precotta e poi la condiscono. CAZXO NON CI ANDATE TANTO MICA CI VOGLIONO
Ma la "genovese" dov'è? Io vedo i Plin saltati all'olio, con la "sifonata" (sic!) di parmigiano e la carne cruda... ma la cipolla dov'è?
Mi piace molto Cannavacciuolo, ma c'è un sottile limite tra il piatto giusto e la presa per il culo.
la "genovese" è nel ripieno!!!!!!!!
È un aria di genovese
Sei bravissimo Antonino
Carne cruda? Giammai. Mi deve fare la pasta, stendere la massa col mattarello. La bottiglia di olio tra i fornelli è una genialata. Vorrei una lezione sulla "sifonata" (sic). Come si prepara?
Bravo
un idolo
Sono porzioni da 50-100gr per piatto perche di quelli, ammesso che tu prenda il menu degustazione ne devi mangiare almeno 10-12 portate... Moltiplicate per 100gr, alla fine ti sei mangiato 1kg di roba piu o meno.
Sorry, is that a portion for a photo shoot or does he give it to his customers? If the latter, this chef may be famous, but does he think he entitled because of his name to steal from people? Give them something to Eat..not sniff..how do you say it in Italy? "Ma mi faccia il piacere"
sarai sicuramente un grandissimo chef ma dopo questo piatto per saziarmi m'aggia magna na pizza familiare e che cazz
che cagata... 2013, quando ancora non erano tutti rincoglioniti per la cucina e in pochi volevano fare i cuochi. No ma, non c'è stato un lavaggio del cervello grazie alla tv e ad i programmi in tv :D :D Qui tra l altro traspare ancora il malessere della cucina .. fatica, sudore, un lavoro pesante. CMq questo piatto mi ricorda me medesimo quando paciugo ed ho fame.. mi mangio i tortelli con il pane e insieme ci butto dentro anche il secondo e magari la ricotta ...
chiedo scusa antonino usi l'acqua del bollitore per i plin ,di solito qui a torino usiamo il brodo fatto con ossa di vitello e sedano, carote, cipolla ,alloro, bacche di ginepro, bollitura fino al 50 per cento di consistenza, per ottenere una brodo perfetto,(chiedo scusa per la mia arroganza ) io sono un cuoco lavoro a torino da 30 anni, di origine tunisine, voglio sempre imparare (io ti rispetto ma non usare L'acqua del bollitore ,grazie )
Fathi ben mannai ed un chiodo di garofano :)
ma hai capito cosa c'ha messo nei plin?
***** perché sei mal educato?
Lui è uno chef stellato 2 stelle Michelin,3 forchette Gambero rosso,3 cappelli della Guida dell’Espresso...devo continuare?Se usa l’acqua del bollitore ci sarà un motivo,alla fine non credo che i premi glieli abbiano dati dei critici ubriachi...rispetto la tua opinione ma c’è sempre un motivo delle scelte di uno chef stellato.
Cosa c'entra il ragù alla genovese con il brodo? Cose e pazze! Rispetto la cucina piemontese, ma tu, abbi rispetto di quella napoletana,cominciando a stare zitto e imparare.
Antonio Cannavacciolo, il terrore dei camionisti, visti i tanti commenti negativi🤣
Antonio io ho preparato oggi quella del tuo libro.carne mezza carota 10 cipolle mi sono consolato
Oimaaaaaa'! Ke fameee😢
io lo amo....
Forse quelli che vanno a mangiare al Villa Crespi, non cercano magna con 2 euro la cucina tradizionale. Vogliono qualcosa di diverso. Vogliono l'innovazione unita alla tradizione
come posso preparare la tanuta pesce fresco di giornata
Bravo antonino
Raga,qualcuno gentilmente potrebbe spiegarmi come mai sotto i fornelli si mette la stagnola o carta d'alluminio che dir si volgia? Per comodità nel pulire?Perché così è più semplice pulire e si sporca di meno ? Oppure per altri motivi?
esattamente .si
Grazie Ivan molto gentile:)
per sporcare meno !
io vorrei vedere le porzioni che si mangia canavacciuolo
"questo va in sala.. e questo a me"
io quei piatti detti cappello di prete li dipingo con decoro "Derutese" ,i plin li faccio classici senza le stranezze di Antonino, e la carne cruda con solo olio se la mangiasse lui???
bè, sentite, io sono un pizzaiolo e di discreto livello. E mi diletto in cucina, per creare condimenti nuovi. Perchè la pizza non è solo "ficca tutto dentro e impasta", ma equilibrio di base e condimenti, qualità, conoscenza delle farine etc.... Ma questo piatto è triste e scamuffo. Buonissimo, di altissima qualità, ma moooooooolto triste..... una spuma di parmigiano se mezza cosa di molecolare la sai, è una cazzata farla. Ma una cazzata a dir poco. Circa 8 minuti totali. La carne cruda non ha avuto bisogno di nulla, agnolotti al plin....ma quale cazzo di cuoco ha difficoltà a fare la pasta? Eddai....e il ragù, ok, il vero ragù, ma voi non l'avete mai fatto? E' difficile per i tempi...ma per il resto....... insomma, è un piatto che sembra un assaggio da antipasto. Ma neanche, e non parlo di quantità, parlo di forma....di visibilità. Dov'è la bellezza che insegna Marchesi? Qua si parla de na cucchiaiata di agnolotti con sopra un po' di spuma e un pezzo di carne crudo....insomma....
Ma sei scemo allora...hai detto che é buono ma semplice da fare,guarda che nessuno chef ha mai detto che se una cosa é semplice allora non la deve fare...ho la fortuna di fare lo stage in un ristorante con una stella Michelin e quindi qualcosa di cucina ne so:inizia bene a fare la pasta fresca,fai un buon ragù napoletano saporito,fai la spuma di parmigiano in modo che il sapore del parmigiano esploda,condisci e taglia la carne cruda come si deve...sono tutti piccoli elementi che seppur semplici possono fare un gran piatto
Davide Tacchini bè allora mantengo le mie riserve sulla stella michelin, mi dispiace.
+Valerio Bertucci se pensi che nella sua semplicita' questo piatto sia banale,non hai capito molto dei concetti di base dell'alta cucina...
inutilicriminali cioè reinterpretare piatti in maniere artistiche, e chiarirti le idee su come potrebbe essere innovato l'effetto visivo e smussati qua e là i sapori? il tutto per quanto costo al cliente in più? Bah
la grande cucina spesso è solo aperitivo.
Mi sono perso qualcosa o la genovese l'ha dimenticata in padella, ho anche rivisto per vedere bene, ma ne parla tanto e non l'ha usata, ero sicuro che andasse sotto...mah?
Comunque e' un antipasto spero......o ne mette poco cosi' quello che avanza lo pappa lui....
Luis bocca
bello quando era un rozzo chef stellato.
Sono un cuoco li ho mangiati e non ha molto senso come ricetta secondo me poi ognuno la pensi come vuole.
Mi porti un piatto così al tavolo te lo rimando indietro dicendoti che non voglio la carità ...
Hai semplicemente sbagliato ristorante.
@@filipporossi5808 no, ha sbagliato solo a nascere... in piccolo dettaglio
😶
@@cirONE65 sparisci
Quello sarebbe un primo piatto?
plin con la genovese sono un offesa alla cucina italiana
Buono!!😋😜😜😜😊😘😘
ok, ma quando si mangia?
quei plin o tortellini che dir si voglia.. non potevano assolutamente essere cotti in 25 secondi di immersione in acqua calda, non capisco la funzione della quenelle di carne?
se le porzioni non fossero alla francese e i prezzi per gli sceicchi portrei anche andare a cenare da antonino...
@Steve condivido in pieno il tuo pensiero chi non sa ama riempirsi la bocca di sciocchezze chi dedica la vita alla cucina sa bene cosa s intende apprezzare oltre che alle pietanze semplici e per tutti i palati,quelle di alta cucina e te lo conferma una che è del mestiere
Ciao Antonino sei un uomo sicuramente intelligente e i.un grande imprenditore. Ma certamente saresti un cuoco eccellente se ritornassi alla cucina napoletana tradizionale che e' incomparabile! Ai tuoi figli magino non propini quei piatti improbabili non è così? Un abbraccio!
Siamo nel 2022 e ancora bisogna capire che le porzioni "minuscole" sono tali perchè parte di un menù degustazione formato da almeno un entreè, due antipasti, due primi, due secondi, due dolci. Commenti veramente ridicoli.
Porzioni piccole?
Quando vai a mangiare in questi posti non vai per un primo veloce o un secondo veloce vai per fare un menù che sono 7 8 piatti...alla fine ti sazi e come
Ed il costo?
@@giankoviscusi2583 ovvio che costa di più. Se vai in questi posti non puoi lamentarti del costo perché già sai che ha dei costi più elevati. Se non vuoi spendere molto o non ti interessa fare questo tipo di esperienza semplicemente non ci vai ( io ad esempio non ci vado, o meglio ci sono stato una volta, non da canavacciuolo ma in un altro posto da quasi 200 euro a persona, e ne sono uscito sazio. È stata una bella esperienza ma per me non ha senso spendere tutti questi soldi per più di una volta per queste cose. Per altri invece si vede che ne vale la pena ).
TABDBBBFBDBNFBNFBDBNFNNNFNNNFNNFFNNFNFNFNFNNFNGNFNFNFFNNNFNFFNNNNFNFNNFNFNFNNFNNFNFJFJRAHJNNJNFNFNNFNNNFFNNFNNNFNFNNFNFNNFNFJFNNFNNFNFNFNFNNFNNFTABNNFNFNFNFNNFFNNFNFNNFNNFNFNNFNNNNFNFNFNNFNFNFNNFNGNGNFNNFNFFNNTAHBBBNNFNFBNFNFNFNFNFNFTAHBBNNFNFNNFNFNFNFNNFNNTAHBNDNNFNNNNFNFNNFNFNFNNFNFNFNFNFNFNNFNFNFNFNFNFNNFNFNFFNNFNFNFNFNFNFNFNNGNFNNFNFNFNFNNFNFNFNFNFNNFNFNFNFNFNNA
@@thetruthh.8836 chi è ricco va lì mangia molto bene e non si lamenta anzi . Noi paninazzi li siamo fuori luogo. Certo non ti danno 200/300 grammi di pasta stra unta. Ma è tutto un menù studiato eqd equilibrato. Ma anche a casa in famiglia mangi un primo ,un secondo con contorno e un dolce e magari antipasto e frutta ...certo le dosi sono minori . Mica stai da solo a casa che xacci mezzo kilo di pasta e ti abbuffi fino a saziarti.
Se il gorgonzola non piace cosa posso usare
Veramente con il contagocce
ma quello è l'assaggio? io preferisco sempre di gran lunga il cuoco allo chef... il cuoco ti riempie la pancia lo chef ti svuota il portafoglio facendoti rimanere il buco nello stomaco
Verissimo
Ma quella sarà solo una di circa 7 portate,é logico che é poca roba...non é come nei ristoranti di medio livello dove ti riempi con un piatto di pasta...
Ahahaha, la penso proprio come te !
exargo86 e' la moda dei ricchi, meno mangiano piu' pagano e piu' son contenti, perche' possono far vedere che spendono non per mangiare, ma perche' possono, infatti vanno nei posti dove son ben visti, e frequentati da altri ricchi o vip etc.
nelle epoche passate i ricchi, come Henry VIII, per far un esempio, sfoggiavano la loro potenza con banchetti sontuosisimi, con cibi esotici e costosissimi per dimostrare la loro potenza, addesso le cose sono un po' cambiate, ma il concetto e' lo stesso. Una mia osservazione niente piu'
Luis boccas In cucina c'è un guadagno del 700%
Tonì, mi devi fare la porzione che ti faresti a casa tua! Qua mangio con gli occhi, ma lo stomaco sta digiuno.
Bravissimo antonino però hai messo il pepe e hai detto sale hahahha
pensare che ci sono tanti chef bravi e questo cannava sembra oltre che b ravo anche montato
Esco di li che devo andare dal paninaro sotto casa mia per saziarmi
ho letto tutti i commenti..ma quello che mi ha fatto piu ridere è quello che dice: il piatto sembrava una vagina. hahahahahahhahahaha aiutooooo
Ma è una degustazione? Bene o male ne usciva un piatto o due scarsi...
penso che chiunque e' libero di dire la sua ma senza offendere nessuno, a vedere questo video certo viene da pensare un cucchiaio di pasta quanto si puo' pagare e una buona forchetta per uscire da questo ristorante soddisfatto quanto deve spendere?