👉🏻 instagram : mokri_house 인스타그램 178만 조회수!! 절이지 않고 초간단으로 만드는 알배추 겉절이 무침 알려드릴게요 제가 자주가는 고깃집에서 (지금 없어짐🥲) 갈때마다 항상 3-4번씩 리필 해먹고 너무 맛있어서 집에서도 먹고 싶은 마음에 넣고 빼고 맛보고 하다가 완성 된 저만의 레시피예요! ⠀ 절이지 않아서 샐러드처럼 아삭아삭하고 달큰하고 짭짤하고 새콤하고..🤤 입맛 없을 때 만들어서 드셔보세요 집 나간 입맛도 돌아온답니다🤍 ⠀ 📌목리집 박주부 tip 맨 아래 적어둘게요 ⠀ 🏷️재료 -작은 알배추 반통 -고춧가루 4수저 -까나리액젓 2수저 -다진마늘 1수저 -설탕 한수저 반 -식초 3수저 -맛소금 1/3 (수저앞머리) -참기름 2수저 -통깨 ⠀ 🏷️ 만드는법 1.깨끗하게 씻은 알배추 반통 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다 2.볼에 넣고 계량 양념 넣고 조물조물 무쳐주면 완성 ⠀ 📌목리집 박주부 tip 🏷️ 너무 크지 않은 알배추 반통 기준 양념입니다 🏷️ 싱거우면 액젓 or 맛소금 추가 🏷️맛소금 없으시면 일반가는 소금 사용하셔도 됩니다 🏷️ 새콤한거 안 좋아하시면 식초 조절 🏷️ 바로 무쳐서 한끼에 드실만큼만 만들어 드세요! 🏷️ 칼국수, 흰쌀밥, 국밥에 어울리는 절인 겉절이맛이 아니라 고기랑 먹을때 맛있는 새콤달콤짭짤 겉절이 입니다 📍인스타그램에서 자주 하셨던 질문! 👉🏻까나리액젓 말고 다른거 써도 되나요? : 멸치액젓을 가장 많이 물어보셨는데 멸치액젓은 향이 강해서 추천 드리지 않아요! 액젓이 감칠맛을 나게 해주기 때문에 요즘은 작은 사이즈의 까나리액젓도 나오니까 구매해서 만드시는게 동일한 맛을 내기 좋답니다^^
이 레시피로 2번 만들어 본 결과 -액젓 필수 (저는 멸치액젓으로 했는데도 맛있어요👍아마 무슨 액젓으로 해도 맛있을듯) -식초 필수 (댓글에서 식초 거른다 하시는데 식초 극혐하시는거 아니면 식초가 진짜 킥 포인트 입니다ㅠㅠ) -참기름 필수 (제 기준 참기름 맛도 강한데 또 이게 쫙쫙 땡기게 하네요👍아마 글쓴이님이 말하신대로 샐러드 개념이라 그런듯) 쓰다보니 다 필수인거 같은데 그니까 웬만하면 그냥 저 레시피 다 넣으세요..🤍 요즘 저 김치 먹고싶어서 집에 빨리 가고싶어요 증맬루..레시피 너무 감사합니다♥️
![[#수미네반찬] 밥을 부르는 맛! 알배추겉절이! 셰프들의 알배추 겉절이는? #EP12](http://i.ytimg.com/vi/tjmiS86p_AE/mqdefault.jpg)
👉🏻 instagram : mokri_house
인스타그램 178만 조회수!!
절이지 않고 초간단으로 만드는
알배추 겉절이 무침 알려드릴게요
제가 자주가는 고깃집에서 (지금 없어짐🥲)
갈때마다 항상 3-4번씩 리필 해먹고
너무 맛있어서 집에서도 먹고 싶은 마음에
넣고 빼고 맛보고 하다가 완성 된 저만의 레시피예요!
⠀
절이지 않아서 샐러드처럼 아삭아삭하고
달큰하고 짭짤하고 새콤하고..🤤
입맛 없을 때 만들어서 드셔보세요
집 나간 입맛도 돌아온답니다🤍
⠀
📌목리집 박주부 tip 맨 아래 적어둘게요
⠀
🏷️재료
-작은 알배추 반통
-고춧가루 4수저
-까나리액젓 2수저
-다진마늘 1수저
-설탕 한수저 반
-식초 3수저
-맛소금 1/3 (수저앞머리)
-참기름 2수저
-통깨
⠀
🏷️ 만드는법
1.깨끗하게 씻은 알배추 반통 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다
2.볼에 넣고 계량 양념 넣고 조물조물 무쳐주면 완성
⠀
📌목리집 박주부 tip
🏷️ 너무 크지 않은 알배추 반통 기준 양념입니다
🏷️ 싱거우면 액젓 or 맛소금 추가
🏷️맛소금 없으시면 일반가는 소금 사용하셔도 됩니다
🏷️ 새콤한거 안 좋아하시면 식초 조절
🏷️ 바로 무쳐서 한끼에 드실만큼만 만들어 드세요!
🏷️ 칼국수, 흰쌀밥, 국밥에 어울리는 절인 겉절이맛이 아니라 고기랑 먹을때 맛있는 새콤달콤짭짤 겉절이 입니다
📍인스타그램에서 자주 하셨던 질문!
👉🏻까나리액젓 말고 다른거 써도 되나요?
: 멸치액젓을 가장 많이 물어보셨는데 멸치액젓은
향이 강해서 추천 드리지 않아요!
액젓이 감칠맛을 나게 해주기 때문에 요즘은 작은 사이즈의 까나리액젓도 나오니까 구매해서
만드시는게 동일한 맛을 내기 좋답니다^^
상단에 걸어주세요.감사~
멸치액젓으로 하면 향이강해 바로 다 못먹고 남으면 담날 비린내나요
까나리가 제일 나물이나 김치에 최고에요
혹시 식초를 빼도 되나요??:저는 맛있는데 남편이 새콤하다고해서 아니면3/1로 줄이면 될까요?
@@퍼즐조각-i9y 식초는 입맛 따라 조절 하셔도 돼요🥰
김치 없으면 못사는 자취인입니다
사먹자니 양도 별로 없는데 비싸고
항상 고민이었는데 알배추 하나만 사서 집에 있는 재료로 뚝딱 해먹을수 있으니 정말 좋아요! 물론 맛도 넘 마싯구요 이 레시피를 알게 되어 행복지수가 상승했습니다 감사합니다🩶🩶
저의 레시피로 인해 행복하시다니 제가 너무 감사해요🥰
이거 정말 맛있네요, 식초가 들어가서 괜찮을까? 했는데 식초가 신의 한수네요.. 식초없이도 해봤는데 맛없었어요. 이 겉절이 레시피 최고입니다.
그쵸~^^! 맛있게 드셨다니 감사합니다🥰
고춧가루4 액젓2 다진마늘1 설탕1 식초3 맛소금 1/3 참기름2
액젓은 멸치액젓도 가능할까요
@김진아-k6w 다른분 댓글 보니까 멸치액젓으로 하니 맛잇대요!
@겸디-e5j 꿀팁 알려주셔서 감사합니다
전 식초1하고 참기름3 액젓4 물엿1추가하니
색깔도 진하고 더 맛있네요 ㅎ
간단한데 진짜 맛있음
@@겸디-e5j 감사합니다
너무 맛있어요! 감사합니다 좋은 저녁 보내세요❤❤❤
감사합니다^^
이 레시피로 2번 만들어 본 결과
-액젓 필수
(저는 멸치액젓으로 했는데도 맛있어요👍아마 무슨 액젓으로 해도 맛있을듯)
-식초 필수
(댓글에서 식초 거른다 하시는데
식초 극혐하시는거 아니면 식초가 진짜 킥 포인트 입니다ㅠㅠ)
-참기름 필수
(제 기준 참기름 맛도 강한데 또 이게 쫙쫙 땡기게 하네요👍아마 글쓴이님이 말하신대로 샐러드 개념이라 그런듯)
쓰다보니 다 필수인거 같은데 그니까 웬만하면 그냥 저 레시피 다 넣으세요..🤍
요즘 저 김치 먹고싶어서 집에 빨리 가고싶어요 증맬루..레시피 너무 감사합니다♥️
이렇게 킥포를 깔꼼하게 적어주시다니요🥰
김치 드시고 싶어서 집에 빨리 가고 싶으시다니..🤭🩷 맛있게 드셔 주셔서 감사합니다💛
액젓엄는데 ㅠㅠ패스안댈까용
@@안미영-u9b 사실 액젓이 포인트예요 ㅠㅠ
참치액젓도 갠츈할까요??ㅠ
@@yan_da. 정 없을경우 그것도 괜찮아요^^ 맛이 완전 똑같진 않지만 참치액젓도 맛있다고 하더라구요~!
자취생이라 간단한 재료로 만드는거 찾고 있었는데 이 레시피가 딱이에요!!!
새콤 달콤 짭짤해서 샐러드처럼 해치웠어요 ㅋㅋㅋㅋ 레시피 최고👍🏻👍🏻👍🏻
감사해요🥰
식초는 최악의 선택이었음을 직접 체험해 느끼고 갑니다ㅎㅎ
와아.. 대박 수육레시피 올려주신거랑 같이해서 먹음 짱이겠어요 ❤
신거안좋아하는분들..식초줄이세여ㅜㅜㅜ 3숟갈넣었는데 너무 시어서 실패
담에 한숟갈만 넣으면 원하는맛 될듯
저도 혹시나해서 2스푼만 넣었는데. .그래도 셔여ㅋㅋ담엔 1스푼만 다시도전!
저도 3스푼 넣엇다가 낭패봣어요 ㅠ
식초를왜넣는데요? 겉절이에? 식초는 안넣는건데 ㅡㅡ
전 겉절이에 식초를 넣는걸 시러해서
이 영상 유튜버가 입맛이 이상함
넘 맛있게 하시내요~
잘배우고요
똑갇이 해볼려구요
영상시청 잘했어요
구독 좋아요 찍고갑니다~~❤❤❤
식초만 한 숟갈로 줄여서 만들었는데 진짜 개!!!!맛있어요
대에에박😂
김치 똑 떨어져 난감하던 차에 이런 빛과 같은 레시피 너무 감사요!
가감없이 똑같이 따라하니 너무 맛있어요
항정수육이랑 찰떡입니다🎉
@@이혜진-c5h 고기랑 진짜 찰떡이에요🥰 맛나게 드셨다니 감사해요🩵
지금 해먹어봤는데 정말 맛있네요!!
맛있게 드셨다니 감사해요^^
매실청 등 추가 시 더 맛남
와 진짜 맛있어요 감사합니다.😊
안 절여도 되는게 너무 편하고 맛있네요
맛있게 드셨다니 감사합니다🥰🩵
엄청 맛있어 보이네요.^^
Wow nice❤❤
진짜 맛있어요❤❤❤
맛있게 드셨다니 감사해요~^^
진짜 마시써요❤❤❤
@@333-e3i 감사해요☺️🩵🩵
식초 중독자의 레시피인가..
엄청 맛있어요 저는 까나리 없어서 멸치액젓 넣고 설탕반 매실액 반 넣엇더니 더 상큼하고 짱맛.. 샐러드처럼 싱겁게 먹고싶어서 맛소금 생략 ㅎ
저는 식초 1만해서 따라해봤는데 넘넘 맛있어요 처음으로 배추김치 만들어봤네용 ㅎㅎ
배추대신 겨울초나 봄동으로해도 맛있을것같아요
진짜 맛잇넹오 정보감사합니닼
맛있게 드셔주셔서 감사합니다🥰🙏🏻
저는 몇일전 소금ㅈ에 졀여서 겉절이 했는데 이건 완전 초간단이네요ㅋ 역시 배추겉절이는 까나리액젓이 맛있는거 같아요!😊(생강 넣어도 존맛!👍)
약간 알배추샐러드 느낌이에요!~ 느끼할 수 있는 고기랑 정말 잘어울려요!^^
설탕.까나리액젓 없는데.. 참치액은 안 되나요?😅
*진짜 고기랑 잘어울림 식초넣으니까 약간 파채무친느낌 느끼함을 잡아줌ㅎ*
포인트 정확하게 콕 집어서 말해주시네요^^ 맛있게 드셨다니 감사합니다~^^
진짜 미쳤어요!! 저는 까나리액젓말고 멸치액젓이 있어서멸치액젓 넣었는데도 맛있었어요 식초는 기호에 멎게 조금 넣었는데도 진짜 존맛탱 이런 레시피 알려주셔서 감사합니다❤❤
식초는 얼마나 넣으셨나용??!
맛있게 드셨다니 감사합니다😍🤍 멸치액젓은 향이 좀 쌘편인데 그래도 맛있으셨다니!! 앞으로도 쉽고 맛있는 레시피 많이 알려드릴게요🤍
@@_ddiruri89711스푼 반이나 2스푼 정도 넣었습니다
오늘 인생 첫 겉절이를 해봤는데 절이지 않는 방법도 있네요. 더욱 아삭아삭 하겠어요. 다음엔 이방법으로 꼭 해봐야 겠네요.
까나리액젓 대체제 없나요 😂😂😂😂😂😂😂😂
참치액으로도 많이 하시더라구요~^^
헣 넘 맛있는데요? ㅋㅋㅋ 까나리 없어서 참치액젓 했는데 굿굿 ㅠㅠ
@@Iiiiiiiiiiiiiiiiiiiil-w6b 감사해요^^
진짜맛있어요 안절여도 좀있으니까 알아서 숨죽고요 ~ 멸치액젓도 오케이고요~ 레시피들 보니까 보통매실액많이넣던데 저희는 외국이라 없거든요 ㅠㅠ 근데 여긴 식초+설탕으로 해결하니까 문제없어욥❤
엥 댓글남기고 보니까 식초 뭐라거하는사람이 많네요?????????????? 왜지 ㅋㅋㅋㅋ 😅
@@슌슝 외국에 사시는군요☺️ 저는 개인적으로 매실액 향을 별로 안좋아해서🤭 맛나게 드셨다니 감사해요🥰 이 레시피는 식초가 킬포인데 말이죠😂
이것저것 준비물이 많지않아 넘 좋아요 ㅎㅎ
만들어 먹어 봤는데 gooooood❤
미친... 맛보다가 김치 다 먹을뻔..진짜 존맛...와...
@@민지하-j9o 고마워요🥰🫶🏻
와 이거 진짜 맛있어요 자취생인데 또 김치에 예민해서 엄마가 준거 아니면 못 먹겠더라고요 .. 근데 갑자기 갓 만든 겉절이가 먹고 싶어서 양 조금 해서 먹었는데 진짜 맛도리 ♥️♥️♥️♥️ 수육이랑 삼겹살에 진짜 잘어울려요 !!!
정말요🩵 맛있게 드셨다니 감사합니다🥰🙏🏻
까나리액젓 대신 멸치액젖 넣어도 되나요?
너무 맛있어요 감사합니다 ㅎㅎ
감사합니다☺️🙏🏻
진짜 초간단 끝판왕
헐 기대없이 만들었는데 진짜 맛있음 뭐임?❤❤❤ 식초는 알려준것보다 적게 넣었음 진짜 맛있음 간보다가 다먹을뻔
맛있게 드셨다니 감사합니다^^
반신반의로 해봤는데 새콤달콤 맛있어요 !!!
똑같이 따라해봤는데 너무 맛있어요! ! ❤
맛있게 드셨다니 감사해요~^^
고춧가루 4. 까나리 2. 다진마늘 1 설탕 1.5 식초3 맛소금 3분의1 참기름2
이거최고
매운거 좋아하는데 베트남고춧가루 넣어도 되려나요
사과식초도 되나여~?
네 두배식초만 아니면 돼요!!🥰
네! 두배 식초만 아니면 돼요🥰
오~해봐야겠다 완전 간편해보임😊
레시피대로 했는데 너무 맛있어요!!
이거 진짜 맛남ㅋㅋ담그고 조금 지나면 더 맛있음ㅣㄱ
내가 좋아하는 겉절이 ..❤
까나리액젓대신 참치액젓넣어두되나요??
@@방요미-t6s 참치액 넣고도 많이 만드시더라구요☺️ 맛 괜찮다고 하셨어요!
고추가루4수저
까나리액젓2수저
식초 3수저
다진마늘1수저
설탕1수저반
들기름2수저
맛소금 3분의1수저
따라했는데 너무 맛있게 먹었어요 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다~
맛나게 드셨다니 감사해요^^!
Yummy
집에 액젖이 없는데.. 쯔유 넣으면 맛이 많이 다르겠죠?3
쯔유는 아예 맛이 달라서 까나리액젓 없으면 그래도 액젓 종류로 넣어주시는게 좋아요☺️🙏🏻
레시피를 캡쳐해서 보관한거 첨이다..
나둥ㅋㅋㅋㅋ
존맛
신거 진짜 좋아하는데...이대로 넣으면 셔서 죽어요 (양조식초)ㅋㅋㅋㅋ맛있습니다 ㅜㅜ 식초 1만넣어도 될거같아요
까나리 없음 멸치액젓 써도되나여
저도 그게 궁금해요
당연히 되죠. 차이 거의 없습니다.
헐.....댓글안쓰려는데ㅋㅋ
별기대없이 새벽한시에ㅡㅡ
이걸 했네여....
식초 한큰술 줄이고
까나리없어서 멸치액젓 썼는데
ㅎㅎㅎㅎ대박....ㅜㅜ
이새벽 밥을 부르는 맛이네여ㅠ
대박 레시피 간단하게 찾음
고맙습니당^^!!!♡
와🥰 맛있게
드시고 댓글 남겨주셔서 감사해요🧡
저이거하고남친한테 프로포즈받았어여~~~~~🎉🎉🎉ㅋㅋㅋㅋㅋ시집가두되겟대여~~~~~~ㅋㅋㅋㅋ😂😂😂
@@yenn.saaakim 어머낫🤭👍🏻👍🏻 ㅋㅋㅋㅋㅋ🩵🩵🩵
이 레시피 새콤달콤 존맛
안녕하세요 참기름 대신 들기름 넣어도 될까요?
@@이현석-f1h 들기름은 향이 좀 쌔서 겉절이랑은 잘 안어울릴 수 있어요!🙏🏻
경상도에서 늘 저렇게 먹고 자랐어요~
배추무침
와 정말요? 알려주셔서 감사해요🥰🙏🏻
쉽고 대존맛입니다!! 저는 제 입맛에 맞춰서
고춧가루 4, 까나리액젓 2, 다진마늘 1, 설탕 1, 식초 0.5, 참기름 안넣고 깨만 넣었습니다.
맛있게 드셨다니 감사해요^^✨
재래기스타일❤ 저거 진짜 맛있음👍🏻고기 먹을때 무조건 상추나 배추사면 해먹음
수저는 숟가락+젓가락 합친 말입니다^^;
이거 진짜 맛있게 만들어서 하루만에 먹었어요 ❤❤
맛있게 드셨다니 감사합니다🧡
😊😊
참치액 넣어도 되나요??
참치액도 맛 괜찮다 하시더라구요~^^
식초는 한스푼 적게 넣어도 됌
와 진짜 너무 맛있어요 ㄷㄷ
밥도둑이네요 진짜... 계란후라이랑 김치 야무지게 먹었네요ㅎㅎㅎㅎ
구독하구 갑니당!!❤❤❤
맛있게 드셨다니 감사합니다🥰
구독까지!🧡🧡
좋은하루 보내세요😊
수저(X) 숟갈(O)
*수저는 숟가락과 젓가락 한 벌을 뜻 함
혹시 참치액젓으로 햐도 괜찮을까요??🥺
@@lyeunl 네 가능해요^^!
까나리대신 참치액젓 가능한가요?
아닠ㅋㅋㅋㅋㅋ 우주하마가 헤이구글하니까 내 폰에 구글이 반응해서 깜놀했넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
설탕 많이 안 들어가서 맛나보이네요
알배추 한통 다하면 저양념 두배로 해도 될까용?
네~^^ 크기에 따라 다른데 싱거우면 추가로 액젓, 설탕 넣어주면서 간 보시면 되세요^^
요거겉절이양념처럼배추에도사용해도되나요
답변이 너무 늦었네요! 죄송해요! 배추는 질기고 두꺼워서 간을 더 쌔게 해야할것 같아요!!
까나리액젓을 참치액젓으로 대체해도 괜찮나요?
네^^ 맛이 똑같진 않겠지만 그래도 맛있다 하시더라구요^^
간단하다!!
당뇨병 좋은 것절이
👍👍
보관기간은 최대 얼마나 가능한가요??
샐러드무침이라 무쳐서 바로 먹는게 가장 맛있구요~^^ 절인게 아니기 때문에 보통 최대2-3일 안에 드시구 오래 두시면 물 생겨요
고추가루 4
까나리액젓 2
마늘 1
설탕 1.5
식초 3
맛소금 1/3
참기름 2
제가 원했던 배추겉절이맛이 아니라 상추 겉절이 맛이에요
자취생인데 액젓대신 조선간장이나 참치액으로 대체 가능할까요?
액젓없음 생략될까요?
액젓 생략 안돼요…!!
@@mokri_house 앗 하나 사놔야긋네요 감사합니다🥰
다이소나 마트에 완전 작은것들두 팔아요! 작은걸로 사셔서 써보세요~^^
겉절이에 식초를 넣으면 김치 느낌이 안 날 것 같은데.. 식초 빼고 함 해볼게용
흔하게 드시는 절인 겉절이가 아니라 새콤달콤짭짤하게 무친 알배추 샐러드 무침이라고 생각하시면 되세요^^! 식초는 기호에 맞게 조절하시고 안넣으실경우 레시피와 동일한 맛은 나지 않는답니다!🙏🏻
액젓 대신 새우젓 써도 될까요
이건 절이지 않고 바로 무쳐서 먹는 샐러드 느낌이라 새우젓 사용은 아예 다른맛이 난답니다~!
@@mokri_house 감사합니다
어제 참치액으로 해먹었는데
맛있었습니다
제가 덧글을 너무 늦게 확인 했어요~! 맛있게 드셨다니 감사합니다~🧡
참치액젓으로 해도 될까요,
😅
@@모해지연JIYEON 네~~^^
영상속도 를 좀만 늦쳐주면 좋겠어요 넘빨라 ㅜㅜ
제가 이거 동영상으로 천천히 보실 수 있게 새로 올려드릴게요!!🙏🏻
양념을 먼저 따로 만들어 놓은 다움 김치랑 버무려야 양념이 더 잘 배이고 간을 맞출때 실수가 없음.
진짜 맛있네요 감사합니다 초간단비법!!!
잘게 썰고 식초를 넣는구낭!~~
겉절이가 너무 빨갛고 맵겠네요
식초에서 띠용@@
겉절이라기보다는 한국식 배추샐러드 느낌이네요.
네 맞아요~^^ 좀 더 쉽게 이해하실 수 있게 절이지 않는 겉절이라고 표현 했어요^^
겉절이보다는 나물무침 느낌인것같아요 ㅠ-ㅠ간단해서 좋긴하다만 흑흑 ㅠㅠㅠㅠ
엇! 드셔보셨나요!? 알배추 샐러드 무침이라고 생각하시면 좋아요^^
저장!
저렇게 빨갛게 되지않아요 ㅠㅠ
@@hannahdulset6832 고춧가루를 그럼 더 넣으면 돼요^^!
@@hannahdulset6832 아이궁 그러셨군요! 그래도 맛나게 드셨다니 다행이에요🫶🏻💛