Recept za sirovi veganski ručak: falafeli s osvježavajućim kremastim umakom

Prva asocijacija na falafele je pečenje. Međutim, u ovom receptu dobit ćeš ideju kako ih pripremiti bez pečenja, tj. bez ikakve termičke obrade. Uz to, cijeli recept je veganski, a vrijeme pripreme je smiješno kratko. Uživaj.
VEGANSKI SIROVI FALAFELI S OSVJEŽAVAJUĆIM KREMASTIM UMAKOM
SASTOJCI (za 2-3 osobe):
ZA FALAFELE:
200 g mrkve (cca 2 kom)
120 g suncokretovih sjemenki (1 šalica)
1 šalica miješanog začinskog bilja po izboru (peršin, bosiljak, celer,...)
1 žlica lanenih sjemenki (smeđih)
1 žlica kokos maslaca
prstohvat kima
2 žlice sezama (umiksati na kraju)
ZA OSVJEŽAVAJUĆI KREMASTI UMAK:
100 g tikvica
100 g krastavaca
20 g indijskih oraščića ili makadamije (1 žlica)
1 žlica soka od limuna
1 žlica soka od limete
1 žlica vlasca (svježeg)
UMAK OD SEZAMA:
40 g mljevenog sezama
50 ml vode
sol
Ako ti se sviđa ovakav način prehrane i tražiš od kuda početi, pozivam te da se prijaviš na moj 10-dnevni Winter Smoothie Challenge koji počinje 19.1.2019. Jer, to je bio i moj početak; jedan smoothie na dan i to prije 6 godina. Danas sam sretna i zadovoljna svojim zdravljem i izgledom i jedem sirovu hranu. :)
Saznaj više informacija i prijavi se na: zelenarium.com...
Tko zna, možda baš ti osvojiš sokovnik VerVita XXL vrijedan 2.000 kn.
Ne zaboravi kliknuti Subscribe na moj UA-cam kanal, a pozivam te i da me pratiš na društvenim mrežama:
Facebook: / zelenarium
Instagram: / zelenarium
Twitter: / zelenarium

[@jasminaradanovic7711]

Isprobano...sve je ukusno...hvala za recept,pozdrav...

[@DarioRocco]

Lijep izgleda, vjerujem da je fino, morat cu probati ;)

[@ZelenariumbyTina]

Nadam se da ćeš uloviti vremena da i isprobaš. U svakom slučaju, javi kako ti se svidjelo. :)