Quiz: Nach welchem Konzept nützt man alle essbaren Teile vom Tier?

f.eh-Kampagne zum Thema Fleischkonsum:
Nose to tail bedeutet, dass alle essbaren Teile eines Tieres verwendet werden, und hat einen möglichst nachhaltigen Fleischkonsum zum Ziel.
Mehr dazu unter www.forum-ernaehrung.at/themen/fleisch
In Zusammenarbeit mit:
Arbeitsgemeinschaft Österreichische Bäuerinnen (ARGE B) Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL)
Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik (HAUP)
Ländliches Fortbildungsinstitut Österreich (LFI Ö)
Ökosoziales Forum (ÖSF)
Ein Projekt im Bildungscluster "Dialog mit der Gesellschaft" mit Unterstützung von Bund, Ländern und Europäischer Union.