Hanoi "Cha Ruoi"- The beautiful Miss sharing how to make delicious, nutritious "Cha ruoi"
Вставка
- Опубліковано 24 сер 2024
- Hanoi "Cha Ruoi" ("Cha" is refferred to as rolls; "Ruoi" is refferred to as Nereididae- (formerly spelled Nereidae) are a family of polychaete worms).
Now we call in Vietnamese - "Cha Ruoi"
The beautiful Miss sharing how to make delicious, nutritious "Cha ruoi"
Restaurant address: No 02 Dao Duy Tu, Hoan Kiem, Hanoi.
Here, you can buy "Cha Ruoi" a year-round, but the freshest is in the right season, from the lunar September to the end of the lunar year.
REGISTER FREE HANOI FOOD CHANNEL AT: bit.ly/2lFDRMm
Contact, feedback to DK at:
Fanpace: hanoifood2019
Don't forget to LIKE, REGISTER to watch more videos from HANOI FOOD.
If you like, Donate to DK via account:
Beneficiary: Nguyen Dang Khoa
Account number : 0851000021104
At : VCB - Hanoi branch
Hanoi food is a channel of sharing Hanoi cuisine, folk dishes, streets, old town cuisine. Through videos about Hanoi cuisine, you will better understand the culture and personality of Hanoi people in the past and present. Moreover, there will be many special videos, sharing secrets about cooking directly from the most famous owners. DK hopes to bring you exciting and relaxing moments. Sincerely thanks !
-------------------------------------------------- ----------------------
PLAYLISTS:
HANOI FOOD CHANNEL
Hanoi cuisine: bit.ly/2mBM0BA
Old Quarter Cuisine: bit.ly/2lIjrCr
Snacks in Hanoi: bit.ly/2lvhCZC
HA NOI CHANNEL:
Hanoi Market: bit.ly/2nc8NEo
Hanoi Old Quarter: bit.ly/2mAXDZC
Discover Hanoi: bit.ly/2mBRooi
-------------------------------------------------- ----------------------
Wish you have interesting experiences.
#hanoifood #hanoipho #charuoi
THÔNG TIN QUÁN: Số 2 Đào Duy Từ, Hoàn Kiếm, Hà Nội Thời gian: 06H30 - 18H30
Cảm ơn các bạn đã xem hết video, dưới đây là 1 số trang Hanoi food quản trị mời các bạn tham gia:
=> Cộng đồng Hanoi food (đóng góp quán ngon của bạn): bit.ly/34cIzVz
=> Fanpage: facebook.com/hanoifood2019
=> Kênh dự phòng Hanoi food: (bit.ly/2VYnFEG)
Được cái chị nói chuyện vui vẻ, giá cả rõ ràng. Nghe cách nói chuyện là muốn ghé quán liền. Vui lòng khách đến vừa lòng khách đi ❤
Quê em ở thái bình làm chả rươi còn thêm rất nhiều gia vị nữa như là lá gừng tươi, cùi quả gấc cương, măng tre tươi, khế chua, ớt tươi. Trước khi rán dầu phải rán trên lá chuối để cho chả rắn lại chín khá kĩ sau đó mới rán qua dầu @@
Chị chủ thân thiện ghê. Giới thiệu món chân thật, vừa đủ cho khách chứ k bảo khách ăn nhiều cho mình.
Ôi Chị gái nói chuyện thân thiện thật. VNT chưa ăn món này bao giờ luôn ❤
Rươi rất ngon và bổ là loại đặc sản chưa từng có
Một năm âm lịch có tháng
9 vào ngày 20 âm
Tháng 10 âm lịch vào ngày mồng 5 âm là chính
Ngày rươi nó lên nhiều nhất
Chị chủ nhiệt tình, dễ thương ghê 😍
Chả rươu phố cổ, 30 năm trong nghề thật đặc biệt. Con rươi ngon nhất xuất xứ tại quê mình Tứ Kỳ - Hải Dương. Đang mua rươi, hôm nay vừa ra đầm xem bắt rươu, con rươi nổi lên theo con nước thủy chiều.
Người hà nội nói chuyện thân thiện và nhiệt tình quá, thích thật, nhìn đồ ăn cũng ngon nữa:)))
Giọng ad làm mình nhớ mấy cô chú phát thanh viên đài VTV quá
hi, cảm ơn bạn
Bạn của anh Nam changlle me mà
Thêm một địa chỉ ngon vào sổ ăn uống. Món ăn rất hấp dẫn và ngon.
Cô ấy rất thân thiện , tĩ mĩ , khôn ngoan quảng cáo rất hay về đặc sản của mình
Mẹ ơi mình thích món này cực, lúc nào cũng ngóng tới hè để bay ra HN ăn :)))) giá như ở miền Nam cũng có vài chục đầm rươi thì tốt quá.
Cô bán hàng nhiệt tình, dễ thương ghê
Chị chủ rất có tâm và chia sẻ được nhiều kinh nghiệm nữa =)))) không biết được bao nhiêu người như chị
Ethel Ruan thấy máy quay là quảng cáo nhé
Đặc sản quê mình nhưng không được thường xuyên ăn như các bác, nhìn khá là thèm đấy!
bị yêu cái giọng của anh,ấm áp,tình cảm nhất là lúc a đọc thơ rất là cảm xúc.
Cô bán hàng xinh đẹp, nói chuyện dễ thương quá! Ước gì trong Nam có quán hàng bán món ăn này.
Mk là ng HP và nhà mk làm rươi còn cho vào lò vi sóng quay lên r ms bắt đầu rán, và rán ko hề nhiều dầu như này, btw vẫn thấy rươi HP ngon nhất 🥰
Mi Anh Hoàng mình cũng thấy thế nhưng mà rươi là món cho giới nhà giàu ko phải được ăn liên tục
Mi Anh Hoàng mình cũng thấy thế nhưng mà rươi là món cho giới nhà giàu ko phải được ăn liên tục
Nhìn thấy sợ quá, giống trùng đất, khg dám ăn, trong miền Nam khg thấy bán món này.
4:12 Bác đó đến từ Poland (Ba Lan) đó ạ
Món ăn ngon gợi nhớ thời tuổi thơ, cảm ơn kênh đã có chia sẻ rất thú vị. Chúc mọi người năm mới sức khỏe và thành công !
Mình thích rươi vì nó làm giàu cho những người nông dân quê mình.
Chị chủ quán thân thiện và nhiệt tình rất dễ mến
Rươi, rau răm, thìa là, hành, lá gấc, lá gừng, ít vỏ quýt, , ít thịt, ít trứng, chuẩn rươi HP luôn. Đây là trứng đúc thịt r
Thêm một chút ớt băm với khế chua nữa thì cực phẩm ạ .
Hải Vũ cho e hỏi tại sao cho vỏ quýt ạ
@@doanthanh2966 cho khử mùi tanh bác ạ
Phan Quốc Anh nếu nói khử mùi tanh thì gia vị truyền thống như tỏi gừng hạt tiêu và ớt lại ko có tác dụng ạ . E dân hải phòng đây mà chưa 1 lần ăn nó - vì nó là thứ quá xa xỉ .
@@doanthanh2966 với cả vỏ quít nó thơm bác, hợp với rươi=))
Hello, From USA 🇺🇸 Cha ruoi phố Co. Cha ruoi Hung Thịnh 😊sẽ thu ăn một lần khi có dịp về thăm Hà Nội 🎉💋
Chị này chắc bán đắc lắm . Mình người miền tây mà nghe chị nc thân thiện . Giải thich rỏ ràng . Rất dễ thương
haha Anh Tây chắc đi nhiều rồi trả lời rất đúng bài bản không cần đợi hỏi
Hoang Long Nguyen anh Tây bị hỏi nhiều rồi.
@@HoaLe-iv4qw
K
Chuẩn cmn bạn oi hahaha😂😂😂😂
nhà này trc ăn còn đc 🙂 nhưng ch nào cũng vậy, cứ có tiếng r thì lại kinh doanh kiểu công nghiệp
Bạn có thể nói rõ hơn được không
Nhà chị này chắc làm ăn nông nghiệp
Cái quan trọng nhất nó có nói đéo đâu làm lông rươi không tanh lắm
Chuẩn chả Rươi là đổ vào khuôn vừa bằng cái đĩa => hấp lên cho chín => chiên qua cho vàng bên ngoài . Chứ rán kiểu gì ăn sác vs khô , mà phải có lá gừng + lá gấc + vỏ quýt +thì là + lá lốt+hạt tiêu mới là đủ vị
Chuẩn món chả rươi nét ẩm thực tinh tế Hà Nội
Rươi chỉ có ở cầu cầm đông triều với tứ xuyên tứ kỳ là ngon thôi
Chuan day ban👍
vĩnh lập thanh hà
Chuẩn Bạn
Rươi ở đâu cũng có . Miền tây cũng có. Ngon hay không con rươi phải đỏ. Chứ nói thật rươi bây giờ toàn ăn phân gà
so về độ rươi béo thì rươi ad béo con to nhất nhé
Suất 2 chả 1 nem vs bún 45k là quá 👌
Chả này chỉ dành cho dân thủ đô Hà Nội ăn mà thôi. Độc nhất vô nhị trên thế giới.
Trưa nay, mình ăn suất 3 miếng chả rươi (cỡ trung) với rau thơm (không bún, không nem) ở ngõ chợ Thanh Hà của một bà cụ có truyền thống bán chả rươi lâu năm. Giờ rươi đầu mùa hơi bé, ít sữa. Phải đầu tháng 12, rươi mới to, mọng sữa. Bà cụ có kinh nghiệm lên chiên chả ở lửa nhỏ vừa, bằng mỡ (không phải bằng dầu) và có độ vàng hơi xém cạnh chút. Bà làm một cách tỉ mẩn, hiểu và trung thành với cách chế biến của mình (Thấy khách đòi rán cháy vàng là bà cụ tỏ ra hơi khó chịu vì vậy sẽ làm khô rươi, rươi sẽ không ngọt. Khách khác thì thích cho gia vị vào để rán cùng, bà lại tỏ ra khó chịu. Ha ha) !
Đây là chả rươi ăn nhanh, phù hợp với Hà Nội. Còn muốn ăn đúng chất rươi thật thì phải ăn ở Tứ Kỳ - Hải Dương.
Bạn ơi còn ở chi lính hải dương và dong Triều Quảng Ninh
Cmt xong mới xem clip của anh
Chúc anh một ngày tốt lành
chả rươi HN rất rất ngon !
Uớc gì có dịp để đi Hà Nội, thưởng thức các món ăn ở đây. Nhìn hấp dẫn quá. Nhưng mà chẳng quen ai để mà đi cả :(
Rươi về hải dương tôi ăn là chuẩn nè
Long Lại chuẩn vẫn ở hải dương
Quê rươi đây ae
Chị bán dễ thương quá
Mình ăn một lần duy nhất cách đây phải 5 năm rồi. Ngày đấy ăn chả rươi mà chưa có cảm nhận gì mấy. Chỉ thấy giống trứng tráng thôi. Có lẽ hôm nào phải trải nghiệm lại lần nữa. Cảm ơn Hanoi food đã giới thiệu thêm thông tin về Rươi để t biết thêm.
nhìn mgon lắm luôn anh ơi , cảm ơn anh đã chia sẻ
Quê em Đông Triều- Quảng Ninh. Con này chỗ em bán đi cả nước ngon lắm a ơi
A học trường nào đấy 🤣
Đúng là chả rươi hà nội . Hải phòng p cho chủ yếu ruoi thôi😅 với cho lá gấc thôi chưa bh nghe cho lá chanh với cho vỏ quýt thôi.cho quá nhiều trứng quá .
Tâm Nguyễn rươi mà ko có vỏ quýt thì vứt đi . Dân tứ kì hải dương said
Dân tứ kỳ họ lại chửi cho. Chả rươi mà ko có vỏ quýt. Lá rau thì tùy nơi lá gấc, lá râu tằm, lá gừng, lá riềng non tùy nơi biến tấu. Nhưng quan trọng nhất là vỏ quýt
đúng là mỗi nơi ăn một kiểu các bạn ạ ko so sánh đc . tôi ở hp thì nội ngoại những người có tuổi làm cho ăn thì thấy giống như bạn trên nói toàn rươi thôi :) ko có cho ba lăng nhăng vào như thế kia đâu
Đặc sản Tứ Kỳ -Hải Dương quê tôi( gia vị phải có vỏ quýt nhé)
rươi phải ăn rươi sông cầm đông triều quảng ninh nhé, giá cao nhất
mình xa quê cũng hơn bốn chục niên, cũng không được ăn lại món xưa,,, thời bảy hai bảy ba, được ăn rươi như ăn cỗ .mỗi lần mình về quê không gặp dịp,.. nói cho cùng ít tiền mải làm ăn...
xem 2 kênh hà nội phố và tình cờ biết kênh hanoi food thì thấy giọng bên kênh này chất lượng hơn.
11:06 nhìn can dầu sợ thực sự =(((
có bẩn gì đâu mà sợ?
Chị chủ nói chuyện dễ thương quá luôn ạ 🥰
Hải Dương quê mình là rất nhiều rươi . Ngon quá số 4 Đào Duy Từ
Mình rất kết chị chủ quán hẹn gặp chị 1 ngày ko xa
Tiếng anh của bạn kém quá, nhưng kênh chân thực hơn hanoi pho
吳伯正 bó tay luân nói tiếng anh mà sủa nghên bản âm điệu vn
1 like vì nch với người nc ngoài
Món này mình rất thích ăn luôn, tốt cho tim mạch, chả rươi và vỏ quýt kèm với nhau tốt cho đường tiêu hóa
thử món rươi kho, mắm rươi đi ad. ngon cực
Món từ con rươi này ngon nhưng cũng đắt lắm...
Mình thấy khá ít rươi và nhiều phần khác. Quê mình con này đến mùa cũng khá nhiều. Cũng đắt nhưng không quá đắt như Hà Nội. Thủ đô nên đắt thôi. Có rươi xanh và đỏ. Quê mình bố mẹ làm thì chỉ có lá gấc. Lá gừng. Lá sắn củ .... Ngon tuyệt vời. Để cả con ốp bánh thì béo ngậy hơn.
Muốn ăn và thưởng thức đúng hương vị rươi thì phải ăn món rươi xào xu hào hay rươi xào củ liễng ăn cùng 1 loại rau mùi.
Tuyệt vời quá đi
Ngoài Hà Nội toàn món ngon,gia truyền .like
Thua xa chả rươi HP ==“ chả rươi HP nhiều lá gia vị hơn. Nhà mình làm rất ít trứng mà đặc biệt ko đánh nát con rươi mà có bí quyết để giữ con rươi ko bị vỡ. Ăn ngoài giòn tan, trong béo ngậy chứ ko lõng bõng mỡ như chả trứng thế kia
Có địa chỉ để ăn ở hp ko bạn ơi
Nổ địa chỉ em ơi. Khi nào qua trải nghiệm
Chuẩn
Mỗi nơi 1 khẩu vị cách làm khác nhau so sánh kì vậy bạn
thế mới 35k suất chả rươi không thôi mua ở hp đã 50k rồi hi
Chị chủ dễ mến quá
Thích kênh này lắm.❤❤
Cảm ơn bạn
Ngta gọi là bột rươi chứ k phải sữa rươi ạ.HP e gia giảm có thêm ớt tươi,lá lốt lá gừng,khế chua vắt lấy cả nước,cả bã,,,khế băm chung vào ăn ngon lắm luôn ạg.còn gia vị thì vẫn phải cho thêm cả súp vs mỳ chính tùy theo khẩu vị mỗi ng, chứ cho mỗi hạt tiêu thì chưa đủ ạg.
Ôi chả rươi Hà Nội làm như chả cá + chả thịt. Chả rươi chuẩn là chỉ có lá gấc, lá gừng, lá lốt, vỏ quýt, thịt ba chỉ xay, lòng đỏ trứng, và quan trọng nhất là khế chua. Chế biến như quán trong video thì lấy đâu ra mùi rươi, toàn mùi thịt với lá thì là, hạt tiêu bắc.
nhìn ngon ghê
Mình mới biết con rươi chiên giòn . Mình cũng chưa bao giờ ăn qua. Để có diệp mình về vn mình ăn thử cho biết. Mình cám ơn bạn Chia Sẽ rất là hay 👍👍👍👍
Em rất thích giọng với cách nói chuyện của anh , chị chủ cũng duyên dáng quá ủng hộ anh 👍
mình quen ăn rươi hp rồi lúc nào cũng có lá gấc lá gừng
Chuẩn luôn b
Mẹ mình cũng cho cả lá gấc vô á
Chuẩn rồi bạn ơi
Thiếu lá nốt nữa, hấp qua nhìn nó đẹp. Nhiu thứ độn quá, rươi thì ít
@@sytien6989 chả rươi ai cho lá nốt, tuỳ từng vùng nhưng quan trong có thì là, vỏ quýt, hành lá.. tuỳ từng nơi thêm lá gấc hoặc hành nhưng ko ai cho lá nốt
Poland là Ba lan không phải là Holland
do an nhin ngon mat . chi ban hang vua xinh dep ,noi nang ngot ngao . hy vong se co duoc thu mot lan trong tuong lai
Cô bán hàng nói chuyện rất có duyên và tiếp khách rất nhiệt tình.Likee
giờ ms biết con này ăn dc 😂😂😂
Con gì á
@@quocchientran725 Con rươi
Đắt lw2sm đấy 2-500k 1kg
Ở đây có ai chưa ăn chả rươi bao giờ chưa ?
Nhìn ngon lắm ông ạ. Trong SG k có món này. Mà chiên vậy thấy ngon rồi
Giọng người hà nội nghe thích thật.😊😊
Ăn chả rươi 1 lần là ghiền luôn
Ko biết ngon thế nào nhưng thìa nhựa nhúng vào dầu nóng gây độc.
Ờm nhìn dầu chiên đi hơn trăm lần còn ko dám thay , nhìn màu đục mà sợ
Các bạn nên ăn ở những nhà hàng 5* hoặc mua đồ tươi ở ngoài về nấu đi.
: ) chết đói còn hơn bị độc nhỉ
Ngon quá lâu lắm rồi mình chưa ăn lại gần 20nam roi xã quê hương vào miền trung toi giờ chưa đc ăn lại món nay
cho em xin tên cái bài nhạc nền guitar đc không, nghe thấy thư giãn quá :)
Bạn biet vhua
@@minhinhquang5325 em có biết đâu, xem bên Hoabanfood cũng hay có bài này :)
Thèm rỏ rớt rỏ rãi 😋
Đây là số lần chị ý nói từ "ví thử":
👇
Nhanh về VN lại ra HN du lịch để ăn món nổi tiếng chỉ nghe đến tên 👏👏 nhìn ngon quá
Chị chủ khéo nói thật sự
Ngon
4:10 den tu Ba Lan anh nhe
Nhìn thì ghê ăn ngon ko gì sánh đk với vụ này 550k 1kg mình mua 4kg ăn cả năm ngon nhức nách
Công nhận là ngon. Mình là thuyền trưởng tầu sông đi qua cửa sông mới bao giờ cũng mua vài cân tươi sống.
Giá hợp lý, ngon.
Chả rươi mà cho thêm miếng pịa vào rán lên là ngon :d
Trả rươi ngon quá bạn mình ơi.like
Ước gì có dịp về Ha noi ăn chả rươi , nhìn hấp dẫn qúa
Khi nào làm về cơm tấm ở Hà Nội đi anh. Em người Sài Gòn, chưa có cơ hội ra Bắc, ko biết cơm tấm ngoài đó có gì khác.
Alligator T ngoài hn có vài quán cơm tấm thoii.ăn k ngon ti nao
.vào sg hay Vũng tàu ăn cơm tấm chắc k bao giờ ăn lại nữa .gạo nát với cái gì cũng cho đường hỏng hết hương vị món ăn
Alligator: Mỗi nơi đều có món ngon đặc trưng mà nơi khác làm không thể ngon bằng. Tôi là ng HN và cũng rất thích cơm tấm SG, nhưng kiếm được quán ngon đúng vị ở HN thì khó lắm 😊
Mấy quán cơm tấm ở Hà Nội đều là cơm tấm Sài Gòn
@@tiembom3526 fact: cơm tấm nấu tự gạo tấm, gạo tấm tức là gạo bị bể
Lê Thành Trung cơm tấm nó là gạo nát chứ cai gì.món đất mà kêu ngon thì chịu.cơm cũng cho đường thì bó tay
6:39 chị ý dùng muôi nhựa cho vào mỡ sôi! Không tốt!
Món Chả Rươi thì đến HN cuối thu đầu đông mà không thưởng thức thì quá phí!
Một trong những món đến Hà nội dứt khoát phải ăn bạn nhé!
Cai ong ben HNP nay, cu tap trung ma lam kenh cua minh cho tot di, content cua minh thi ko nghien cuu ky, toan noi lung tung, giat tit vo van, mat following thi gio lai di sang kenh khac choc ngoay lung tung. Lom vai!!!
Na Elberg Cẩn thận nhầm nhé! HNP này 2 năm nay ko làm rồi nhé! Chỉ upload cho vui thôi nh!
Hà Nội Phố Pro lắm bạn a, bạn này nhiều việc quá nên không chăm chút kênh thôi
Na Elberg gáy cho cố vô
Ng ta nói đúng rồi còn gì???
Chả rươi chả hải sản rất ngon và hấp dẫn
nhin chu quan nay cung vui tinh tiec gi ma chi khg khen mot cau chuc em an ngon mieng
CHỊU THÔI =))) LÂU LÂU CÓ CHẢ RƯƠI THÌ MỖI BỐ MẸ ĂN MÌNH NGỒI NHÌN =)))))
Nhìn như Dun Sán ,
Con này vào bụng R kb nó có lớn nhanh như giun k , nhỉ , sợ
Poland
Ngọc Ánh Lương ba lan mà ko bit kaka
Phần lan
Tan Anh Phần Lan vs Ba Lan là hai nươcd khác nhau nhe
Tan Anh Phần Lan là Finland nhé
Ba Lan nhé
Tôi ở trong nam khg có con rươi đó ,nhìn ngo ngoe như lươn thấy sợ sợ làm sao nên chưa ăn,có 1điều cô chủ nhỏ rất dể mến,giá cả mềm bình dân nữa đó.Hẹn gặp lại Hà nội mùa hạ tới
Nhìn ngon quá, chừng nào có dịp về Bắc nhất định phải ăn thử món chả rươi này.
Ae hải dương mới hải phòng thì lạ j món này
Thái bình cũng có mà nhưng it
Anh em miền cửa sông ven biển đều biết hết. Đến mùa sinh sản nó ngược dòng vào sông là anh em lại ăn tẹt ga.từ bắc vô nam anh em thuần biển đều biết .
Về hải dương thiếu gì
Giọng con gái Hà Nội Nghe dthw vãi
Em bán hàng vui vẻ dể thương.