اگر ممکنه به جای اندازه گرفتن با «گرم» یا »لیتر» ، با لیوانهای اندازه گیری و دیگر ابراز اندازه گری استفاده کنید. بیشتر افراد برای آشپزی از متد شما استفاده نمیکنند. تشکر.
سلام اقای محترم خسته نباشی از بابت تمام زحمات ی سوال . آیا خمیر مایه پورد بادام را به عمل مییاره یعنی به جای ازد گندم از پودر بادام استفاده کنیم و همان حجیم و زیاد شدن را انجام میده ممنون میشم راهنمایی کنید
مرسي آقا مهرداد ، لطفا اگر ميخواهيد بعد از مدتى كمر درد نگيريد مخصوصا كه هم روي ميز درست ميكند وهم زمان طولانى تا ياد بدهيد و فيلم بگيريد منظورم اينه كه بيشتر طول ميكشه و كمر درد به سراقتان نيايد بايستى ميز بلند تر انتخاب كنيد كه دولا نشويد كه مهرها كمرتان صدمه نبيند جون زمان طولانى با ميز كار داريد حتما راعايت كنيد براى سلامتى نصيحت من به عنوان كسي كه كمى در اين كار تجربه دارد 😊🌹🙏
اقای مهرداد عزیز من عاشق صدای تون هستم خلیی صدای قشنگ دار من شما را خلیی دوست دارم ویدیو های،شما نگا مکنم من ایرانی هستم ولی به پاکستان زندگی مکنم خلیی منمون
اما اصلا مقدار آبی که گفتین درست نیست کاش به گرم بود اب و ریختم آردم تبدیل شد به سوپ،بحث چسبندگی نبود کاملا آبکی بود مجبور شدم آرد کلی اضافه کنم،امیدوارم که خوب از آب دربیاد
Thank you. I would like to send you a stand up mixer so you knead your bread doughs in it. It’s easier and faster. How can I have your yahoo or gmail address. I DONOT have Facebook or instagram. Least I can do for your hard work. Thank you both Mehrdad and Nazi. Naz ❤🎉
ازتون گله دارم. شما که این همه خوب توضیح می دید چرا مقدار مواد اولیه رو اشتباه می نویسید؟ من متاسفانه به مقادیر شما اعتماد کردم و نرفتم توی پیج بارانک. حاصل مخلوط کردن موادی که گفتید و شامل ۲۵۰ گرم آرد بود با یک لیوان آب، شد یه خمیر با غلظتی شبیه ماست هم زده. رفتم پیج بارانک دیدم اولا آرد باید ۵۷۰ باشه 😮 و ثانیا آب یک لیوان (=۲۵۰ گرم) نیست، ۱۸۰ گرمه😮. بقیه مواد تقریبا همین بود که شما دادید. چرا ارزش کارتون ذو خراب می کنید؟ من دیگه شخصا به مقادیری که می دید اعتماد ندارم. توی سس مایونز هم سرکه رو با ق غ داده بودید، من همونو با ق چ زدم و مزه ترشی درست و اندازه بود
داداش چیزی درباره نون پختن میدونی؟🤣 داداش چیزی به نام عطر و طعم میدونی که ۲ ساعته خمیر رو درست میدونی؟🤣🤣🤣 چیزی درباره تکنیک های گرفتن خمیر میدونی؟🤣 یا اصلا چیزی درباره خمیرترش که تویه کانال درست کردنشو گذاشتی میدونی؟😂 میدونی اصلا چه جوری باهاش نون می‌پزن؟ و یا میدونی چقدر و چجوری به خمیر اضافه میکنن؟
فوق‌العاده عالی رسپی بینظیر برای اولین بار درست کردم واقعا بافت وطعم بینظیر ی داشت ممنون از آقا مهرداد عزیز
هر رسپی از شما درست کردم عالی شد ممنون که بی کم و کاستی کامل آموزش میدین👏👏👏
سپاس از شما
سلام از آرد نانوایی هم میشه استفاده کرد؟
Hello dear friend mehrdad , how are you , thank you mehrdad , I wish success, 😋🙋🤝
درود و سپاس خیلی وقت بود منتظر بقیه پکیج آموزش نان شما بودم اینقدر فاصله افتاد که فکر کردم از ادامه آموزش نان منصرف شدید.
the best😘😘😘😘
دمت گرم
اگر ممکنه به جای اندازه گرفتن با «گرم» یا »لیتر» ، با لیوانهای اندازه گیری و دیگر ابراز اندازه گری استفاده کنید.
بیشتر افراد برای آشپزی از متد شما استفاده نمیکنند. تشکر.
بهبه فوق العاده شده ❤❤❤
عالی بود.
جناب استاد عزیز - یکی از اصول نون و مخصوصا نون حجیم - باید گذاشت. سرد بشه و بعد برش زد تا داخل اون خمیری نشه و حفره اش آسیب نبیته ❤🙏🙏
درود و سپاس مثل همیشه حرفه ایی و کاربردی💜💜💜💜💜💜
So excellent 👌 thanks 👍
عرض سلام و احترام، امکانش هست انواع نان با خمیر ترش هم آموزش بدید؟!؟!
ممنون ازآموزش های خوبتون با این خمیر چند تا نان ۱۳۰ گرمی میشه
ممنون از آموزشای خوبتون.با همزن هم میشه درست کرد؟؟
Very good👌👌👌
عالی
سلام کاشکه پاکت آرد را نشان میدادی که از روی آن میخردیم
عالي عالي عالي
میشه طرز تهیه ناکت مرغ بگید
ممنون
مرسی ، میشه بگید مخمر فوری که استفاده میکنید از کجا تهیه میکنید؟
چه آموزش کامل و جامعی🙏
سلام اقای محترم
خسته نباشی از بابت تمام زحمات
ی سوال . آیا خمیر مایه پورد بادام را به عمل مییاره
یعنی به جای ازد گندم از پودر بادام استفاده کنیم و همان حجیم و زیاد شدن را انجام میده
ممنون میشم راهنمایی کنید
سلام یسوال دارم میتونم کمی سرکه به خمیر بزنم تا بوی تخم مرغ نده ؟؟؟🤫🤫🤫
very good
فقط یه سوال بزرگوار
اینکه فر من بالا و پایین یعنی گریل و آون باهم روشن نمیشه چکار باید بکنم
Thanks 🙏🏻
Looks amazing
به به بهتر از این چی داریم
Thank you
THANKS
سلام
سلام. میشه از آرد نون سنگک استفاده کرد؟
💐💐💐
سلام اقامهردادشمااینستا ندارین میشه آیدی اینستارابگین ممنونم
👏👏👏👌👌❤❤
مرسي آقا مهرداد ،
لطفا اگر ميخواهيد بعد از مدتى كمر درد نگيريد مخصوصا كه هم روي ميز درست ميكند وهم زمان طولانى تا ياد بدهيد و فيلم بگيريد منظورم اينه كه بيشتر طول ميكشه و كمر درد به سراقتان نيايد بايستى ميز بلند تر انتخاب كنيد كه دولا نشويد كه مهرها كمرتان صدمه نبيند جون زمان طولانى با ميز كار داريد حتما راعايت كنيد براى سلامتى نصيحت من به عنوان كسي كه كمى در اين كار تجربه دارد 😊🌹🙏
اقای مهرداد عزیز من عاشق صدای تون هستم خلیی صدای قشنگ دار من شما را خلیی دوست دارم ویدیو های،شما نگا مکنم من ایرانی هستم ولی به پاکستان زندگی مکنم خلیی منمون
محشر اشپزیت
متاسفانه نونوایی های نون فانتزی آرد نمی فروشند..
اما اصلا مقدار آبی که گفتین درست نیست کاش به گرم بود اب و ریختم آردم تبدیل شد به سوپ،بحث چسبندگی نبود کاملا آبکی بود مجبور شدم آرد کلی اضافه کنم،امیدوارم که خوب از آب دربیاد
Thank you. I would like to send you a stand up mixer so you knead your bread doughs in it. It’s easier and faster. How can I have your yahoo or gmail address. I DONOT have Facebook or instagram. Least I can do for your hard work. Thank you both Mehrdad and Nazi.
Naz ❤🎉
ازتون گله دارم. شما که این همه خوب توضیح می دید چرا مقدار مواد اولیه رو اشتباه می نویسید؟ من متاسفانه به مقادیر شما اعتماد کردم و نرفتم توی پیج بارانک. حاصل مخلوط کردن موادی که گفتید و شامل ۲۵۰ گرم آرد بود با یک لیوان آب، شد یه خمیر با غلظتی شبیه ماست هم زده. رفتم پیج بارانک دیدم اولا آرد باید ۵۷۰ باشه 😮 و ثانیا آب یک لیوان (=۲۵۰ گرم) نیست، ۱۸۰ گرمه😮. بقیه مواد تقریبا همین بود که شما دادید. چرا ارزش کارتون ذو خراب می کنید؟ من دیگه شخصا به مقادیری که می دید اعتماد ندارم. توی سس مایونز هم سرکه رو با ق غ داده بودید، من همونو با ق چ زدم و مزه ترشی درست و اندازه بود
سلام می‌بخشید میشه لطف کنید بگید چه جوری میشه در پیج بارانک رفت ممنون
داداش چیزی درباره نون پختن میدونی؟🤣 داداش چیزی به نام عطر و طعم میدونی که ۲ ساعته خمیر رو درست میدونی؟🤣🤣🤣 چیزی درباره تکنیک های گرفتن خمیر میدونی؟🤣 یا اصلا چیزی درباره خمیرترش که تویه کانال درست کردنشو گذاشتی میدونی؟😂 میدونی اصلا چه جوری باهاش نون می‌پزن؟ و یا میدونی چقدر و چجوری به خمیر اضافه میکنن؟
عالیه