Fatta, ottimissima, mi sono riconcigliata con le mie capacità di pasticcera. Vorreifare delle osservazioni, mi sembra tanto una bustina di lievito, infatti si sentiva moltissimo in bocca e sovrastava il sapire del dolce. Per fortuna il giorno dopo è sparito quasi completamente e il dolce era perfetto. Potrei usare mezza bustina manteneno sofficita' e lievitazione? Oppure usare cremor tartaro e limone per attivarlo e nel caso in che quantità. Grazie se mi risponde e felice di averla fonosciuta. Buona giornata.
Buongiorno mia cara, in effetti è una buona osservazione quella di utilizzare il cremor tartaro con il bicarbonato, ma non molti lo amano o riescono bene a utilizzarlo. Però personalmente utilizzo quella quantità, a causa della farina di grano saraceno che assorbe tanta umidità. Spesso i dolci risultano infatti umidi o poco cotti e volendo una torta bella soffice e dalla consistenza scioglievole, il compromesso ha richiesto quella dose di lievito ☺️
Grazie per la risposta, comunque la prossima volta voglio fare una prova con la stessa quantità di cremor tartaro. Vedremo... Spero bene perché è un dolce davvero speciale, l'unico neo è il retrogusto del lievito. Buona giornata.
Ciao, ti dirò non ho mai provato con la farina di cocco, penso venga bene lo stesso ma andrei a sostituire solo metà dose del peso della farina di riso con la farina di cocco ed il resto compensare con della Fecola o altra farina di grano saraceno
Ciao😊...l'ho fatta ieri con la farina di cocco al posto di quella di riso, ho aggiunto solo mezza bustina di lievito, e buona, l'impasto a fine cottura morbido e umido e non si sente per nulla il sapore di lievito, l'unica pecca è che non e venuta alta come la tua... comunque l'ho girata anche alla mia amica perché è una bella ricetta dal sapore buonissimo😊
Interessante ricetta .... ma le mele che trovi sono bruttine e vecchiotte in questa stagione 😊, hai provato a replicarla con dell'altra frutta, tipo in estate penso alle albicocche o pesche ? 👍🙏
Non mi è venuta altissima come la tua... Cosa potrei aver sbagliato? 😭 Forse gli albumi non erano montati a neve proprio fermissima... ma cmq sembrava andassero bene... mah
Molto interessante l accostamento mele e farina di grano saraceno! Brava! Bella rustica
È una combinazione che fa esplodere e ballare le papille gustative 😍
@@CucinadeiSenza si veramente
La farina di riso e' x forza.grazie mille😋👏👏👏👏
Ciao, la farina di riso aiuta ma se vuoi o non puoi usare la farina di riso, puoi sostituirla con altrettanta farina di grano saraceno.
Assolutamente da provare a farla anch'io ❤❤❤❤complimenti davvero bravissima
Le torte di mele mi piacciono molto e questa col grano saraceno che amo, mi ha conquistata! Ciao Diana un bacio a Samuele 😘
Grazie cara, ❤️❤️❤️ ti mandiamo un mega abbraccio
Ohhhh... Bellísima.. È un capolavoro... Non vedo l'ora di provarla... 🤤
Ha meritato la mia iscrizione..👏👏👏
Fatta ieri sera ottima per la colazione e da gustare in qualsiasi momento della giornata....complimenti!!
Sono felice che ti sia piaciuta 😍
Ottima idea😉👍
ma quanto è buona!!!! Buona domenica cara 😘😘😍😍
Adoro questa torta
Buonissima e leggera👏👏
😊😘
Complimenti😊😊
L ho fatta Diana buonissima graziee ti seguo sempre un abbraccio😘❤️🙏👏
Sono davvero strafelice che tu mi abbia scritto e che ti sia piaciuta 😍 grazie di cuore ❤️
@@CucinadeiSenza 🥰💞💞💞
La proverò per le mie amiche intolleranti! 😊😊😊
😍😍😍
Fatta, ottimissima, mi sono riconcigliata con le mie capacità di pasticcera. Vorreifare delle osservazioni, mi sembra tanto una bustina di lievito, infatti si sentiva moltissimo in bocca e sovrastava il sapire del dolce. Per fortuna il giorno dopo è sparito quasi completamente e il dolce era perfetto. Potrei usare mezza bustina manteneno sofficita' e lievitazione? Oppure usare cremor tartaro e limone per attivarlo e nel caso in che quantità. Grazie se mi risponde e felice di averla fonosciuta. Buona giornata.
Buongiorno mia cara, in effetti è una buona osservazione quella di utilizzare il cremor tartaro con il bicarbonato, ma non molti lo amano o riescono bene a utilizzarlo. Però personalmente utilizzo quella quantità, a causa della farina di grano saraceno che assorbe tanta umidità. Spesso i dolci risultano infatti umidi o poco cotti e volendo una torta bella soffice e dalla consistenza scioglievole, il compromesso ha richiesto quella dose di lievito ☺️
Grazie per la risposta, comunque la prossima volta voglio fare una prova con la stessa quantità di cremor tartaro. Vedremo... Spero bene perché è un dolce davvero speciale, l'unico neo è il retrogusto del lievito. Buona giornata.
Io l ho fatto con mezza bustina di lievito onde evitare il pizzicore che lascia in bocca il lievito in eccesso... mi è venuta buona lo stesso!!
Ciao😊...al posto della farina di riso posso usare quella di cocco? Grazie, buona giornata 😊🤗
Ciao, ti dirò non ho mai provato con la farina di cocco, penso venga bene lo stesso ma andrei a sostituire solo metà dose del peso della farina di riso con la farina di cocco ed il resto compensare con della Fecola o altra farina di grano saraceno
Ciao😊...l'ho fatta ieri con la farina di cocco al posto di quella di riso, ho aggiunto solo mezza bustina di lievito, e buona, l'impasto a fine cottura morbido e umido e non si sente per nulla il sapore di lievito, l'unica pecca è che non e venuta alta come la tua... comunque l'ho girata anche alla mia amica perché è una bella ricetta dal sapore buonissimo😊
@@elenalomura9581 ne sono davvero felice che ti sia piaciuta🥰🩷 purtroppo è proprio la bustina intera di lievito che la fa così ben sviluppare 😘
@@CucinadeiSenza la prossima volta la faccio con una bustina intera e userò la farina di riso, buona giornata 🤗 a presto ❤️
@@elenalomura9581 ti auguro una buona giornata e ne approfitto per farti tanti auguri di una buona e serena Pasqua 🫶
Mangio spesso la torta al grano saraceno quando vado on Trentino
Interessante ricetta .... ma le mele che trovi sono bruttine e vecchiotte in questa stagione 😊, hai provato a replicarla con dell'altra frutta, tipo in estate penso alle albicocche o pesche ? 👍🙏
Ciao hai ragione, infatti è più una torta autunnale, però penso che abbia il suo bel perché con delle pesche!
@@CucinadeiSenza 👍😉
❤
❤️
Una bustina di lievito mi sembra tanta x così poca farina
Non mi è venuta altissima come la tua... Cosa potrei aver sbagliato? 😭 Forse gli albumi non erano montati a neve proprio fermissima... ma cmq sembrava andassero bene... mah
Sarà stata più grande la teglia
Qualche cosa non quadra; a mio avviso e' troppo morbida.