僕らの好きな思い出のまかない。 We will cover our favorite memories
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- Опубліковано 20 гру 2024
- 飲食店に勤務する僕らにとって「まかない」を食べる場はひと時のオアシスのようなものです。
がしかし、まかないを毎日作る側にしてみれば癒しとは到底無縁な砂漠のような気持ちなのかもしれません。
だからと言って毎日唐揚げチャーハンばかりと言うわけにはいきません。
限られている食材と時間の中で、スタッフの栄養面や好みなんかもちろんガン無視で、先輩達からのクレームだけに怯えながらまかないメニューを考えるのです。
そんな過去の思い出に寄り添ってみると、意外にもチーフ&イチナベさんのKMOが口を揃えて好きだった思い出のまかないには共通点が多いことがわかりました。
それは王（ワン）さんです。
僕らからみたら人間性が超極悪の王さんがたまに作るまかないは実はどれも絶品だったんです。
今日はその中から特に思い入れのあるひと品を懐かしみたっぷりで作ってみました。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪食材 調味料≫ 豚肉、しめじ、黒胡椒、韮、玉ねぎ、紹興酒、合わせ調味料（醤油、砂糖、オイスターソース、味の素）、老抽王、水溶き片栗粉、胡麻油
【動画で使用した食材調味料等】
Pearl River Bridge 友盛貿易 珠江橋牌 老抽王醤油(中国醤油/濃口) 大 1.8L amzn.to/3ZMMjs9
紹興貴酒 紹興酒640ml 陳年紹興貴酒 10年 永昌源 amzn.to/4eCc2ZX
カンダ 衛生ササラブラシ斜め(樹脂製) 赤 050064 amzn.to/43YHeyH
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いや、出来そう。
いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。
本当に美味しい炒めもの amzn.to/3lJuGsT
ついに完成。
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もし、書店で見かけた場合や、お手元に届いた際には是非SNSなどで拡散して頂けると嬉しいです。
ただし、撮影禁止の書店も多いためその辺りはご注意ください。
この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。
この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。
BGM：若林タカツグ様 / @takatsugu
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We do entertain you with our various cooking techniques.
If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy.
Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more.
Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking.
Thank you.
いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください！
昔食べた懐かしい味ってありますよね。作り方聞いておけばよかったと今になって思うものが沢山あります
『下からやめて』
最高です
毎回毎回、夜中に見てはイケナイ動画ありがとうございます(笑)
別業種ですが技術力とセンスがとても長けていて、その代わりにコミュニケーション能力は棘の塊だったり
仕事はダメダメでも素の行動はめちゃくちゃな人達が記憶には強烈に残っています。
前者に関しては今は打って変わって温和な方になっているのですが、王さんも元気で温和になっていて欲しいなあ
最近このチャンネルにハマって、お店行きたいと思って調べたら北海道なのね😢
いつか行きます！
2日前に久々に行ったが相変わらず最高やった
白米にドカっと乗せて
かき込みたくなるヤーツ！
素人が簡単に真似できるほどシンプルなのもまたいいっすよね
最初のアレが無理
賄いメシいいですね。白飯🍚大盛りいや丼でお願いします。
まかないだけど、メニューとして食べてみたい一皿！
ザッ！賄いなんですね。匂いと味も当時を思い出させる要素ですから、
これが思い出の味なんだぁ〜😊
およそまかないとは思えないぐらい見た目も良くて奥深い味わいを連想させる調理工程…流石は王さんですね…
1:50 のインターホン音に反応してしまった人
これむしゃむしゃ食べながらチーフの辛かったときの話聞きたい。
こういうのが良いんだよ。こういうのが
皿に盛った時に見える胡椒で唾液腺崩壊しました
これは白米進みますね😋
白めしに合いそうなまさに"おかず"ですね～😊
チーフが言うように料理の腕（だけ）は良かった王さん、なんだかんだ引き継いだ部分も多そうですね😊
どうせなら白～～～く脂が固まった冷めたバージョンを熱々のチャーハンにぶっかけてかきこむのも見たかった...
「下からやめて」が新しいな
毎日食べれる味とはすごいなあ
これ絶対美味いやつですね！😋😋
シンプルに美味いやつだ
最近ハマってます！実は私、今は関東に居ますが「道産子」（「道産爺」？）なんです！動画観てると、会話の中の「北海道弁」とか、微妙なイントネーションとか間が、すごく懐かしくて・・・いつの日かお店に伺える事を楽しみにしています！
疲労が溜まってる時
甘いチューハイと飲んだら
最高😙
野菜切ってる女性も顔付き見たらわかるけど
成長したなー
ご飯何杯でも食べれそう。
You should make the girl at very end satisfied and happy next time. Thanks millions
コレだけで白飯三杯はイケる！！
最近見始めたから知らないだけかもだけど、王(ワン)さんとの絡みめっちゃ気になるw
まかないもこんなに美味そうに作るのは流石やな…
23時に見る動画じゃ無かった
マジで美味そう
米2合いけるわ
まかない肉絲かぁ
こういうのでいいんだよ こういうので
家に老抽王あるからマネしてみたい！
この思い出のまかない料理、料理名は🤔⁉️
いいですねー＾＾
王さんと呉さん、どっちが怖いですか（質問）
うまそう
下からやめて…
あかんあかん、変な妄想してもた💦
白飯に載せてかきこみたい
チーフの語りの昔から馴染んだ味わいも耳で味わえる。
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
poor laughing boy never eats. you are cruel to eat in front laughing boy.