Pan Pita Casero con relleno de pollo

PAN PITA ésta receta de Pan pita delicioso y fácil de hacer, con ésta receta resuelves almuerzos, cenas y meriendas.
Ingredientes:
Paso 1
Harina tradicional multipropósito 325g
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de aceite de oliva
250g de agua
2 cucharaditas de levadura seca
Para el relleno:
Pollo 800g
2 aguacates
2 tomates
1 cebolla roja
2 limones
Sal y pimienta al gusto
Cilantro al gusto
1 cucharada de aceite de oliva
Con ésta cantidad te salen 8 panes rellenos de unos 15cm.
Que tu levadura esté en buen estado es primordial para que tus panes se inflen y les quede el bolsillo divino para rellenar, prueba la que tienes tomando un poco y poniendo con agua, si está buena debe hacer un ligero burbujeo en unos 10minutos.
Respeta siempre los tiempos de reposo de tus masas, tienen una razón de ser para que tus resultados sean óptimos.