MAKANAN LEGEND KHAS PALEMBANG - Rujak Mie

Chapters :
00:15: Opening
00:49 : Mengolah Cuko
02:57 : Proses Membuat Isian
05:35 : Makanan Siap Dihidangkan
🍜RUJAK MIE🍜
Resep Rudy Choirudin
BAHAN 1
• 500 gram Tahu, dipotong-potong
• 1 saset Bumbu Desaku Marinasi
• 3 sendok makan Air
BAHAN A
• 500 ml Air
• 200 gram Gula Aren, sisir
• 2 sendok makan Gula Pasir
• 1 sendok makan Kecap Manis
• 6 siung Bawang Putih, dihaluskan
• 2 sendok teh Desaku Cabe Bubuk (setara dengan 4 buah cabe merah segar)
• 4 buah Cabe Rawit, dihaluskan
• 40 gram Asam Jawa Tanpa Biji
• 1 ¼ sendok teh Garam
BAHAN B
• 1 sendok teh Cuka
• 2 buah Pempek Lenjer, digoreng dan dipotong serasi
• 2 buah Pempek Kapal Selam, digoreng dan dipotong serasi
• 300 gram Mie Telur, diseduh
• 1 buah Timun
• 2 sendok makan Bubuk Ebi
CARA MEMBUATNYA :
1. Rebus semua Bahan A (air, desaku cabe bubuk, gula aren, cabe rawit, bawang putih, asam jawa, kecap manis, gula pasir, dan garam) hingga mendidih dan asam larut. Matikan kompor.
2. Saring kuah dan tambahkan cuka pada kuah rujak mie (cuko)
3. Campur dan aduk rata Bumbu Desaku Marinasi dengan air (bahan 1)
4. Lumuri tahu dengan Larutan Bumbu Desaku Marinasi, kemudian ratakan.
5. Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan. Tiriskan.
6. Setelah mulai dingin, masukkan cuka, aduk rata, saring dan sisihkan.
7. Penyajian : Letakkan mie di dalam mangkuk saji. Beri potongan Tahu Goreng Marinasi, pempek, kuah rujak mie (cuko), rajangan timun, dan taburi dengan ebi bubuk. Hidangkan.
---------------------------------------------------------------
Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini.
---------------------------------------------------------------
Tumisan Praktis
• TUMISAN PRAKTIS
Resep & Metode Desaku Marinasi
• RESEP DAN METODE DESAK...
Kreasi Masakan Kari Nusantara
• Kreasi Masakan Kari Nu...
Kreasi Masakan Lodeh
• Kreasi Masakan Lodeh
Ragam Kreasi Resep Masakan & Kuliner Nusantara
• RAGAM KREASI RESEP MAS...
Kreasi Masakan Lodeh
• Kreasi Masakan Opor
Kreasi Masakan Balado
• Kreasi Masakan Balado
Super Simpel Maksimal
• SUPER SIMPLE MAKSIMAL
Kreasi Masakan Sambal Goreng
• Kreasi Masakan Sambal ...
Kreasi Masakan Opor
• Kreasi Masakan Opor

[@toryyulianto]

Rujak Mie.

[@toryyulianto]

Hadir Pertama Tim Simple Rudy TV.

[@Chefksrantau]

Hadir Master, nyimak rujak mie khas Palembang, terimakasih tips cara membuat nya, salam sehat selalu 🎉

[@SimpleRudyTV]

Hai sahabat, terima kasih sudah menyimak resep ini. Jangan lupa segera recook resepnya ya

[@sumiatimici8153]

Seger mantap rujakmi

[@SimpleRudyTV]

Hai sahabat, jangan lupa recook resepnya ya

[@LailaLayla-uq6dv]

Mantap resepnya chef Rudy👌

[@SimpleRudyTV]

Terima kasih sahabat, jangan lupa buruan recook resepnya ya

[@fadzrilmaruflubis]

Terimakasih sudah berbagi resepnya

[@SimpleRudyTV]

Sama-sama sahabat, kalau sudah recook resepnya bisa tandai saya di Instagram @simplerudy ya

[@sintamelatiputri6677]

Ingat Saya Makan Mie Favorit Saya Enak Banget

[@SimpleRudyTV]

Hai sahabat, untuk bernostalgia sahabat busa recook resepnya ya

[@strongpowerthankyou1305]

Beli cabe bubuknya dimana ya? Aku pecinta produk Desaku 😊

[@SimpleRudyTV]

Untuk Desaku Cabe Bubuk bisa sahabat temukan di pasar tradisional maupun pasar kelontong ya

[@LailaLayla-uq6dv]

Mantap resepnya chef Rudy👌

[@SimpleRudyTV]

Terima kasih sahabat, jangan lupa buruan recook resepnya ya

[@LailaLayla-uq6dv]

@@SimpleRudyTV 👍

[@LailaLayla-uq6dv]

@@SimpleRudyTV 👌