Evde KEFİR Nasıl Yapılır‼️Tüm detaylar‼️ | Nina'nın Mutfağı

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 11 вер 2024
  • Kafkas kökenli KEFİR mayası ile evde kefir yapmak çok kolay.
    Kendi kefirimizi kendimiz yapıyoruz. Bugüne kadar birçok kișiden kefir yapımıyla, ilgili sorular geldiği için bu bilgileri paylașmak istedim, evde kefir yapmak isteyen herkese mutlaka bir faydası dokunacaktır. Sonuna kadar dikkatli dinleyin, kefir tanelerini severseniz, onlara değer verirseniz, ortam enerjisini seviyorlar ve daha verimli oluyorlar.
    -- Bilgilerimle faydam dokunmușsa ne mutlu bana!
    Afiyet olsun!
    ngmldv@gmail.com
    @ninanin.mutfagi instagramdan
    DM'atabilirsiniz
    www.sahibinden...

КОМЕНТАРІ • 185

  • @aydansahin8006
    @aydansahin8006 Рік тому +1

    Size çok teşekkür ederim Nina Hanım, artık benimde koca taneli kefirlerim var ve ben bunları çoğaltacağım. Çok sağolun. Arkadaşlar hiç şüpheniz olmasın gönül rahatlığıyla alabilirsiniz, oldukça büyük kefirler göndermişler bana Nina hanımlar, çok sağolsunlar, tekrar teşekkür ederim. ♥️♥️🧿🧿

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  Рік тому +1

      Çok sağolun,çok mutllu oldum!🌹

    • @sengulduyar4248
      @sengulduyar4248 Рік тому +1

      Fiyatı nekadar kefirlerin evde kendidimiz yapamazmıyız kefirleri taneleri

    • @aydansahin8006
      @aydansahin8006 Рік тому +1

      @@sengulduyar4248 Şengül hanım, bir görüşün Nina hanımla.

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  11 місяців тому +1

      ​@@sengulduyar4248kefir mayasını edinmeden malesev olmaz😊

    • @vatansever9251
      @vatansever9251 5 місяців тому

      ​@@sengulduyar4248trentyoldan veya aktarlardan temin edilebilir aldığınız maya sadece 1 su bardağı süt için geçerlidir bilginiz olsun

  • @haticesimsir1088
    @haticesimsir1088 10 місяців тому +2

    Ah canım benim aylardır kefir mayalıyorum ama benim kefir mayam çoğalmıyor çok üzülüyorum,ilk aldığım gibi ama mayalıdığım kefirlerim 12 saate yoğurt gibi oluyor çok mutlu oluyorum ve size candan teşekür ediyorum sizin gibi ayrıntılı anlatan ve okadar güzel anlatıyorsunuz çok tatlı bir sesiniz var videonuz bana uzun geldi ama okadar zevk aldımki hiç sıkılmadan atlatmadan sonuna k adar izledim ve bir kişiye daha bu kadar uzun mesaj atmamışımdır elinize dilinize sağlık gönülden öpüyorum sizi çok güzel bilgilendim çok teşekkür ederim sizi çokoookk sevdim❤❤❤

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  10 місяців тому

      Çoook memnun oldum,ama ayırmanız da ayrica hoş bir şey❤️Kefirim çoğalmıyor diyorsunuz,bu garip,ama belki tartiya koyarsanız büyüdüklerini anlarsınız,yaz aylarında kefir daha hizliçoğalır,kışın yaaşlar,ama yine de ćoğalır🙂🌹
      Sizin de elinize sağlık,afiyet olsun!❤️

  • @jennyyertutan3089
    @jennyyertutan3089 2 роки тому +3

    Merhaba, benim kefir mayam 16-17 senelik var. Önce sizinki gibi büyürdü, 7 senedir laktos sorunum var laktosu olmayan sütten yapıyorum bulgur gibi büyümüyor ama güzel oluyor. Güzel bilgiler için teşekkür ederiz.

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  2 роки тому +1

      Merhaba,merakiniz ve ilginiz hosuma gitti!Bende çeşitli sütlerle deniyorum,özellikle soya ile,kefir oluyor ama taneleri suzmekte zorlanıyorum,merak ettigim bir şey var,kefir taneleri sutun laktozunu seviyor,onu parçalıyor,kefiri içtiğinizde de mi sizin için sorun oluyor,oluyorsa belki problem kazeindedir?
      Laktozu olmayan süt derken bitki sutlerini mi kastettiniz yoksa uzun ömürlü laktozsus sütleri mi?
      Uzun ömürlü süt ise dikkatli olun,mayalari iyi inceleyin,büyümüyor ama çogaliyor mu?Yoksa sabit mi,hasta olmuş olmasınlar?Arada bir normal sutte bekletseniz?
      Saglıklı günler dilerim!🌹

  • @_baharerva
    @_baharerva 2 роки тому +1

    Nina hanımdan aldığım kefir mayaları ile çok güzel kefir yaptım ve ilk mayalama sürecinde sürekli iletişimde kaldık. Her soruma özenle ve ilgiyle yanıt verdi. Almak isteyenlere tavsiyem hiç düşünmeyin sipariş verin. Bu güzel ve faydalı içeceği mutlaka deneyin. Nina hanım size çok teşekkür ediyorum 💕❤️

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  2 роки тому +2

      İnsanları sevindirince sen de mutlu oluyorsun bu olsa gerek,çok memnun oldum,afiyet bal şifa olsun!😉

    • @sonsuzlukyolcusu.7895
      @sonsuzlukyolcusu.7895 2 роки тому

      @@ninaninmutfagi Nina hanım bu mayayı nasıl gönderiyorsunuz, fiyatı ne kadar, yeriniz nerede, ben İstanbul'dayım lütfen cevap yazar mısınız, çok güzel olmuş elinize sağlık.

  • @damlakesim2401
    @damlakesim2401 2 роки тому +1

    Merhabalar. Uzun zamandır kaliteli maya arıyordum. Bir kaç kez farklı farklı yerlerden sözde yarım litre mayalamalık kefir mayası aldım. Fakat olmadı. Bunlarla bir türlü mayalayamadım. Açıkçası ümidimi kaybediyordum ki karşıma Nina hanım çıktı. Kendisiyle DM üzerinden iletişime geçtim ve sağolsun beni kırmadı elden teslim olarak mayalarımı aldım. Kendisi çok ilgili ve sonrasında da ilgilenmeye devam etti 😊 mayalara gelirsem de ilk kefirimi mayalamış bulunuyorum. Lezzeti harika.Mayalar çok güzel ve dolgun dolgun. Nina hanım size de tekrar tekrar teşekkür ediyorum. Sevgiler 🙏🏻🌸☺️

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  2 роки тому +1

      Ayy,çok teşekkür ederim,çok mutlu oldum🙈,güzel güzel kefirler yapmanız dileğiyle,size afiyet şifa olsun,kefir mayalarım bereketli gelsin inşallah🌹

    • @aysebulut9595
      @aysebulut9595 Рік тому

      Bende iyi maya bulamadım, bana da gönderebilir misiniz?? Lütfeeenn 🤍🦩

    • @damlakesim2401
      @damlakesim2401 Рік тому

      @@aysebulut9595 Nina hanım satışını yapıyor. Her yere de kargoluyor. Göndermek isterdim ama benim mayalarım benden kaynaklı sebeplerle bozuldu.Çarşamba günü ben de tekrardan Nina hanımdan maya alacağım :)

    • @aysebulut9595
      @aysebulut9595 Рік тому

      @@damlakesim2401 nina hanıma nereden ulaşabilirim… lütfen bende almak istiyorum

  • @FilizTutuncu-be7cc
    @FilizTutuncu-be7cc Рік тому +1

    Nina hanım verdiğiniz tarifle yaptığım kefirin tadı ve kıvamı enfes oldu 😊teşekkür ederim ❤

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  Рік тому +1

      Çooook teşekkür ederim,afiyet,şifa olsun❗🌹

  • @maviblack4124
    @maviblack4124 2 роки тому +1

    Elinize sağlık, sizin anlattığınızdan daha iyi kefir hakkında bu kadar güzel bilgilendirme yapılamaz.👏👏👏

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  2 роки тому

      Teşekkür ederim!Çok sevindim!🌹

    • @eldem7294
      @eldem7294 2 роки тому +1

      sütün ve kefirin ikisinin de buzdolabında. çıkmış veya ikisinin de oda sıcaklığında olması gerektiği bilgisi için teşekkürler. buna dikkat etmiyordum bundan sonra edeyim inşallah

  • @meralmutlu3050
    @meralmutlu3050 Рік тому +1

    İlginize Çok teşekkür ederim

  • @ensarzorlu639
    @ensarzorlu639 11 місяців тому +1

    Cok guzel aciklamissiniz cok tesekkurler

  • @gulerkaymakcioglu8453
    @gulerkaymakcioglu8453 Місяць тому +1

    Nina hanım, Paris'e maya gönderebilir misiniz? Yoksa burada nasıl bulabileceğimi biliyor musunuz? Teşekkür ederim.

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  Місяць тому +1

      Çok üzgünüm,oraya kadar gönderemem,gönderdiğim koşullarda maya o uzum yolculuğu dayanmaz,ama internette kafkas kefir mayası vardır,araştırın istersenuz🌹

  • @PashaAtHome
    @PashaAtHome 4 роки тому +1

    We enjoyed watching this video!
    Thank you Nina!
    Waiting for more videos!

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  4 роки тому +1

      Thanks,i hope you will make it for your family!

  • @elenascooking2329
    @elenascooking2329 4 роки тому +2

    I love it. The taste is really fantastic!!!

  • @vatansever9251
    @vatansever9251 5 місяців тому +1

    Ellerinize sağlık bizde kefir mayalamak istiyoruz ama malesef buralarda bulmak çokzor komşularımızında böyle bir alışkanlığı yok malesef sadece marketten alarak içiyorlar nasıl ve nereden temin edebiliriz

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  5 місяців тому +1

      Merhaba!
      Dönüş için memnun oldum!
      Sizde oralarda nerede?
      İnstagram sayfamdan @ninanin.mutfagi bana DM yazabilirsiniz!
      İletişime geçebilirsiniz!
      Yada aktarlardan kefir mayası sorabilirsiniz,yada internetten güvendiğiniz kişilerden satın alabilirsiniz!💗🌹

  • @sonsuzlukyolcusu.7895
    @sonsuzlukyolcusu.7895 2 роки тому +1

    Sallarken kavanozun metal kaağı değdi, keşke tahta kaşıkla karıştırsaydınız, elinize sağlık çok güzel oldu.

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  2 роки тому +1

      Teşekkürler,orada artık maya olmayınca önemsemedim,birde çalkalayınca ayran gibi köpürmesi hoşumuza gidiyor😉,yorumunuz hoşuma gitti,iletişim kurduğumu hissettiriyor🌹

    • @sonsuzlukyolcusu.7895
      @sonsuzlukyolcusu.7895 2 роки тому +1

      @@ninaninmutfagi Mayanın fiyatı nedir .

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  2 роки тому

      @@sonsuzlukyolcusu.7895 Sizin tercih ettiğiniz miktara göre değişir,@lezzeti.hisset Nina'nın Mutfağı İnstagram adresimden DM'den tercihinizi yazarsanız bilgilendiririm 🌹

    • @suzanozsu2886
      @suzanozsu2886 Рік тому

      Teşekkkürler.Yorumlara baktım takipçilerinizden bir kişi bile kafkas kökenli kefir mayasını nereden temin edileceği sorulmamış.Evet ben bu kefiri nereden temin edebilirim.

  • @mdem41
    @mdem41 4 місяці тому +1

    😊

  • @BetulCanyurt
    @BetulCanyurt Рік тому +2

    Abla ben de senden kefir mayası varsa ben de almak istiyorum verirmisiniz? ❤ ❤ ❤

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  Рік тому +1

      Merhaba,bana instagramdan @ ninanin.mutfagi DM'den ulaşırsan yardımci olurum .🌹

    • @BetulCanyurt
      @BetulCanyurt Рік тому +1

      Abla ben instagram hesabı mı? Kapatım gmail hesabına meil gönderdim

  • @ulkucomert3244
    @ulkucomert3244 Рік тому +1

    Ellerinize sağlik denicem

  • @natavanrasilova7097
    @natavanrasilova7097 Місяць тому +1

    Merhabalar, kefir mayasından ben de isterim, nasıl ala bilirim?video için teşekkürler

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  Місяць тому +1

      Merhaba,instagramdan DM yazın diyecektim ama instagram yasaklandığı için şimdi istisna olarak size e-male adresimi veriyorum,oradan iletişime geçebilirsiniz
      ngmldv@gmail.com🌹❤️

  • @yahyakemal3102
    @yahyakemal3102 Місяць тому +1

    Elinizde kefir varsa evde mayalamak icin tanesini gönderebilirmisiniz ,ücretini öderim ,cevabınızı bekliyorum teşekkürler

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  Місяць тому +1

      Çoook teşekkür ederim!Merhaba,instagramdan bağlantı kuruyordum ama oluşan durumdan dolayı lütfen
      ngmldv@gmail.com e-mail postama yazabilir misiniz‼️‼️‼️

  • @durdanebozkurt2256
    @durdanebozkurt2256 29 днів тому +1

    👍👍👍👍👍

  • @HAYDAR929122
    @HAYDAR929122 11 місяців тому +1

    nereden alabilirim ??
    tesekkur ederim.

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  11 місяців тому +1

      İnstagram @ninanin.mutfagi sayfasına DM yazabilirsiniz🌹❤️

  • @tulaygur7373
    @tulaygur7373 3 роки тому +2

    Merhaba benim kefirim karnıbahar gibi degilde daha kucuk cogalıyor neden öyle oluyor yazarsanız sevinirim 🙏

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  3 роки тому

      Kefirinizi aldığinızda karnabahar gibi miydi?Ya türü öyle,ama emin olmak için tanelerinize iyi bakın,inceleyin,sararmamalari gerek,çoğaldığindan emin misiniz?
      Eğer çoğalıyorsa ve sağlıklı ise,belki fszla hırpalıyorsunuz ve ufalanıyorlar,daha nazik davranırsanız😉,her bir küçük büyüyecektir,bütun bu olasılıkları gözdrn geçirirseniz cevabı bulursunuz🌹

  • @filizyldrm3168
    @filizyldrm3168 3 роки тому +1

    Merhaba Nina .rica etsem bana maya yollarmısın ptt kargo ile .hiçbiryerden bulamadım

  • @mehmetcelik777
    @mehmetcelik777 2 роки тому +1

    merhaba nina hanım kefiri suzdukten sonra peki kaç gun içinde tuketmelıyiz . ben bır hafta da tuketıyorum zaten haftada bir mayalıyorum

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  2 роки тому +1

      Merhaba,kefir bozulmaz,sadece durdukça daha ekşi olur ve probiyotikleri zamanla azalır,bu yüzden ben çok ve seyrek yerine azar azar ama sık sık mayalamayı tercih ediyorum,dolayısıyla hep taze taze içiyoruz🙂,afiyet olsun!

  • @asiyedemirmen925
    @asiyedemirmen925 20 днів тому

    Biz nere den bulabılırız orjınal kafkasya mayası

  • @mehparekarakus6533
    @mehparekarakus6533 6 місяців тому +1

    Mayalanan kefiri suzmeden dolaba koyarken kavanozun kapağını kapatmak mi gerekir.

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  6 місяців тому +1

      Merhaba,kapatiyoruz ki uzeri kurumasin,sıkı olmak zorunda değil

    • @mehparekarakus6533
      @mehparekarakus6533 6 місяців тому

      @@ninaninmutfagi anlatiminiz çok net teşekkürler 💐

  • @sevgiacarr
    @sevgiacarr Рік тому +1

    Ay mayanıza bayıldım bana gönderebilirmisiniz sedef hastasiyim iyi geleceğini düşünüyorum lütfenn

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  Рік тому +2

      Merhaba,instagram adresimdem,DM atabilir misiniz,@ninanin.mutfagi

    • @sevgiacarr
      @sevgiacarr Рік тому

      Mesaj attım bakabilirmisiniz

  • @halealacademircan8916
    @halealacademircan8916 9 місяців тому +1

    Nina Hanım,bende kefir mayasi istiyorum,benimle iletisime girerseniz sevinirim, teşekkür ederim.

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  9 місяців тому

      Merhaba!
      Memnun oldum!
      İnstagram @ninanin.mutfagi sayfasına DM yazabilir misiniz!🌹🎉

  • @senayoranli1216
    @senayoranli1216 10 місяців тому +1

    Merhaba Nina hn ❤ fazla kefir tanelerini nasıl değerlendirebiliriz?

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  10 місяців тому +1

      Merhaba!
      Ben bazan direk tanesini yutuyorum aç karnina,bir müşterim benden alıyordu,iyi geliyormuş diye,ondan öğrendim,nekadar doğru bilemem,belki plasebo etkisk belki de probiyotiktir😉🤔🌹

    • @senayoranli1216
      @senayoranli1216 10 місяців тому

      @@ninaninmutfagi çok teşekkür ederim.

  • @meralmutlu3050
    @meralmutlu3050 2 роки тому +1

    Ben senelerdir kefir yapıyorum fazla kefir mayalarını atmaya kıyamadığımdan yiyorum zararı yoktur herhalde. İnstram kullanmayı pek bilmiyorum sizden kefir nasıl temin edilir DM nedir

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  2 роки тому +1

      Merhaba,evet,Ankara'dayim🙂
      Hepimiz o yollardan geçtik🙂
      DM demek bana direk mesaj atın demek,buradan özel paylaşımlar olmasın diye😉👍

  • @user-hr6bf2pf8g
    @user-hr6bf2pf8g 5 місяців тому +1

    Kefir mayasını nereden temin edebilirim teşekkür ediyorum

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  5 місяців тому +1

      Merhaba!
      İnstagram @ninanin.mutfagi direkt mesaj atarsanız iletişime geçeriz😉.
      Sağlıklı günler dilerim!🌹

  • @aylinguzeldemirci9619
    @aylinguzeldemirci9619 Рік тому +1

    Merhaba nina hanim hala maya gönderiyormusunuz acaba eğer ki gönderiyorsunuz bende almak isterim nasil ulaşım ve gönderim oluyor acaba

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  Рік тому +1

      Merhaba!
      Evet,mayam oldukça devam ediyorum🙂
      Bana instagramdan @ninanin.mutfagi sayfasından ulaşabilirsiniz😉
      Sağlıklı günler dilerim🌹

  • @sevimalbayrak1395
    @sevimalbayrak1395 Рік тому +1

    Merhaba canım bende kafkas kefiri istiyorum nasil olabilir acaba teşekkür ediyorum

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  Рік тому +1

      Merhaba!
      İnstagram sayfama @lezzeti.hisset
      yazabilir misiniz!🌹

  • @yaseminc6986
    @yaseminc6986 2 роки тому +1

    Merhaba elinizde kefir mayası varmı?Ben hiç içmedim ve yapmadım da.Saglik için içmek istiyorum.Yardimci olurmusunuz?

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  2 роки тому +1

      Merhabalar!
      Bana İnstagram DM'den ulaşabilir misiniz!😊
      @lezzeti.hisset

    • @omerkucuk1938
      @omerkucuk1938 2 роки тому

      @@ninaninmutfagi banada gönderin lütfen

  • @muhammedardael-rasidi4633
    @muhammedardael-rasidi4633 Рік тому +3

    NEDEN BİR ALLAHIN KULU DA ÇIKIP BU KEFİR TANELERİ NASIL ELDE EDİLİR YAPILIR ANLATMIYOR ALLAH CC RIZASI İÇİN ANLATIN YA

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  Рік тому +6

      Merhaba!
      Merakınız çok normal,bende sizin gibi merak ediyordum,ve araştırmalarımdan çeşitli hikayeler okudum.Kafkas Türklerin sırrıymış bu!
      Yalnız şimdi anlıyorum,doğanın bir mucizesi,nasıl yoğurt,ekmek yapmak için, doğal malzemeden maya üretiliyorsa,kombu çayı,sirke ve kefirin de kendi mantarları var,bunlar çoook uzun sürelerde ve özel şartlarda oluşuyorlar,bunlar hem probiyotik bakterilerin hem de mayaların sinbiyozudur.
      Dolayısıyla,kefir yapmak istiyorsanız,kefir mayasını bir sefere mahsus elde etmelisiniz,sonra ona iyi bakarak sizin de hep kefir mayanız ve kefiriniz olur😉🙂
      Kefir taneleri, genelde keçi tulumu içinde inek sütünün dana veya koyun şirdenleri ile pıhtılaştırılması sonucu elde edilir. Pıhtılaştırmanın yapıldığı tulumun iç yüzeyinde birkaç hafta sonra bir tabaka oluşur. Bu tabaka bölünerek kurutulur ve kefir taneleri elde edilir. Kefir, taneleri küçük karnabahar veya mısır patlağı görünümlü, sarımtırak renkte elastik bir yapıdadır. Taneler süte katılınca beyazlaşarak şişerler ve fermantasyon sonucu kefir içeceği halini alırlar.İnternetten aldığım bilgiler,ama şimdiki teknolojide nasıl elde edilir bilmiyorum😉
      Sağlıkla kalın!

    • @aytencorak8863
      @aytencorak8863 2 місяці тому

      Aynen öyle araya araya yoruldum

  • @susannaabdullayeva5864
    @susannaabdullayeva5864 Рік тому +1

    Necede gozel anladirsiniz🤲

  • @aydansahin8006
    @aydansahin8006 Рік тому +1

    Nina hanım iyi günler. Ben instadan yazdım ama size ulaşamadım, kefir fiyatı ne kadar acaba, yardımcı olursanız sevinirim. Cevabınızı bekliyorum. Çok teşekkürler, iyi çalışmalar diliyorum.

  • @meryemarslan9981
    @meryemarslan9981 5 місяців тому +1

    Ben mayalarken sütü biraz ısıttım.Yoğurt mayalama kıvamında yaptım.Doğrumu acaba

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  5 місяців тому +1

      Çok üzgünüm,ama olmamalıydı😯

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  5 місяців тому +1

      Oda sıcaklığında olmalı,belki hafif ılıtabilirdiniz ama o zaman maya şom yaşıyor ,yine de belki hayatta kalır bir ihtimal,ama diyer türlü olmaz,umarım mayanız ölmemiştir!Çevremde öyle yapanlar oldu ve maya zarar gördü🥴

  • @serenity1970
    @serenity1970 7 місяців тому

    Merhaba nina hanımcım evde içmek için kullandığımız arıtma suyuyla yıkanabilir mi acaba kefirler

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  7 місяців тому +1

      Merhaba!
      Tabi ki,su klorsuz olsun yeter ki❤️

    • @serenity1970
      @serenity1970 7 місяців тому

      @@ninaninmutfagi çok naziksiniz cevap verdiğiniz için teşekkür ederim, bir sorum daha vardı ama ben de kafkas kefir aldım ama bir yerden geleli 4 gün oldu küçük cam kavanozda suyun içinde bekliyordu bugün sizin tarifinizle kefir mayaladım ama çok minik minikler toplam bir tatlı kaşığı gibi, kaynak suyu ile yıkadım ve tarif ettiğiniz gibi mayaladım, dolapta dört gün suyun içinde beklemiş olması zarar verir mi acaba😔

  • @eldem7294
    @eldem7294 2 роки тому +1

    neden ki ben uzun ömürlü sütle mayalıyorum tadı daha güzel tatlı oluyor ve kefirim daha yoğun kıvamlı oluyor

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  2 роки тому

      Merhaba!
      Yıllar önce kefir mayalarımı uzun ömürlü sütle mayalıyordum,o zamanlarda uzun ömürlü populerdi,sokak sütü tehlikeli diye korkutmuşlardı,mayalarım bir süre sonra hastalandılar ve atmak zorunda kaldım,ama şimdi ise uzun ömürlü sütlerin sağlıklı bir tercih olmadığını bildiğim için uzun ömürlü süt tüketmiyorum,ama siz yapıyorsanız ve kefiriniz yaşıyorsa hayret,tercih sizin,birşey diyemem,afiyet olsun,inşallah kefir mayalarınız hastalanmasın!Sağlıklı günler dilerim!

  • @notebookuzman
    @notebookuzman 2 роки тому +1

    abla sen anlaşılan orjinal kafkas sın :) ondan kafkas kefir mayası kullanıyorsun

  • @aysebulut9595
    @aysebulut9595 Рік тому

    Merhaba ben 2 Litre süt için gramı az kefir kullandım galiba 1 litrelik kefir mayası benimkisi… Ne yapmam gerekir sütüm boşuna gider mi? Uzun süre bekletsem olur mu veya

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  Рік тому +1

      Merhaba,yazın oluyor,kışın normalde de daha yavaş mayaliyorlar,siz iki katı süt koymuşsunuz,mayanız güçlü ise iki üç gunde mayalanır,ama mayanızı tanimiyorum,kesin bir şey söyleyemem,artık mayalamışsınız,bekleyerek öğreneceksiniz,tecrübe olur,en kötü ihtimam iki üç gün sonra tutulmaz ise süt ke siğinden çökelek yaparsınız,suyunu da içe rsiniz,çok faydalı🙂🌹

  • @seymabetulcengiz179
    @seymabetulcengiz179 Рік тому +1

    Merhaba bende bu kefir mayası dan istiyorum nasıl ulasabilirim

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  Рік тому +1

      Merhaba!
      Bana İnstagram sayfamdan @lezzeti.hisset ulaşabilirsiniz🌹

  • @carsnboys
    @carsnboys Рік тому +1

    Merhaba sizin mayanızdan nereden bulabilirim :(

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  Рік тому +1

      Merhaba!
      İnstagram @ninanin.mutfagi sayfasına DM yazarak bana ulaşabilirsiniz🌹

  • @yeganehsimova1069
    @yeganehsimova1069 2 роки тому +1

    Salam,Nina xanım. Mən Azərbaycandanam. Mənə də çatdırmaq mümkünmü,mümkünsə yolda pozulmaz ki?

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  2 роки тому

      Здравствуйте,я никогда за рубеж не высылала,надо спросить у карго,если за два три дня дойдет то не испортится,но не знаю условия и цены за рубеж,хотите узнаю!?🌹

  • @meralmutlu3050
    @meralmutlu3050 Рік тому +1

    kefir mayası almak istiyorum ankaradayım lütfen yardımcı olun

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  Рік тому +2

      Merhaba!
      Size yardımci olmak istiyorum,yalnız talepten dolayı mayalarım ancak bana yetecek kadar kaldı ,sırada bir kişi var,10 gün sonra elimdekiler çoğalır,eğer 10-15 gün sonra hala istiyor olursanız, bana yazabilirsiniz!
      Ben de Ankara'da olduğum için şanslısınız😉
      Sağlıkla kalın🌹

  • @meralmutlu3050
    @meralmutlu3050 2 роки тому +1

    Lütfen fona müzik koymayın konuşmaları anlamıyoruz

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  2 роки тому +1

      Eleştiri için sağolun,ilk videolarimdandı😉
      Kısıtlı imkanlarla çekiyorum,dikkata alırım👍

  • @gokboru2381
    @gokboru2381 3 роки тому +1

    Bir kaç defa mayalamayı denedim olmadı. Taze inek sütünden de denedim olmadı çok seviyorum kefiri ama tutmuyor bir türlü..😥

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  3 роки тому

      Kefir mayanızı nereden elde ettiniz bilmiyorum ama yillar önce ben de baharatçidan güya Ankara Üniversitesinin kafirinden almiştım,birtürlü olmadı,taneler sarаrdı ve attım,Üniversitenin kefirini kötülemek istemiyorum ama ya ben o zamanlarda tecrübesizdim,ya kefirler nazliydı🙄,ya da üniversitenin kefiri değildi🤔.
      Sonra ise elimdeki kefiri elde ettim ve yillar oldu Maşallah bende yaşiyor ve bana kefir veriyor.Benden kefir alanlar eğer önemli noktalara dikkat etmişlerse hala kefiri kullanıyor,ama 4-6kere verdiklerim de var,bu sizin kefire verdiğiniz öneme be bakima da bağlı,dediğim gibi,o bir canlıdır ve bakılmalıdır😉
      Dilerim sizе de bir sonraki denemenizde başarıli olmanızı!🌹

  • @MurvetmaideAlpaslan
    @MurvetmaideAlpaslan Рік тому +1

    Nasıl sipariş vericez.

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  Рік тому +2

      Merhaba!
      İnstagram @ninanin.mutfagi adresinden DM'den ulaşabilirsiniz!😉🌹

  • @elcinbagirov6286
    @elcinbagirov6286 2 роки тому

    Mayanin usdune sud tokub buzdolabina koyanda sud kaynanmis olmalidi yoxsa ciy?

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  2 роки тому

      Dogrusunu isterseniz fatketmez,ama ben şehirde güvenilir süt bulamadığımız için sağlığımız için sokak sütü ise kaynatılmış soğutulmuş,market sütü ise günlük PASTORİZE çiğ kullanıyorum🌹

  • @zksnmz2309
    @zksnmz2309 Рік тому +1

    Orijinal Kafkas kefir mayası nasıl temin edebilirim

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  Рік тому +2

      Merhaba!
      Bana instagramdan @lezzeti.hisset sayfama yazabilir misiniz🌹☺️

    • @zksnmz2309
      @zksnmz2309 Рік тому

      Instagram sayfanıza yazdim

  • @ismail.bulbul0085
    @ismail.bulbul0085 Рік тому +1

    merhaba kefir mayasını nasıl satın alabilirim?

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  Рік тому +1

      Merhaba,bana adres telefon vererek ben kargoya veririm yarın,500 ml sütü mayalayacak maya 5gr,sütün içinde gönderiyorum,çabuk çoğalıyor,ücreti 50tl,isterseniz ve uğraşacaksanız kombucha mantari da hediye yollarım,kargo ücreti alıcıya ait!
      Sağlıkla kalın!

    • @sevgiacarr
      @sevgiacarr Рік тому

      @@ninaninmutfagi lütfen bana kafkas mayası yolliyabilirmisiniz

  • @haticeinci935
    @haticeinci935 2 роки тому +1

    Merhaba kefir mayasi gonderebilirmisiniz

    • @haticeinci935
      @haticeinci935 2 роки тому +1

      Nasil iletisime gecebiliriz

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  2 роки тому +2

      Merhaba,instagramdan direk DM'den yazabilirisiniz,@lezzeti.hisset 🙂

  • @omerkucuk1938
    @omerkucuk1938 2 роки тому +1

    Bende almak istiyorum nasıl alabilirim

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  2 роки тому

      Merhaba,bana İnstagramdan DM'den ulaşabilirsiniz😉
      @lezzeti.hisset

  • @burcugecer8822
    @burcugecer8822 Рік тому +1

    Merhaba nasıl satın alabilirim

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  Рік тому +1

      Merhaba!
      İnstagram #lezzeti.hisset adresten DM'den bana yazabilirsiniz🌹

  • @meralmutlu3050
    @meralmutlu3050 2 роки тому +1

    Nina hanım ankarada mısınız

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  2 роки тому

      Evet ,Ankara'dayım,ama su an için şehir dışındayım,çevrenizde gençlere danışabilirsiniz iletişim konusunda😉🌹

    • @meralmutlu3050
      @meralmutlu3050 2 роки тому

      Ankarada mı ikamet ediyorsunuz. Öyle ise kefiri elden alabiliriz

    • @meralmutlu3050
      @meralmutlu3050 Рік тому

      Kafkas kafirin nereden buluruz

  • @minemersinli6606
    @minemersinli6606 3 роки тому +1

    merhaba bana kefir mayası gönderebilirmisiniz aktardan aldım olmadı çok minik satıyorlar bulamıyorum da kargo ücretini ben karşılıcam istanbuldayım anadolu yakasında

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  3 роки тому +1

      Notunuzu yeni gördüm,çok meşguldüm,eğer isteğiniz hala geçerli ise bana instagramdan
      @lezzeti.hisset adresimden DM'den
      ulaşbilirsiniz,mutluluklar dilerim💝

    • @minemersinli6606
      @minemersinli6606 3 роки тому

      @@ninaninmutfagi çok teşekkür ederim

  • @sati778
    @sati778 2 роки тому

    Yaa ben kefir mayası aldım marketten ama toz maya bunlar tane lere dönüşecek mi

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  2 роки тому

      Merhaba,
      Markette iki tür maya gördüm,biri tek kullanımlık,biri de çok ama sınırlı kullanımlı,muhtemelen çoğalmıyordur
      Kafkas kefir mayası ise büyüyor,çoğalıyor ve kullanımında sınır yok,
      Sizin mayanız bunlardan biri ise tanelere malesev dönüşmez🌹

    • @mehparekarakus6533
      @mehparekarakus6533 6 місяців тому

      Toz maya, yaş maya gibi içerik olarak zengin değil. Aktardan yaş olarak alabilirsiniz.

  • @hulyakaradas4569
    @hulyakaradas4569 2 роки тому

    Merhaba ben aktarsan kefir mayası aldım ama çoğalmıyor banada yollayabilirmisiniz

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  2 роки тому

      Merhabalar!
      Bana instagram hesabımdan DM'den ulaşabilir misiniz lütfen😊
      @lezzeti.hisset hesabı

  • @burcinaltnsoy6329
    @burcinaltnsoy6329 2 роки тому

    Kefir mayası gönderir misiniz çook teşekkür ederim.Gönderirseniz nasıl iletişim kuracaz

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  2 роки тому

      Merhaba!
      Bana @lezzeti.hisset instagram adresinden,DM den ulaşabilirsiniz,evet kefir mayam var,benimle instagramdan iletişim kurabilirsiniz 🙂👍

  • @kirazharmanc3777
    @kirazharmanc3777 3 роки тому

    Iyi akşamlar aktardan aldım tutmadı bana gonderbilirmisizin 2 tane maya

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  3 роки тому

      Merhaba,tanecikler eşit değiller onun için tale ile değil gramla satış yapıyoruz🙂
      Adresinizi bilmem gerek ,instagramdan @lezzeti.hisset adresinden DM'den ulaşzbilirsiniz,yada videonun altindaki adresimden ve linkten ulaşabilirsiniz🌹

  • @burcinozkanaltinsoy9466
    @burcinozkanaltinsoy9466 3 роки тому +1

    Lütfen bana kefir mayası gönderir misiniz tam yerinden almak istiyordum size rastladım

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  3 роки тому

      Merhabalar,size yollamak isterdim ama elimde fazla kalmadı,biraz çoğalsınlar sizinle isterseniz irtibata geçerim,ne dersiniz?🌹Sağlıcakla kalın!

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  3 роки тому

      Yaklaşık bir hafta içinde mayam olur🙂🤗

  • @selmasahin7729
    @selmasahin7729 2 роки тому

    Demir süzgeç ve kaşık demir kullandım o yüzden mi kefilim aynı kaldi

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  2 роки тому

      Merhaba!
      Aynı kaldı derken ne demek istediniz,daha detaylı yazar mısınız?Ama metal malzeme kullanmamanız gerekir,belki bir defadan pek birşey olmaz ama siz yine de tahta,cam,plastik,seramik ,toprak gibi şeyler kullanın🙂Başarılar dilerim!🌹

    • @selmasahin7729
      @selmasahin7729 2 роки тому

      @@ninaninmutfagi çoğalmadi yani ana kefir maya kısmı hep aynı.tesekkurler cevap için saygilar

  • @dilberteymurova6052
    @dilberteymurova6052 3 роки тому

    Merhaba kefir mayasin nerden ve nasıl elde ede bilirim? Tewekkürler

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  3 роки тому +4

      Merhaba!
      Mayayı aktarlardan eldeedebilirsiniz,markette de gördüm,ama aynı kefir olup olmadığından emin değilim,yıllar önce ilk kefirimi aktardan almıştım,onu bakamadım,hemen hastalandı,sarardı.
      Sonra elden satin aldım,kafkastan geldiğini söyldmişlerdi,yıllardır onu çoğaltıyorum ve hiç nazlı değil,isteyene kargo ile gönderiyorum!

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  3 роки тому

      Daha fazla bilgi için instagram DM' den @lezzeti. hisset adresine yazabilirsiniz🌹Güzel günler dilerim🙂

    • @hayriyedemirbek239
      @hayriyedemirbek239 2 роки тому

      @@ninaninmutfagi rica etsem

    • @hayriyedemirbek239
      @hayriyedemirbek239 2 роки тому

      Sipariş vermek istiyorum

    • @zksnmz2309
      @zksnmz2309 Рік тому

      @@ninaninmutfagi Bn isterim insagramdan yazdim

  • @selin1229
    @selin1229 2 роки тому

    Merhaba Nina hanım bu değerli bilgiler için çok teşekkürler ben bağırsak hastasiyim rica etsem bu kıymetli doğal mayanizdan bana gönderebilir misiniz Şanlıurfa da yaşıyorum kargo ücreti ni ben karşılarım şimdiden çok teşekkür ederim Allah razı olsun bu güzel bilgiler için 🤲

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  2 роки тому

      Merhaba,bu sıralarda çok talep oldu ve elimde sadece bana yetecek kadar mayam var,sırada iki kişi var bekleyen,maya çoğaldıkça onlara gönderdikten sonra siz hala bekleyecekseniz size de yollarım,geçmiş olsun,sağlıkla kalın🌹

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  2 роки тому +1

      Merhaba Selin hm,kefir mayası istemiştiniz,hala istiyor musunuz başka bir yerden buldunuz mu?

    • @nurnur79
      @nurnur79 2 роки тому

      @@ninaninmutfagi merhaba ablacım kefir gönderebiliyor musunuz veya ben nasıl yapmalıyım. ❤️🙏 Sevgilerimle

  • @user-zn6so7tt7p
    @user-zn6so7tt7p 3 роки тому

    Merhaba

  • @dilberozturk7198
    @dilberozturk7198 3 роки тому

    Yıkamalımıyız her seferınde neden yıkıyoruz

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  3 роки тому +1

      Yaz aylarında çok sıcak olduğu için mayaların yüzeyindeki bir önceki mayalamadan kalan kefir, sütü çok çabuk mayalamadan kestirebiliyor,soğuk ortamda öyle olmuyor,onun için yazın hemen hemen her seferde,kışın arada bir yıkıyorum,tazelemek gibi bir şey,ben bu şekilde mayalamayı kontrol altında tutmayı daha iyi başarabiliyorum😉☝️🌹

  • @user-zn6so7tt7p
    @user-zn6so7tt7p 3 роки тому

    Mantar satıyor musunuz... Satın almak istiyorum

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  3 роки тому

      Merhaba,evet kefir mayam var,instagram @lezzeti.hisset adresinden DM'den ulaşırsanız sevinirim 😉

  • @nailenaile37
    @nailenaile37 3 роки тому +1

    супер

    • @nailenaile37
      @nailenaile37 3 роки тому

      Добрый вечер.а как можно у вас заказать закваску?

  • @asifagayev7305
    @asifagayev7305 2 роки тому

    Markette kefir mayası yoxdur necə kefir əldə edək

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  2 роки тому

      Sizde kefir mayası markette yoksa internetten araştırabilirsinz,mayasız olmaz,bir kere alacaksınız,iyi bakarsanız,ömür boiu kullanacaksınız🙂🌹
      Türkiyede oturuyorsanız size yollayabilirim🙂Sağlıkla kalın!

  • @faziletgurses7968
    @faziletgurses7968 2 роки тому

    Lütfen banada cvp yazın benim kefirim çoğalmadı sizce neden çoğalmadı

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  2 роки тому

      Merhaba,bu videoda anlattığım gibi tum herşeyi yaptınız mi?
      Her gün mayalıyormusunuz?
      Daha seyrek mayalıyorsanız dsha geç çoğalır🙂

    • @faziletgurses7968
      @faziletgurses7968 2 роки тому

      Hergün mayalamıyorum 2 haftada bir belkide daha fazla çok şaşırdım

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  2 роки тому +1

      Mayalar canlidir ve büyümeleri için gidaua ihtiyaçları bardır,onlarin gidasi da sütteki şekerdir,bebek gibi düşünün,iyi beslenirse iyi büyür🙂🌹

  • @hayriyedemirbek239
    @hayriyedemirbek239 2 роки тому

    Kefir mayası nasıl elde edilir

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  2 роки тому

      Merhaba,
      Piyasada çeşitli tek kullanımlık veya sınırlı sayıda kullanımlık kefir mayaları var,
      siz sürdürülebilir daimi kefir mayası istiyorsanız kefir mayası tanelerini elde etmelisiniz,malesef onları kendiniz yapamazsınız🙂
      Dilerseniz benden de temin edebilirsiniz👍❤️
      Sağlıklı günler dilerim!

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  2 роки тому

      Merhaba tekrar,kefir tanelerini istiyorsanız İnstagram'a @lezzeti.hisset , Nina'nın Mutfağı DM'den yazarsanız size ulaşabilirim 😉,Sağlıkla kalın! 🌹

  • @dudutekindemir7673
    @dudutekindemir7673 Рік тому +1

    👏👏🧿🇹🇷

  • @ozcankandemur2244
    @ozcankandemur2244 2 роки тому

    merhabalar Nina Hanım Bana kefir mayası lazım sizden nasıl alabilirim lütfen bana gönderirmisiniz veya ben sizden nasıl alabilirim yardımcı olursanız bana dnüş yaparsanız sevinirim teşekkür ederim. iyi günler dilerim.

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  2 роки тому +1

      Merhaba! İnstagram @lezzeti.hisset adresimden DM'den irtibata geçebilirsiniz,sağlıkla kalın!🌹

  • @semraakin9650
    @semraakin9650 2 роки тому +1

    🌹❤🧿🙋‍♂️💯

  • @enversahin8589
    @enversahin8589 8 місяців тому +1

    Yapmayı anlatmadan süzmeye geçtin.

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  8 місяців тому +1

      Supersiniz,ben zaten nerden başlayayım düşünüyordum,ama yapmadan kefiri süzmem gerekiyordu ki maya elimde olsun ,bir de çok eski bir video,şimdi olsa önceden suzerdim ve montajlardim,anlayışınız için teşekkürler,sonuna kafar izlerseniz her aşamayı çok iyi anlarsınız😉🌹‼️

    • @ninaninmutfagi
      @ninaninmutfagi  8 місяців тому +1

      Bu biraz"Yumurta tavuktan mi yoksa tavuk yumurtadan mı"meselesine benziyor,siz olsanız nereden başlardınız🙂‼️
      Sağlıklı günler diliyorum🌹