[Dream Chef Home] Vegan Mayonnaise
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- Опубліковано 5 тра 2015
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![[豆漿沙拉醬] Vegan Soy Milk Mayonnaise 豆漿美乃滋 無蛋奶沙拉醬 簡易大阪燒Okonomiyaki 萬用沙拉醬 [蕃薯妹廚房]](http://i.ytimg.com/vi/TRaNKEhOcek/mqdefault.jpg)
我不得要在這裏說 昨天試打了這個食譜 實在太太太太.......好吃啦真的不輸外面的美乃滋
我用了酪梨油100g 糖30g 塩1g 檸檬汁10g 無糖豆漿50g 按照老師的程序依依加入 真的一下就成功了耶 太棒了...因為我沒用那麼大的量 怕吃不完浪費 所以減了100g的油 但美味一樣 太愛太愛了 老師 超愛你 真喜歡你做的每一樣食譜 好用心的教導我們在美食上可以吃到那麼美味的食物 老師太棒了
請問一下，油到底要幾克呢？是要ㄧ次加，還是慢慢加？我打的很濃稠ㄟ⋯⋯
I’m
我也要試試看
@@xushang350 一次加，很濃稠可以減少豆漿量。
我今天試了老師的配方很OK沒有問題喔
200g 油
75g 豆漿
40g 糖
3g 鹽
15g檸檬汁
油最後加 上下攪拌10秒
這配方加上直立式攪拌器真是完美的夢幻組合，太棒了!感謝您的分享
太棒了!!
這個醬料是素食者的福音~我一定要來試試看，吃素食的朋友一定會很開心。
老師真是多才多藝說話也很好聼因不能喝豆漿能改成別的或牛奶嗎感恩
剛剛按照老師的方法做一遍 .真是美味極了!我只是用打蛋器手工打,時間也許長一點點,但是一樣美味 .感謝老師 無私分享 !
請問你打多久呢？我都打不起來
素食者的福音,太感謝了!感恩分享!
如果可以, 希望能分享素食無蛋蛋糕.
Awesome~超級快速，而且美味，安心！
非常感謝老師！沒有蛋腥味多了天然健康味!超愛!
嗯
Thank you for the recipe, I tried it and it tasted pretty awesome, me and my wife loved it very much! 感恩感恩感恩！
謝謝您分享的無蛋素食美乃滋，真的非常好吃！😊
超喜欢这个沙拉酱，超好好吃，谢谢老师的分享🙏
Thank you for sharing. Felt very uneasy about using egg to make mayonnaise. This non-egg mayonnaise is the perfect solution. Thanks 😊
好棒喔～ 感謝簡單又健康了分享
谢谢老师教会我很多东西。您让我的家庭生活变得很幸福。
今天做了好好吃喔，酸酸甜甜，加入生菜全吃光，做了感覺要用好的油對身體較好
谢谢你老师无私的分享，这样做给小孩吃比较健康也安心。 😊😘
hellochriswdy1
好健康的沙拉素酱，謝謝分享。
我太喜歡你老師👩🏫，教懂我們這麽多的美食
😘😘😘
老師今天跟著做超好吃
第一次不小心到過期的油,味道很不好
立馬重新做一次,這次是加檸檬的
真的加檸檬的比較香,白醋味道就來好
家人都超愛吃馬鈴薯沙拉,現在有這個醬真棒
清爽又好吃,比市售的沙拉醬還好吃,大受家人喜歡
謝謝老師
不喜歡豆漿味，可以用無味道的生腰果泡軟打漿，這是腰果奶。做沙拉，奶霜，奶昔，冰淇淋。。。都可以。奶霜可以用在夾心，蛋糕裝飾，外層塗抹。
看過很多食譜，在這裡真的看到很多健康的料理方式，這些食物都被充分利用了，好棒
謝謝你的喜歡跟支持❤️😄
@@dreamchefhome 請問可否用酸奶？如果可以，是否就不用放醋了？
Your recipe is awesome! Thank you beautiful :)
有素食就給讚🎉
自己在家做，快速好吃又知道成分(自然少抹點@@)，而且又沒加什麼化學防腐劑，跟小朋友一起完成一定有成就又好吃，謝謝老師~ㄇωㄇ
感恩您的分享，让素食者也能吃到无蛋美乃滋，南无阿弥陀佛 🙏🏻😊
用過兩台手持式調理機打過這個配方，第一台打同食譜份量很快就乳化了，但第二台打減半的份量，打到溫度都升高了仍無法乳化，差點讓我要把第二台調理機拿去退。在萬念俱灰之下我把半成品拿去冰箱降溫一陣子，再拿出來重打一次很快就成功了。不知減半份量有無影響，但我推測刀頭的形狀造成的渦流很可能會影響乳化的能力，而降溫增加黏稠度可以幫助乳化。當然，配方成功乳化後的沙拉醬都是很好吃滴~~ 感謝 特此跟夢幻大廚報告
謝謝你的經驗分享，很棒耶👍👍👍
谢谢您分享素美奶滋食谱，👍真棒。
傳統的沙拉醬，都是用大量的油跟蛋清，我是跟外國人學做的沙拉醬是用，煮過馬鈴薯跟蒜頭油跟蛋清加檸檬汁，無蛋沙拉醬真實用，多一個選擇，謝謝妳的分享。
超好吃👏👍🥳
很特别的巧思，可以得奖了，很少师傅想得到
真的太好吃了！谢谢老师！
謝謝老師的分享
謝謝老師的分享👍
VERY HEALTHY AND EASY TO MAKE THANK YOU
好棒，谢谢老师的分享
超棒！
感恩上傳！阿彌陀佛!
太棒了!希望老師可以多多分享無蛋奶的食譜喔!!
嗯
感谢美女老师用心的分享😍😘❤💯
謝謝老師。這個沙拉醬是否比一般的沙拉醬健康和少肥呢？
很棒！
感謝您提供。謝謝。阿彌陀佛
感恩分享
感恩老师分享！赞👍
感谢你的分享
想請教老師! 三明治(土司邊條)切下來的邊, 你都如何應用處理! 有嗎?
太棒了
想請問老師，用打蛋器手工打，在材料加入的順序有沒有需要注意的地方，謝謝老師！
謝謝分享！
老師，可以用什麽代替豆漿？我的孩子對豆類、雞蛋 （和 酪梨）都過敏。一直在找可以給他吃的mayo...
請問用美善品多功能調理機來打可以嗎？
太棒了~謝謝你的分享~~造福了素食的人
讚 !!
都買不到純素沙拉。。。這超棒！
讚讚♡
oh 讚這樣就可以取代酪梨醬了~酪梨實在是太貴了! 感謝!
其实酪梨油也很贵T_T 决定用葡萄籽油代替
請問沒有攪拌棒可以用什麼工具代替？謝謝
請問老師，沒有攪拌機可以用手輕輕打嗎？
谢谢那么棒的制作步骤！很感兴趣，问题是家里没有这些電動打蛋器什么的，想问用手打也可以做成功吗？
SauYun Har 可以的喔～你可以看老師的美而美沙拉作法，它是手打的
可否教我們做無蛋無奶的蛋糕謝謝
胃不好用不了柠檬汁，有其他物品替代柠檬汁吗老师🥰🥰🥰🥰
請問用電動打蛋器可以不?為何用電動打蛋器不能打至挺身?而且打完後是黃色啊!
真是太棒了，老師請問一下油可以用沙拉油取代嗎？
請問老師用那個牌子的油呢 怕做出來味道不同>
昨天打 比例隨意，結果怎麼打都打不起來，冰冰箱，微波加熱，放常溫，加油，通通打不起來，後來多加了一些豆漿就成功了，只是比較稀，我的豆漿喝起來沒那麼濃
請問美女老師，可以用食物調理機打嗎?
老師你好,我按照你的方,但是我有把柠檬汁加到2Og.然后我开始打,唔算了也不止1O秒也没变稠,后来我又加多75g 豆浆,唔变稠了.
老師,是不是柠檬汁加多,豆浆也要多呢
好棒的素食沙拉醬喔，可以請你多多分享攪拌機能做的料理嗎?
請問為什麼打好了放進冰箱後拿出來不到1分鐘後會融化至水，是可能什麼地方出錯嗎？
贊贊贊👍👍👍
昨天尝试制作了，味道非常好!! 谢谢老师的分享 : )
不过冷藏至今天，拿出来之后豆浆和油会分离，请问到底是什么问题?
可能是乳化過程不那麼穩定造成，不過說實話我們沒有添加乳化劑穩定劑，多少都會，所以要盡早食用完畢
請問老師 油可用其他什麼油代替呢？
老師 請問你會出書嗎？
太棒，我可以來做橄欖油沙拉醬！
老師你評論區的留言回覆，怎麼好似都刪除了？我都看不到
多一點素食食譜，很喜歡
喜歡你哦！😘
想請問砂糖可以用蜂蜜或楓糖取代嗎❤
亞麻仁油適合嗎？
自製超濃豆漿，如果要做少量(濕黃豆約300公克)，外鍋也是放1.5~2米杯的水嗎？
請問用自製豆漿可以嗎？ 用手持blender可以嗎？
老師您好，今天我用外面買到的義美古早味豆漿試做，油是用葡萄仔油，不過我把分量減半，做起來滿成功的，不過撒啦醬的豆漿味很濃有點怪怪的？請問正常嗎？
真的很好吃~味道很香，但是…
為什麼我的一直都水水的呢?
請問可以用牛奶代替豆漿嗎?
可用來烘烤代替奶油嗎？
請問可以不用攪拌棒嗎？
請問老師萊姆口味就是檸檬口味嗎?
老師，請問你用的攪拌器叫什麼名堂？牌子呢？
可以用椰子油吗？
請問老師如果是美而美那個配方也可以使用這個攪拌棒這樣打嗎？
不知道為什麼我怎麼打都沒辦法乳化成功😭。
任何沙拉醬乳化都可以用這種方法喔！細節可以看下我的文字食譜解說～
請問一定要加糖嗎？
Very good!
Thank you so much!
可以用椰子油吗
請教老師,之前使用直立式攪拌器打豆漿美乃滋都會成功,最近幾次打都失敗,可否麻煩老師解惑,感恩 .
是否有殘餘水滴或油脂在機器上？
請問一定要這麼多油嗎？
看起来很好吃点赞订阅👍👍🔔🔔
请问可以用blender 吗?
请问是什么牌子的搅拌棒？
老師您好：請問用白美娜濃縮牛奶可以做起來嗎？
不行喔
酪梨油是什麼牌子的?
豆漿加橄欖油版的我做好了…味道perfect...
很感謝老師提供的食譜，這樣就不用用到雞蛋了！😁
嗯