Ciao e grazie x questa ricetta. Mi puoi dire se vengono bene uguale anche con farina di quinoa o riso e latte di mandorle? Xche sono intollerante a glutine e latticini. Grazie
Poiché è un impasto bello morbido, penso che si possa usare il trucchetto della sacca poche e dello spago da cucina legato ai manici della casseruola, così da poter tagliare a tocchetti le castagnole direttamente nell' olio... Oppure con i micro spallinatore di impasto, tipo quelli del gelato con la levetta per staccare la pallina , ma più piccoli...
Ciao. Ho 2 domande. La prima è POSSO PREPARARE L'IMPASTO PRIMA E METTERLO IN FRIGO FINO AL MOMENTO DELLA FRITTURA? e la seconda è DOPO AVERLE FRITTE POSSO METTERLE IN FRIGO RIPIENE DI RICOTTA?
Ciao! Per la prima domanda, sicuramente si, magari tira fuori dal frigo 20 minuti prima della frittura.. Per la seconda domanda sinceramente non so quanto siano buone fredde di frigo, ma puoi provare! 🙂
Si certo si possono fare lo stesso, il termometro è una certezza in più per evitare che si cuociano troppo fuori e rimangano crude all interno.. Magari faccia una prova prima con una, e sicuramente molto importante mettere il fuoco al minimo dopo aver raggiunto la temperatura (anche a occhio) 🙂
Certo si può aggiungere tranquillamente, io ho aggiunto la scorza di limone (che si può sostituire con quella di arancia) ma si può aromatizzare anche con un vaniglia e/o con un goccio di rum o anice 🙂
Fino a doratura 🙂 cuociono abbastanza lentamente perché l olio essendo a una temp non troppo alta permette di cuocerle perfettamente anche dentro, altrimenti brucerebbero fuori essendo crude dentro 😉
Grazie per avermi fatto sapere 😘 per quelle un po crude la motivazione è quasi sicuramente che l'olio era diventato un po troppo caldo e quindi ha cotto velocemente le castagnole fuori ma non ha fatto in tempo a cuocerle dentro 😊prossima volta mi raccomando abbassi al minimo la fiamma e magari ne cuocia di più nello stesso momento 😘
Ciaoooo allora le ho appena fatte. DELIZIOSE. l'unica cosa è che a me sono venute fuori no belle tonde ma piene di filamenti. La consistenza era come la tua però. 🙄
Ciao 😊intanto grazie per avermi fatto sapere! Per quanto riguarda la forma, se ti può consolare, anche a me quando le ho fatte la prima volta mi erano venute tutte deformi 😂ma in realtà è normale così, essendo così morbide. Per fare la pallina un po più formata bisogna rimanere più fermi possibile con il cucchiaio pieno di impasto e tenerlo più in verticale possibile 😬 ma la cosa importante è che ti siano piaciute 😘
@@cozzeemandarini grazie mille a te per avermi risposto. Si in effetti ho osservato il video bene e ho notato si come ke facevi. Bè mi riusciranno meglio la prossima volta 😍. Ti seguo anche su instagram Complimenti 👍🤓
Con la ricotta non le ho ancora mai provate, però secondo me puoi tranquillamente provare, al posto dei 2 cucchiai di latte, ad utilizzare 2 cucchiai di ricotta 🙂 al massimo, se le vuoi soffici come quelle che ho preparato io, riduci un pochino la farina, oppure lascia così le dosi e verranno un pochino più compatte.. E se provi fammi sapere se ti va 😘
Grazie a voi altri che ci rallegrate L'ANIMO CON LE VOSTRE RICETTE,OLTRE AL PALATO.EVVIVA LA BENEVOLENZA IN OGNI CAMPO❤❤❤
Semplici e buonissimi... Brava 👋👋👋
Grazie 😍
Ciaoooooo......appena iscritta!!!!!le ho appena fatte!!!sono strepitoseeeeee!❤❤❤
Grazie mille sono contenta 🥰
Ciao e grazie x questa ricetta. Mi puoi dire se vengono bene uguale anche con farina di quinoa o riso e latte di mandorle? Xche sono intollerante a glutine e latticini. Grazie
Ciao! puoi provare con metà fecola e metà farina di riso, e con il latte vegetale più neutro di sapore che conosci (riso?) ;)
@@cozzeemandarini Posso mettere amido di riso con farina di quinoa a metá?
puoi provare! io non ho mai provato quindi non riesco a darti certezze ma secondo me vengono bene
@@cozzeemandariniOk. Provo oggi e poi ti scrivo qui! :)
😋Facili e sicuramente buonissime. Proverò a farle. Grazie 🙂
Mi faccia sapere se le va 😘😘
Grazie per la ricetta ❤ ❤ ❤
A lei 🧡
Bellissimi li provo 🎉
Buonissimi complimenti
Grazie mille 💝💝
Ciao complimenti bellissima questa ricetta mi mandi la ricetta completa 😘❤
Ciao! Ti basta scrivere su google 'castagnole soffici cozze e mandarini' e troverai immediatamente la ricetta completa 😊
Super brava
Grazie milleee🥰
Bravissima
Grazie 🥰🥰
Grazie mille 🥰🥰🥰
Poiché è un impasto bello morbido, penso che si possa usare il trucchetto della sacca poche e dello spago da cucina legato ai manici della casseruola, così da poter tagliare a tocchetti le castagnole direttamente nell' olio... Oppure con i micro spallinatore di impasto, tipo quelli del gelato con la levetta per staccare la pallina , ma più piccoli...
Sisi certo, anche.
Buone li farò grazie
, 🧡
Ja ih ponekad sipam u vrecicu bude brze a nekada kao i ti ❤
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❤😊
Si possono cuocere al forno?
Questo impasto è troppo morbido per farle al forno,non manterrebbero la forma una volta messo in teglia..
posso mettere la farina di riso al posto di quella 00 grazie
Sisi 😉
al posto del latte posso mettere l'acqua procedura che faccio anche su altri dolci per che sono intollerante del latte
Si, va bene 🙂
Non sono brava con il telefonino e non so come si fa a Iscrivermi,comunque GRAZIE❤.
Sotto al video ci dovrebbe essere scritto il nome del mio canale e cliccando dovrebbe comparirle il tasto 'segui' 😊 comunque intanto grazie a lei 🥰
In Sicilia li chiamiamo Sfingi ma aggiungiamo le patate bollite passati in un passa verdure.
Volendo posso aggiungere uvetta passa fatta rinvenire e se sì quanti grammi diresti? Grazie!
Si certo può aggiungerla, può provare con 50 g circa 🧡
Sì possono aggiungere 2 cucchiai di anice?
Certo 😊
Ciao. Ho 2 domande. La prima è POSSO PREPARARE L'IMPASTO PRIMA E METTERLO IN FRIGO FINO AL MOMENTO DELLA FRITTURA? e la seconda è DOPO AVERLE FRITTE POSSO METTERLE IN FRIGO RIPIENE DI RICOTTA?
Ciao! Per la prima domanda, sicuramente si, magari tira fuori dal frigo 20 minuti prima della frittura.. Per la seconda domanda sinceramente non so quanto siano buone fredde di frigo, ma puoi provare! 🙂
Ma se non si ha il termometro non si possono fare?
Si certo si possono fare lo stesso, il termometro è una certezza in più per evitare che si cuociano troppo fuori e rimangano crude all interno.. Magari faccia una prova prima con una, e sicuramente molto importante mettere il fuoco al minimo dopo aver raggiunto la temperatura (anche a occhio) 🙂
Non sarebbe male aggiungere all'impasto un cucchiaino di vaniglia
Certo si può aggiungere tranquillamente, io ho aggiunto la scorza di limone (che si può sostituire con quella di arancia) ma si può aromatizzare anche con un vaniglia e/o con un goccio di rum o anice 🙂
Ciao quanto le lasco a 150gradi?Grazie
Fino a doratura 🙂 cuociono abbastanza lentamente perché l olio essendo a una temp non troppo alta permette di cuocerle perfettamente anche dentro, altrimenti brucerebbero fuori essendo crude dentro 😉
Buonissime... le ho fatte questa mattina,ma alcune sono rimaste un po' crude dentro...dove ho sbagliato?
Grazie per avermi fatto sapere 😘 per quelle un po crude la motivazione è quasi sicuramente che l'olio era diventato un po troppo caldo e quindi ha cotto velocemente le castagnole fuori ma non ha fatto in tempo a cuocerle dentro 😊prossima volta mi raccomando abbassi al minimo la fiamma e magari ne cuocia di più nello stesso momento 😘
Ciaoooo allora le ho appena fatte. DELIZIOSE. l'unica cosa è che a me sono venute fuori no belle tonde ma piene di filamenti. La consistenza era come la tua però. 🙄
Ciao 😊intanto grazie per avermi fatto sapere! Per quanto riguarda la forma, se ti può consolare, anche a me quando le ho fatte la prima volta mi erano venute tutte deformi 😂ma in realtà è normale così, essendo così morbide. Per fare la pallina un po più formata bisogna rimanere più fermi possibile con il cucchiaio pieno di impasto e tenerlo più in verticale possibile 😬 ma la cosa importante è che ti siano piaciute 😘
@@cozzeemandarini grazie mille a te per avermi risposto. Si in effetti ho osservato il video bene e ho notato si come ke facevi. Bè mi riusciranno meglio la prossima volta 😍. Ti seguo anche su instagram Complimenti 👍🤓
😍graziee
Perché Marco non sta un po' zitto@@cozzeemandarini
@@cozzeemandariniquanta farina hai messo?
Per favore mi dai una ricetta con la ricotta. Grazie mille
Con la ricotta non le ho ancora mai provate, però secondo me puoi tranquillamente provare, al posto dei 2 cucchiai di latte, ad utilizzare 2 cucchiai di ricotta 🙂 al massimo, se le vuoi soffici come quelle che ho preparato io, riduci un pochino la farina, oppure lascia così le dosi e verranno un pochino più compatte.. E se provi fammi sapere se ti va 😘
Bravissssima
Fai il MIGLIACCIO è con ricotta e s3molino buonissima tradizione carnevalesca Napoletana
Le ho appena preparate! Molto buone. Ma posso riempirle di crema pasticcera?
Certo!! ☺️