Frittelle di Ricotta, dolce di Carnevale - Ricetta Sarda

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  • Опубліковано 24 січ 2023
  • Frittelle di Ricotta, dolce di Carnevale - Ricetta Sarda
    Ingredienti:
    Ricotta di pecora - 250 gr.
    Uova intere - 2
    Zucchero - 100 gr.
    Farina - 150 gr.
    Limone - 1 scorza grattugiata
    Lievito - 1/2 bustina (8gr.)
    Ricetta e descrizione:
    www.atavolacongusto.it/fritte...
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    #frittellediricotta #carnevale #atavolacongusto #sardegna #ricettesarde

КОМЕНТАРІ • 144

  • @luciaperria2870
    @luciaperria2870 9 місяців тому +1

    Bravissimaaaa!!!!!!👏👏👏😍❤❤❤

  • @vitaangileri5415
    @vitaangileri5415 5 місяців тому

    Bravissima buonissimi😊😊

  • @ismamura794
    @ismamura794 Рік тому +1

    Buonissime in sardo dalle mie parti "brundiolusu"...anche salati. BRAVA🤩🤩😋😋

  • @MisterKitchenintheworld
    @MisterKitchenintheworld Рік тому +10

    Dai bravaaaaaa sono troppo invitanti 😋

  • @monicacavarzere6254
    @monicacavarzere6254 Рік тому +1

    Meravigliosiiiii

  • @carlafresu9930
    @carlafresu9930 Рік тому +6

    Ma quanto sono buone 😋 musica azzeccatissima e rilassante 👏🏽👏🏽👏🏽

  • @emiliagervasio8357
    @emiliagervasio8357 Рік тому

    Ottissimo buonissimo 😋 wow mmmmmm 💯👍💯💯👍👍😋😋

  • @linarosati3739
    @linarosati3739 Рік тому +1

    Ottime. Grazie

  • @sophyinguscio3732
    @sophyinguscio3732 Рік тому +1

    Brava brava.

  • @aurorasoluri1491
    @aurorasoluri1491 Рік тому +1

    Brava è una bella ricetta la tua🌹😘

  • @mariapultronaggio698
    @mariapultronaggio698 Рік тому +1

    Ciao mi sembrano molto buone
    Bella ricetta

  • @alessandramelis5355
    @alessandramelis5355 Рік тому +8

    Una ricetta davvero super...Adoro le frittelle di ricotta, bravissima Sonia 👏👏👏👏

  • @francescatermine4255
    @francescatermine4255 Рік тому +5

    Che sono buonissime grazie per la ricetta uuu

  • @claudiaatzeni7204
    @claudiaatzeni7204 Рік тому +3

    Le ho provate e sono venute buonissime

  • @user-ob8gv6cl9j
    @user-ob8gv6cl9j 6 місяців тому

    Brava

  • @emanuelatossighini4457
    @emanuelatossighini4457 Рік тому +2

    Bella ricetta. Vorrei provare a farla nella friggitrice ad aria

    • @atavolacongustosonia
      @atavolacongustosonia  Рік тому +2

      Ciao Emanuela 🥰 fammi sapere come vengono con la friggitrice ad aria

  • @giuseppavisalli7654
    @giuseppavisalli7654 Рік тому +3

    Ho comprato la ricotta, domani li farò 👍😋😋

  • @paolatorresan551
    @paolatorresan551 Рік тому +2

    Bravissima buone

  • @renatapoletto7474
    @renatapoletto7474 6 місяців тому

    Buona mi piace

  • @irinamariaciobanu6251
    @irinamariaciobanu6251 Рік тому +1

    Brava Sonia!!!! Bellissima ricetta!!! Bellissimo il video e lo sfondo musicale!!!! Brava!!!

  • @Lisaincucina
    @Lisaincucina Рік тому +2

    Bravissima Soni☺️ sono stupende oltre ad essere buone 🥰

  • @emmapisano1490
    @emmapisano1490 Рік тому +1

    Concordo per la musica le frittelle buonissime

  • @celestinagiordano9677
    @celestinagiordano9677 Рік тому +1

    Brava sono buoni di ♥️celestina. Giordano💐

  • @adrianalucentini1700
    @adrianalucentini1700 6 місяців тому +1

    Bravissima la musica troppo forte 😊

  • @MarilenaRossi-ri3hh
    @MarilenaRossi-ri3hh 5 місяців тому

    Brava scusa ci si può unire un cucchiaio o due di anice? Grazie

  • @eccleres
    @eccleres Рік тому +1

    si possono cuocere in forno ?

  • @matildecasolari4869
    @matildecasolari4869 5 місяців тому

    Posso aggiungere le mele? Grazie

  • @cinziagradini3712
    @cinziagradini3712 5 місяців тому

    Ciao alla fine quanta farina hai messo? Grazie

  • @mariabocchino4609
    @mariabocchino4609 5 місяців тому

    Ciao sicuramente sono buone ,ma vorrei sapere se sostituisco la ricotta con il semolino cotto la ricetta mi può venire bene?sai sto cercando la ricetta che faceva la mia mamma di carnevale ahimè ricordo solo che erano buonissima

  • @mariaritapiras9347
    @mariaritapiras9347 6 місяців тому

    Sono sarda, conosco da sempre questa ricetta, insegnata da mia nonna, io però faccio l'impasto senza frullare e nella panatura uso la semola finissima al posto della farina.

  • @accursiocatanzaro6392
    @accursiocatanzaro6392 10 місяців тому

    Buonissime. Di Leo Diana

  • @cletypauline6819
    @cletypauline6819 Рік тому +1

    Bonsoir ,peut-on faire la recette la veuille Svp...merci

  • @miastrobbe2164
    @miastrobbe2164 6 місяців тому

    si mangia le fritelle caldo o freddo ?

  • @alidavilla4210
    @alidavilla4210 Рік тому +2

    👍👍👍😀👏👏👏😘🙋

  • @seda551962
    @seda551962 Рік тому +2

    👌thanks for the recipe. But why don't you share it with auto-translation ? I would also like to know, if I could do it with Labna cheese ?

    • @atavolacongustosonia
      @atavolacongustosonia  Рік тому

      ciao, nella descrizione ho lasciato link della ricetta...si puoi utilizzare formaggio fresco dolce grattugiato

  • @mariaconcettaiacono9771
    @mariaconcettaiacono9771 Рік тому +1

    Cke belli queste frittelle li gusto con gli occhi li vorrei fare anckio ma sicuramente non vengono belli come quelli le fai tu ciao

    • @atavolacongustosonia
      @atavolacongustosonia  Рік тому +1

      Ciao Maria Concetta 🥰 grazie mille ❤ sono sicura che verranno bene anche a te...sono facili da fare

  • @luciamarongiu550
    @luciamarongiu550 Рік тому

    Ciao si possono fare così ma senza ricotta ?

    • @atavolacongustosonia
      @atavolacongustosonia  Рік тому

      Non avrebbe lo stesso gusto dato proprio dalla ricotta, però si può mettere un altro tipo di formaggio

  • @grazianardiello3069
    @grazianardiello3069 Рік тому

    Ciao se non tengo la ricotta posso mettere mascarpone or la panna grazie

    • @atavolacongustosonia
      @atavolacongustosonia  Рік тому

      Ciao Graziana 🥰 si può utilizzare anche il mascarpone, però dovrebbe aggiungere più farina in quanto il mascarpone rimane più liquido

    • @Anselma208
      @Anselma208 5 місяців тому

      😱😱😱😱😱

    • @Anselma208
      @Anselma208 5 місяців тому

      Per grazianardiello

  • @chiarasantoro4823
    @chiarasantoro4823 5 місяців тому

    la dose della ricotta

  • @giorgiopiccoli5678
    @giorgiopiccoli5678 Рік тому +1

    Vorrei aggiungere uvetta o mele vengono lo stesso
    Grazie fammi sapere

    • @atavolacongustosonia
      @atavolacongustosonia  Рік тому

      Ciao Giorgio con le mele sicuramente escono bene, per l'uvetta non dovresti metterne troppa però può andar bene. Ricorda sempre se l'impasto è troppo appiccicoso, mentre gli dai la forma tonda aggiungi un poco di farina

    • @armidaagnelli3049
      @armidaagnelli3049 Рік тому

      Non c entrano niente le mele con l ricotta

    • @atavolacongustosonia
      @atavolacongustosonia  Рік тому

      @@armidaagnelli3049 ognuno ha i propri gusti 😉

  • @cucinatrnota3671
    @cucinatrnota3671 Рік тому +1

    Quanta farina in totale?

    • @atavolacongustosonia
      @atavolacongustosonia  Рік тому

      Sono 150 gr. Di farina per l impasto, un poco di farina per dare la forma tonda

  • @kaltakalta1168
    @kaltakalta1168 Рік тому

    Se invece si mette il lievito di birra? E si fanno lievitare?

    • @atavolacongustosonia
      @atavolacongustosonia  Рік тому

      Si può farlo però si ricordi i tempi di lievitazione in base alla quantità di lievito che utilizza...se ne utilizza 25 gr. Dovranno lievitare 3 ore, se ne usa 9 gr. Deve lievitare dalla notte prima

  • @marigregis586
    @marigregis586 Рік тому +1

    Ti avverto che nella descrizione di come fare queste squisite frittelle che farò , hai dimenticato la mezza bustina di lievito per dolci nella descrizione . Buon lavoro. Nel blog .

  • @chiarasantoro4823
    @chiarasantoro4823 5 місяців тому

    la doose della ricotta

  • @michelabarison1416
    @michelabarison1416 Рік тому

    Solo 150 grazie.di Farina? Altri ne danno 250 per 2 uova ,devo per forza provare

    • @atavolacongustosonia
      @atavolacongustosonia  Рік тому

      Se vuole un impasto meno appiccicoso può mettere piu farina. Se invece vuole l'impasto al cucchiaio deve mettere meno farina se invece vuole creare una pasta simile a una frolla allora deve mettere piu farina. La mia ricetta, tramandata da mia nonna, è una via di mezzo 😊

  • @alessiadelmonte7217
    @alessiadelmonte7217 Рік тому +1

    Grazie Sonia per la ricetta squisitissssima, un consiglio tecnico chiedo, se tutto l'impasto lo posso mettere al forno???

    • @atavolacongustosonia
      @atavolacongustosonia  Рік тому

      Salve Alessia. Vorrebbe fare una torta? Oppure sempre formando le palline?

    • @alessiadelmonte7217
      @alessiadelmonte7217 Рік тому

      Torta , al forno

    • @alessiadelmonte7217
      @alessiadelmonte7217 Рік тому

      @@atavolacongustosonia Torta se è possibile, con queste dosi e stesso procedimento, evitando la padella il fritto, ma torta al forno

    • @atavolacongustosonia
      @atavolacongustosonia  Рік тому

      @@alessiadelmonte7217 per la torta al forno ti do la ricetta: presto farò anche il video : Ricotta di Pecora - 300 gr
      Farina 00 - 300 gr
      Zucchero - 200 gr
      Uova - 3
      Lievito - 1 bustina

    • @alessiadelmonte7217
      @alessiadelmonte7217 Рік тому

      @@atavolacongustosonia Grazie la farò, adoro l'arancia.❤️🌹

  • @marilenarossi1717
    @marilenarossi1717 Рік тому

    Brava si può unire un cucchiaio di anice?

    • @atavolacongustosonia
      @atavolacongustosonia  Рік тому +1

      Ciao Marilena 🥰 si certo si può aggiungere...se vede che l'impasto risulta appiccicoso aggiunga un po di farina

  • @annafulgione8038
    @annafulgione8038 Рік тому

    La farina ma non si mette di sporca tutto l olio in si bagna o le mani con l olio e si friggono.

  • @mariapultronaggio698
    @mariapultronaggio698 Рік тому +1

    Ciao non ci sono gli ingredienti sotto

    • @atavolacongustosonia
      @atavolacongustosonia  Рік тому

      Ciao Maria 🥰 nella descrizione ho lasciato link del blog con ricetta e descrizione 😊

    • @leonildebizzochi2276
      @leonildebizzochi2276 Рік тому

      Si ma invece di 150di farina e poi la devi aggiungere per ben 2volte di direttamente 250 come la ricotta credo ?

    • @atavolacongustosonia
      @atavolacongustosonia  Рік тому

      @@leonildebizzochi2276 la farina aggiunta dopo è talmente poca e serve semplicemente per formare le palline

    • @marilenarossi1717
      @marilenarossi1717 Рік тому

      Scusate non vorrei fare la super intelligente ma occorrono 150 grammi di farina suddivisa in più volte è tanto semplice più un po di farina x fare le palline io x esempio mi infarino le mani dopo aver preso la pasta con un cucchiaio e giro la pasta con le mani infarinate. Le ho fatte anche salate sostituendo lo zucchero con 100 grammi di parmigiano. Ottime

  • @marisafanunza3425
    @marisafanunza3425 6 місяців тому

    La musica è stancante

  • @armidaagnelli3049
    @armidaagnelli3049 Рік тому

    Anche un uovo solo va bene

    • @atavolacongustosonia
      @atavolacongustosonia  Рік тому

      Ciao Armida 🥰 non sarebbe più la ricetta tradizionale tramandata da mia nonna 😉

  • @chiarasantoro4823
    @chiarasantoro4823 5 місяців тому

    nta ricotta

  • @lilianatavarone5343
    @lilianatavarone5343 Рік тому +2

    Scusa ma la ricetta non c'è

    • @atavolacongustosonia
      @atavolacongustosonia  Рік тому

      Si, è descritta passo dopo passo nel video

    • @lilianatavarone5343
      @lilianatavarone5343 Рік тому

      @@atavolacongustosonia però non scritta

    • @atavolacongustosonia
      @atavolacongustosonia  Рік тому +3

      @@lilianatavarone5343 gliela scrivo subito: 250 gr. Ricotta di pecora
      2 uova intere
      100 gr. Di zucchero
      150 gr. Di farina
      1 scorza di limone grattugiata
      1/2 bustina di lievito

    • @lilianatavarone5343
      @lilianatavarone5343 Рік тому

      @@atavolacongustosonia ok grazie mille 😋

    • @atavolacongustosonia
      @atavolacongustosonia  Рік тому

      @@lilianatavarone5343 grazie a te 🥰

  • @claudiagalletti6387
    @claudiagalletti6387 Рік тому +1

    Buone ma il video troppo troppo lento

  • @armidaagnelli3049
    @armidaagnelli3049 Рік тому

    Una fialetta di rum ci sta bene

  • @carolann256
    @carolann256 Рік тому +1

    Translate to English please

  • @chiarasantoro4823
    @chiarasantoro4823 5 місяців тому

    le dosi

  • @jolaz1753
    @jolaz1753 Рік тому +33

    Mi piace la ricetta ma dovete cambiare musica fa male alle Orecchie

  • @annafulgione8038
    @annafulgione8038 Рік тому

    La ricetta la faccio in un altro modo zucchero molto meno e niente farina attorno

    • @atavolacongustosonia
      @atavolacongustosonia  Рік тому

      Si non tutti la fanno nello stesso modo, questa è la ricetta tramandata da mia nonna

  • @carolinaalberti752
    @carolinaalberti752 Рік тому +1

    La ricetta è ottima ma il video nn finisce mai. I tempi sono troppo lunghi e gran parte inutilmente ripetitivi

  • @user-vi8cj7xf8m
    @user-vi8cj7xf8m 5 місяців тому

    non mi piace la musica e troppo dormiente scusami

  • @user-ff6wi7ng5s
    @user-ff6wi7ng5s 5 місяців тому

    Metti un altra musica

  • @marisafanunza3425
    @marisafanunza3425 Рік тому

    Si la musica è fastidiosa

  • @ginatonin4462
    @ginatonin4462 Рік тому +2

    IL VIDEO E TROPPO LUNGO.