〈職人吹水〉酒樓點心 蒸粉果/ 粉果皮如何簡單製作 / 餡料 可參考 職人吹水 賀年炒八寶/ 親子樂包粉果/ 食上癮粉果
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- Опубліковано 8 жов 2024
- p/s 蒸粉果 😋酒樓點心,街頭小食, 有冇諗過喺屋企都可以做到, 分享簡單粉果皮做法 /利用 賀年炒八寶做餡料 簡單方法人人做得到👍
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多謝星星師傅，外國既網友可以大顯身手，終於可以食到蒸粉果啦，好開心。
可以參考簡單做法
用50ml水就夠?
疫情期間,星星師傅,感恩有你,公開分享
師傅真係好心機 塊皮都教人整 👍🏻👍🏻👍🏻
多謝🙏🏻分享😸
今次星星師傅真好嘢，材料簡單又容易上手，希望下次揾义燒包材料令我們容易上手，因我們很喜歡吃，又其現在疫情期間可以做。
🙏🙏😋
@@singsingkitchen 星星師父好! 耐心等待😋😋😙😙😘😘
我最中意食粉果D餡😋
關小姐早晨🍷
餡料係主角😋
今日教整靚粉果
材料八寶無嫌多
功夫需然較煩鎖
最啱親子無有錯
師妹
感謝詩句🙏
@@singsingkitchen
多謝師傅無私分享，我係你身上學到好多嘢，無論做人做事都學到好多，你算係我睇YT片最早嘅人物，以前我只係想學煮餸，煮好啲，好彩跟到你頻道，大家一齊百尺竿頭，加油！
師姐寫得好貼題！💯🧧🎊
澄麵仲可以整水晶包
星星師傅你好，俾你提醒了，粉果餡料的提示，也可以用八寶餡料，不浪費，謝謝你🤗🤗🤗祝你一家人身體健康萬事如意
🙏🙏😋
正到Dome 一聲,粉菓是我的至愛
所有点心，饼点，美食都是出自家庭。
😋😋🙏
很喜欢师傅的菜谱，很好吃！
師傅 可唔可以教整鮮蝦粉粿 魚刺餃 蟹餃呀❤
星星師傅真係寶藏黎🥰🥰🥰真係好好
🙏
流晒口水!
正啊
點辣椒油好食👍🏼
🙏🙏
謝謝分享！如果對小麥過敏，有什麼粉可以代替🙏🏻🙏🏻
可以 做一個雞蛋皮
做一個賀年福袋
我有影片可以參考🥇
以前茶樓有麻蓉包,是我最愛,可惜現在消失了,大師可教我們嗎？
麻蓉包！小時最愛❤️❤️❤️
十分清楚。祈待咸水角的視頻。多謝
師傅係全能，好勁！
都係好簡單製作
但係我保證好食
@@singsingkitchen
一路睇一邊抄筆記，過年整俾爹哋媽咪食😄
@@mfvmfvs 師姐仔好孝順，抵讚！
非常好呀，用正做糕的粉有用場了，多謝星星師傅给做粉菓方法😊👏
剛剛試過，好掂
是做蝦餃皮嗎? 請指教!
蝦餃皮比較 巧手藝 遲啲分享
@@singsingkitchen 超級期待！！！
星星師傅可唔可以教整街邊牛雜😋
😋😋
星星師傅可唔可以教整叉燒包🤣因為我去酒樓必食
好呀 👏👏👏😁😁😁
請問可唔可以用沾米粉又或者糯米粉去頂替其中 一隻粉呢? 每樣有一包. 如果冇記錯我好似用嚟整腸粉
可以用糯米粉
等這個食譜好耐 ，多謝星星師傅。
🙏🙏😋
你做美食香港风味很好，希望你教讲粉果馅制作，谢谢！
片中餡料來自……可搜尋 職人吹水賀年八寶
蝦餃皮, 澄麫, 生粉 (,木薯粉) 5:1 撞滾水, 攪勻 蓋蓋?
🙏💪👍
唔係粉：粉：水，全部1:1:1 咩？
多謝星星師父分享👍🙏🙏
🙏🙏
Dim Sum is always one of my favorite , so beautiful steam very yummy. 😋
We have the Honor and privilege learn so much from Mr Sing Sing ,thank you , the show must go on ...🙏🙏👍👍
Like💯
Thank you
欣賞星星師傅夠坦白，真係摺得唔靚😂
好味就夠 ，又唔係玩18/22摺小籠包
佢真係口水多過茶.
靚到冇朋友，好感激🌟師傅🌟分享~~~😍🤩🎋🧧
分享簡單做法
好正呀！星星師傅～
外國搵唔到沙葛，可以用咩代替？雪梨或蘿蔔得唔得？！
或者有冇更好提議？
蘿白都可以
@@singsingkitchen 多謝師傅指教。😊
燒賣, 粉粿, 鳳爪, 排骨都有, 期待蝦餃,
多謝恩師星星師傅悉心教學👍👍😋😋
估計某某好快又會買啲雪藏現成點心嚟作出無恥單打挑釁！
網絡匿藏身分 滋擾挑釁誹謗
我係會保留所有法律程序
土匪下半生都要面對 龐大 法律訴訟
堅係誹謗，拍正佢就大檸樂！佢明顯無諗過 "職人吹水星星師傅" 呢8個字係值幾錢……
反而，甚至開埋鮑汁佬全名去誹謗佢叫G唔俾錢、非禮90歲公公…，我都只係賠100蚊俾佢就ok🤭🤭🤭
阿匪哥今日又再出四年前嘅雞肶舊片👎👎👎💩💩💩
明明係 "垃圾一樣超失禮"，但人哋話 “酒店水準夠體面”，打把好自吹自擂唔要面嘅功夫簡直天下第一，咁陀衰家嘅嘢係佢先至做得出！
下次教整魚肉燒賣
UA-cam search職人吹水燒賣製作
恭喜師傅，又多 1K 👍👍👍💯💯✌️✌️
一共 626 K 👏👏😁😁🤣🤣
又係師兄報數時間！✌️✌️
師傅，我跟足份量和步驟做，到一個粉團成形時很開心，但當再分 8 小份後包的時候，分皮卻不停地碎裂，無法包得成。請問這是甚麼原因呢？請指教。謝謝！
太乾
@@singsingkitchen 謝謝！
多謝星星師傅，雖然粉果收口唔係好靚！
🙏
星星師傅, 請問 蒸籠點樣清潔?
一般用洗潔精清洗就可以
蝕底過水乾淨 擺放當風位置吹乾
遲啲可唔可以教下點樣整乾炒叉燒意粉
👍
粉粿包得好肉酸姐！中式點心同你茶餐廳嘢食應該唔一様啊？？🤔🤔🤔
星星粉果皮可否用黎煎？
蒸熟後
可以香煎
粉果皮要好食Q彈是要加木薯粉的
今次版本已經可以
正👍🏻
星星勁到爆……🤜🤛
💪💪😋
星星師傅 想問問小麥澄面同澄面有咩分別？
一樣
澄麵、淀麵（wheat starch），廣東人稱之為鄧麵，是從小麥提取澱粉所製成，澄麵即是小麥澄麵，是一種不含麵筋的麵粉。
@@singsingkitchen 唔該哂🙏
@@HAHA-dm6jv 唔該哂🙏
师傅你是不是知道我蒸萝卜糕买的澄面只用了50克？
好想食😋多謝星星師傅
呢個皮 攞去炸就係咸水角？？
🙅♂️
@@singsingkitchen 😅😅😅原來又另一樣野
想食炸粉果
Very good!
好正呀😍😍😍😍💕🤤🤤🤤
簡單好食🙏
鄧麵是什麼粉
在美都買唔到
是麵粉嗎 ？
之前在職人吹水群組 有見美國網友說是超市裡的gluten free flour
可以用馬蹄粉代替
蝦餃皮用澄麵做！
我都是在Amazon 買，Chinese wheat starch US$10.92/2 lbs，我這邊也沒有中國超市，開車去要兩個小時。
多谢分享，👍👍👍
🙏💪
師傅個皮好容易乾 ，乾就容易裂，可以溝一D其他粉令佢冇咁容易乾和軟熟D嗎？
好勁，星星師傅加油💪💕💕💕
🙏🙏
真係幾靚
🙏
星星師傅, I love you!
💕🙏
好想食呀!!
好野👏
🙏🙏
但包裝袋上寫 "澄"字。
😋😋😋😋！👍👍
粉果太正了，谢星星师傅
簡單易做好食
👍👍👍
究景"澄"讀"鄧"或"睛"？
如果有人讀🤣情麵
呢個一定係冇樣睇
2022最大笑話
全世界都知道係讀鄧麵
😋😋😋👍
職人吹水大哥,你教網友煮食出發點雖好,但整體上比人嘅感覺就係口水多過茶,希望你下次響視頻裡盡量將講解時間縮短而轉入正題好嗎???大家想要睇嘅係你嘅烹製方法,並唔係想聽你講耶穌!多謝哂!
睇見又想整🤤
應該包得靚過師傅😝
🙏🙏🤣😋💪
師兄好大口氣。
@@seiko77 成功做到蘿蔔糕後……確係囂張咗😆
@@34pochufriend97 夠膽囂証明大有進步！
@@seiko77 先頭仲以為好難整😝
師傅今次個配方最正就係整出嚟易煎 唔易爛， 而家研究緊點樣整到雪白啲😊
〈粉果〉
此類粉果稱潮洲
木薯成粉應佔优
生粉成份馬鈴薯
誰家好食誰最高
🤫🤭🤗🤗🤗🤗
衷心感謝🙏
第四名✌️✌️💯💯🙏🙏👍👍
A師兄早晨，我點早都係差你一皮！
Like
虾搞
其實粉果not my favor 尤其太厚的皮 不過 你喜歡的話 我都不擇食的 陪你啦🤨
..................
整到咁肉酸
師傅你今次整粉果包得好醜怪😝
1
🙏🙏
好难看！为什么别人做的不会难看？？？
澄麵係wheat starch, 生粉係potato starch, 泰國生粉係tapioca starch(西米粉)。