Крем-карамель - ЧУДО десерт из молока и яиц! Флан - испанский десерт из простых ингредиентов
Вставка
- Опубліковано 14 тра 2019
- Нежный крем под карамелью - в испанской кухне этот десерт называют «флан», во французской - «крем-карамель». Вкус просто невероятный, а текстура нежнее нежного! Готовится этот чудо-десерт невероятно быстро (Вашего активного времени понадобится минут 15), но ему нужно дать время настояться и приобрести свой неповторимый вкус.
********************************************************************
🌸 Instagram: / alina_foodee
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
👍 Помощь на развитие канала donatepay.ru/don/426750
********************************************************************
Смотрите еще рецепты очень вкусных десертов:
▶️ Торт из 3 ингредиентов: • Торт из 3 ингредиентов...
▶️ Медовик за 30 минут: • МЕДОВИК за 30 минут | ...
▶️ Птичье молоко на желатине: / zcikf4t9mn
▶️ Жареное молоко (Leche frita): • Жареное молоко - нежне...
Молоко - 500 мл
Сгущенное молоко - 150 гр
Яйцо - 5 шт.
Ванильный сахар - 10 гр
Соль - щепотка
Для карамели:
Сахар - 60 гр
Вода - 1 ст.л.
Лимонная кислота - 1 маленькая щепотка (буквально несколько крупинок, чтобы предотвратить кристаллизацию карамели)
1. В сотейнике смешать сахар с водой и лимонной кислотой. Варить карамель на умеренном огне, не помешивая, до янтарного цвета. Постоянно следите за карамелью, сахар очень легко сжечь.
2. Карамель вылить в формы. Можно использовать одну большую форму или порционные формочки. Дно и стенки формы должны быть покрыты карамелью.
3. В яйца добавить ванильный сахар, щепотку соли, сгущенное молоко. Очень тщательно размещать вилкой. Влить молоко. Всю смесь процедить через сито, чтобы в креме не было никаких комочков.
4. Вылить молочно-яичную смесь в форму. Форму поставить в форму большего размера и залить кипятком. Уровень воды должен достигать половины формы с кремом-карамелью. Выпекать при 160 градусах 40-60 минут, в зависимости от размера формы. Крем в маленьких формочках успеет пропечься за 40 минут.
5. Готовому десерту дать остыть при комнатной температуре. Потом поставить в холодильник на 8-12 часов, чтобы он приобрел свою окончательную текстуру и вкус.
6. Тонким ножом пройтись по краю формы, перевернуть форму, выложив десерт на блюдо для подачи.
#торт #десерт #крем #карамель #рецепт
*********Плейлисты*************
▶️Закуски к фильму: • Закуски к фильму
▶️ Бургеры, пицца: • Бургеры, пицца
▶️ Лепешки, лаваш: • Лепешки, лаваш
▶️ Вторые блюда: • Вторые блюда
▶️ Блюда из курицы: • Блюда из курицы
▶️ Печенье: • Печенье
▶️ Блюда из рыбы: • Блюда с рыбой
▶️ Первые блюда: • Первые блюда (супы)
▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги): • Выпечка из слоеного те...
▶️ Соусы и маринады: • Соусы и маринады
▶️ Рецепты домашнего майонеза: • Рецепты домашнего майо...
▶️ Напитки: • Напитки
▶️ Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка
▶️ Куличи, пасхальная выпечка • Пасхальные рецепты
▶️ Праздничные блюда: • Праздничные блюда
▶️ Торты, десерты: • Торты, десерты
▶️ Салаты, закуски: • Салаты, закуски
good morning by Amine Maxwell / aminemaxwell
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
creativecommons.org/licenses/b...
Music promoted by Audio Library • Good morning - Amine M...
Алина очаровательна!
Наконец то я нашла этот рецепт, с моей работы одна испанка на каждый праздник приносит этот шедевр но с рецептом не делится, много раз просила дать рецепт но увы... спасибо большое!!!
Ты ее убила? Тогда бы только ты знала секрет.
Флан став з вашою допомогою найулюбленішим десертом в нашій родині. Щиро дякую за Ваші відеорецепти, чудове пояснення і офігезну зйомку 💪🙏
Ах,какая красоточка,а какой ангельский голосок,а как готовит!!!!!!!!!И это всё о вас!!!!Каждый раз вы меня удивляете,восхищаете,радуете!!!!!!!!Рецепт просто бомба!!!!!!!!Взяла на заметку!!!!!Спасибо!!!!!!!Дальнейших вам кулинарно-творческих успехов!!!!!!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋
Ахаха я ждал, я ждал эту фразу "В холодильник на 12 часов" ты не подвела! Ну это прям высокая кухня выглядит на звезду Мишлен не меньше. Еще мне очень нравится как ты скрупулёзно описываешь каждое свое движение, так что никаких вопросов не остается, весьма похвально. Вообще молодцы все очень качественно. Я не устану вас хвалить не надейтесь если что.
Большое спасибо, Тоха))) Всегда ждем твои комментарии😎
Как «никаких вопросов не остается»? А пузырики зубочисткой лопать? Это же отдельного человека надо нанимать. Зачем? Один фиг переворачивать надо и визуального дискомфорта не будет. Это главный и очень важный вопрос
Еще один вопрос: температура с 24 град до холодильных 4 град. такой объем продукта достигнет за 3-4 часа максимум…так зачем на 12 часов в холодильнике держать?
Про звезду милена это громко сказано.
@@Tot_esze_gusДевушка объяснила это в видео, если внимательно смотреть. Пузыри только большие убрать, так что отдельного человека для этого не потребуется. В холодильник для финальной текстуры. От себя могу добавить, что первое тоже самое как и пролить через сито, нужно ради консистенции однородной, а второе кроме названой причины может быть ещё выраженный яичный вкус, если поставить на меньше часов
Большое спасибо за прекрасный десерт! Всегда готовлю по Вашим рецептам, они понятны, доступны и точны! Мира и любви Вашему дому❤
Обожаю крем-карамель! Очень простой и удачный рецепт! Подача великолепная! Спасибо!
Молодец,четко,и без лишних слов
Спасибо
Испанцы знают толк в десертах
😂😂 точно)) и французы)))
итальянцы👌
прекрасное видео,обалденный результат
Класс, смотрел на одном дыхании!! Интрига была до самого конца!)) Спасибо, Алина Спиберг)
Боже мой, Алина, и где ты находишь такие суперские рецепты! Невозможно же устоять против таких вкуснятинок:))
Светочка, спасибо))😘 Стараюсь, чтобы было интересно)
Ютуб кишит этими рецептами
Вы пробовали?
@@victorias6464 я готовила уже 10раз
Друг у друга воруют,весь интернет с этим рецептом
У вас самый лучший вариант флана!!!🌹🌹🌹
Спасибо Вам большое 🤗
Отличный рецепт, смотрела не отрываясь до конца. Рассказано и показано очень доступно. Спасибо. Попробую.
Большое Вам спасибо!
Спасибо Вам большое за рецепт.
Вы такая умница, приятно смотреть ваши выпуски!
Алиночка, спасибо большое за рецепт
Алина ,ты молодец ,всегда готовишь то,что вкусно.
Превосходно) Настолько всё профессионально приготовлено) Приятно смотреть)
Большое спасибо 🤗
Спасибо за рецепт!!!
Алина,какая же вы умничка.Спасибо
Большое спасибо!😘
Хороша хозяюшка!
Благодарю!
Красота! Умничка
Спасибо вам большое за вкуснятину!!!
Очень красиво и аппетитно смотрится, большое вам спасибо за рецепт. Лайк!!!
Потрясающе, похоже я буду готовить сразу несколько блюд по вашим рецептам, спасибо!
Шикарно. На праздничный стол идеально, делается быстро. Ведь в духовке он сам стоит. И красиво.
Выглядит очень аппетитно!! И готовить не сложно. Алиночка -- умница! Спасибо!
Спасибо Вам 🤗
Просто шедевр
Спасибо 😉
Хихи в первые секунды подумал, что автор прикола ради гелия вдохнула! :D
Когда привык к голосу, интересно стало и главное понятно))
А горячий сахар - это самый настоящий напалм. Без шуток.
После пары видео про этот флан мне явно не хватает этого запоминающегося голоса.
Вы большая молодец! Очень понятно все и кажется рецепт простым, сразу хочется побежать готовить)) спасибо))
Спасибо за рецепт Алина С Днём Семьи ВАС Поздравляю!
Светочка, большое спасибо! И Вас с праздником)
Алиночка! Спасибо. Вы просто супер😍
Спасибо за рецепт.
Умничка !спасибо большое за рецептик.
Алиночка 💞 Спасибо огромное 💞 Первый раз в жизни попробовала Флан, очень, очень нежный и не обычный десерт💞
Спасибо ЛЮБОЧКА! ДАже моя сестра увидела Вас и мне написала что Вы такая интересная! А я ответил что я больше двухлет на Вас подписан! Ну, и немного за Вас знаю с Ваших слов. Удачи Вам и Вашей семье и здоровья!!! И Вашему Оператору большой респект!
Ооооочень аппетитно! Вы такая молодец!
Большое спасибо)))
Я такой крем карамель делаю лет десять, детям очень нравиться.
Как всегда умничка!!!
Спасибо)))))
Ты просто умничка😀😀😀😀👌
Красота, конечно хочется попробовать,ещё кусочек ванильного мороженого и супер, спасибо
Спасибо, вдохновили! Обязательно сделаю👌
Рада, что понравилось 🤗
Какая Вы молодец
Спасибо большое)))
Спасибо большое! Я ждала флан! Удачи вам и всех благ!
Большое Вам спасибо)
Спасибо, получилось сразу.
Какая красота! 🍮🍮🍮
Дякую!
Алина ты просто Супер, БЛАГАДАРЮ, БЛАГАДАРЮ, БЛАГАДАРЮ!
Привет!Чудесный рецепт десерта! Лайк! Супер!
Спасибо большое 🤗
Спасибо большое за рецепт. Надо будет приготовить обезательно👍👍😍
Большое спасибо)) Вкусно и очень нежно)
Какая милашка!
Здорово! Спасибо!
Спасибо и Вам за поддержку))
Обожаю этот десерт.Но готовить сама никогда не решалась.Всегда была уверена,что этот рецепт для тех кто профи,ну ,или почти...! Посмотрела Ваше видео,подумала: "Аааа,была,-не была,попробую.!" Доверяю Вашим рецептам,-не раз выручали! Давно к вам не заходила,прошлась по новинкам...,а еще искренне порадовалась за Вас!Я с Вами с тех пор,когда у Вас подписчиков было чуть больше 1000 !А уже 97000 ! Молодцы! Вдохновения Вам!! Да,почему давно не видать нашей любимицы?Она очень украшает видео своим присутствием!
Леночка, да, я помню Ваш первый комментарий о курочке со сливочным маслом под кожицей)) Наша любимица что-то не очень хочет сниматься) Я пару раз пробовала ее взять на руки для приветствия в начале, чуть по лицу лапой не получила)))) Кошка с характером))
Если будете готовить, то можете написать что получилось? И вообще получилось ли .
@@AlinaFooDee Строптивая дама,но очень красивая! :)
@@user-zk6po6pf3v Обязательно напишу!Я всегда так и делаю.Ну,очень надеюсь,что получится,буду стараться.Пока рецепты этого канала меня не подводили!
Спасибо, приготовили с мужем. Всё получилось также, но на любителя, один раз попробовать можно.
Объедение 😍😍
Большое спасибо)
Отличный рецепт 👍👍👍 красотулька не перестает удивлять 💋💋💋🌹🌹🌹
Какая вы позитивная) Боже мой) подпишусь
Приготовила по вашему рецепту и вывод.Сладкий омлет 😀Ничего особенного.
Спасибо за Ваш отзыв, но этот десерт для меня вообще не похож на омлет) Ни по текстуре, ни по вкусу) И совсем не имеет вкуса яиц. В любом случае вкусы у всех разные, поэтому спасибо за Ваш комментарий, людям он будет полезен.
Алина !!! Мне мало верится , что « Лялька Лялькова « готовила этот десерт. Просто есть такая категория людей , которые живут с девизом
« Побольше соли « или « Не надкушу , но насолю « . 🤔
Успехов !!!
почему вы считаете ,что народ не имеет права высказать своего мнения,написать негативный отзыв?
Лично я перепробовала половину, ну ладно одну треть,Алининых рецептов. Многое пришлось по вкусу, а что-то нет.Как например, этот флан. Он получился!!Как на видео, нежный и тд,но не вкусно нам. Вкусы у всех разные и люди имеют право высказать мнение. Я ненавижу вкус яиц в выпечке и жалею ,что раньше не прочитала коменты
@@AlinaFooDee я тоже его готовила и тоже напомнил вкус омлета , подскажите 4ак избежать этого
Вкус яиц во флане появляется, когда он перепечен. Я использую щуп, не полагаюсь на время. Готовить надо до 80 С в середине десерта.
Или яйца слишком крупные для этого рецепта, возможно.
Очень вкусно и просто )
Абалдеть идеально
Алина, от меня конечно лайк однозначно за достойную подачу материала. Я такую штуку пробовал очень давно когда бывал у капиталистов в заграницах, ну хоть тресни напоминает мне сладкий омлет, так и не смог это блюдо есть. Зато супруга за двоих оторвалась, можно ей только позавидовать, одна может умять килограммовый торт и не грамма не прибавить в весе. А вы молодец, достойно держитесь в кадре да и в монтаже продвинулись в лучшую сторону, процветания вашему каналу.
Вау!!! Какая же это вкуснота
Алина, вах какой рецепт, красавчик!!!😍❤️💘💖
Спасибо, очень рада, что понравился))
Приготовила десертик и очень понравился) легкий, нежный! Спасибо за вкусные рецепты!💖
Мне тоже очень нравится)
Подскажите пожалуйста, на сладкий омлет по вкусу не похоже? Тоже хочу приготовить, но мнения насчёт десерта разные.
Добрый день! Такой нежный десерт, действительно тает во рту!) дружеский лайкусичек)
Спасибо большое)
Бомбезный рецепт! Огромное спасибо за идею полакомится вкусным и полезным десертом😘😘😘😘😘😍😍😍😍😍
Спасибо большое) Очень вкусный крем)
Спасибо. Супер.
Не за что) очень вкусно)
Вы достойны больше подписчиков... Вы Большая молодец ❤
Большое Вам спасибо 🤗
На вид вкусно, обязательно попробую приготовить! Голос у автора тоже.. очень вкусный!
Спасибо))
Т
Молодчинка
Потрясающий рецепт!)))) я пробовала такой в кафе, но даже не подозревала, что он настолько легко готовится дома!))
Да, очень просто))
Знаю этот десерт готовила очень давно , это очень вкусно всем советую попробовать
Сладкий, воздушный , красивый ОМЛЕТ 😁
Спасибо дорогая за такую вкуснятину, попробую обязательно, и отдельное спасибо за подсказку о,, кристаллизации,, карамели, что нужно добавлять чуть лимонки! А я думаю, почему у меня она в комок превращается, когда варю ее! 👍👋😜
Выглядит очень аппетитно) и совсем не сложно
Самое сложное в этом рецепте - это не спалить карамель))
Недавно подписалась на ваш канал, и просто в восторге от него. Рецепты суперовые😍
Спасибо Вам 🤗
Очень понятные у Вас рецепты и вкусные. Делала жареное молоко, отлично получилось. Этот тоже попробую, обязательно..
Спасибо большое, готовьте с удовольствием 🤗
Как де я обожаю это блюдо❤️❤️❤️ я готовлю его в кружечках, выглядит прикольно и гости. Всегда радуются подаче👍🔥
😎🤗😍 Да, я очень красиво и не жирно)
Изумительно! Больше говорить ничего не буду. С наступающим праздником Вас, Алиночка! Счастья Вам, добра!
С уважением.
Спасибо)))))
Перепробовала много рецептов Алины, большинство 10/10. Все понятно и доступно.
Решила прочитать комментарии перед тем как готовить этот.
Комментарии не остановили. Что хочу сказать: не все так плохо, как пишут некоторые, вещь съедобная, но яичный вкус и правда присутствует + карамель отдает горечью (возможно переборщила с лимонной кислотой? Карамель точно не спалила, она была довольно светлая).
В общем, на любителя. Если брать десерты, то больше понравился клубничный чизкейк и бисквит (тоже у Алины).
Круто! 🤘
Благодарю)
Умничка, спасибо, вкусно, просто, у меня все получилось😎
Спасибо! Вы уже успели приготовить?))
Горячий очень вкусный, в следующий раз буду соблюдать инструкцию
Такая няшная!
Ну блин готовишь , охренеть вкусно
🤗 спасибо!
Спасибо 💖 !!!! У меня получилось !!!!
Очаровашка🌹 спасибо)
Неуверен что смогу повторить ЭТОТ ШЕДЕВР, но лайк поставил!
Это очень просто) главное - не сжечь карамель))
Со стороны ВЕСЬ процесс простым не казался! Но чертовски красиво!
Прелесть!
Привет, я не успеваю далать😂. Сижу, смотрю и грызу козинаки😃, баноффи в холодильнике-ждет детей из школы. Здорово, спасибо🤗
Привет! Класс)) А как львовский сырник?
@@AlinaFooDee мои мужики творог сожрали😂😂😂, не успела перехватить, на выходные буду делать, отпишусь как получится
@@natalijalitosh4489 От какие молодцы))) Буду ждать)
Всем, кто только писал и не делал. Я сделала! Очень вкусный и как бы лёгкий десерт! Сегодня буду делать ещё раз! Советую так как вкусно и красиво подавать на стол!
Какой примерный вкус?сироп сверху не твёрдый?сахар в зубах не чувствуется?
У меня получился сладкий омлет
Ты молодец,умница💝💝💝💝
Спасибо за видеор.Лайк
Большое спасибо)
Флан очень аппетитный! И, учитывая, сколько раз Вы сказали "нежный", он ооочень нежный!)))
Спасибо)) 😂
Нежнейшее😂😂😂
Просто нет слов
Рецепт на любителя, сладкий омлет, хорошо что у меня куры есть, им очень понравилось
Абажаю твою крем карамел и кстати ты отлична и опетина выглядиш когда сматрю на тебя у меня апетит открывается!
Я такое делала, это очень вкусно правда
Алиночка, десерты - моя слабость))) Вкуснейший десерт! Прячу в копилочку)))
Спасибо, Катюша)
Крутое платье !
Большое спасибо)
Молодец, коротко и по делу, без лишних бесполезных разговоров и движений. Решил, что следующий десерт буду готовить сам, а не смотреть.